伏天，老公非要吃火锅，9种菜成本不到100元，三口人都吃撑了
最近一段时间做的都是家常饭，老公和孩子一直唠叨想换个口味，老公说想去吃火锅，孩子说想去吃自助餐，自助餐食物种类多，小孩子吃得太杂了容易引起肠道不适，尤其是夏天我不建议小孩吃自助餐，所以说火锅还是最合适的选择，完全能满足他们。
< class="pgc-img">一大早我就去超市挑选最新鲜的蔬菜，买了九种菜一共花费不到100块钱，油麦菜四颗两块一，生菜一块九，金针菇2块，圆生菜两块二，菠菜两块三，苦菊一块八，香菜八毛钱，各种丸子15元，最贵的就是肉，45块钱，火锅底料15块钱，成本还不足100块钱。
< class="pgc-img">羊肉片，这个真是让我生气，就这点肉片45块钱，而且一点羊肉的味道都没有，看着粉粉嫩嫩的，吃起来特别腻，就像吃大肥肉一样，我猜测是合成的猪肉，但是他明明写着羔羊肉，我还是挑选的最新鲜的一盒，好伤心。
< class="pgc-img">油麦菜是吃火锅必不可少的菜之一，营养丰富、口感鲜嫩，生的熟的都可以吃，涮火锅的时候只要水沸腾了就可以捞上来了，避免维生素流失过多。
< class="pgc-img">香菜，这个菜的味道不是所有人都能接受的，但是我和老公是同道中人，不仅要涮，还要切成碎末放到麻酱中，即使是凉拌香菜也吃的嘎嘎香。
< class="pgc-img">金针菇，它的氨基酸含量高于其他的菇类，也是涮火锅时候最受欢迎的蔬菜，很多人吃这金针菇减肥，因为它不仅热量低，还不容易被胃肠道消化吸收，所以深受减肥人士的欢迎。
< class="pgc-img">这种丸子鱼豆腐应该尽量少吃，都是一些淀粉和添加剂，但是少了这个东西又好像不是在吃火锅，还是多少来点吧，我家孩子我还是控制她尽量不吃的。
< class="pgc-img">芝麻酱蘸料，很多人可能会说就蘸这个吗，对啊，习惯了蘸这个，非常好吃，我是无辣不欢，但是孩子不能吃辣，咱就只能看着他们吃清汤的了。
< class="pgc-img">话说这肉的颜值可是不低，肥瘦相间，粉粉嫩嫩，谁知道它是冒牌的，居然一点点羊肉的味道都没有，亏得还是大超市买的，以后还能不能吃上真正的羊肉呢。
< class="pgc-img">煮过的肉片，就是这样的，吃起来像吃猪肥肉，老公说不管怎样，钱不能白花，吃就对了，我真羡慕它的心大。最后煮了两颗鸡蛋，一点挂面，全家吃的饱饱的。
< class="pgc-img">不管吃什么喝什么，一家人在一起开心最重要。没花多少钱在家也能吃的美美的，在饭店一份蔬菜就要十几二十块，都能买好几样蔬菜了，老公说去饭店吃的就熟服务，不用你去买菜、洗菜、准备碗筷、吃完你一抹嘴就能走，更不用你去收拾桌子刷完，当然付完钱才能走哈。
我喜欢下厨，尤其是为家人下厨，买菜、做饭，洗碗，也是一件很幸福的事。
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火锅是我国最受欢迎的大众美食，无论是寒冷的冬季，还是炎炎的夏日，火锅都是吃货们的最爱，但不同季节吃火锅是有所区别的。就拿现在来说，正值夏季，来看看大家吃火锅都喜欢点什么菜吧。
< class="pgc-img">1、豆芽
豆芽就是黄大豆发出的芽，味道甘甜、水分多，其含有丰富的蛋白质，在高温的作用下，散发出沁人心脾的鲜香。潮辣的豆芽选用大颗粒的优秀东北黄豆，低温低光发出的短茎豆芽，饱满鲜嫩，水分充足。
2、生菜
生菜脆爽的口感向来为人所称道，比起口感相似的莴苣，生菜的茎叶都显然更加嫩滑爽口，再加上独有的微甜，怪不得能抓住食客的心，生菜层层叠叠的叶片极其难清洗，一不小心就吃一嘴的沙。而潮辣的生菜不仅叶片肥厚，水嫩多汁，更是具备专业仔细的清洗，保证每一位顾客的健康。
< class="pgc-img">3、菠菜
菠菜叶片光滑，不易吸收过多油盐，即便去麻辣劲道的红锅里走一遭，也依然清香怡人、出淤泥而不染。潮辣选用的是菠菜的嫩茎—菠菜秧，叶片大而嫩滑，茎秆柔韧有嚼劲，堪称菠菜中的极品
4、娃娃菜
白菜自古以来就是我国普遍食用的蔬菜，娃娃菜又叫娃娃白菜，是微型大白菜，不仅有白菜的甘甜味，还含有比普通大白菜更多的水分，没有老茎，口感鲜嫩无比。潮辣选用湖北省嘉鱼县的无公害娃娃菜，且只食用娃娃菜内层最嫩的菜芯部位，口感嫩上加嫩，可算是最受欢迎的火锅菜品了。
< class="pgc-img">夏季天气炎热，人体火气旺盛，吃火锅当然要清淡一点好，尽量少吃点肉类多吃一些蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉,不仅能消除油腻，补充夏季因为流汗人体维生素的不足，还有清凉、解毒、祛火的作用。
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文章来源：夏季吃火锅都喜欢点哪些菜？ http://www.chaolahuoguo.com/content/?475.html
天没胃口，来一份香香辣辣的冒菜锅！
By 嘉薇
用料
- 火锅底料 100克
- 折耳根 100克
- 黄瓜 一根
- 黄豆芽 100克
- 春菜 100克
- 牛腿肉 100克
- 香肠 2根
- 鸭胗 100克
- 鸭心 100克
- 香菇 3朵
- 木耳 100克
- 杏鲍菇 一个
- 蟹味菇 100克
- 香菜 2棵
- 花椒 少许
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 盐，鸡精 适量
- 蒜头，姜 适量
做法步骤
1、把所有食材洗干净，切成小块
2、取一个锅，放入黄瓜，折耳根
3、再把春菜，黄豆芽依次烫熟放入锅底
4、鸭心，鸭胗捞一下备用
5、各种菌菇也捞一下备用
6、锅里放少许油，炒火锅底料，姜片，蒜头
7、加入水煮开后，先煮各种菌菇
8、捞出菌菇后再煮肉类
9、把所有食材都放入锅里
10、锅里小火爆香花椒
11、把香菜，蒜蓉，花椒粒放在面上，浇上一大勺滚油
12、搅一搅，让香油和汤汁充分混合
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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