人不懂男人的酒，男人不懂女人的茶!
有人说，”在能够改变男人的东西中，酒最厉害，其次是女人，然后是权力，最后才是真理”。男人们聚会，喜欢在晚上以酒会友，谈的是经济政治，浇的是孤独愁闷，求的是豪迈痛快。
而女人们聚会，喜欢叫上一份下午茶，并以八卦为佐料。她们一边谈论美食，一边又分享减肥秘诀。一边品评领导、同事的风度，一边又吐槽领导、同事的糗事……她们乐此不疲，并以此满足被人关注，释放压力以及亲密交往的需要。
有人把这种现象被称之为“聚茶”，体现的是以新生代女性为中心的休闲社交。不过，女人们聚茶，人手必备的茶并非传统冲泡茶，亦非传统的珍珠奶茶，而是时下风头正劲的新中式茶饮。
这种新型饮品最得“女人缘”。有调查显示，走进新中式茶饮店的70%是年轻女性。而剩下的30%，相当一部分是受这些女性吸引而来。
新中式茶饮的“万友引力”
新中式茶饮是以中国千年的传统冲泡茶为本源，融入苏打、茶叶、海盐奶盖以及新鲜水果，即时调制的一种健康茶饮。
它是调茶师在传承中创新，妙手偶得之的“中国味”。相比舶来品咖啡、可乐那种浓重口感，它清爽的味道更容易挑动中国人的味蕾。
新中式茶饮承袭于传统奶茶，但已经与传统奶茶完全割裂开来。随着信息越来越透明，传统奶茶因为奶精、甜蜜素等物质的曝光，让人望而生畏，敬而远之。
据了解，“奶精”的主要成分氢化植物油是一种反式脂肪酸，反式脂肪酸摄入量过高是引发心血管疾病和肥胖的“元凶”。至于“甜蜜素”，摄入过量会对人体的肝脏和神经系统造成危害，尤其是对孕妇、儿童，危害甚大。
新中式茶饮的崛起乃是用户驱动的结果。如今，它已成功替代传统奶茶、碳酸饮料等饮品成为市场的新宠，并释放出令人瞩目的“万友引力”：在线下的各大Shopping Mall，它是吃货 “追新族”极力追捧的味道;在线上，它是O2O外卖平台上让消费者食指大动、口碑出众的“网红”。
女大学生创业之选
新中式茶饮已经成为当前女大学生创业的第一选择。一方面是新中式茶饮正处在风口之上，迎来最佳时机;另一方面，女人更懂女人，她们最清楚，拥有众多“女粉”的新中式茶饮经济价值有多大。
“根据权威数据显示，新中式茶饮的市场规模在400亿~500亿元之间，而目前，我们不过是刚刚撬动了其冰山一角。”“聚茶”品牌创始人称。
作为一个从澳洲留学归来的新生代女性，“聚茶”品牌创始人称，之所以创造“聚茶”这个见字就能知意的品牌，其初衷不仅仅是为了赚钱，同时也是为了让年轻人放下手机，让社交回归线下。在她看来，刷朋友圈、点赞、晒照片这种 “屏社交”， 正在让社交失去本质。
如今，不少女大学生创业都加盟了“聚茶”。她们对聚茶打造的品牌文化以及共享经济非常认同。
方小姐就是其中之一。她与她老公都是211大学毕业，一直在浙江金华做着库存生意。现在二次创业，经过二次认真考察后，选定了“聚茶”，拿下了整个金华区域代理，并想把店开进了银泰百货、大学等热门地区。
无独有偶，今年8月1日刚开业，位于义乌聚茶稠州西路店的加盟商张小姐，也是看准了“聚茶”的理念与市场商机。爱好烘焙和茶饮的她，大学毕业工作后，朝九晚五和职场的尔虞我诈的生活使她心生厌烦，而四川辣妹子的天性促使她想要好好地闯一番。
“其实，加盟‘聚茶’的不止有创业的女大学生，还有其他意想不到的商户。比如，就有餐饮店老板、手机店老板，增加水吧以增加营收类型。”“聚茶”品牌创始人称。她表示，“聚茶”以用户思维“饮领”行业，已形成燎原之势，席卷全国。
着茶饮市场竞争越来越激烈，夏日水饮市场是品牌必争之地；为迎合Z世代年轻人消费升级需求，聚朋友推出新派茶饮-港式果汁茶，
< class="pgc-img">市场很大，想要突围出圈，还要有真本事，聚朋友果汁茶在原料上使用各地传统名茶，萃取鲜茶搭配新鲜果汁制作而成，果汁含量高达百-分-之50，口感更贴合现制饮品，把茶之甘醇和果的甜香融在一起。剑指饮料领域中更广、更深的消费群体，赢得更多经销商青睐。
< class="pgc-img">聚朋友港派果汁茶0脂肪，清爽无负担，契合饮品行业健康主流趋势。原茶现萃，确保了其拥有现调水果茶般的享受，双柚乌龙、柑橘普洱、白桃龙井三种口味，满足年轻人“挑剔”的口味需求，深受年轻消费者的喜欢。
< class="pgc-img">饮料来说，颜值是第---一生产力，要一眼就能在众多产品中看到他，聚朋友港派果汁茶选择玻璃瓶罐装，产品设计时尚有辨识度。
< class="pgc-img">358ml轻巧满足消费者需求，适合日常佐餐、出差旅游、宴席聚会，品质生活消费！
总的来说，果汁茶这一品类逐渐获得了越来越多的关注，从其发展过程来看，果汁含量不断提升、风味需求不断满足，在进一步迎合当下的消费需求。品类红利到来，聚朋友港派果汁茶，火热招 --商，欢迎经销商前来咨询合作！
在某三线城市的小徐“五一”假期逛街时发现，家乡一条两、三百长米的小商业街上，竟然总共开了十二、三家奶茶店。
“这真的能挣到钱吗？”小徐很疑惑。
面对如此激烈的行业竞争，小徐觉得品牌或许会通过低价策略跑出优势。但走了几家门店却发现，奶茶涨价成了主流。
奶茶们，怎么了？
新式茶饮掀起“涨价潮”
不久前，饮料界巨头可口可乐宣布涨价的消息让不少“快乐水爱好者”感慨“再也不会快乐了”，也引来不少人调侃：“十几块的奶茶都喝得起，还会在乎这三块钱的可口可乐？”
如今看来，不仅是三块钱的可乐要涨价，十几块的奶茶身价也想窜一窜。
不久前，奶茶品牌茶百道上新不少夏日新品，一些当家产品的价格也刷新了。杨枝甘露、黄金椰椰乌龙、1L水果茶等招牌产品价格均上调2元。
奶茶品牌CoCo都可的部分产品价格也有所上浮，茉香奶茶、红果小姐姐、百香果双响炮等产品价格上调了1-3元，甚至连小料都没放过，珍珠、椰果等的价格由之前的1元上调到2元，涨幅100%。
更早，“为持续提供优质的饮品与服务，我们将于2021年2月1日微调饮品售价。”年初，不少一点点门店摆出已经了这样的通知，宣布涨价。
同样身价提高的还有此前主打平价的益禾堂。从前对标蜜雪冰城的价位一路上涨，招牌产品益禾烤奶从6元到8元，价格上涨了三分之一。
“10元+”价格带的新式茶饮品牌中，涨价之势已然铺开。而这一价格带承载着奶茶消费者中最大份额的群体，品质与价格的博弈或许就在一、两元之间，也让他们对价格尤其敏感。
“我最开始喝CoCo都可的时候，原味奶茶只要4元一杯，如今它推出的新品价格都开始‘保20争30’了。”有网友回忆道。
“涨”声一片引来了吐槽声一片。“现在的奶茶店呢，老款涨价一两元，新款直接20元以上，我的经济能力已经跟不上奶茶涨价的速度了。”有消费者总结道。
涨价只因奶茶杯贵了？
涨价的原因是什么？网络上流传着茶百道创始人王霄锟在朋友圈发的一封“致茶粉的信”，其中提到：受大环境的影响，水果设备、包装等原材料的价格上浮，将会进行饮品价格的微调。
总的来说，和可口可乐公司CEO将其酝酿涨价归因于原材料价格上涨一样，奶茶这一波涨价的原因也是大宗商品的价格上涨之风从上游原料供应链刮到了每个消费者的奶茶杯。
“单个原材料价格的起起伏伏很正常，每年都有，但像这么多原料一起涨的，还是头一回。” 有茶饮业内人士对媒体表示。
梁女士不久前加盟了一家连锁奶茶店，她告诉中新网，这种一线奶茶品牌加盟申请难度还是比较大的，流程上的报名、初审、面谈、培训等多个步骤之外，门店开业之前，梁女士已累计投入了近60万元资金。
但让梁女士操心的事还在后面。
“我选择加盟这个奶茶品牌，就是因为我之前就很喜欢，经常喝，也觉得性价比高。所以我收到新菜单的时候也很震惊，怎么我这一开业就涨价了呢？”梁女士说，“但真的开始做起生意来才发现，各个环节的成本确实都在涨。”
首先是原料端，梁女士以水果香水柠檬举例：香水柠檬因为比起普通柠檬酸涩度较低，成为了果茶的常见原料，今年以来价格飙涨4倍多，“往年差不多4、5元一斤的进货价，现在涨到20元以上。”
香水柠檬涨价的原因主要有二：一是其主要产地广东的部分地区受气候影响，产量较往年走低；二是今年新式茶饮界掀起了一股“东南亚风”，多款柠檬茶火爆，对香水柠檬的需求也高于往年，供需矛盾之下价格上涨。
同时，受国际贸易影响，一些进口占比较高的水果，如西柚、凤梨等也出现了相当明显的价格上涨。“我现在就指望着夏天，西瓜等水果大量上市，价格下来后能把原料成本往下拉一拉。”梁女士说。
除了水果原料，还有许多消费者“看不见”的部分也正在经历价格的动荡。
比如今年春节过后，铜、不锈钢、铝等金属价格的轮番上涨，影响了各种封口机、冰沙机等茶饮设备的定价；塑料粒子、纸张、PE膜等的涨价，分摊到每个奶茶杯上都有着几分钱的成本上浮；看似不起眼的宣传单页、外带包装提袋、瓦楞纸杯托等的原料成本每吨均有几千元的提高，加起来同样是不小的数目。
梁女士还提到，今年元旦开始的“吸管禁塑令”，也让很多奶茶店主“心头一痛”。一开始，奶茶店基本都换上了成本相对低一点的纸吸管，但却因扎不开、经常泡烂等弊端获得一水儿的差评。后来，头部品牌大多换上了PLA(聚乳酸)吸管。
“每根PLA吸管的成本比塑料吸管贵一毛钱左右，比纸吸管贵几分钱。店里平均每天消耗成百上千根吸管，这么一算还是很心痛的。”梁女士说。
竞争加剧，新式茶饮扛得住吗？
“如果本来十几块钱的奶茶涨到二十几，那我为什么不多加几块钱直接买喜茶呢？”在消费者对于涨价的反馈中，“你们这些奶茶心里有没有点数”的声音最大。
从业者也表示，这次涨价对于20元以上价格带的品牌影响没有那么大，影响最大的是区域小品牌。“本身他们一杯水果也就卖10块左右，毛利本就不高，抗风险能力也弱。”
“我觉得对于我们这些门店老板来说，甚至比消费者更不希望涨价。”梁女士表示，涨价对于消费者来说可能就是换一家店买或者不买的问题，但对于竞争激烈的新式茶饮品牌来说，一、两元的涨价可能就意味着把辛苦积累的消费群送到竞争对手手中。
新式茶饮发展至今，新鲜水果、优质茶叶、鲜牛奶已成“标配”，“真材实料”的代价便是行业早已不复最初的暴利，甚至有说法称新式茶饮的纯利只有10%。当各方面成本都升高时，不得不依靠涨价来维持成本的小品牌，也丧失了低价优势。
在业内人士看来，低客单价品牌或迎来洗牌。
奶茶品牌在涨价潮中大浪淘沙，你会选择哪家？(左宇坤)
来源：中国新闻网
