头新闻讯（记者 王萌）23日，松北区市场监督管理局消息，为加快推进松北区餐饮业有序复工，在确保疫情防控和食品安全的前提下，该区有序恢复正常餐饮堂食经营。
通知内容如下：
1.持有效的营业执照、食品经营许可证；有测温设备，已申请并张贴“龙江健康码”、“疫情防控行程卡”，实行进店“扫码 戴口罩 测体温”健康管理模式。
2.控制同时就餐人数，减少桌椅摆放，圆桌隔位就坐，顾客之间原则上需间隔1米以上；倡导“分餐制”，2人以上用餐的需提供“公筷、公勺”，火锅类倡导每人一锅；鼓励预约就餐、错峰就餐。
3.对餐饮服务场所进行全面清洗消杀，消毒次数每天不少于2次；保证就餐场所通风良好，室内至少每2小时开门（窗）通风，暂时不开空调；鼓励“电子支付”结账；短期内禁止接待大规模聚餐活动。
4.所有从业人员（包括点菜、上菜人员）必须佩戴口罩上岗，工作期间不得摘下口罩，并做好每日健康登记。
5.加强食材管理，临期食品原材料要清理到位，坚决不允许使用过期、变质食品原料，采购食材做好索证索票，建立台账，严禁采购、加工、食用野生动物,严禁在食品经营场所内饲养和宰杀活畜禽等动物。
6.严格对餐饮具、接触直接入口食品的容器、工具进行清洗消毒；做好餐厨垃圾收集处置，分类收集，及时清运，加强清洁消毒。
7.每桌设置温馨提示卡，提示卡内容：就餐人员间隔1米以上， 2人以上用餐的需提供“公筷、公勺”，倡导无接触支付、手机扫码支付。
<>日，香坊区城管局对露天餐饮环境卫生管理推出新举措，将在露天餐饮密集街路安排小型垃圾清运车，晚10点定点上门清运，使经营业户堆放垃圾现象得到有效治理。
?据介绍，这一保洁措施在哈尔滨尚属首次，能够做到商家门前堆放垃圾不过夜，不仅减轻了该地垃圾站点的垃圾量，也使垃圾落地堆放污染现象得以缓解。
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<>个真正的吃货，在品尝味道的时候
更想触及、解开食物背后的故事与文化
用舌尖去体味惊喜，还原岁月的变迁和更迭
更立体、更直接的感悟到独一份的美食文化
食物承载着历史，更是历史的延伸
这一次，带鱼带你与美食来一次深刻的灵魂之旅
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寻味儿·哈尔滨吃货达人沙龙
第四站·老厨家78号私房小馆
沙龙时间：2018年7月31日下午
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也许你去过，也许你路过老厨家78号私房小馆
但是你可能只看到他厚重高大，摩登洋气的外表
却对他“博物馆式饮食文化体验”的特色并不所知
没关系，让哈尔滨饮食文化学者宋兴文先生
为你360度无死角的讲解
哈尔滨餐饮文化起源与发展的故事
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只有终极美食研究大师才能娓娓道来
哈尔滨餐饮文化的前世今生
深厚的历史底蕴散发出的别样魅力
这次沙龙的主讲嘉宾就是钻研美食文化已到极致的
哈尔滨饮食文化学者宋兴文先生
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< class="pgc-img">宋兴文先生
宋兴文，哈尔滨饮食文化学者，70后哈尔滨人，生于老道外，2007年编著推出了哈尔滨第一份手绘地图式美食指南《哈尔滨美食地图》，至今已经更新10版，累计收录了二百余家哈尔滨本地特色小馆和老字号。
在探访小馆老店期间，发现了很多美食背后的故事，从此开始涉猎城市历史，收集与哈尔滨餐饮百年有关的历史遗存，专注于挖掘整理研究哈尔滨饮食历史与文化。
2014年与老厨家第四代传人郑树国先生合力打造了“哈尔滨首家博物馆式饮食文化餐厅”，展示了众多哈尔滨饮食历史遗存，恢复了几十道哈尔滨老菜，成为展示哈尔滨饮食文化的窗口；2017年受委托主持哈尔滨一类保护建筑“江畔餐厅”的修缮，让这一承载着几代哈尔滨人记忆的著名餐厅重现光彩。
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< class="pgc-img">?听大师讲故事，是耳朵的幸福
更是对生命的厚度无限的丰富与扩张~
10名特邀资深吃货将现身老厨家
0距离感受、品味并参观老厨家78号私房小馆
还有超棒的吃货达人专属马克杯可以拿
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< class="pgc-img">?吃货达人专属马克杯
他是吃货地位的象征，也是吃货达人平台对资深吃货们的肯定，有吃货达人专属马克杯在手，你就是最牛掰的吃货达人~为自己鼓掌，呱唧呱唧~
老厨家78号私房小馆也为吃货们精心准备了礼品
超级精美的专属金属徽章，堪称是工艺品哦~
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< class="pgc-img">?精致徽章
为了纪念老厨家78号私房小馆诞生，老厨家专门设计制作了一套以中东铁路徽章和78号建筑外观为图案的文创纪念品。老厨家78号私房小馆金属徽章和大清东省铁路公司金属徽章~
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< class="pgc-img">散落在哈尔滨街巷中的欧式老建筑是哈尔滨城市个性的代表和展现，虽然有很多已经老旧斑驳，但只要立在那里，就让我们的城市与众不同，它们摩登洋气，是“凝固的音乐”，它们厚重高大是“凝固的历史”，它们是专属于哈尔滨的城市内涵，独一无二，无可替代。
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< class="pgc-img">2017年，老厨家有幸与它相遇，一个是四代传承与城市共生百年的哈尔滨饮食文化代表，一个是历经不同时代见证城市变迁的哈尔滨新艺术运动建筑代表；一个是“省级非物质文化遗产”，一个是“百年摩登老洋房”。老厨家78号私房小馆因此而生！他们将在彼此的历史中留下印记。
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< class="pgc-img">?老厨家78号私房小馆延续老厨家“博物馆式饮食文化体验餐厅”的特色，除了展示老厨家历史遗存，还专门陈列了老厨家多年收集的中东铁路主题藏品，不容错过。
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对于吃货，最大诱惑力的还是老厨家78号私房小馆
那些只要一闻就口水直流的正宗特色菜
锅包肉
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< class="pgc-img">?锅包肉是来这99.99%的食客都会点的，那0.01是不爱吃锅包肉的哈哈哈~小编每次路过来不及造一顿，也都会在楼下点一份外带。这里的锅包肉不只酸甜适度，而且香还不油，面和肉的比例也刚好，外酥里嫩！
干炸鳇鱼段
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炸过的鳇鱼段，外焦里嫩，鲜香四溢，只要一口，就能瞬间被征服，尖叫5分钟，原来鱼肉这么好吃！
老味红肠
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< class="pgc-img">老味红肠，牛肉做的，肉特别多，纯纯的瘦肉，口口生香，块块味蕾震颤，来自灵魂的发问：原来带鱼之前吃的红肠都是假的！！！
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老店的魅力不仅在与独特诱人的味道，还有独一份的文化，独一份的建筑，独一份的情话，只能在这里找到。没去成没关系，7月31号现场直播，等你来撩~????
