川话里，“敞”至少有三层含义。
第一层，动词、形容词：
“你这个人心头敞亮。”
“那个喝茶的塌塌，有个敞坝坝。”
第二层，副词：
使用场景很明确，常用来搭配吃喝玩乐——
敞吃、敞喝、敞耍、敞逛……
“有啥子事，我们敞说！”
“今天我请客，你们打开肚皮，敞吃！”
第三层，感叹词！
这个五一长假，和YOU成都一起，
在空气新鲜、开阔的室外或景区，
用一种开敞、尽兴的态度，
放敞，敞耍，敞欢！
我们从来不辜负成都敞亮的春天。
今日关键词： 敞吃
从市中心的屋顶到都江堰的园田，
从院子里的柴火鸡到花园中的西餐，
我们为你找到了几家在满足味蕾的同时，
还能以敞亮的室外环境按摩心灵的餐厅。
在不想走远的假期不如就去这些地方，
就着一碟潋滟的春光，
煮火锅、享甜品、品西餐，
在敞开的环境与心情里，
享受人间无限风味。
敞|吃|导|览
01 幸福·柴火鸡
02 大叻 Dalat Bistro
03 樱园
04 沸腾小镇
05 LE BISTROT
< class="pgc-img">幸福·柴火鸡
//在院子里大口吃肉的快乐//
既然决定了要敞吃，那不妨就先从一顿扎实浓香的鸡肉开始，三圣乡的柴火鸡，就是一个绝佳的打开方式。
在露天的院子里，你可以与朋友家人围坐一桌，一边喝茶聊天，一边等待香气四溢的铁锅的揭开。
▲图源/MITOUER
柴火鸡先炒料，炒得喷香，辣味丝丝钻入鼻腔，后下肉炒制，翻炒均匀，加矿泉水焖煮。吃柴火鸡就是要耐得住香味的诱惑，慢等。
出锅前，在锅边抹上玉米糊，再合盖焖上些时候，柴火鸡便与玉米粑粑一同亮相，末了撒一把香菜，齐活儿！
现点现杀的鸡，宰得大坨，口口满足；汤汁浓郁，入味深厚；连素菜都煮得软糯可口。
不说了，再来一碗饭！
幸福·柴火鸡
< class="pgc-img">人均88
< class="pgc-img">湿地路江家堰村9组1号
大叻Dalat Bistro
//出片率超高的高颜值餐厅//
吃完柴火鸡别急着走，在三圣乡的田野深处，一直走到一条弯弯绕绕的小路尽头，就可抵达一栋鲜红色的南洋风小洋楼和一片假日秘境。
以越南的南部小城大叻为名，大叻Dalat Bistro将南洋风情毫无违和感地嫁接在了三圣乡的土地上。
要给大叻拟个关键词，大概就是“不照骗”。砖红色的两层独栋小楼，有几分热带风情，随意找角度拍出的照片都能打。
赏心悦目的除了别具一格的建筑外墙和出片率极高的室内空间，还有店里的食物。
大叻售卖简餐及饮品，装点好看，味道也不赖。与朋友在这里小聚时，外焦里嫩的烤鸡和香甜松软的松饼获得一致好评。
对热爱和享受美景美食的人们来说，这座三圣乡的红房子会是假期放松的好去处，是忙碌生活中的暂停键。
大叻Dalat Bistro
< class="pgc-img">人均104
< class="pgc-img">滨湖路幸福梅林驸马联合二组140号
樱园
//市中心&明月村的花园餐厅//
想要在户外敞吃又不想跑太远？那么这座市中心的花园餐厅——屋顶上的樱园会是你不错的选择。
落地成都六年，屋顶上的樱园凭借别具一格的美食、精心打造的院子和浓厚的文化氛围，已经收获了不少的粉丝。
当下正是屋顶上的樱园花团锦簇季节，在这里，你可以在绿意掩映下、花枝环绕中，与家人朋友安享一顿户外大餐。
在餐饮方面，屋顶上的樱园主打川菜家常菜，虽然是综合性餐厅，但是樱园有着自己的季节限定和隐藏菜单，比如初夏例汤苦瓜炖排骨和正当季的小龙虾。
▲初夏例汤苦瓜炖排骨和小龙虾
小龙虾算是屋顶上的樱园的拿手好菜，不过作为厨师长的隐藏菜单，需要提前一天预订。
香辣过瘾的卤煮小龙虾、微辣入味的油焖小龙虾和清爽Q弹的糟卤小龙虾......在初夏的院子里来上几份小龙虾，再配上自酿加冰米酒，每一个满足的饱嗝里都是简单的快乐。
屋顶上的樱园
< class="pgc-img">人均95
< class="pgc-img">春熙路东玉龙街37号
当然，如果你不介意距离，还可以去位于蒲江县明月村的明月樱园，这里有着同样可口的餐品和更通透开放的风景。
被茶园与林地环绕的明月樱园以自然素朴、低调含蓄的白色建筑群为身体。这个由画家何多苓设计的建筑，在一片绿色掩映中以极简之姿落下极美之影。
和屋顶上的樱园一样，明月樱园也以川菜家常菜为主，在家常之中又格外注重季节时令，强调自然风味，其中鲜笋烧牛肉、鲜笋肉包和盐排骨萝卜汤都是人气菜品。
同时明月樱园还集餐饮与住宿于一体，除了可以品尝美食与佳酿，还可以住在这里，在远离喧嚣的自然怀抱中醒来。
明月樱园
< class="pgc-img">人均85
< class="pgc-img">蒲江县明月村二组51号
天府沸腾小镇·玛歌庄园
//与湖光山色为伴的火锅//
一个完美的假期，怎能没有一顿火锅？如果能敞起吃火锅，那就更巴适了。天府沸腾小镇，就是这样一个神奇的地方。
扁舟上、树屋里，都摆上了香气四溢的火锅。锅里是热辣翻腾，身后是湖光潋滟，这个用餐环境，只能用“巴适”来形容！
玛歌庄园的火锅位列新都区美食热门榜首，也是众口相传的美味。
当夜幕低垂，华灯初上，更有助兴的歌手低声吟唱，湖心则变幻出巨型的水幕灯光秀，这样的环境，只能用一个“仙”字来形容。
在假期放松的傍晚享受着270°湖景，吃着火锅，听着歌，这大概就是烟火人间的极致体验了吧。
天府沸腾小镇·玛歌庄园
< class="pgc-img">人均130
< class="pgc-img">新都区叠秀路
LE BISTROT
//都江堰田园里的宝藏西餐厅//
这是一间隐藏在都江堰田间的西餐厅。要抵达这里，你要穿过不那么宽阔的乡村公路，路过一片片的蔬菜大棚。
透过一片草地的青绿、蚕豆的银绿、银杏的嫩绿，和桂树的墨绿之间，才能隐隐看到灰绿色屋顶。推开柴门，是踩过草地，就抵达了隐没在自然中的Le Bistrot。
Le Bistrot的老板娘露露是都江堰本地人，她的丈夫、这家餐厅的主厨Bernie出生在毛里求斯，二人在澳大利亚相爱、结婚，现在在家乡的田地里，开了这家西餐厅。
菜品需要提前预定，虽然价格不算便宜，但味道确也令人惊喜。
柴火披萨保持了外壳酥脆内心柔软的状态，番茄酱、芝士、蘑菇碎和培根等最为基础的材料，在高温下和面团发生了最动人的反应。
牛排则堪称令人惊艳，厚厚的牛排煎至5成熟，黄油与迷迭香让牛排吐露出新的魅力，搭配的沙拉、薯条也可圈可点。
清淡的海鲜饭在整个晚餐里也如同彗星的长尾，充满余韵。
天色黯淡下来，室内的暖黄色灯光亮起。天空中燕子低飞，前一段时间盛放的油菜花已经谢了，现在留下饱满的银绿色种荚，在晚风里摇摆。
餐厅的草坪外，隔壁的农地里，一位阿姨正在给葡萄藤搭上架子。
转自：YOU成都
<>随着稻香河流继续奔跑……不要哭让萤火虫带着你逃跑，乡间的歌谣永远的依靠，回家吧，回到最初的美好。”周杰伦的歌谣里，那片美丽的风景，就是稻田。
稻田+民宿+餐厅
许多时候，做民宿
总会众里寻它千百度
想要收藏绝世的美景
却不知，世间有种风景
它就在我们身边。
春天是一片碧绿
秋天是一片金黄
虫唱蛙鸣，稻香阵阵
也许世间有许多风景都比这美
但每个人心中，总有一片家乡的田野
我们注定走不完
世界的每一座山，每一条河
但乡村随处可见的稻田
它总让我们想起老家
想起童年，
想起男耕女织，想起归园田居。
这不，有人把民宿和餐厅开在
最寻常的稻田里，
结果照样家家火爆。
NO.1 | 悦庭楠舍
这里没有什么值得一说的旅游景观
只有一片平常的稻田
结果一不小心
就火爆了朋友圈
这家民宿，就是悦庭楠舍。
民宿是废弃的疗养院改造的
望出去只有一片一望无际的稻田。
风景在哪里？就在稻田里。
把原先的院子围墙打开
在稻田里做出一个无边界泳池
蓝天白云，炊烟袅袅
秒杀一切高大上的室内恒温泳池。
虽然不是世间绝美的风景
但一方宁静的稻田
伴随着远方的微风
却也让人驰目骋怀，百看不厌。
房间的设计风格，也是粗中有细
既保留了田野的朴拙
又有现代的精致与用心。
常常在不经意之间，
稻田里的四时风光
就悄悄地溜到了你的餐桌上、枕头边。
这里离稻田只有100米，
在稻田里泡个澡，洗去一身的疲惫。
到了晚上，
就吃上一碗稻田里的稻子做的清粥吧。
NO.2 | 稻田民宿—禾肚里
无独有偶，在罗浮山脚下，
也有一家在稻田里的民宿——禾肚里。
酒店的观景栈道“飘浮”于稻田之上，
人走在栈道上仿佛置于天地自然之间，
同时满足视觉和嗅觉，
风吹稻香满衣裳。
有时候走在田野间，还能在稻田里
看到小鸭在悠闲地戏水。
由于离田野很近
这也让这里成了最好的游戏场
孩子们在这里亲近大自然
辨识粮食和蔬菜
大人们兴之所至
还会卷起袖子在田间干上农活。
在这里还有一个小小的书吧
你能静静地读一本书
累了就望望远处的稻海
没什么比这景色更养眼了
何必去餐厅
吃饭就直接在稻田里
闻着稻香，听着蛙鸣
亮起烛光，既浪漫温馨
面对暮色下的田野
吃到嘴边的饭菜也格外香甜。
房间以二十四节气命名
透过窗可以看到成片的稻田
满眼的翠绿，心旷神怡。
想象着，在这一片稻香中睡去
是否会梦见小时候外婆
给你轻轻摇扇驱赶蚊蝇……
NO.3 | 清迈稻田民宿
就在不久前，一对小夫妻跑到清迈
他们在旅拍中认识，最后决定在泰国定居
没有选择在烦嚣的城市之中
他们在稻田里开出一家民宿
既招待客人，又是自己的生活。
开着摩托车
整整在太阳下奔走了三个月
他们才找到这个稻田边的水泥房
没有东南亚的海景
但却有最亲切的稻田。
他俩都喜欢复古热爱老物件
在清迈的旧货市场、艺术市集里转悠
把各种家具、画框、摆饰一点点搬回家。
房子内部和外表保持统一
清水混凝土加上钢结构
工业风十足。
一楼往窗外看
一望无际的稻田椰林
无论哪个角度都是油画般的景致。
既然有这么好的稻田
就让它每天都装进房间
三楼整层开放式设计
主卧正对外面的田园山景。
末自驾滴水湖，踏上的征途是星辰大海——参观上海天文馆和航海博物馆。
< class="pgc-img">浩瀚无垠而充满未知的宇宙，有着人类终极的理性与浪漫。
< class="pgc-img">泰兴号沉船出水的德化窑瓷器，青花古朴，发色微晕，更显柔和，感觉拿到现在来用也是好看的！
< class="pgc-img">午餐就近选了一家，看到名字就决定吃它：香喷喷快乐农庄，散发着淳朴可爱的气质。
< class="pgc-img">周末中午生意闹猛，私家车停到了屋外的田埂，店门口，南汇阿姨摆出小摊，卖点自家种的蔬菜：金铃子、甜芦粟、珍珠米、白扁豆、丝瓜无花果、落素鸡毛菜……
< class="pgc-img">“这小葫芦个怎么吃？”
“放在家里保平安哒！”买了二十块钱的菜，送了个葫芦娃。
< class="pgc-img">进了农庄，先被领进点菜间，餐厅专门辟出两间屋子，冷菜热菜、河鲜海鲜，一目了然。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">一边观赏时令鲜货，一边跟师傅聊本地烧法，兜兜转转间就点好了一桌菜，好喜欢这种点菜方式！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">最后师傅指着一排西瓜、葡萄和梨问：“饮料要点啥？”哦原来是指鲜榨果汁啊！
< class="pgc-img">店里忙前忙后的感觉都是本地人，每一个都乐呵呵的，服务效率奇高。
< class="pgc-img">眨眼间菜就来了，正宗南汇走地鸡，皮黄，油厚，肉香，鸡味足。
< class="pgc-img">腿部有运动出来的层次，不蘸酱油都自带咸鲜肉感。
< class="pgc-img">呛虾，虾须乱翘，用了本地特有的白米虾，因为临近东海，咸淡水交接，虾肉是糯的！
< class="pgc-img">考虑到客人都是开车来这儿吃，不好酒驾的呀，所以呛虾的汁里没有放酒，转而用酱油和醋，加了大量的芥末姜蒜，辣成重口味。
< class="pgc-img">清新一道豆芽，生得翠绿色，带着嫩嫩的豆荚，散发淡淡豆香，麻油稍许拌拌就很清凉。
< class="pgc-img">当季的梭子蟹，总要尝一尝，清蒸最好，纯吃蟹鲜，普通农家收来的蟹，也壮实有膏，嗦一口饱满的白肉，是东海开渔后最先到来的快乐。
< class="pgc-img">店家招牌菜，名叫“河朋友”，唤来河浜里的好朋友：河鲫鱼小小的就很好吃，昂刺鱼肉细细的切成几段，还有零星的虾干、螺蛳和鳝。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">本地的红烧，蛮咸的，一口河鲜，一口菜饭，享受农家的快乐！
< class="pgc-img">菜饭每桌必点，十块钱一大缸，南汇大米香喷喷，农家咸肉三两颗，特别在于放了马兰头干，散发着野蔬特有的植物香气。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">红烧田鸡也是一道下饭菜，吃田鸡最好是在七月插秧的季节，农田里有野生的，眼下都是持证圈养的了。
< class="pgc-img">骨头细得像牙签，腿肉结实如蒜瓣，每只小田鸡都能啃上半天。
< class="pgc-img">葱油黄泥螺是刚刚全部点好菜了临走看到厨房门口放着新鲜一盆，关照加的菜，黄泥螺个头超大，葱油简单一炒，嗦出滑肉凝露。
< class="pgc-img">蔬菜选了市区不常见的马齿苋，原本是田间杂草，藤蔓般贴地生长，每年夏天开花之前最嫩，稍许焯水，粉红色茎嫩嫩的，长圆形绿叶滑滑的，像是马的小牙齿，口感肥厚略微酸，吃起来带野草气息。
< class="pgc-img">过了桃子的季节，餐后水果一律奉送哈密瓜，甜得来！
< class="pgc-img">吃完找老板买单，顺便打包剩菜回家下酒，老板说：“我们这里的水质很特别，有一种叫馒头鱼，算是梅童鱼的亲戚，好吃是好吃得来……下次来！”
< class="pgc-img">我特别表扬了难得吃到的马齿苋，老板带着我走出门，指着对面的自留地：“看，都是我们自己种哒！”
< class="pgc-img">既有临近大海的悠闲清爽，又有郊外农家的的淳朴快乐，香喷喷快乐农庄，店如其名！
