天是收获的季节,红了枫叶,黄了银杏,也肥了在水里优哉游哉的海鲜们。经过一个伏季的滋长,肥美的海鲜大部队,正朝沈阳奔来!赶快弄一个新菜单吧,好好吃一顿海鲜!
沈阳富力万达文华酒店5楼品珍中餐厅领衔主理的崔总厨拥有25年烹饪经验,长期致力于将各菜系之精华融入大连海鲜中,对大连海鲜菜肴有着独到的理念和技艺。他特别推出了10款新菜,将海产品原汁原味的鲜美发挥得淋漓尽致,精选当日新鲜打捞的海产品,源自大连的海鲜新佳肴,不出沈阳就可以满足味蕾对鲜味的渴望。
特意前往品珍中餐厅进行了品尝,开启了一段海鲜美食之旅。凉菜,我们点的是“海凉粉海虹”。海凉粉是大连特有的食品,原料是在海边礁石上的一种水草,晒干后上锅熬7-8小时,再过滤,晾凉后切成条形制成。海凉粉的爽滑Q弹和海虹的十足鲜味,搭配上蒜香麻酱调味汁,简直美好得不能自已。
对于一个对香辣蟹情有独钟的吃货,看到“风味生炒飞蟹”这道菜,不禁要品尝对比一下。这道菜没有过油煎炸,而是采用了原汁原味的鲜汤煨熟法,少油少盐低脂肪,爱美的女士可以放心大胆的大开吃戒了;
俗话说无鱼不成宴,吃海鲜自然少不了海鱼。安康鱼为深海鱼,只在开海的季节才会有,肉质鲜美、营养丰富且胆固醇含量低。这道“安康鱼炖豆腐”味道鲜美,色泽温暖,仿佛是慈母用爱心为游子慢火炖制的营养餐,每一口都是家的味道。
盐水海鲜一锅出
生腌海鲜大咖,很多人喜欢生腌海鲜,也有一些人不喜欢这个味道,仁者见仁智者见智啦!
蒜蓉粉丝蒸扇贝,这道菜看似简单,其实沈阳厨师很难模仿出来大连的味道。
渔家大丰收,咸鱼大饼子是大连人的最爱,山海交界处的大连独有风味。
鲜香四溢的“蒜蓉粉丝蒸老板鱼”、鲜美营养的“津白浓汤炖花盖蟹”亦或是皮薄馅儿大的“虾爬肉馄饨”……
海鲜可以提供优质蛋白质、多不饱和脂肪酸、多种维生素及矿物质……不仅营养丰富,而且鲜美可口。最美的季节不要辜负海洋的馈赠。
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>述: 海洋不仅仅是一片蓝色的水域,它的味道更是丰富多彩,充满无限可能。让我们一起探索海的味道,分享那些让人沉醉的小故事与大场景吧!
当你走在海滩上,微风轻拂,海浪拍打岸边,难免会问:海的味道究竟是什么?有人说是咸咸的海水,有人说是新鲜的海鲜,还有人觉得是阳光下的热情。不管怎样,海的味道总是让人心驰神往。
首先,我们来聊聊那份咸咸的海水味道。记得有一次,我和朋友一起去海边度假。刚下车,迎面而来的是那股浓烈的盐味,仿佛瞬间能将我带回童年。童年的我,总爱在海边捡贝壳,手里拿着刚游上来的海水,咬一口,咸得让我直皱眉,但却意外地让人感到快乐。
海水中的盐分并不是无趣的存在,它有着悠久的历史。在古代,盐是宝贵的商品,用于保存食物、治疗疾病,甚至在交易中也起到了重要作用。现代社会,海水的味道不仅是一种调味品,更是一种生活态度,它提醒我们享受生活中的每一次探险。
接下来,我们不得不提到海鲜的美味。对于很多人来说,海的味道就是从一盘新鲜的海鲜开始的。想想看,那些刚从海里捕捞上来的鱼虾,透着鲜艳的色泽,散发着诱人的香气。无论是蒸、煮、炒,还是生吃,海鲜总能带给我们最直接的味觉冲击。
< class="pgc-img">>有一个夏天,我和家人一起去了一家海鲜餐厅。菜单上琳琅满目的海鲜让我目不暇接,最后我们点了几道招牌菜。那一瞬间,新鲜的扇贝、香烤的龙虾、还有肥美的螃蟹,是我至今难以忘怀的美味。每尝一口,都仿佛能感受到海洋的气息,清新的海风似乎在唇齿间流淌。
除了咸咸的海水和鲜美的海鲜,海的味道还蕴含着一种独特的文化。无论你身处哪个海滨城市,海洋文化总是贯穿其中。比如,在香港,每年都会举办盛大的海鲜节,吸引了成千上万的游客前来品尝地道的海鲜美食。在那里,你可以看到五星级酒店的主厨如何利用新鲜的海产品激发出更加丰富的味道,甚至为这座城市的饮食文化增添新的灵感。
从某种意义上说,海的味道就像是一种传递,每个人都可以通过自己的方式去表达。对于我来说,海的味道也与我的旅行密不可分。每当我踏上旅程,寻找新的海滩时,海的味道便成为了我心灵的寄托。
我特别喜欢去冲绳,那里的海水清澈见底,宛如蓝色的宝石。在这个小岛上,除了悠扬的海浪声,还有独特的椰子味道。在那里,我曾经尝试过用新鲜椰子水制作鸡尾酒,搭配着海鲜,简直是绝配!这一刻,我感受到的不只是海的味道,更是生活的无限可能。
< class="pgc-img">>当然,海的味道也不仅限于食物。走在海边,细腻的沙子在脚下轻柔触碰,远处有孩子们的欢笑声,伴随着海鸥的叫声,所有这一切交织成了一曲动人的乐章。每当阳光洒在海面上,波光粼粼,仿佛是大自然给我们准备的一场视觉盛宴。
深入海中潜水,你会发现另一个神秘的世界。那些五彩斑斓的珊瑚、游弋的小鱼,都是海洋赋予我们的礼物。在这片广袤的水域中,海的味道更显得奢华而神秘。当呼吸器的空气流入肺间,仿佛与海底万物融为一体,感受到了另一种生命的气息。
在海的不同季节,味道也各有千秋。春天,海风拂面,带来初升的温暖;夏天,海滩热闹非凡,游人如织,海水更显得咸香扑鼻;秋冬,海的味道则显得宁静而深邃,仿佛在诉说着无尽的故事。而每种味道都记载着我与海的点点滴滴,让我在每次的回眸中都能找到属于自己的那份感动。
所以,当下次有人问你,海的味道是什么?你可以大胆地告诉他:它是咸咸的海水味,是鲜美的海鲜,是阳光下的热情,是无尽的旅行与探索。海的味道是流动的,是变化的,它在不断惊艳着我们的感官,也在潜移默化中影响着我们的生活。