源：江苏广电融媒体新闻中心
网红奶茶，因为颜值高、口味好而受到年轻人的追捧，有人甚至不惜排队半个小时甚至一个小时。不过，有网友指出，网红奶茶看着热闹，其实并不健康。
那么，事实果真如此吗？为了验证真假，记者从南京采购了七大品牌14款网红奶茶，并请南京市产品质量监督检验院的实验室，对它们进行了一个全面检测。结果到底如何呢？
记者采购7大品牌14款网红奶茶，为保证科学，每款奶茶不少于两杯，总量不少于1000ml。14款网红奶茶分别是：
【1点点】
波霸奶茶
冰淇淋红茶加奶盖
【素匠泰茶】
招牌泰椰奶花
招牌泰满足奶茶
【coco都可】
17岁清茶
珍珠奶茶
【一芳水果茶】
一芳水果茶
金钻凤梨绿
【奈雪の茶】
霸气芝士草莓
冻顶乌龙鲜牛乳
【口渴了】
桃气彩虹1000
芒果果粒鲜奶茶
【喜茶】
芝芝芒芒
满杯水果四季春
记者将样品送至南京市产品质量监督检验院国家食品及食品添加剂质量监督检验中心，根据奶茶的种类，工作人员决定对其中10批次检测：茶多酚、总糖、脂肪、蛋白质和咖啡因等五项指标，另外4批次色彩较鲜艳的水果茶则检测甜味剂和色素等添加。
南京市产品质量监督检验院国家食品及食品添加剂质量监督检验中心检测人员刘晓萌介绍,
“要先通过氧化镁对称量的样品进行净化，净化过后再采用过滤的方式把需要的滤液过滤出来，然后才可以上机检测。”
检测结果显示，以水果为原料，色彩较鲜艳的4批次奶茶，均未检出甜味剂和色素等。而其余10批次有些虽然口感较为相似，但检测数据却大不同：10批次奶茶均检出总糖，含量从0.98%到12.04%不等，素匠泰茶的这款"招牌泰椰奶花"总糖含量最高，每100克含糖12.04克。而根据《中国居民膳食指南(2016)》建议，成年人每天总糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。
刘晓萌分析：“这样一杯奶茶如果按500克来算的话，总糖含量就已经达到了60克，远高于《中国居民膳食指南》的要求，所以对于一些控制体重或者三高人群就要慎用这款奶茶。”
这样来算，至少有两款奶茶喝过之后，都超过了一天累计总糖摄入指标。而不同品牌所谓的"微糖"、"五分糖"、"七分糖"也不具有横向可比性。比如喜茶的芝芝芒芒五分糖，实测总糖含量10.41%，高于同时测评的多款正常糖奶茶的总糖含量。而这款声称"无糖"的1点点冰淇淋红茶加奶盖，实测含糖量高达 7.15%，检测人员分析有可能是冰淇淋原料带入。
根据检测，9种奶茶中含有脂肪，素匠泰茶招牌泰椰奶花脂肪含量最低，仅为1.45克每100克。而1点点冰淇淋红茶加奶盖，脂肪含量最高，达到了7.57克每100克。
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，18岁至49岁成年人一天推荐摄入的脂肪67.5g。如果饮用一杯500克的奶茶，脂肪摄入量几乎达到40克，超过日推荐摄入量的一半。咖啡因检测方面，除素匠泰茶摘牌泰椰奶花未检出咖啡因，其余9款奶茶均检出咖啡因，检出值含量从43毫克每千克至288毫克每千克不等，其中素匠泰茶摘牌泰满足咖啡因高达288.27毫克每千克。
刘晓萌说：“2015年欧洲食品安全局提出过人体每天单次摄入量在200毫克一下，全天在400毫克以下不会影响人体健康，但是对于一些特殊人群，比如对咖啡因会有过敏反应的会发生亢奋，拉肚子，恶心症状的人群，就要对这种饮品慎用。”
对人体有益的蛋白质和茶多酚也是此次检测的重点内容，不过，检测下来发现，多款奶茶均不达标。根据国标《茶饮料》规定，调味茶饮料(奶)中蛋白质含量应≥0.5%，茶多酚含量应≥200毫克每千克，而检测发现3批次奶茶蛋白质含量不达标，均低于0.5%。2批次奶茶茶多酚含量不达标，分别是素匠泰茶招牌泰椰奶花和喜茶芝芝芒芒。
蛋白质含量不达标奶茶：
茶多酚含量不达标奶茶：
这样看来，有些网红奶茶不是像描述得那么美，对身体健康有影响的成分往往很多，而对身体有益的成分反而偏少，有糖尿病、三高症状或者肥胖体质的人还是应该慎喝！
你还要喝吗？
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<>< class="tt_format_content js_underline_content defaultNoSetting " id="js_content">：华创证券研究所副所长 、首席宏观分析师 张瑜（执业证号：S0360518090001）
联系人：高拓（13705969808）
报告摘要
春节期间，华创研究所发动23个研究小组（
一、街——消费烟火中的三大亮点
1、品牌下沉：四五线城县“线下连锁化+线上日常化”：一线连锁奶茶、咖啡、零食量贩等品牌“攻占”县城，小镇青年生活方式接轨一二线，反而是消费升级。
村里有了民生服务站后，不用出村就能够把自家的农产品销售出去，十分方便。”10月21日，在中方县桐木镇大松坡村，70岁的村民杨圣娥来到村里的德一民生服务站，将自家产的土鸡蛋和五倍子蜂蜜交给代办员，委托这里进行销售，这是近年来中方县许多村民销售自家农产品的一个缩影。由会同县青年欧阳德一创办的湖南德隆民生信息科技有限公司，重点实施“互联网＋民生电商服务”项目，在会同县、中方县近400个行政村设立民生服务站，成功打通了服务农村群众的“最后一公里”。
1989年出生的欧阳德一从大一开始创业,先后经营奶茶连锁店、湘菜时尚餐厅,后创立餐饮连锁品牌“皇家鸡排”,将品牌在全国拓展到数百家连锁店。
2015 年，事业风生水起的欧阳德一回到家乡怀化，创办了湖南德隆民生信息科技有限公司，专注于农村民生服务，旗下德一民生“互联网＋民生电商服务”项目，按照“政府引导、社会协同、企业运营、群众共享”的建设模式，在全县各村设立民生电商服务站，以信息进村和“互联网+”为实现途径，向上对接政府和社会各项服务，向下承接村民各类需求，主要为农村群众提供电子政务、电子商务、公益便民服务三大类服务。公司顺应国家“乡村振兴”“互联网+”“电子政务进农村”“电子商务进农村”等宏观战略，旨在搭建一个以农村用户为中心的智慧农村综合服务平台。
项目自 2015 年运营以来，公司已投资5000 多万元，在会同县、中方县等近 400 个行政村设立了村级民生电商服务站，业务惠及100余万农村群众，并直接解决了400多名农村闲散劳动力就业。自建电商平台“乐村易购”上线三年拥有27万注册用户，活跃用户6万多人，交易额已达5000多万元，让1000 多户农户成为公司农产品合作示范户，通过电商帮助他们销售并提高农产品附加值，切实帮助贫困户有效增收。公司自购常温物流车20多台，冷链物流车5台，基本打通县域三级物流体系，将贫困户农产品进城的物流成本有效降低 30%以上。两年多的时间里以其实实在在的成效得到了广大农村群众和社会各界人士的好评。
“我希望将来有更多年轻人能够回到家乡、扎根农村，将我们农村优质的产品卖到全国各地。”欧阳德一说，想通过自己成功的例子，呼吁更多年轻人为建设家乡出一份力，希望在大家的共同努力下，让老百姓的腰包鼓起来，笑容甜起来，农村美起来。（本报记者 龚彦）
