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2021餐饮营销活动方案二

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:021餐饮营销活动方案二商品销售都有淡旺季之分,酒店产品也不例外。对于不同的企业来讲,淡季的时间分配自然也不相同。我们酒店

021餐饮营销活动方案二

商品销售都有淡旺季之分,酒店产品也不例外。对于不同的企业来讲,淡季的时间分配自然也不相同。我们酒店在经历农历春季的火爆之后,整体销量均有下滑,这也是饭店经营业始终存在的淡旺季之间的矛盾。其实,淡与不淡,也只是相对而言,在市场整体销量下降的情况下,只要努力和付出,挤兑竞争对手,仍然可以让自己的销售分额有较大的提升空间。针对淡季的到来,特做出此次营销方案。

一、活动目的

1、通过和各旅行社、各旅游景点和出租车公司的合作,拓展客源市场。

2、对于酒店内部的或是外部的潜在客户进行直的或是间接的推销,拉动二次消费,争取更多的回头客,促使客户最终成为本酒店的老客户及 vip 客人,最终提高酒店的销售额。

二、活动时间

2021年_月_日至 2021年_月_日。

三、涉及的部门

销售部、餐饮部、前厅部、客房部。

四、活动主题暖春狂欢季,有礼相迎。

五、活动方案

(1)多种方式推广,让淡季不淡:

方式一∶ 与本地旅行社提前联系,以佣金形式吸引其为我酒店引进客户。具体操作如下∶为我酒店引进团队客户的旅行社负责人,每间房付佣金 5 元钱,当天现金结算。

方式二∶ 与各旅游景点做好结盟工作,互惠互利。具体操作如下∶与各旅游景点协商达成协议后,凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消费时,均可当现金使用。(代金券在活动期间有效,过期作废,代金券均不可折现,用于冲抵酒店客

房、餐饮的消费金额。)或持我酒店的代金券到各结盟旅游景点消费时即可享受门票及消费优惠(视各景点协议不同而定)。

方式三∶ 与出租车公司联系,长期为送往我酒店入住客户的出租车司机现金回扣。具体操作如下∶ 为司机发放签有其车牌号的我酒店的优惠卡,若有客人登记时持该卡享受打折优惠,即可为该车主 10 元现金提成,月底结帐或立即兑现。

(2)优惠顾客,拓展奖励计划

优惠一∶ 凡当月按当时门市价连续入住 8次的外地散客,均可免费赠送普单普标 1间。或连续入住 3 晚的社会散客,赠送 2 瓶饮料。

优惠二∶凡提前 2个月预定 20_年 6 月、7 月的豪华房间或景观房时,并及时确认并付相应的押金,可享受门市价的 6 折疯狂优惠。(具体操作方法待定)

优惠三∶与银行合作,凡持指定银行信用卡的客人在酒店刷卡消费时,可赠送本酒店的代金券 1 张。

优惠四∶每周用一天来拿几间房来做特价房。(用店前的 pop牌来做宣传)

六、广告宣传

1、制作印有酒店简介及地理位置的代金券和优惠卡,并付有消费须知,突出特有的企业文化。

2、在附近的旅游景点及火车站做路牌路标广告,针对过境或来访的商务、政务人士。

3、活动期间,全天侯的用电子屏滚动播出优惠政策。

4、酒店前的喷绘或 pop 宣传。

5、微信公众推广。

七、广告费用预算广告预算的分配如下∶

1、代金券的制作费用控制为∶ _元。

2、优惠卡的制作费用控制为∶ _元。

3、景点区的宣传广告费用控制为∶ _元。

4、店前的喷绘制作费用控制为∶ _元。

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饮同质化严重,差异化很小。怎么办?


一个好的营销方案可以助力餐厅生意好起来,可是好的方案哪里找?又怎么写呢?


方案是营销的导航地图。营销方案的设计需要这4步:


第一获取客户;

第二成交客户;

第三客户复购;

第四老带新。然后新顾客到来形成闭环。


整个营销中,最难的就是获取客户,因为这是所有一切的开始,在保证出品和品质的前提下,获取新客户越多,商家活得越滋润。


那如何获取顾客呢?很简单,只要方法正确,然后不断的重复就可以了。这种事不需要你明白什么或者理解什么,只需要照做就可以了,只需要坚持就可以了。比如到商场门口送礼品加好友。比如到人流比较大的街上去卖卡,这条路行得通,但很难走,异常的坎坷,因为有高达99%的失败。像机关枪一样打出去100颗子弹,99颗反弹到自己身上,能承受的都成为超人,承受不住的成了马蜂窝。


这时候大多数人都想有一份能够成功有效的方案,更多人这时候就想起来,以微信为首的互联网工具,尤其是一些老板,将沉淀在自己个人微信中,原来不经意加的那些好友唤醒后发现这些顾客的价值巨大,更聪明的老板,有悟性的老板,舍得花钱的老板在这里看到新的商机,并可以集中精力突破一个点。就像拼多多从不被人看好到成为很多人继淘宝京东之后的又一常用购物平台,这个过程虽然漫长,但只要坚持下来,生机立现。


这世界没有什么不可能,只有你不敢想,很多人只想有个方案就可以大卖。但很多人却不知道营销方案设计时要知道哪些。很多人都认为,一个方案只要有有欲罢不能的条件吸引顾客一定能成功,于是就不断的去增加礼品,最后变成礼品的堆积,与依然是得不到顾客的认可,其实一个方案真正能做好,绝不是方案本身,而是方案背后的逻辑和框架。


好方案,就像老中医的方子,同样的病因人而异,一个方案只针对一个人不同意,同样都是感冒,但有很多类型就要用不同的药去吃,而且人不同,才是最根本。


所以设计一个好的营销方案一定要知道活动的核心认识三条:


第一内容,第二推广,第三执行。

什么内容;

如何推广;

谁来执行。


制定方案前要做5件事:


第一知己,第二知彼,第三设计,第四推广,第五执行。


知己:知道自己具体的情况,知道自己的接待能力,知道自己有多少人知道自己能做哪些事。


知彼:知道竞争对手在做什么活动,做到什么进度。顾客对他们活动的反馈,哪里有什么不足,哪里做的让顾客感到满意。


设计:活动并不是送的礼品越多越好,这个并不重要,真正有用的是顾客想要什么?送到顾客心坎里的活动才是最好的活动,而这些都是需要市场调查来支撑的


推广:有很多成熟的方式。像微信公众号,私人号,群发,朋友圈,转发,短信平台,地推,联盟,扫街,美食平台,微博,大v,第三方砍价,拼团,


执行:具体的执行方法由谁来执行?团队怎么样去建设,如何PK,执行活动的预算是多少,资金什么时候到位?如何能够达标,活动要做好就要做到人人头上有指标。


完成了核心,就可以搭建方案的框架了,这里一共分九步:


第一、活动主题

比如,庆祝店庆10周年


第二、活动时间

某年某月


第三、活动内容

充值1000送800,再送……


第四、活动礼品

准备礼品


第五、活动方式

各个渠道的选择和准备


第六、活动准备

卡,工装,音响,海报,气球,礼品,小红包,等等……


第七、活动制度

针对员工销售的奖励机制


第八、活动启动

准备PPT,分团队,选队长,起名称,PK,目标对赌,签军令状。


第九、活动执行

训练和话术的培训,拓客方式,推广,分享,转等,所有环节的话术,都需要提前两周培训练习。


这就是一个最简单的活动框架搭建。只要将自己店里的实际情况套入进去,简单吧。


看了没有用,试着把自己的活动放进去看看,然后按照整个步骤流程走一遍,知道没用,干了才有用。

很多小伙伴想知道实体门店要如何制作一个在线下单的微信小程序。那么,接下来小编就来给大家讲讲,分享一个在线下单微信小程序的完整制作步骤。



以餐饮行业的实体门店在线下单小程序为例,我们需要先找一个靠谱实用的第三方小程序在线制作平台,比如乔拓云网,选择合适的商城小程序模板,就能复制模板简单快速搭建了。具体步骤如下:


1. 登录乔拓云后台,点击【商城】进入后台管理页面。




2. 在后台管理页面找到【小程序商城】模块,并点击其中的【去装修】进入商城小程序的设计搭建页面。



3. 进入设计搭建页面后,我们先点击左侧的【模板】选项,选择一个自己想要的商城小程序模板,在搜索框内搜索“餐饮”或其他关键词就能快速查找相关的商城小程序模板,然后再进行搭建即可。




制作搭建商城小程序也是很简单的,我们可直接点击商城小程序模板中要修改的内容,就能进行编辑修改与设置。无论是图片、文字,还是功能模块、底部导航栏等,我们都能如此进行修改与设置。




如果想要添加其他的功能和小程序页面,可以点击左侧的【模块】与【页面】选项。在【模块】选项中,我们可选择添加产品展示、产品搜索、优惠券、多人拼团、砍价活动、秒杀、积分商城、直播导购、短视频导购等功能至商城小程序模板中。而在【页面】选项中,就可以针对商城小程序模板中的各个页面进行设置,还可以添加制作其他的小程序页面。



此外,我们点击左侧的【控件】与【推广】选项,也可对商城小程序模板进行修改设置与完善,比如在【控件】选项中,便可针对定位、电话、微信客服以及导航等控件进行设计与完善。



4. 我们完成餐饮门店商城小程序的搭建制作后,点击【预览】就可以直接保存并预览查看了,确认无误就能提交审核,等待发布上线了。


如此,餐饮行业实体门店的在线下单小程序就制作好了。现在,你知道如何制作一个在线下单小程序了吗?

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