月新店快讯
Commune Reserve|魔都网红餐吧首次进京
三食而粒?糕礼茶食|长沙开来的复古糕点
一楼一火锅饭店|谢霆锋都去打卡的港式火锅
双美豆沙牛乳|抖音超火的豆乳茶饮
董顺桃小粒臭豆腐|文和友旗下的臭豆腐品牌
7分甜|杯装杨枝甘露鼻祖
干燥重庆晚茶|赛博朋克风 火锅
瘦虎肥龙香港小锅米线|港式米线店
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上海网红首进京
推荐菜：加利福利亚汉堡、精酿系列
< class="pgc-img">火爆魔都的COMMUNE RESERVE开到北京了，就在SKP隔壁，环境是美式工业风。空间设计非常出片。美式早午餐+bar的定位，菜单很丰富，爱喝精酿的朋友值得一试，主打IPA，价格也比较友好。
店名 | Commune Reserve(华贸店)
营业时间 | 11:00-次日02:00
地址 | 西大望路甲6号楼1层101
预估人均 | 190
长沙国潮点心
推荐菜：牛奶空气麻薯、蛋糕卷、绿豆冰糕
< class="pgc-img">从长沙开过来的中式点心店，从环境到包装设计都很有意思，走的是复古国潮风，路过忍不住都会进来看看。点心都是现烤摆的琳琅满目，比较推荐的蛋糕卷，空气麻薯也是人气款，如果不知道买哪种店员也会提供试吃。
店名 | 三食而粒?糕礼茶食(国瑞城店)
营业时间 | 10:00-22:00
地址 | 崇文门外大街国瑞城购物中心G层G-7
预估人均 | 41
新晋沉浸式火锅店
推荐菜：一品鸡煲、肥姐猪生肠
< class="pgc-img">谢霆锋都去打卡的港式酒楼，一整栋楼打通的高挑设计、从桌椅、牌楼、碗碟到服务员的着装都带着浓浓的港风，有一种瞬间穿越到香港大排档的感觉。菜式选择也很多，打边炉、港式小吃、爆炒海鲜系列都做得不错。
店名| 一楼一火锅饭店
营业时间 | 11:300-14:30 17:00-24:00
地址 | 工人体育场北路4号70幢102（机电院内,东方大班,秋果酒店隔壁）
预估人均 | 140
抖音爆火的豆沙牛乳
推荐菜：绿豆沙牛乳、红豆沙牛乳
< class="pgc-img">抖音上超火的豆沙牛乳，北京终于也开了。豆沙都是每天现煮的，而且用料特别扎实，一大坨豆沙加进去mix牛乳，搭配很绝，口感绵密不厚重，还可以加各种小料，价格也十分感人。
店名 | 双美豆沙牛乳
营业时间 | 10:00-22:00
地址 | 朝阳北路龙湖北京长楹天街B2蜜雪冰城隔壁
预估价格 | 11
长沙开来的小粒臭豆腐
推荐菜:小粒臭豆腐
< class="pgc-img">董顺桃据说是长沙臭豆腐大师的嫡传弟子，这也是长沙顶流IP文和友和她合作做的臭豆腐新品牌。主打是小颗粒的臭豆腐，从一碗的包装变成了长条形，小粒方便入口，不会容易溅汁，就是价格不算便宜。
店名 | 董顺桃小粒臭豆腐
营业时间 | 10:00-22:00
地址 | 工人体育场北路三里屯SOHO2号商场地下一层1216室
预估价格 | 25
上海第一的杨枝甘露
推荐菜：杨枝甘露、西瓜甘露冰冰茶、芒椰小丸子
< class="pgc-img">开遍江浙沪的水果茶饮品牌7分甜终于也来北京了，它家号称是杯装杨枝甘露的鼻祖。杨枝甘露半杯芒果汁+果肉，再加上椰奶西米，喝起来确实是7分甜的感觉，很清爽。除了杨枝甘露系列，它家也有奶茶和各种果茶选择。
店名 | 7分甜
营业时间 | 10:00-22:00
地址 | SKP店、西单店、世纪金源店
预估价格 | 22
赛博朋克风火锅店
推荐菜：毛肚、辣子肥肠、嫩牛肉
< class="pgc-img">现在火锅店的装修也是越来越内卷了，这家走的赛博朋克风，霓虹灯+工业风餐具桌椅，有点潮潮der。火锅还是比较正统的重庆味道，底料都是现炒的。还能吃到各种重庆江湖菜。
店名 | 干燥重庆晚茶
营业时间 | 11:30-23:00 23:30-次日03:00
地址 | 朝阳路莱锦产业园区北门文立新楼上
预估价格| 115
合生汇港风米线
推荐菜：炸酱小锅米线、浓汤鱼汁小锅米线
< class="pgc-img">合生汇新开的港式米线店，虽然只有两种口味，但能加50多种港式配菜，有点吃车仔面的感觉了。推荐经典的炸酱口味，酸酸辣辣的吃着很爽，米线不够还能免费续加。虽然是快餐，环境设计都很明快的港风，
店名 | 瘦虎肥龙香港小锅米线(合生汇首创店)
营业时间 | 11:00-14:00 17:00-21:00
地址 | 朝阳合生汇B121街区B1层（新扎师兄冰室对面）
预估人均 | 54
京市西城区疾病预防控制中心今天发布通告，2022年6月10—11日，牛街清真满恒记(西城区平安里西大街14号)两名已集中隔离的人员核酸检测呈阳性。调查显示，两名人员6月6日晚曾到过其他区一酒吧(该点位陆续出现多例病例)。
为保证广大居民朋友的健康安全，请6月7日以来到访过满恒记平安大街店的人员，主动向所在社区(村)、工作单位报告，本人和同住人员居家不外出。
(总台记者 王丰)
(央视新闻客户端)
北京日报客户端9月8日晚上报道，北京橙梦餐饮管理有限公司广渠路分公司（超岛自选火锅合生汇店），被朝阳区市场监督管理局立案调查。原因是，这家火锅店的高钙羊肉卷，检出鸭成分。
据报道，其2种精选羔羊肉原材料样品，被检出羊源性、牛源性及鸭源性。
超岛自选火锅，是著名火锅品牌巴奴毛肚火锅的子品牌，由巴奴创始人杜中兵之子杜夯创立。
此前，在巴奴自行要求超岛送检的羊肉卷中，也检出鸭肉成分。
< class="pgc-img">9月7日，巴奴集团发布公告，真诚向消费者道歉，同时要求超岛北京合生汇店等4家门店，即日起全部停业整改、全面彻查，并对涉及的8354桌顾客，每桌赔偿现金1000元，共赔付835.4万元。
巴奴集团还决定，对超岛品牌总经理、超岛产品研发负责人、超岛运营负责人，做出停薪留职的处理，重新学习、竞聘、评估后上岗。
综观这起事件，可谓挂羊头卖鸭肉！超岛对消费者进行欺诈。这是不被允许的市场行为。市场监管部门对其立案调查，将来对其作出适量除罚，其自身对顾客进行赔偿，都是应当应分的。
信誉是企业的生命。一家企业的信誉出了问题，应当勇于承担责任，及时作出整改，以便能在最大程度上止损。
在此次舆情事件曝光后，超岛的母公司反映是快捷的，采取的措施是为其加分的。例如他首先作出道歉，要求4家门店停业整顿、相关人员停薪停职，并对顾客进行巨额赔偿。
< class="pgc-img">然而在此前，子公司超岛对此事作出的反应，却是危机公关中的败笔：不承担责任，甩锅，一步步将事件发酵。
超岛这次舆情事件的起源，是视频博主“猴大腕”在社交网络上发布视频，称其在北京合生汇超岛火锅店购买6盒肉类食材，其中4盒“高钙羊肉卷”被检测机构检出鸭成分。“猴大腕”还向新闻媒体提供了检验报告。
< class="pgc-img">9月5日，超岛对此事作出回应，表示在市场监管部门调查结果出来之前该款羊肉菜品暂时做下架处理。另外超岛称，这款羊肉由超岛独立采购，供应和加工方分别为郑州森昂商贸有限公司和哈尔滨市双城区朝阳乡九州源食品加工厂。
在官方公众号上，超岛还披露了供应商的纯羊肉承诺声明，以及供应商和羊肉厂商的资质证明。
客观地说，超岛在这里没有以诚意回应质疑，没有勇于承担责任，而是将责任甩给了供应商，并且企图以供应商的承诺声明和资质证明，来证明质疑者的质疑是错误的。
不得不说，在日益成熟、深谙维权之道的现代消费者面前，这种甩锅和“证明”，是极其幼稚和笨拙的——虽然产品是外方生产的，但你作为采购商，难道没有把关责任吗？把关责任是你能甩掉的吗？再者，只凭一纸承诺声明和资质证明，就能证明其质量没问题？糊弄小孩儿呢！
超岛这种不成熟的反应，理所当然受到爆料者的进一步质疑，从而引起更大的舆情事件。
当日，“猴大腕”再次发布视频称，超岛的回应前后不一致：当初在购买羊肉卷时，门店搬出“我们和巴奴是一家的”为羊肉保真做背书，门店信息公示栏上也标明“主要食品原材料由巴奴中央厨房统一配送”。
< class="pgc-img">此时，超岛成功将“火”引烧至其母品牌巴奴，引起消费者对巴奴门店售卖羊肉的质疑。
9月6日，巴奴不得不对对此事作出回应：超岛确实为巴奴集团旗下子品牌，但自其创立以来都由独立团队运营。针对消费者对巴奴门店售卖羊肉的质疑，巴奴表示，其门店售卖的“内蒙草原羔羊”，是其采购团队在内蒙古直采。
超岛在这里的应对，可谓一步失误，引来连串反应、步步失误，终至最后惊动官方——市场监管局。这是危机公关应对中的败笔。
泺源君之所以在这里对此次事件作出追踪分析，目的是想捋清，在此类事件发生后，企业怎样真诚面对消费者、给消费者以满意答复，从而保证消费者权益；对企业来说，这也是在最大程度上止损。
然而企业最大的止损，还是在日常经营中保证质量——不实行“店大欺客”，维护消费者权益——从而不引发这类事件。
来源：大众日报
