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冬季，一定有很多人患上了传说中的“冬季病”——慵懒，意志消沉、情绪低落，这时你需要一场旅游来调整自己。初冬去哪里旅游好呢？也许会选择去享受花红柳绿的海岛时光，或者去感受漫天风雪的北国风光。初冬时节，何不看候鸟翩翩起舞，与“爱情鸟”来一场邂逅。
日月山上感受一派苍茫
作为AAAA级景区，日月山，历来是内地赴西藏大道的咽喉，有“西海屏风”“草原门户”之称。日月山也是一个充满传说的地方，唐朝之前这里叫赤岭，后得名于文成公主藏汉和亲的历史故事。山体红岩垒垒，壁立千仞。东侧阡陌良田，一派塞上江南风光；西侧草原辽阔，牛羊成群，又是一幅塞外景色。山体两侧有如此之大的反差，属国内罕见。日月山还拥有昆仑文化、茶马互市、海藏咽喉等重要文化元素，可称为中华历史文化中的名山。日月山虽然高不及昆仑，险不如积石，既无苍翠的森林，又无嶙峋的怪石，有的只是一派苍茫。然而，从古到今，许多过往行人都愿登上日月山去追寻当年文成公主路过日月山时留下的印记。
相传，文成公主远嫁松赞干布时曾经过此山。她在峰顶翘首西望，远离家乡的愁思油然而生，不禁取出临行时皇后所赐“日月宝镜”观看，镜中顿时现出长安的迷人景色。
公主悲喜交加，不慎失手，把“日月宝镜”摔成两半，正好落在两个小山包上，东边的半块朝西，映著落日的余辉，西边的半块朝东，照着初升的月光，日月山由此得名。
青海湖边看天鹅起舞
青海初冬的景色静谧安详，风情独特，若有韩红高亢悠远的《青藏高原》相伴，就更是回味无穷，令人心醉。
神湖烟波浩渺，海鸟翱翔天宇；经幡演绎生命奇迹，羚羊展示俊逸身姿……这就是矗立在青海高原上的蓝色湖泊——青海湖。
青海湖上的鸟岛是最吸引游人的地方，位于青海湖最西边的一个小岛上，每年都有上千只鸟栖息于此，种类繁多，如鸥、水老鸦、天鹅、鹤，还有稀有的黑颈鹤。这里不得不提一下仙女湾，仙女湾是青海湖其中一个景点，冬季的阳光映照下，仙女湾的湖水蓝得那么纯净自然、深情幽雅，而又温柔恬静。这里也是鸟中贵族——大天鹅的故乡，这些仪态万方的精灵畅然留恋于青海湖畔，或展翅青云，巡视大湖，或打闹嬉戏、翩翩起舞。冰清玉洁、婀娜多姿，给冬日大湖增添了几许灵韵，形成了一道靓丽风景，惹得无数摄影爱好者前来拍照。看大天鹅的最好时间是在11月到次年2月之间。每年从10月份开始，大天鹅就从俄罗斯的北部、西西伯利亚以及我国新疆和静县的巴音布鲁克等地迁徙而来，11月底数量最多。每当旭日东升，一缕缕霞光洒在晶莹剔透的湖面上，便成了观赏天鹅的最佳时光。倾听着天鹅咕咕的叫声，远望着天际处它们美丽的身影，真的有凑上前去抚摸一下的冲动。当你在朝霞或夕阳下远眺天鹅休闲戏水；当你在晴空或白云里望天鹅展翅飞翔；当你在和煦的日光照耀或恼怒的狂风吹袭中看到天鹅相依相偎，相亲相爱，你就会感觉，在初冬时分走一趟青海湖，绝对不虚此行。
体验草原牧人的豪爽
在去青海湖的路上，你能看到许多衣着鲜艳缤纷的藏民，他们都属于游牧民族，为了便于迁徙，并不置办房舍家当，而喜欢集财富于一身———用银饰、绿松石、蜜蜡、天珠等宝石作为装饰，用动物皮毛做袍，一般藏民祖传的一身行头的价值往往在70万元左右。
仲夏到初冬是草茂羊肥的黄金季节，也是到青海吃最鲜嫩可口的手抓羊肉的好时机。也许是水草丰美的缘故，当地的羊肉肥而不膻，油润肉酥，滋味不凡。草原上的手抓羊肉，色、香、味、形都代表了草原牧人的粗犷、豪放、热情、虔诚和好客的性格，就着手抓羊肉，喝着每顿饭都少不了的青稞酒，然后完全陶醉在藏族女孩高亢嘹亮如天籁之音的敬酒歌中……
●美食：酸奶是草原上独特的奶制冷饮，用牦牛奶制作成的酸奶，洁白如脂，表层金黄，鲜嫩质细，清凉微酸。加一勺白糖在酸奶中，酸中带甜，口感极佳。青海由于是少数民族地区，所以饮食具有民族特色，青稞酒、奶茶以及清真食品随处可见，而西宁的饭店也多是民族风味的清真食品。
●住宿：可住青海湖附近的帐房宾馆，但住宿条件不是很好，推荐三星级的青海湖宾馆，300元/间。
●购物：最好在青海的集市上购买民族风俗品，如昆仑彩石、孔雀翎、藏刀、铜酒壶、手工制品等。
元1271年忽必烈建立元朝，百年猝然轰塌留下诸多传说，网友说“想知道元朝御膳，找家清真餐馆便知”，这是极不负责且无知的说法，读者切不可被这种言论误导，其实元朝宫廷御膳多种多样，本文带您从历史与融合渊源，领略元朝独特的宫廷美食。（创作者多臻贵，为签约作者，支持原创请勿搬运！）
< class="pgc-img">元世祖忽必烈
清真美食与蒙古饮食的区别！
伊斯兰教确实是蒙古西征后迅猛发展，元帝国对伊斯兰教也采取包容政策，但世祖忽必烈至末代元顺帝皆信仰藏传佛教。
皇室仅忽必烈之孙阿难答驻西安笃信伊斯兰教，并将其麾下约15万大军几乎都皈依于伊斯兰教，最终阿难答与元武宗海山因争夺帝位失败被杀，而且元朝与窝阔台汗国与察合台汗国连年交战，伊斯兰教受到元朝皇室猜忌未能影响蒙古信仰。
元朝皇室御膳典型三类美食清真食品没有：猪肉、茶类与酒类！
中东与西亚被誉为宗教摇篮，包括基督教、伊斯兰教、拜火教甚至传闻佛教亦起源于此，而多数宗教里，猪是“分蹄不倒嚼，杂食且性贪”，是愚蠢与污秽的代名词。
当地沙漠干旱的生态环境下，不倒嚼等同浪费资源，而古代猪产出比较少，融入宗教便排斥养猪延伸至禁食猪肉；蒙古草原“逐水草而居”是惯例，猪腿短速度慢难长途迁徙、需饲料消耗却不服从管束、皮毛稀疏难适应漠北严寒；远隔数千里因各自原因，不约而同放弃猪的驯养。
元朝境内女真族与汉族皆擅长养猪，且元朝大都所在燕山附近野猪横行，蒙古士兵分食肥美的野猪肉，元朝皇室则将洁净的乳猪摆上餐桌，绝对是清真美食的禁忌。
< class="pgc-img">烤乳猪
起源于中国的茶叶，从西汉起便深受游牧民族欢迎，熬煮奶茶能疏通肠胃改善健康，宋朝向辽国“赐岁币”，辽国大量购买茶叶，除名誉受损宋朝多赚数倍。
经“丝绸之路”茶叶远销阿拉伯地区，茶叶的售价因遥远路途翻涨百倍，宗教劝诫信徒避免贪欲避免奢侈品，茶叶只是部分贵族私下炫耀之物，未形成像元帝国般的“茶文化”，清真美食遂将茶叶遗忘。
元中期江南藩王进献汉族厨师，富有文化气息的小吃和糕点进入宫廷，比如烤月饼，烤八宝酥等，加入蜂蜜或糖的糕点，搭配奶茶会遮盖香甜，而甘美的清茶更适宜佐餐。
蒙古高原冬季寒冷而漫长，牛羊奶部分做成奶酪食用，剩余做成奶酒长期储存，奶酒度数较低浓稠香甜，能增加血液循环御寒，载歌载舞增加趣味性，战时充作军粮长途奔袭。
元朝建立后米酒被蒙古接受，元朝中期物资充盈汇集大都，遂发明纯粮烧造的阿剌吉酒，清澈度数更高更御寒，王公贵族每逢宴会畅饮无忌，嗜好饮酒亦导致皇帝多英年早逝。
中东与西亚热带沙漠气候分布最广，水资源稀缺价值堪比黄金，农耕少培养当地商业传统，葡萄酒固然甜美容易上瘾，沙漠遇困加速挥发与代谢，纯正清真美食严禁供应酒类。
< class="pgc-img">《古兰经》记载：“信道的人们啊！饮酒、赌博、拜像、求签，只是一种秽行，只是恶魔的行为，故为远离，以便你们成功。”
酒
宫廷美食因融合而变得多样！
主食；由肉类与面食构成，肉类除禁食马肉与狗肉其他均可，马是蒙古族的荣耀，助蒙古骑兵征服世界，蒙古贵族乘轿子会遭嘲笑；狗是蒙古狩猎伙伴，放牧守护羊群的卫士，蒙古贵族以拥有良犬为傲；皇室为表率，禁止随意宰杀马匹，宫廷禁止食用狗肉。
蒙古族对鲜嫩的羊肉最推崇，全羊宴是蒙古美食代表，诸多菜肴都以羊肉为原料，但令人意外的是鸡吃得很多，蒙古贵族整日在宫苑射猎鸡兔，猎物做餐食若打不到就饿肚子，锻炼身体与清朝木兰秋狝颇有相似。
《饮膳正要》“蒸之，烹之，炮之，炒之，爆之，灼之，熏之，炸之。汤也，羹也，膏也，甜也，咸也，辣也，椒盐也。所盛之器，或以碗，或以盘、或以碟，无往而不见羊也”。
蒙古西征最先掌控新疆，维族烤馕、烤馅饼与烤包子迅速传播，宫廷御厨在食材与配比更细致，加入青菜和香料做馅更酥软鲜香，据说意大利著名旅行家马可波罗，回国想复制烤馅饼，却做出风靡全球的披萨饼。
宫廷常吃的汉族面食是馄饨，如“鸡头粉馄饨”，馄饨的优势在于味美且无需使用繁琐的筷子，是蒙古贵族向汉族臣工效仿举止的重要过程；蒙古传统风味借鉴汉族烹饪“炸”技法，诞生“蒙古馃子”味道酥脆甜香备受欢迎。
< class="pgc-img">蒙古狩猎
蔬菜；《诗经》提到原产中国蔬菜20余种，经过自主培育如萝卜、白菜、韭菜、葵菜等广泛种植，引进原产印度的茄子与黄瓜、原产尼泊尔的菠菜、原产北欧的胡萝卜等，再通过杂交培育使元朝蔬菜达到百余种。
提到上述蔬菜是因为《饮膳正要》大量使用，如胡萝卜、山药、蘑菇、韭菜、芫荽（香菜）等蔬菜，皆针对蒙古贵族摄取肉类及饮酒习惯，用蔬菜“补中益气”平衡身体营养元素，而皇室最常见是鲤鱼，是养生与滋补佳品。
元朝疆域广袤为药膳提供便捷：
对东北和朝鲜半岛控制力居历代之首，（明朝辽东是羁縻管理，清朝对朝鲜倍加提防），东北人参与朝鲜高丽参供应皇室；
首次将青藏高原完整地纳入中国领土，（唐代仅控制青海部分，北宋仅控制河湟谷地），藏红花与冬虫夏草大量输入中原；
割据数百年的云贵高原重归中央政权，（唐代南诏国与大长和 ，北宋与南宋的大理国），丽江山慈菇与青羊参等治愈疾病；
中原与江南地区物产丰饶是宫廷支柱，《饮膳正要》之《神仙服食》多以黄精、当归等常见药材入膳，长江以南盛产陈皮与肉馒头搭配清新解腻，为明代医学的发展奠定理论基础。
< class="pgc-img">元代膳食
综述：元朝御膳是各民族融合的结晶！
文中美食仅是元代御膳的一隅，即便《饮膳正要》也只是呈现部分，通过列举蒙古饮食的历史源流，及元朝宫廷御膳融合发展历程，元朝时期蒙古饮食构成很丰富，元朝饮食文化的融合与发展，奠定明代药膳理论与中医发展，奠定清代满汉全席与八大菜系，奠定中国美食世界惊叹的传奇，远非普通清真餐馆能呈现出来。
文献参考：《元史》、《饮膳正要》、《世界宗教简史》。
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尔寺位于西宁市区西南湟中县城鲁沙尔镇南面的莲花山中，这里是藏传佛教格鲁派创始人宗喀巴大师的诞生地。
塔尔寺始建于明洪武年间，因先有塔，尔后建寺，故而得名“塔尔寺”，是藏传佛教格鲁派六大寺之一。古往今来，佛寺香火旺盛，是众多虔诚信徒及游客的朝觐圣地。
进入塔尔寺首先看到的就是八宝如意塔。这八座宝塔建于清乾隆41年，都是根据佛经中对佛祖释迦牟尼的记载，为纪念佛祖一生中的八大功德而建。
数千间藏汉结合的建筑组成巍峨的建筑群，寺院规模恢宏、珍宝丰富。塔尔寺在游人如织中宁静安详，香烟袅袅中无数虔诚的身影五体投地，宗教氛围浓郁。
大金瓦殿是整个塔尔寺建筑群的中心，以黄金鎏顶而得名。大金瓦殿内高约11米的大银塔及宗喀巴大师的铜像是全寺主供神物，据说铜像和宗喀巴大师在世时一模一样。
塔尔寺不仅以瑰丽壮观的建筑艺术闻名于世，被誉为塔尔寺“三绝”的酥油花、堆绣及壁画也是精美绝伦！
栩栩如生的酥油花是一种用酥油配上各色颜料、塑雕各种形象的特殊技艺，制作时要不断地把手浸泡在刺骨的雪水中，让手指保持冰凉。
绚丽多彩的壁画多用矿物颜料，色泽艳丽且经久不变。精妙绝伦的堆绣是用各色的绸缎剪成所需要的各种形状，以羊毛或棉花之类充实其中，再绣在布幔上。
青海，得名于青海湖，它是中国内陆最大的咸水湖，环湖一周约三百多公里。它犹如一颗蓝宝石镶嵌在高原大地上，曾被《中国国家地理》评为中国最美的湖泊。
湖水浩瀚无边又蔚蓝空灵，湖的周围被群山环抱，贴近湖畔的则是苍茫的草原，似一幅巨画缓缓悠然展开，她的美有着浓郁的高原风情。
青海湖在不同的季节里，景色也有不同，尤以7至8月最美，此时，高山草甸上百花盛开，五彩缤纷，成群的牛羊点缀其间。
湖边无垠的油菜花海（7月5日—20日左右）在阳光下熠熠生辉，黄色的花海和一望无际的蓝色湖水相配衬，景色绝美，这样的画面足矣让任何人心动。
这里还有万鸟翔集的鸟岛，每年都有数以万计的候鸟来到这里筑巢产蛋。4月下旬至6月份是观鸟的最佳季节，不过7月份以后基本就没多少鸟了。
在黑马河看一场青海湖的日出那是必须的，太阳从海平面上冉冉升起，斑头雁在湖面飞舞歌唱，野鸭在湖里嘎嘎游动，宁静灵动的画面足以让您陶醉。
二郎剑是青海湖的主景区，也是游客必去打卡之地。这里不仅有草原、沙滩等生态自然景观，还可乘船游览青海湖水上风光。
青海湖不仅美在她的浩瀚、她的深蓝、她的繁花似锦，更有她环湖三百多公里千变万化的景色，环湖骑行是游览青海湖的一种独特体验。
茶卡盐湖被称为中国的天空之境，这里的湖水含盐量很高，会自然结晶成一片白色的湖面，将天空、云朵倒映在湖里，非常漂亮。
这里，水与天已没有明显的界限，天是湖的一部分，湖是天的补充，似真似幻！站在上面，仿佛自己是行走在天空之间。
你可以乘小火车到盐湖的深处观光，可以透过清盈的湖水观赏正在生长的朵朵盐花、可以欣赏盐湖日出和晚霞的绚丽画卷！
祁连大草原之美，美在其山清水秀，更美在奇峰云雾，身临其境，恍如梦中。
七月的祁连大草原就是一个天然大空调，草原上已是碧波万顷，而与草原相接的祁连山却还是银装素裹。
深蓝的天空中白云朵朵，绿草如茵的大草原上牛羊成群，当你策马奔腾在这广阔的天地之间，那种自由奔放的畅快会充满您的心胸。
卓尔山景区位于祁连县县城八宝镇以北七公里处，这里的卓尔山丹霞地貌、丘陵状的草原风光是摄影爱好者的天堂。
以八宝镇为中心分布着大片的草原，每年7、8月间的草原风光是一个会让人迷失的斑斓世界，处处美景，宛如画卷。
卓尔山则是一个绝佳的观景台：蓝天白云下是赤红的砂岩、雪山下的草原翠绿欲滴、金灿灿的油菜花铺陈于梯田……这里有着所有诗和远方的元素。
每到七月中旬，这里就是人间天堂。放眼望去，整个油菜花田犹如金黄色的大海，一望无际的壮阔与铺天盖地的霸气令人震撼！
在蓝天、白云、雪山衬托下，门源的油菜花海有着与江南油菜花田特色迥异的大气开阔与磅礴气势，给人极强的视觉冲击力。
门源油菜花海的观景点有几处，大多数游客都会选择在圆山观景台观赏油菜花。
圆山观景台是屹立于百里花海中心的一个不太高的小山包，似乎是上天有意赐给游客这么一处便于观花揽胜的台地。
大柴旦翡翠湖并不是一块完整的湖泊，而是由许多盐池组成。这些大大小小的盐池原是大柴旦化工厂盐湖采矿区的采坑。
由于所含矿物质浓度不同，深绿、墨绿、翠绿……每个盐池内的湖水都可能是不同的绿色。
启用无人机从高空俯瞰，这些形状各异、深浅不一、面积不等的湖泊，犹如许多翡翠镶嵌在大地上。
天气晴好时，远处的皑皑雪峰、近处的丹霞地貌，绿色的湖水倒影着蓝天白云，粗犷原始的美一定会惊艳您的眼球。
东台吉乃尔湖总面积约121平方公里，乍看之下犹如大海般一望无垠，事实上它却是个以卤水为主的特大型锂矿床。
在青海多个盐湖中，属东台吉乃尔湖最是与众不同，由于含铜量较高，湖水呈鲜艳的浅蓝色，如同“蒂芙尼蓝”一般的色调。
有人把东台吉乃尔湖比作是中国版的马尔代夫，不同的只是白沙滩变换成了白色的结晶盐体。
蓝色的湖水和白色的结晶盐，在阳光的照射下分外漂亮。
乌素特水上雅丹地质公园地处西台吉乃尔湖与东台吉乃尔湖两湖中间，由雅丹地貌和鸭湖湖面构成。
千万年来，由于环境变迁、水冲风蚀及河水改道，逐步淹没了柴达木盆地北缘的雅丹群而形成了这片独一无二的水上雅丹地貌景观。
鸭湖，仿佛是一望无际的荒漠中如同幻觉般凭空而出的一片汪洋，雅丹就立于这片汪洋之上，魔幻而神秘，有着无与伦比的惊艳美景！
湖边分布有芦苇等少量的水生植物。每到春秋时节，成群结队的水鸟和野鸭就会集结在这里。
这里是青海拍摄日出、日落以及星空的最佳地点之一。公园内有乌素特雅丹大酒店、帐篷式酒店及房车营地供游客停住。
在景区还可以自费体验游船、骆驼及沙漠越野摩托等娱乐项目，从不同视角全方位感受自然美景。
国道315起点青海西宁，终点是新疆喀什，它号称是中国最孤独的公路，一路空旷孤寂、粗犷无垠，满目荒山戈壁、沙漠荒丘，可尽情感受大西北的辽阔与苍凉！
U形天路是国道315最惊艳的一段，有人把它比作是中国版的66号戈壁公路，是青海网红打卡地。从德令哈或大柴旦前往东台吉乃尔湖景区和水上雅丹公园都会经过。
这条黑色的沥青路忽而笔直得像一条天路，直通天际，忽而像是一条起伏的飘带落在茫茫戈壁荒丘之上。没走过315国道U形天路，就不会明白中国的雅丹地貌群是如此令人震撼！
茫崖翡翠湖地处花土沟镇西南方。驾车一路穿越荒蛮寂寂的大漠戈壁，掠过无尽的苍凉，可直抵茫崖深处的瀚海秘境——翡翠湖。
这是一个富饶而美丽的人工盐湖，面积约26平方公里。由于湖水中所含矿物质浓度的不同，在阳光映照下，湖水会产生淡青、翠绿和深绿等多种颜色，晶莹剔透得如同翡翠，故而得名。
与大柴旦翡翠湖总体呈青、蓝色主色调不同，茫崖翡翠湖大都呈现出纯净的翠绿色，而且绿得耀眼，绿得让人心旷神怡。
在贫瘠荒芜的戈壁上，突然撞入这么一个波光潋滟的湖泊，如同梦幻般存在，恍惚间会忘记自己身在何处。湖水纯净剔透，可清晰看到近处湖底雪白的盐层、冰清玉洁的盐花。
湖的一侧是千沟百壑的油沙山，另一侧是终年积雪的巍巍昆仑，蓝天、白云、远山与翡翠般的湖水相互映衬，随手一拍都是大片。
尤其是茫崖翡翠湖的日出，更是别有一番瑰丽的景色。
在地面上固然能拍出引爆朋友圈的各种打卡照，但真正惊艳的角度还是得启动无人机从空中俯瞰。会做生意的当地人，还在湖里放了透明的玻璃船，给妹子们拍照。
察尔汗盐湖位于格尔木市，是中国最大、世界第二大盐湖，面积5800平方公里，是茶卡盐湖的56倍。
盐湖茫茫一片，没有花草、没有生物、罕见人烟，甚至被人们称为生命的禁区，但却开出了各式各样的“盐花”。
盐花是大自然赐给人类的绝妙作品，一丛丛，一片片，一簇簇地立于盐湖中，把盐湖装饰得如仙境一般。
白天，平静的湖面波澜不惊，略显平淡，而晨昏之间的光影变幻才是它最令人惊喜不已的奇观。
万丈盐桥是敦格公路（敦煌至格尔木）穿过察尔汗盐湖的一段，它就像一座浮桥横跨盐湖之上，全长32公里，折合市制可达万丈，因此人们称其为“万丈盐桥”。
年保玉则位于果洛州久治县境内，它是数十万年来冰川运动的杰作，有着独树一帜的奇特美景，被誉为“天神的后花园”。
年保玉则的主峰与周围的山峰高度极为接近，因此缺乏众星捧月之感，但若从高空俯视，群峰围绕主峰而拥，宛如一朵圣洁美丽的雪莲。
蓝天白云下是巍峨嶙峋的的峭壁、飞流倾泻的瀑布、终年不化的积雪，熠熠生辉的冰川，如果幸运，正赶上山间雾霭缭绕或是日照金山，绝对会让您终生难忘。
山下是澄碧的湖泊、翠绿的森林以及大片的草场。每年七月，草场上的各种野花肆意怒放，年保玉则迎来了她一年中最妩媚动人的时刻。
碧水、雪山、百花，还有红衣僧人、五彩经幡，其静谧、多彩、圣洁的自然风光，美得让人心颤。
西宁古称湟中，北宋崇宁三年（1104年）取“西陲安宁”之意始称“西宁”至今。西宁是前往青藏高原的东方门户、是古代“唐蕃古道”的必经之地，自古就是西北交通要道。
西宁市是一座有着二千余年历史的高原古城，不仅有着源远流长的历史文化、绚丽多彩的民俗风情，而且还是中国著名的避暑佳地，每年5月至9月是西宁的最佳旅游季节。
东关清真大寺是青海省最大的清真寺，初建于明洪武年间，历史上曾多次遭到破坏，现存建筑是于1913年重建、1946年改扩建后又于1979年重修。
如今的东关清真大寺是由几座建筑组成的院落，中间是一个广场，礼拜大殿是全寺最大的建筑，可容纳万人同时做礼拜，每天都有许多信徒在此虔敬礼拜。
马步芳公馆位于西宁东城区为民巷，是民国时期“西北王”马步芳的官邸，属典型的民国时期民居建筑。
1942年马步芳耗资三千万大洋建成的这座私邸取名为馨庐，总面积约10万平方米，但至今保存下来的只有3万平方米。
整个公馆由六个小院子组成，富丽堂皇自不必说，有些房间甚至是用玉石作为建筑材料，豪华而又精致。
莫家街是一条历史老街，也是西宁最热闹的美食街了。街道并不长，大约十多分钟就可以从头到尾走完。
水井巷是西宁的一条老牌商业街，以经营南北干货、风俗小吃、藏民族用品为主。
由于青海是少数民族地区，所以当地的饮食具有民族特色。青稞酒、奶茶以及清真食品随处可见。青海的汉族饭菜则大部分为四川风味，味道浓烈，颇为生猛。
手抓羊肉是青海牧民们的传统饮食，是来青海必尝的美食之一。
西宁人的一天，就是从早上的一碗杂碎汤开始的。
尕面片、拉条、干拌、焜锅馍馍、羊肉垫卷子、地皮菜包子……都是西宁人的日常面食。
狗浇尿，是用油煎的薄饼。烙时用尖咀小油壶沿锅边浇油的动作，犹如狗在墙根撒尿的姿势而得名。
酿皮是西北地区特有的传统小吃。西宁的马忠酿皮最出名。
青海土火锅的食材和做法极具青藏高原特色。
酸奶可以称得上是西宁一绝，西宁酸奶最好的是永庆、德禄。
甜醅是青海人喜欢的一种传统甜食，具有醇香、清凉、甘甜的特点，还有开胃健脾的功效。
门源奶皮是用牦牛、犏牛的新鲜奶汁为原料精制而成。
青海大部分地区都处在青藏高原的高海拔地区，容易发生高原反应，所以内地游客在赴青海旅游之前做必要的体检及医疗保健准备是十分必要的。
青海属于典型的高原大陆性气候，干燥多风，夏季凉爽宜人，冬季漫长寒冷。
青海早晚温差较大，即使夏季去旅游，也要备好御寒衣物，且注意随时增减衣服。
青海日照时数长，紫外线辐射强，需要做好防晒准备。
