椒籽鲜肉火锅。
刚过完年回来就听说一家火锅店用的呼伦贝尔的羊肉，我得过来看看怎么个事。
这叫花椒籽鲜肉火锅，这是个半斤的，要是来的人多，我推荐点二斤的，四层的肯定很帅，这个拿回家打孩子行吧。
< class="pgc-img">这个羊肉卷是呼伦贝尔运过来的，我们那的羊怎么吃都OK，我们那的羊就是吃沙葱、韭菜长大了一点膻味也没有，我待会替你们尝尝是不是呼伦贝尔的羊。
这是花胶鸡汤，考你们个题，花胶鸡里的花胶是什么？鱼泡。答对了，个人建议先吃肉涮一会，炖个5分钟、6分钟，浓稠一些再喝，中间喝下去不但可以保护胃，口感也更加的黏腻。
他们店的手切肉的摆盘很有意思，直接放在这，只要是鲜切的肉都能挂盘，不要拿这个东西当神话，但是肉给的份量很足，这点值得夸奖一下，而且肉新鲜程度很高。
< class="pgc-img">怎么判断肉是不是新鲜的？就看表面的颜色，只要买回来鲜肉，哪怕冻过一次再缓化开，表面颜色就会变得暗沉，不是因为冻了，是因为氧化了，过度氧化，颜色是非常鲜的，就是鲜肉，就这么简单。
他们店的麻汁都是已经调配的复合麻汁，我发现一个优点，麻汁调配的非常的粘稠，丝毫的膻味都没有，肯定是内蒙的羊了，山东的羊是养不出这种味道的，一定多少有点烫嘴。
< class="pgc-img">我在这做一个家乡的推广，呼伦贝尔的物流体系现在已经蛮发达了，如果对呼伦贝尔的羊肉感兴趣，已经完全可以从当地采买新鲜的肉空运到你家，甚至烤好羊腿、羊排直接真空邮到你家，在家里稍微加热就可以吃。
< class="pgc-img">花胶鸡汤煮到这个颜色，这种粘稠度，现在喝口感就是最好的。再说一嘴，他们店每个人吃饭都送这么一个小酸奶，这小酸奶做的不错，密度挺高的，口感挺好。
大中午的开春这家店就这么多人，涮牛肉上面写了10秒的建议涮煮时间，涮10秒拿上来中间还有些发粉的，不要怕吃就行。好的牛肉，鲜牛肉7成8成去吃口感其实是最好的，10成以上就老。
< class="pgc-img">来这吃饭就送5个，给打大点，这么大一个能咽的下去，建议涮烫25秒。别的不说，他们家肉量给的确实够足，上脑切这么厚，一片煮出来这么大一坨，这一盘至少得4两到半斤的量。刚才羊肉是半斤，半斤是29块多，俩人以上来一斤就行，一斤59块8。
< class="pgc-img">而且现在他们店还有个团购，59带100的券，一个桌可以用两张，一桌就等于打6折了，还是很合算的。而且他们的肉品质确实不错，三大盘肉，一盘鸟贝，三鲜虾滑，配上这种锅底，再加上刚才那一卷子肉，这一桌打完折200块钱出头。
丸子好了，牛肉丸飘上来了，这牛肉丸送的，小哥哥还挺害羞的，可以跟他撒个娇之类的，让多给你几个。
< class="pgc-img">总结一下，这家店说鲜肉就是鲜肉，在东营现在火锅的平均价格水平来看，他们的量和价格性价比确实算是比较高的了。59块8能给到一斤的肉，40出头能给到大概四两，在东营这个价格已经算很OK了。而且是这样一个环境，这样一个服务水平，鲁西的黄牛，呼伦贝尔的羊，品质还是很OK的。
他们家的菜单还很丰富，一顿吃不了，就替你们今天尝这一些。花胶汤喝完可以续的，花胶鸡牛肉丸汤，开春喝碗汤，遇事心不慌。
位于东营西城云门山路“一层楼火锅店”，在我印象里应该是最久的铜火锅了，大约十年前有幸受崔总委托对其原有店面进行升级改造，崔总夫妇为人和善，只要赶到饭点总会留下来就餐，也就有机会真正体验到“一层楼火锅店”的美味了，从那给味蕾留下了深刻的印象，闲来无事总想吃地道的“一层楼铜火锅”，吃地道的内蒙羊肉。疫情期间，又想吃了，由于特殊时期店内就餐有顾虑（其实我去了发现已经有客户现场就餐），思来想去没合适的，就想起老店“一层楼”，我知道之前搞过专业火锅配送，微信过去，崔总热情的说：“可以没问题！”顿时心里暖暖的。
说起火锅起源真是很早了，记得崔总讲过清朝皇帝邀请凯旋归来的万人宴，为什么火锅出现这么早，理由肯定很多了～
< class="pgc-img">< class="pgc-img">这是文物级的铜火锅
< class="pgc-img">< class="pgc-img">这是一层楼置于店内的标志性的
“天下第一锅”
让我不得不佩服的是，十几年来并不像很多店，改来改去，老板换来换去，一层楼给我的感觉是几十年如一日，店内店外打理得井井有条，生意一如既往的好，在我职业设计生涯里目前这算是经典！让我们感受一下“一层楼”之形象（本形象时间已久，但具有中国传统文化的火锅店却历久弥新）。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">传统的红色廊柱配“几块木炭映日月，一盏铜壶煮乾坤”牌匾作为入口，庄重且有文化内涵，彰显了一层楼铜火锅之特色。意境之美油然而生。
< class="pgc-img">进门正面为生财之地—吧台
仿古青砖修饰的吧台镶嵌有三个“酒坛”
饭店，酒店？总之离不开酒
更关键的这里用到了“三”，
三乃吉祥生发之数
一生二，二生三，三生万物也。
我想这也是老板用心良苦，
希望朋友们来店里照顾生意的同时也能给大家带来好运！
< class="pgc-img">正面有坛，侧面有酒。
这是一层楼精心泡制的保健酒，
因人而异，适量饮酒，身轻体健！
< class="pgc-img">透明式厨房，
好坏直接让大家来看来说，
客户能不放心吗？
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在这个小菜摆台上竟然放了好几盆兰花，顿显高雅！
< class="pgc-img">富有节奏感的月亮门，让空间宽敞通透的同时又不失内敛，这或许就是中国文化里的含蓄之美。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">实木隔断，古朴自然，顶部的吊兰掩映其中，不管疫情如何的凶猛，春天还是来了～
< class="pgc-img">< class="pgc-img">几十年功夫一层楼腌制的经典小菜，
逢吃必爱！
时间过得很快，不一会，我的美餐已准备好了。崔总和弟妹亲自送出，还特别专业耐心的嘱咐什么食材具体烹煮时间，此时除了感动就是想赶紧回家“过瘾”。
< class="pgc-img">环保而精致的包装
打开包装，顿感“色诱”
入口即化的内蒙羔羊肉
新鲜的百叶和鹅肠，我的最爱
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">我还能说什么呢？下锅！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">麻辣为君香，
风味锅里享。
疫情期间我最过瘾的美食，
最真切的感受！
感恩疫情期间所有为我们服务的人们，本文所有图片均为本人现场有感而拍（非酒店全貌），表现与表述水平有限，谨自我抒发，如对群内喜欢美食的朋友疫情期间如何能安全的吃到喜欢的火锅能有所借鉴，实为荣幸！
进厅右侧，显眼的位置悬挂着“诚信赢天下”我想这或许是一层楼的经营之道吧！成功的道路千万条，
诚信当数第一条！
东营联通冠名东营宝龙广场赞助播出的《东营美食地图》栏目走进位于宝龙广场二楼的川府老火锅。走进店内一股浓浓的四川风味扑面而来，很有地道风味。要说没去过成都，还没听过《成都》这首歌嘛。
第一次来这个店吃饭环境不错，筷子是那种一次性的头，需要使劲旋转进筷子里面才可以使用。
常吃火锅的小伙伴一定懂这些菜品，不能少，盘盘都是经典道道都是必点。
菜品看着超有食欲，特别喜欢里面的野山椒牛肉，好嫩，里面包着野山椒，又辣又好吃。
那道切片黄瓜，不仅片薄,而且外观美如画,涮一涮就可以吃,入口丝滑，令人回味无穷。
虾滑摆成了两个心形形状,特别有创意,仿佛在向顾客比心^_^
鸭胗摆的造型简直是一幅优美的画卷,稍煮片刻,入口脆而美味!
地址：川府老火锅位于黄河路宝龙城市广场内街二楼电话：0546-6821888
