界四大菜系
- 中国菜
中餐是世界上最受欢迎的菜系之一，以其琳琅满目的菜单和丰富多彩的口味而著称。中国菜有八大菜系:粤菜、川菜、鲁菜、湘菜、闽菜、苏菜、徽菜、浙菜。中餐的传统品尝方式是家庭式的，在这种方式下别人可以品尝到很多不同的菜肴。在材料和菜肴上，中餐把食品的风味和营养均衡发挥到了极致。
2.意大利菜
意大利菜是世界四大菜系之一，它以传统的口味和做法闻名。最著名的是意大利披萨。它是用薄饼作为底部，上面装满肉、蔬菜和奶酪。意大利面也是意大利菜的代表。从经典的通心粉到千层面、拉萨尼亚，每种面条都有它自己的味道和做法。此外，意大利菜还有很多美味的甜点，如提拉米苏和卡布奇诺。
2. 法国菜
法国菜是世界上最著名的菜系之一，以浓郁的口味和高质量的原材料闻名。鹅肝、白兰地、起泡酒和红葡萄酒是法国菜的代表。法国美食之所以吸引人，是因为它大胆和创新。传统的法国美食如鸡肉卷配奶油烤土豆，鸡肉汁浸培根和沙司汁配法式白面包片等都令人垂涎三尺。
4. 日本菜
日本菜以其美丽的摆盘、优美的口味、健康和营养而著称。寿司是日本菜的代表，传统的寿司是生鱼片放在上面的寿司米，通常还配以芥末和酱油，日本的味噌汤和拉面也非常著名。日本菜的另一个特点是它的高级美食，如烤鲑鱼、烤龙虾、炸良港，给人们留下了深刻的印象。此外，世界上米其林餐厅最多的就是日本菜。
以上四大菜系都是世界著名的美食，在口味、做法、食材的搭配上都有其特色，尤其是在各自传统文化方面，更是有着独特的魅力。
NN-Any doubts that Spain remains the fine dining center of the world may just have evaporated with the revealing of the World’s 50 Best Restaurants for 2024 list.
随着2024年全球50家最佳餐厅名单的公布，任何对西班牙仍然是世界美食中心的质疑都可能烟消云散。
< class="pgc-img">The awards-considered the Oscars of global fine dining – were handed out at a ceremony at the Wynn in Las Vegas on Wednesday evening, with Barcelona’s Disfrutar walking away with the top prize. Ranked number two last year, it’s owned and run by chefs Oriol Castro, Eduard Xatruch and Mateu Casanas.
该奖项被认为是全球美食界的奥斯卡，于周三晚在拉斯维加斯永利酒店举行的颁奖典礼上颁发，巴塞罗那的Disfrutar赢得了最高奖项。这家餐厅去年排名第二，由大厨Oriol Castro、edward Xatruch和Mateu Casanas拥有和经营。
The fact that this trio met while working at the legendary El Bulli should provide a few clues as to what diners can expect-imaginative and playful dishes executed with technical mastery, such as the caviar-filled Panchino doughnut, the frozen gazpacho sandwich and squab with kombu spaghetti, almond and grape.
这三人是在大名鼎鼎的El Bulli餐厅工作时认识的，这一事实应该为食客们提供了一些线索—用精湛的技术制作出富有想象力和俏皮的菜肴，比如鱼子酱馅的Panchino甜甜圈、冷冻西班牙凉菜汤三明治和带海带意大利面、杏仁和葡萄的乳鸽。
Coming in at number two wasAsador Etxebarri of Atxondo, not far from the Spanish port city of Bilbao. Under the leadership of chef Victor Arguinzoniz, it’s famed for offering unbeatable barbecue that lets the quality of the ingredients shine, such as a red Palamós prawn that’s simply grilled and served on its own.
排在第二位的是阿克森多的Asador Etxebarri，阿克森多距离西班牙港口城市毕尔巴鄂不远。在厨师Victor Arguinzoniz的领导下，它以提供无与伦比的烧烤而闻名，这些烧烤让食材的品质熠熠生辉，例如只需简单烤制即可单独上菜的Palamós对虾。
< class="pgc-img">But you can never count Paris out.The French capital’sTable by Bruno Verjus squeezed into third place, while yet another restaurant from Spain-Madrid’s Diverxo-took the fourth spot.
但你永远不能把巴黎排除在外。Bruno Verjus的法国首都餐厅Table挤到了第三名，而另一家来自西班牙马德里的餐厅erxo则名列第四。
< class="pgc-img">Coming in at fifth was Lima’sMaido, one of three restaurants from the city to make the list, giving the Peruvian capital’s reputation as South America’s premier dining destination yet another boost. Mexico was the big winner in North America, earning three restaurants on the list, led by Mexico City eatery Quintonil, which came in seventh.
排在第五位的是利马的Maido餐厅，它是该市上榜的三家餐厅之一，这让秘鲁首都作为南美最佳餐饮目的地的声誉再次提升。墨西哥是北美的大赢家，有三家餐厅上榜，排名最高的是墨西哥城的Quintonil餐厅，名列第七。
2024 年全球 50 家最佳餐厅
1.Disfrutar（西班牙巴塞罗那）
2.Asador Etxebarri（Atxondo，西班牙）
3.Bruno Verjus（法国巴黎）
4.Diverxo（西班牙马德里）
5.Maido（秘鲁利马）
6.Atomix（纽约市）—北美最佳餐厅
7.Quintonil（墨西哥墨西哥城）
8.Alchemist （丹麦哥本哈根）
9.Gaggan Anand（泰国曼谷）
10.Don Julio（阿根廷布宜诺斯艾利斯）
11.Septime（法国巴黎）
12.Lido 84（Gardone Riviera，意大利）
13.Trèsind Studio（阿联酋迪拜）
14.Quique Dacosta（Denia，西班牙）
15.Sézanne（日本东京）
16.Kjolle（秘鲁利马）
17.Kol（英国伦敦）
18.Plénitude（法国巴黎）
19.Reale（意大利桑格罗堡）
20.Wing（香港）–最高新入职奖
21.Florilège（日本东京）
22.Steirereck（维也纳，奥地利）
23.Suhring（泰国曼谷）
24.Odette（新加坡）
25.El Chato（波哥大，哥伦比亚）
26.The Chairman（香港）-最高登山者奖
27.A Casa do Porco（巴西圣保罗）
28.Elkano（Getaria，西班牙）
29.Boragó（圣地亚哥，智利）
30.Restaurant Tim Raue （德国柏林）
31.Belcanto（葡萄牙里斯本）
32.Den（日本东京）
33.Pujol（墨西哥墨西哥城）
34.Rosetta（墨西哥墨西哥城）
35.Frantzén?（瑞典斯德哥尔摩）
36.The Jane（比利时安特卫普）
37.Oteque（巴西里约热内卢）
38.Sorn（泰国曼谷）
39. Piazza Duomo（意大利阿尔巴）
40.Le Du（泰国曼谷）
41.Mayta（秘鲁利马）
42.Ikoyi（英国伦敦）
43.Nobelhart & Schmutzig（德国柏林）
44.Mingles（韩国首尔）
45.Arpege（法国巴黎）
46.SingleThread（加利福尼亚州希尔兹堡）
47.Schloss Schauenstein（Fürstenau，瑞士）
48.Hi?a Franko（Kobarid，斯洛文尼亚）
49.La Colombe（南非开普敦）
50.Uliassi（Senigallia， 意大利）
<>前，一次旅行留给人们是那些之前从未看过的风景；现在，很多时候旅行中最念念不忘的可能是一道从未吃过的美味。街头巷尾的路边摊，正宗地道的小吃，已经成为了大家出去玩的动力。今天，TripAdvisor猫途鹰汇集了全球旅行者的推荐，安利给你10条美食之旅路线，彻底满足爱吃的你！
成都：热辣的火锅美食之旅
< class="pgc-img">成都，作为中国以美食闻名的城市，这里的美食遍布大街小巷，随时随地都能开吃。龙抄手、曾锅盔、北川凉粉、钵钵鸡、叶儿耙、兔脑壳、伤心凉粉、酸辣粉、红糖糍粑、酸梅冰粉、老妈蹄花儿……无论是麻辣重口，还是酸甜解腻，丰富的食材和多样口味混搭起来，总能给你惊喜。
< class="pgc-img">推荐餐馆：蜀九香火锅酒楼（蜀九香排骨 、香菜丸子、九香黄喉）、宽坐（ 黄辣丁 、红沙 、四喜面条）、双流老妈兔头（苦瓜烘蛋 、麻辣兔头 、手撕烤兔 ）
佛罗伦萨：托斯卡纳农场的披萨和冰淇淋烹饪班
< class="pgc-img">逃离城市到偏远的农舍，在充溢着轻松和欢快氛围的托斯卡纳庄园，享用新鲜的午餐，品尝正宗的红酒。你还可以了解如何制作意大利披萨和冰淇淋。
< class="pgc-img">推荐餐馆：All' Antico Vinaio（各种三明治）、Panini Toscani（体验自治帕尼尼）、Osteria Vecchio Cancello（奶酪拼盘、红烩牛膝和牛肉）
巴黎: 蒙马特的味道美食之旅
< class="pgc-img">在巴黎这个艺术家聚集的地方，最迷人的社区不仅仅是毕卡索年轻时居住过的地方，还有著名的圣心堂、黑猫咖啡馆、红磨坊，就连路边也会有当地人在贩卖各式各样的点心、咖啡、可丽饼，难怪这里是巴黎最神奇的一角。
< class="pgc-img">推荐餐馆：Wine Therapy（法国葡萄酒、乳蛋饼）、Il Etait Un Square（超大汉堡、意式奶油布丁）、Flesh Restaurant Canal Saint Martin（肋眼牛排、烧烤）
威尼斯:海鲜和陆地菜的绝妙组合美食之旅
< class="pgc-img">威尼斯是意大利餐饮最贵的地方，也是品尝海鲜风味菜的绝佳地。作为美味的葡萄酒的产地，这里的红白葡萄酒也不可错过，最著名的有瓦尔波利切拉和巴尔多利红葡萄酒以及索阿韦白葡萄酒。
< class="pgc-img">推荐餐馆：Trattoria Bar Pontini（意大利面、提拉米苏）、La Zucca（南瓜馅饼、甜意大利奶冻）、Caffe Florian Venezia（薄荷热巧克力、马卡龙）
罗马：街头美食之旅
< class="pgc-img">街头小吃可以帮助你了解一个城市不同于其他任何事物的文化，这次罗马美食之旅可以让你深入了解当地的特色美食，沿途还可以观光哦。
< class="pgc-img">推荐餐馆：Ristorante Crispi 19（生蠔、生牛肉黑松露沙律、龙虾海鲜汤）、Le Felizianerie（番茄培根意式汤团、鸭胸配榛子酱）、Ristorante Seiperdue Crudo Gourmet（酱茄子、兆光摩卡甜点）
马德里：最有口福的看球体验美食之旅
< class="pgc-img">去马德里看球是一种幸福，不光因为能去到钟情已久的伯纳乌圣地，或者去卡尔德隆肆意呐喊。还因为这里有着最正宗的西班牙美食！马德里，不仅能满足你向往圣地的心，还能满足你挑剔的舌尖。
< class="pgc-img">推荐餐馆：Burnout（中度烘烤汉堡、西班牙糖果、奶昔）、Bombardino Cafe（牛尾、菠菜肉饼、油炸馄饨）、LOS GRIFOS Craft Beers（精酿啤酒）
东京：日本料理之旅
< class="pgc-img">日本料理起源于日本列岛，逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。日本和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良，而且材料和调理法重视季节感。对许多日本人来说，日本料理是日常的传统饮食，特别是在明治时代末期所形成的饮食。
< class="pgc-img">推荐餐馆：伊势Sueyoshi（龙虾、炸野菜）、Han no Daidokoro（神户牛肉）、Nabezo, Shinjuku East Entrance（寿喜锅）
新奥尔良：美食巡礼之旅
< class="pgc-img">用指南探索新奥尔良的食物意味着你可以从幕后了解到当地的厨房，在发现新奥尔良的同时，你可以了解到很多关于在哪里吃、喝和参观的小窍门，让你从甜菜到牛腩肉，对这里的各种食物都产生兴趣。
< class="pgc-img">推荐餐馆：GW Fins（塔塔吞拿鱼、菠菜黄鳍金枪鱼、炒五花肉）、Shaya（皮塔饼、蘑菇鹰嘴豆泥）、Restaurant August（波本威士忌，自制花生酱，冰激凌三明治）
巴塞罗那：西班牙烹饪体验之旅
< class="pgc-img">在郊游中，你将会在拉兰布拉食品市场和哥特区附近探索一些当地最著名的小吃吧，学习如何像当地人一样点这些标志性的酒吧小吃。除此之外，你还可以品尝西班牙小吃、传统海鲜饭和桑格里亚，与巴塞罗那的厨师一起享用一顿丰盛的当地经典美食。
< class="pgc-img">荐餐馆：Viana（桑格利亚、伊比利亚火腿、牛脸肉）、Bodega Biarritz（塔帕斯）、Acces（烤牛肉、抹茶加芥末冰淇淋、椰子泡沫）
曼谷：河边海鲜烧烤之旅
< class="pgc-img">金色宫殿、水上市场、雄伟的瓷基塔尖，这不正是梦幻神奇的仙境？没错，这里就是泰国的首都曼谷。这座被誉为“佛教之都”，融合东西方文化、包罗万象的“天使之城”还有着更多特色泰国美食。
< class="pgc-img">推荐餐馆：Goji Kitchen + Bar（芒果糯米饭、长脚蟹、鹅肝）、Riverside Terrace（海鲜和烧烤）、iO Italian Osteria（乌贼、巴马干酪茄子、炖羊肉）
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