嘿，一起去吃火锅吧！」
< class="pgc-img">吃火锅， 你经常吃什么口味的？
番茄、麻辣、菌菇汤？
其实，除了这些经典口味
还有很多口感丰富的地方特色火锅
快收好这份
《太仓人气火锅地图》
一起开动吧
?本篇无排名、顺序不分先后?
禧庐
关键词：港式打边炉
太平南路与惠阳路交叉口北20米
说到打边炉，怎能不吃太平南路上的禧庐呢？
< class="pgc-img">这里的胡椒黄鱼锅底值得一试！记得先喝汤，再涮肉。锅底经过熬煮后，黄鱼和猪肚的精华都融进汤里，一勺舀起，汤白味浓。
< class="pgc-img">无论你是肉食还是海鲜爱好者，在这里都可以满足味蕾。他家的嫩肉是必点菜之一，生牛肉用蛋液包裹后入锅，吸满了黄鱼汤汁，放进嘴里，鲜香嫩滑。大虾和鲍鱼等海鲜，活蹦乱跳端上桌，味道相当鲜美。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">如果觉得腻，再来一份“网红大西瓜”。清甜的西瓜混合着浓浓的奶香，非常清爽。
< class="pgc-img">本素酸菜鱼
关键词：酸菜鱼
上海东路77号五洋广场1楼
又爱吃酸菜鱼、又爱吃火锅怎么办？酸菜鱼火锅就是不二之选，“整天吃”首推本素酸菜鱼火锅。
< class="pgc-img">酸菜鱼上桌前会浇上热油，挂着酸汤入口，鱼肉鲜甜细腻，微微透着酸和辣，吃起来非常过瘾。记得用汤汁泡一碗米饭，配上酸菜，超级开胃，下饭一绝！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">除了酸菜鱼，其他菜品也值得品尝。酸甜开胃的秘制荞面、麻辣滑嫩的口水鸡、几乎每桌必点的红糖糍粑，还有整只烤制的匠烤美蛙也相当不错。
本素酸菜鱼在太仓深耕多年，积攒了很多回头客，小伙伴们也可到万达广场、南洋广场就近品尝。
鸿姐老火锅
关键词：川渝风味
万达广场金街东门
想入火锅门，先过川渝关。如果想尝尝正宗的重庆火锅，那么这家位于万达广场的重庆火锅店一定要去。
< class="pgc-img">红澄澄的牛油锅底是重庆火锅的灵魂，几十种香料持续翻炒入味，食材还没下锅就香得让人口水直流。待到火锅沸腾，涮毛肚、下牛肉……浓郁的牛油锅底，越煮越有味道。
这里还有切成细面条似的土豆丝、特色卷苕皮、比手掌还大的炸蛋……这些特色美食能让你一秒“穿越”到重庆。
“整天吃”特别推荐鲜鸭血和酱肉包。鸭血混合牛奶一起下锅，香嫩且入口即化；酱肉包肉馅饱满，你可以把它下到火锅里，浸泡过后的肉包带着满满红油的香味，一口下去，回味无穷。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">陈记顺和牛肉火锅
关键词：潮汕风味
人民南路南洋广场B区-1-7室9号
潮汕火锅的特色就在于牛骨汤配鲜切牛肉，重点就在一个“鲜”字。南洋广场的这家陈记顺和牛肉火锅，就以肉质新鲜俘获了不少吃货的心。
< class="pgc-img">一进门，就能看到师傅正用精湛的刀工切下片片牛肉。吊龙、匙柄、肥胼……各个部位的牛肉下锅，烫几秒，颜色便从鲜红转为褐色，一定要趁这时候捞出，便能吃到最嫩最鲜的一口。除了牛肉，这里的手打牛肉丸也是不少回头客的心头爱，轻咬瞬间，汁水四流、劲爽弹牙。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">除了鲜切牛肉，这家店的牛肉炒饭也相当推荐。米饭调味后炒成金黄色，粒粒分明，配上牛肉粒、豌豆粒等食材，满满一盘，色香味俱全。
< class="pgc-img">蔡婆婆贵州酸汤牛肉火锅
关键词：贵州特色酸汤
上海东路199号东盛广场6幢103号
贵州人爱吃酸到就连火锅也要是酸汤的，如果你没吃过，就来东盛这家蔡婆婆贵州酸汤牛肉火锅尝尝鲜吧。
< class="pgc-img">贵州特色的红酸汤锅底，简直就是“国产冬阴功”。吃前先喝一碗汤，入口是醇厚的酸，回味是一丝丝的甜。
黄牛肉和红酸汤锅底是绝配，带有嚼劲的牛肉混合着汤底的酸，加上贵州传统蘸水，分分钟征服你的味蕾。
如果想体验一下独特的贵州风味，“贵州炸三宝”你可别错过。经过高温油炸后的折耳根和桑叶，没有原本食材的味道，嚼起来是又脆又香；而由五花肉制成的炸软哨，油香扑鼻，一口一个，根本停不下来。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">太仓好吃的火锅
远远不止这些
如果还有哪家是你的心头好
就快来评论区留言吧！
融媒体记者：欧阳孙晶 文/图 郑天赐 刘嘉瑶（见习）/图
融媒体编辑：郑天赐/海报 实习生：俞典
值元旦节前，为进一步规范节日期间餐饮单位主体责任落实，江苏省太仓市市场监管局以热门连锁火锅店及网红单体火锅类门店为重点对象，于12月26日当天组织开展全市火锅店突击同查行动。
本次突击检查共出动执法人员21人次，检查包括海底捞、大渝火锅、陈记顺和等知名品牌在内的店铺共12家，排查风险隐患28处，均已要求现场完成整改。
从结果来看，11家火锅店评分均为优秀，1家良好，整体情况较好。
结合火锅店经营特点，行动要求重点检查以下内容：火锅店用油是否使用低劣油料，废弃油脂是否规范处置；底料蘸料等来源是否正规，是否存在非法添加行为；食材来源是否正规，是否严格履行进货查验和索证索票责任，存放清洗是否到位；后厨环境是否清洁卫生，防鼠等四防措施是否到位。
国质量新闻网讯 9月11日，江苏省苏州市市场监管局网站公布苏州市级食品安全监督抽检信息（2023年第18期）。本期监督抽检信息涉及速冻食品、餐饮食品、饮料、调味品、糕点、水果制品、肉制品、薯类和膨化食品等14大类食品436批次样品。检出其中食用农产品5批次样品不合格。
主要发现不合格苹果芒、小米椒各1批次，均检出吡唑醚菌酯超标；不合格黄豆芽1批次，检出4-氯苯氧乙酸钠；不合格山东老姜1批次，检出噻虫嗪、噻虫胺超标；不合格鳊鱼1批次，检出恩诺沙星超标。
对监督抽检中发现的不合格食品，各地市场监管部门已依法开展核查处置工作。
抽检不合格产品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 常熟市海虞镇鲜佰惠生鲜店 | 江苏省苏州市常熟市海虞镇周行通洲路1幢 | 黄豆芽 | / | / | 4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)║0.0658 mg/kg║不得检出 | 食用农产品 |
