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奶茶店生意不好,怎样扭亏为盈?

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:茶店是很多女性朋友的创业首选,但现在这种店太多了,竞争程度空前绝后,如果不想坐以待毙,该怎么办呢?无论线下还是线上,赚钱

茶店是很多女性朋友的创业首选,但现在这种店太多了,竞争程度空前绝后,如果不想坐以待毙,该怎么办呢?

无论线下还是线上,赚钱的公式都是一样的。

赚钱=流量X转化率X客单价

奶茶店要盈利,也同样如此。换一个思维方式,也有机会能年入百万,不妨跟着花姐的思路,看看能不能在“流量”和“变现”上找到突破口吧。


一、流量:

奶茶店也要建立自己的私域流量池,在自己的流量池里是真的可以做到想怎么浪就怎么浪。哪怕你以后改行了,凭着手机里的流量类型,哪怕卖个锤子,也能比别人更快一步。

如何引流呢?

1、到店流量别放过。

用个人微信号,做个人IP,别用店名或品牌名,对顾客微信做好标签分类。顾客买单的时候,能不能说:小姐姐/小哥哥,现在扫码加微信,送你一个中500万的可能哦(敏感词)。以后不定期上新品,会有各种免费试吃试饮活动,我们会通过微信给你发出品鉴邀请,希望能得到小姐姐的支持。

2、线上流量别放过。

如果你的店上了外卖平台,就在外卖里面放卡片:加老板微信送1张XXXX X,万一你就被500W砸中了呢,另外,如果奶茶喝的不痛快,加微信直接骂他。

3、地面流量别放过。

这一步很多老板做不出,如果能完成以上2点,这个不做也可以。但如果到店和线上都很冷清,人手够的话,还是自己去店周边地推加人吧。

喝奶茶的人群多半是年轻女性,话术:比如,小姐姐你好,我是某奶茶店老板,想在店内做一面本市的美女照片墙,能邀请你到我店里拿着奶茶拍张照片吗?拍完免费送你一杯奶茶,等后期照片修好也会发给你一份。(如果考虑到有些女生不好意思,就干脆换成,能不能用微信发1张你认为自己状态最好的照片。)话术根据自己的情况来设计和优化

照片都在你店里了,也有了微信,以后买奶茶会优先想到谁?然后这么多奶茶店,就你店里有本市的美女墙,有些单身小哥哥会不会想来一看究竟?


二、转化

流量有了,肯定要想办法提高转化的,这个涉及到“朋友圈的人设打造”和“社群运营”

先说人设打造:

1、有干货:低卡奶茶推荐清单、奶茶的花式喝法、如何自制一杯健康的奶茶、六七块的奶茶和二十几的奶茶区别等等。

2、有意思:网上和奶茶有关的沙雕段子、晚上喝了奶茶如何快速入睡、如何委婉的请女生喝奶茶等等。

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3、有温度:侧面展示自己对食品安全的重视(店内及操作台的卫生、仪器的清洗消毒、原料的存放环境、临期过期原料的处理等)、对店里员工的尊重和关心、顾客到店发生过的有趣互动、奶茶店老板的日常、假如让你当一天奶茶店老板等等。

4、有情操:展示自己为了给大家开发更好喝的新品,每天做小白鼠得试喝几十种奶茶,再分享一些自己个人日常的正能量场景,比如看书,跑步,和家人相处的场景等等。

每天4-6条,这样才能更好的向顾客展示自己的价值,也能达成互动,通过情感营销,潜移默化的拉近与顾客的距离,当她们想喝奶茶时会优先想起谁?

人设差不多就围绕以上这4个点,接下来是社群运营。

长话短说:社群时不时的针对这些流量类型,来举办些有趣的活动。(可按兴趣分类建群)

比如:吃鸡/王者比赛MVP免单、奶茶妹妹吃鸡联盟挑战全城、引导顾客和自己的奶茶合照,收集照片在店里做成奶茶妹妹照片墙、来体验当一天奶茶店老板、世界读书日晒书单抽奖、各种节假日各种蹭……

总之,针对流量类型来设计各种活动,引导群员裂变分享,进一步扩大自己的私域流量池。


三、变现:

1、奶茶本身因为竞争的关系,客单价也许不太好提高,可以和某个糕点店合作,或者在阿里巴巴上找那种卖相和口感佳的糕点拆开按个卖,增加鲜果切。提高客单价的同时,也不会有太多损耗。不用备太多,就限量供应,主打下午茶组合。然后奶茶打造一个本店热销款和一个本店招牌款。

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2、看有哪些同城的店做过推广和广告的(同城公众号、传单派发、广告牌等),去找这些老板,比如餐厅、美容店、理发店、汗蒸房、旅行社等,向他们展示你手里的这些优质流量,如果需要推广,第一:给你付广告费,第二:建议他们设计一个对顾客有吸引力的引流品(大折扣)。

3、完全不用仅限于奶茶店本身了,有了一个可信的人设,和这些种子流量在手,哪怕你出去旅游去探店,吃到什么好吃的特产,再配上沙雕式走心文案分享出来,能不能勾引小姐姐们的食欲带个货?

4、能不能通过社群,发一些到店购买的优惠券,引导这些小姐姐们上门,会做内容就做1个主号,再引导顾客发朋友圈或者视频;不会做内容就前期可做多个小号,以路人甲乙丙丁的角度把顾客盈门的视频发到各个平台,跟这些可爱的小姐姐们说,如果刷到你店的视频,帮忙点点赞,再评论一下可不可以?这种持续的热度能不能吸引别人加盟,你收加盟费,再上门指导和扶持一段时间,把自己的运营经验向加盟商输出一半,你的店越开越多,品牌越来越值钱,而且加盟商也不会亏钱。

5、哪怕你想做个网红都比别人容易起步的多,一个作品发出来,跟大家打个招呼去一键三连,根据平台算法推荐,上个小热门不轻轻松松吗?如果内容确实OK,是不是就很容易爆?爆了之后有了更多的粉丝,想办法都转到自己的私域流量池,是不是一个超级良性的循环。

……

这时候,年入百万还难吗?

既然现成的奶茶行业竞争那么大,开店的天花板和利润都如此低,为什么不从店面和产品局限里跳出来,换一个思维来盘活自己的无限可能呢。

路是一步步走出来的,流量也是一点点积累起来的。当然了,如果你看不上前期每天几十个流量的增加,也熬不过前期收集流量的痛苦,年入百万那当然只能是一句空谈啦。

每个成功同行背后,一定有一套成功的变现模式可以学习。

敏锐的人发现成功模式;

聪明的人分析成功模式;

而成功的人则善于模仿成功模式,能够举一反三并行动起来,打造起属于自己的事业~

你属于哪种人呢?

如果你想创业或者生意遇到问题,如果你的故事够精彩,私信我或许能换得一个免费的新思路。

果你发现你的奶茶店没有生意,不要烦恼,关键在于找到正确的引流方法,吸引更多顾客进店消费。TEADAYE茶大椰小编将介绍一些有效的技巧。

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1. 提升产品质量和口感

精选原料:奶茶的质量直接影响顾客的体验。使用优质的茶叶、新鲜的牛奶和水果,可以显著提升奶茶的口感。顾客一旦品尝到高质量的奶茶,会更愿意再次光顾,并且推荐给身边的人。

创新口味:不断推出新口味和季节限定产品,满足顾客多样化的需求。例如,夏季推出清凉的水果茶,冬季推出暖心的热饮,保持产品的多样性和新鲜感,吸引顾客尝鲜。

2. 优化店内环境和服务

环境设计:店内环境是吸引顾客的重要因素之一。通过优化店内装修风格,营造舒适、时尚的氛围。选择合适的音乐和灯光,使顾客感到放松和愉悦,愿意在店内停留更长时间。

提升服务质量:注重服务细节,培训员工的服务态度和专业技能。微笑服务、热情接待,让顾客感受到温暖和尊重。满意的服务体验可以增加顾客的好感度和回头率。

3. 线上线下双管齐下

社交媒体营销:利用微信、微博、抖音等社交平台进行宣传。发布高质量的奶茶图片和视频,分享顾客好评和店内活动。通过定期举办线上活动,如点赞抽奖、评论有礼等,增加品牌曝光度和互动率。

外卖平台合作:与美团、饿了么等外卖平台合作,提供线上下单服务。设置首单优惠、满减活动等,吸引新顾客下单。优化店铺评分和用户评价,提升平台排名。

4. 举办吸引人的活动

限时优惠活动:定期推出限时优惠,如“下午茶时段买一送一”、“周末特价”等,刺激消费欲望。通过宣传和优惠活动,让顾客形成消费习惯,增加非高峰时段的客流量。

会员制营销:推出会员卡制度,设置会员积分、生日特权、专属优惠等。通过会员福利,增加顾客粘性和复购率。定期推出会员日活动,吸引会员到店消费。

5. 借力合作,共同引流

与周边商家合作:与周边的商场、电影院、健身房等商家合作,进行联名活动或交叉促销。比如,电影院购票赠送奶茶券,奶茶店消费满额赠送电影票等,互相引流,共同提升客流量。

团购和拼团:利用团购和拼团模式,吸引更多顾客尝试。通过团购网站或社交平台推出优惠套餐,鼓励顾客邀请朋友一起购买,增加店铺的曝光和销量。

6. 利用口碑传播

客户评价管理:关注并及时回复顾客的评价和反馈。对于好的评价,表达感谢;对于不好的评价,积极解决问题并改进服务。好的口碑能带来更多的新顾客,坏的口碑则可能让潜在顾客望而却步。

鼓励分享:鼓励顾客在社交媒体上分享他们的消费体验和奶茶图片。可以设置分享有礼、打卡赠饮等活动,通过顾客的分享扩大品牌的影响力。

奶茶店生意逐渐冷淡顾客减少怎么办,很多刚开奶茶店的创业者,刚开始生意很好,后面奶茶店的顾客逐渐减少这样的事情很多开店都面临着,那么出现奶茶店面人数少,生意冷淡该如何补救,该如何开奶茶店呢?来跟蜜姐了解下吧。

众所周知,一样东西吃多了、喝多了就会产生一种味觉疲劳。对经营者来说,这是一个“硬伤”。所以,在日常经营中,要不断更新奶茶产品的品种,经常给消费者一种新鲜感;不定期推出不一样口感的产品,想尽一切可能的办法的稳定客源,从而安心经营获利。

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一般经营奶茶店,在装修完毕后,在不影响经营的前提下,可以考虑进行试营业,这个时期可以进行积极有效的宣传推广,为正式开张作铺垫。新奶茶店开张,它需要经历一段市场磨合期,要不断推出有特色的优惠活动来吸引消费者,而且在原料的选取上注明原料的质量,给消费者留下一个深刻的印象,从而达到吸引顾客再次光顾的目的。这段时间里不要指望能获多少利润,要把眼光放长远,赚钱也不急于一时。

大多消费者都会有“选择困难症”,面临密密麻麻的菜单或许会犹疑几分钟,对看起来形似有点踌躇的客人,喜欢用异常的眼光看人,好像是只看不买一样,对顾客造成了很不良的影响,即便有很美味的奶茶也不会再有采购下去的心境。所以,这类客人我们可以推荐几款饮品,让他(她)选择,耐心还是要有的,情绪还是要端正的。不然你真的不知道如何开奶茶店了。

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客户诉苦服务不妥或处理不当时等于在赶走顾客。客户诉苦窍门跟销售窍门一样的重要,抓住一个诉苦的客户,赢得十个路过的客户;失掉一个诉苦的客户,会添加十个帮您做负面信息的宣传员。口碑是多么的重要,消费者之间的宣传也是最有利的宣传。

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