界联名层出不穷、9.9元降价促销轮番上演......新茶饮似乎进入了一个竞争激烈，但发展迷茫的“瓶颈期”。
在花式内卷之下，头部新茶饮品牌只能在“存量”中寻找新价值点给到消费者。
新茶饮的健康问题一直是消费者密切关注的话题。
根据中国食品健康七星联盟等机构发布的《Z世代饮食消费报告》显示，80.87%的Z世代消费者把营养健康作为饮食消费的首要关注点。
行业内龙头品牌也纷纷顺应趋势推出0奶精、0植脂末产品，强调回归天然、健康的品质卖点。
今天，喜茶又做了一件震撼茶饮界的事。
10月26日，喜茶宣布将在行业内率先主动公开所有在售产品的配方原料、营养成分和真品质原料溯源信息。
目前，喜茶已通过“喜茶GO”微信小程序公开了40多款产品的配方原料，涉及超40种真原茶、真水果、真牛乳、真蔗糖等原料溯源信息。首批已完成第三方检测的产品，还同步上线了产品营养成分报告。
（图：喜茶产品配方原料、营养成分信息公开页面截图）
长期以来，新茶饮行业缺乏一套适用于现制茶饮产品的配料表规范，在缺乏监管和标准的环境下，部分品牌产品存在食品添加剂不够透明的问题，制约着新茶饮行业的发展。
喜茶此举无疑是行业首创性举动。
而对于公开配方被同行仿效的风险，喜茶回答见智研究，公开配方的主要目的是让消费者喝的放心，但喜茶不会提供配比，加上多数原材料是根据研发、市场反应等独家定制，不断推进优化的“定制品”，定制和优化的核心配方不会容易被模仿。
此次喜茶主动公布配方信息，有望打破了行业长久以来信息不对称的困局，开启新茶饮行业迈向规范化、正向发展的“配料表新时代”。
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<>大家的要求，这期小编给大家更新的是奶茶的妙方。酷暑夏日，这样的妙方会让你清凉一夏！
煮茶，红茶水:200克水烧开，然后加入10克伯爵红茶茶叶煮1-2分钟。再倒入咖啡红茶包1小包煮1-2分钟。然后关火焖25分钟？过滤茶水倒入热水瓶中（咖啡红茶包可以使用两次，但是不可以过夜，所有茶水都不可以过夜使用）
绿茶水:200克水烧开，加入茉香绿茶20克煮1-2分钟，关火焖20-30分钟。
锡兰奶茶:水100克烧开放锡兰茶叶20克，煮1-2分钟关火焖20-30分钟。
熬糖水:275克白糖，550克水，水烧开糖化。改小火熬到微黄色关火。装瓶待用。
芒果布丁制作:水200克烧开，白糖15克。芒果布丁粉20克，搅拌均匀关火，过滤即可。（各种布丁做法相似，换不同口味的布丁粉即可）双皮奶制作和布丁的做法一样。可以通用。
煮珍珠:1500克水烧开，放50-100克珍珠，小火煮10分钟，关火焖20分钟。过冷水冲洗，用糖水浸泡待用。
奶茶的调制:
1，原味奶茶。热:红茶水350克，奶精40-45可，糖水25克。冷:250克红茶水，奶精45克，糖水25克，冰块150-180克。
2，果味奶茶:（即水果味奶茶）热:350克茶水，40克奶精，20-25克果味粉，糖水10-15克。冷:250克茶水，40克奶精，20-25克果味粉，糖水10-15克。冰块150-180克。
3，咖啡和巧克力奶茶:（两者比例调法一样）热:350克茶水，30克奶精，25克咖啡粉或者巧克力粉，糖水15克。冷:250克茶水，30克奶粉，25克咖啡粉或者巧克力粉，糖水15克，冰块150-180克。
4，抹茶奶茶:热:红茶水350克，奶精45克，糖水15克，抹茶粉25克。冷:红茶水250克，奶精45克，糖水15克，抹茶粉25克，冰块150-180克。
5，奶绿:热:绿茶水350克，奶精45克，果糖水20-30克。冷:绿茶水250克，奶精45克，果糖水20-30克。冰块150-180克。
6，港式焦糖奶茶:红糖水100克，绿茶水100克，奶精30克，纯牛奶30克搅拌均匀即可。
7，丝袜奶茶1:锡兰茶水200克，炼乳20克，淡奶200克，搅拌均匀即可。丝袜奶茶2:（大众口味）锡兰茶水180克，三花淡奶油80克，炼乳10克，搅拌均匀即可。（三花淡奶油不可以打发的奶油）
8，港式奶茶:热:茶水90克，糖水12克，三花淡奶30克，开水150克，纯牛奶30克，搅拌均匀即可。冷:茶水120克，冰块150克，三花淡奶40克，糖水35克，搅拌均匀即可。
9，柠檬奶茶:锡兰茶水150克，糖水40克，冰块150克，柠檬2片。
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