近日举办的SFE上海连锁加盟展会上，一批优秀的连锁品牌通过出色的表现，成功登上了参展榜单。其中，第九味、袁记云饺、维达菜、芙莱沐和佳荣等五大品牌凭借其独特的品牌魅力，成为了展会上备受瞩目的焦点。
第九味
首先，第九味作为中式快餐领域的佼佼者，以其独特的菜品口味和丰富的餐品选择吸引了众多观众的目光。第九味(广州)餐饮管理有限公司凭借其专业的团队和高效的管理，成功将品牌推向了全国范围，成为众多消费者喜爱的快餐品牌之一。
袁记云饺
紧随其后的是袁记云饺，作为中式快餐界的后起之秀，袁记云饺凭借其独特的饺子制作工艺和优质的食材选择，赢得了消费者的青睐。广东省袁记食品集团有限公司在品牌塑造和产品创新上不断努力，使得袁记云饺在竞争激烈的市场中脱颖而出。
< class="pgc-img">维达菜
维达菜作为特色小吃领域的代表品牌，也在此次展会上大放异彩。广州维达莱食品贸易有限公司凭借其精湛的烹饪技艺和独特的菜品创意，成功吸引了众多加盟商的关注。维达菜的品牌影响力和市场竞争力正在逐步提升，有望成为小吃行业的领军企业。
芙莱沐
此外，芙莱沐作为连锁资源服务商，在此次展会上也展现出了强大的实力。天津市武清区关莱沐纸制品厂专注于为连锁企业提供一站式服务解决方案，助力企业快速扩张和提升运营效率。其专业的服务和卓越的品质赢得了参展商的一致好评。
佳荣
最后，佳荣作为包装供应商领域的佼佼者，也在此次展会上展现出了强大的实力。浙江佳荣包装股份有限公司凭借先进的生产设备和技术，为连锁企业提供高品质、个性化的包装解决方案。其创新的包装设计和优质的产品质量，使得佳荣在包装供应商领域占据了重要的地位。
这五大品牌不仅在SFE上海连锁加盟展会上大放异彩，更在全国范围内积极参加路演峰会，出席各类活动，展现出了品牌的活跃度和影响力。他们的成功不仅源于对产品品质的坚持和追求，更得益于对市场的敏锐洞察和精准定位。
在未来的发展中，这五大品牌将继续保持创新和进取的精神，不断提升品牌价值和市场竞争力。相信在他们的带领下，中国连锁加盟行业将会迎来更加广阔的发展前景和更加激烈的市场竞争。
总的来说，SFE上海连锁加盟展会上的参展榜单不仅反映了当前连锁加盟行业的发展趋势和竞争格局，更展现了一批优秀品牌的实力和风采。第九味、袁记云饺、维达菜、芙莱沐和佳荣等五大品牌的成功经验和创新实践，将为整个行业的发展提供有益的借鉴和启示。
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5月29日，由四川大学锦江学院、中国网产业供销频道、酿酒工程人才与技术产学研创新战略联盟、中国酒产业新质生产力发展论坛组委会主办，四川大学锦江学院白酒学院承办、四川省酿酒协会、川酒发展研究中心、四川大学食品与微生物国际联合研究中心、新时代省情与发展战略研究智库、贵州大学酿酒与食品工程学院、烟台科技学院国际葡萄酒商学院、四川轻化工大学生物工程学院、西华大学食品与生物工程学院、四川旅游学院食品学院、四川化工职业学院川酒学院、泸州职业技术学院酒业学院共同支持的“2024酿酒工程创新战略联盟年度大会暨中国酒产业新质生产力发展论坛”在四川大学锦江学院举行。
< class="pgc-img">本次大会以“守正创新，融合发展”为主题，汇聚相关领导、酒业专家、企业家，围绕新消费时代酒业发展的现状与未来趋势、把握新质生产力契机推动行业转型升级、持续构建酿酒产学研商一体化、重塑中国酒品牌价值、酒庄营销新探索等热点话题，聚力聚智共同推动中国酒业的健康繁荣。
活动现场，来自四川大学、贵州大学、四川轻化工大学、西华大学等省内外酿酒高校、科研院所院长以及知名专家，泸州老窖、剑南春、金六福酒业、贵州白金酒等省内外酒类企业代表，龍洄庄园、大梁酒庄、源窝子酒庄、杜甫酒庄等酒庄企业代表以及媒体代表参会。
< class="pgc-img">为激发和鼓励更多酒企在追求品质、品牌、品味的探索实践与不断创新，大会举行了“锦江杯·酒业金酌奖”颁奖活动。其中，成都九碗九酒庄获评“2024年度唯美酒庄”，让独具特色的川西味道再次飘香中国酒业。
在风景秀丽的温江连二里市景区内，黄家祠川西坝子、周家老鸹林“川西唯一集市林盘”等众多文化遗迹仍存，成都九碗九酒庄就镶嵌在这个川西味道底蕴丰厚的川西坝子里。酒庄自然条件优越，环境宜人，庄内遍植珍贵的红豆杉、银杏、玉兰等，如同一个天然的生态氧吧。
< class="pgc-img">酒庄自主拥有川西坝子不同酒厂的酿酒窖池，原酒均来自各窖池优质好酒。同时，酒庄将养酒与养兰两相结合，让酒香与兰香融合，使得优质原酒能在兰香弥漫的空气当中老熟。这种独特的养酒方式在全国属首列，因此九碗九酒庄也成为“中国兰花养酒第一园”。
自2011年成立以来，九碗九酒庄一直致力于川西味白酒的储研。酒庄内设有白酒品鉴馆，可以品鉴到来自不同产区各种香型的优质白酒，还有中国白酒文化展示区、书法绘画长廊、箱庭园艺活动体验区、书吧茶室、小型餐饮区等。成为成都市民休闲生活的理想去处。
< class="pgc-img">据九碗九酒庄庄主黄毅介绍，九碗九酒庄的产品包括瓶装酒、原酒封坛存酒，其中，主打产品“九碗九50°浓香型品鉴酒”是由四位国家级大师共同打造，是一款“偏花果香“、”优雅醇正“的浓香型川西味白酒佳作，揽获国内国际大奖。秉承“健康酒业、传播品技、酒艺人生”的理念，九碗九酒庄匠心酿造独具魅力的川西白酒，造福更多的爱酒人士。（国酒微头条）
片来源@视觉中国
文 | 红餐网
历经一整年的开店潮后，2024年，餐饮加盟潮会如何发展？加盟市场又有哪些新趋势？
从眼下看，餐饮加盟大战无疑会愈演愈烈。今年以来，海底捞、九毛九、乐凯撒等一众大品牌秀肌肉的同时，也有一批区域性品牌在默默发力争抢加盟商。
2月底，一场为期三天的加盟展在广州举办，吸引了大量餐饮品牌和加盟商关注。红餐加盟优选深入一线，通过实地考察、分析，总结出几点2024年餐饮加盟领域的新动态和新趋势。
0元加盟、现场下定免费送、租金补贴……品牌同台竞技疯狂“抢”加盟商
今年餐饮品牌们对于加盟商的争抢看起来更激烈了，不少餐饮品牌都对加盟政策作出了调整，目标很明确：降门槛、抢加盟商。而到了展会现场，除了品牌官方政策，一批参展品牌还进一步加码各种补贴活动。
△图片来源：红餐加盟优选摄
首先，“0元加盟”扎堆，但大多有条件。
据红餐加盟优选在现场统计，参展品牌中推出了“0元加盟”就包括了益禾堂、ARTEASG.啊T、柠気、螺公堂爆炒螺蛳粉、榴莲先生、可斯客奶茶、冒大仙、茶亭序、仙小仙等近10个品牌。但具体条件各异。比如可斯客奶茶针对带店加盟者免收加盟费；茶亭序则需现场签约并缴纳意向金才享受此优惠。
其次，为吸引更多加盟商关注，一些品牌提供了长期的补贴支持。
比如益禾堂在广州、深圳等地的部分核心商圈，为新店或复店提供长达3年的高额物料补贴，每月最高可达16800元。
再者，还有一批品牌推出“限时优惠”，优惠力度大小不一，现场下定“立减”和“免费送”则成了基本的操作。
在这场激烈的“抢人”大战中，也有一些品牌显得更加稳健谨慎。比如九毛九集团旗下的“太二酸菜鱼”和“山的山外面”，现场并未提供额外的加盟优惠政策，仍以其加盟小程序上的公开内容为准。同时，赖美丽酸汤烤鱼虽然已开放加盟，但具体政策尚未完善。
△图片来源：红餐加盟优选摄
小众茶饮、云饺品牌扎堆，智能化品牌迎来扩张新机遇
在逛展过程中，红餐加盟优选观察到的几个显著现象，也一定程度上反映了当前餐饮业加盟的最新趋势和热点：
1.20多个茶饮品牌参展，地方特色小众品牌或迎来开店热潮。
新茶饮品牌参展相对更多，据红餐加盟优选粗略统计，至少20个茶饮品牌参展，也吸引了不少人前来咨询。
△图片来源：红餐加盟优选摄
排队等待试饮的王先生向红餐加盟优选表示：“来展会瞄准的就是茶饮项目”。他希望在茶饮消费旺季夏天到来之前，寻找一个有潜力的品牌加盟。
参展的茶饮品牌中，除了益禾堂、柠季、茶理宜世等知名度较高的品牌，一批具有差异化特点的小众品牌也加入其中。
红餐加盟优选在现场留意到不少主打草本养生、药食同源的茶饮品牌。比如来自福建厦门的“仙小仙”，主打草本植物茶饮概念，推出了以中药石斛入料熬制的果茶饮品；“呵汤”则倡导药食同源的理念，主推手捧草本汤系列饮品，将传统中医药文化和现代饮品进行结合；来自河北的“茶右右”同样主打草本轻养茶，同样强调药食同源，草本熬制的产品特色。
△ 图片来源：红餐加盟优选摄
而此次参展，这些以“健康养生”为特色的品牌，也吸引了不少投资人的目光。比如呵汤在开展首日，有6位加盟商确认签约；仙小仙在展会结束后成功签约了60+家加盟客户，获取了近800个意向加盟客户。
在展会上，还有一批茶饮品牌试图通过挖掘地方特色食材、原料等方式，来打造差异化定位。例如，福建新茶饮品牌“喜喜良茶”，选用福州闽清特产橄榄与阳光青提进行搭配，打造招牌产品；佛山柠檬茶品牌啊爆柠檬茶旗下品牌“李小马”，则围绕着顺德水牛奶进行创新。
从多个参展的新茶饮品牌推出的加盟政策上来看，低投资、高效率的小店模型是主流选择。
红餐加盟优选注意到，大部分茶饮品牌的投资成本都控制在30万以内。比如呵汤的单店投资成本在15万以上；ARTEAS的投资预算在25万左右，仙小仙单店投资在15-30万之间；益禾堂也以小店为主，前期投资成本18万起；茶主张包含加盟费、设备费、保证金及首批物料在内的总投资在15万左右。
门店类型上来看，不少品牌都采取了更加灵活的策略。比如仙小仙的门店模型除了60-120平米的大店，还推出了20-50平米的小店；呵汤除了是30-80平米的标准店外，也推出了30平米以内，以自取和外卖为主的小店。
△ 图片来源：红餐加盟优选摄
而从加盟开放的区域和市场，则可以窥见一些品牌接下来的发力点。举例来说，茶理宜世在权衡原料供应链地域的问题后，目前仅开放华南、华东两个区域的加盟；益禾堂的扩张重心则以广东省内为主，接下来会加密广州、深圳重点商圈以及下沉市场的布局。
2.开店门槛低至7万，云饺主打“手工现包”。
新茶饮之外，云饺赛道也人气颇旺。红餐加盟优选留意到，此次展会至少有5个主打“手工现包”的云饺品牌。除了袁记云饺旗下的“袁小饺”外，还包括邻粤云饺、港口谭记、喜记云饺、聂记1号云饺等，展位现场咨询处也有不少前来咨询的人。
△图片来源：红餐加盟优选摄
而品牌们也都积极通过展示品牌的竞争优势和投资模型来吸引更多的加盟商加入。
首先，着重突出其“手工现包”的核心特色，并且在展位上专门设置了现包展示窗口，加强品牌的信任度。
其次，通过打造灵活多样的门店模型，以及严格控制投资金额的方式，去覆盖不同城市、不同区域的加盟商。
比如袁小饺、邻粤云饺、领粤云饺、聂记云饺等品牌均以社区、菜市场等下沉区域为主，因此在投资模型的优化上，品牌都践行了轻资产的运营理念，比如他们的生鲜店投资金额均控制在7-10万之间。即便是“生熟一体”的较大门店，各品牌也依旧将投资预算控制在20万以内，使得中小投资创业者更有机会参与到品牌发展中来。
3.智能设备成新“卖点”，降本增效吸引加盟商。
一些通过引进自动化、智能化设备来提升门店效率的参展商也在此次展会受到关注，例如煲仔正、霸碗等。
△ 图片来源：红餐加盟优选摄
红餐加盟优选了解发现，目前在两广地区门店超100家的煲仔正，通过使用煲仔饭炉，一小时能产出216份煲仔饭，大大提升效率，原本一家60-80平米的门店，需要至少8-10个员工，现在只需要4-6名员工。这在保证出品口味标准化的同时，也让品牌的加盟连锁复制更便捷。
在门店使用智能炒菜机器人的盖码饭品牌霸碗也是如此。据了解目前霸碗一家80平米的门店只需要配备3台炒菜机器，4-5个人员工。在出餐效率上，炒菜机器人炒一锅菜只需要2-3分钟，量少的情况下不到2分钟。
这些通过引入自动化、智能化设备提升门店效率、减少人工支出，同时在出品标准化上更有保证的品牌，对于投资人也具有不小的吸引力。
据煲仔正招商部负责人表示，展会期间大约有2000人留资咨询；霸碗方面则表示，3天累计到展台的人流超过7800人次，其中有超860名访客表示出了合作意向。
结语
当前餐饮加盟市场热情不减。三天展会结束，各品牌捷报频传。虎头炸许掌柜告诉红餐加盟优选，3天的展会已经添加了上千位客户；第九味老上海馄饨招商负责人则表示，成功签约了34家，既有老加盟商复店，也有大量新加盟商加入。
在展会之外，像海底捞、九毛九、和府捞面、喜茶、奈雪等连锁巨头也开始集体拥抱加盟，加速扩张步伐。
毫无疑问，2024年餐饮加盟依旧是火热，随着越来越多知名品牌加入，未来加盟市场将进一步分化整合，品牌实力和创新能力或将成为加盟商选择项目的核心考量因素。
