哈尔滨有这么几家口味超棒的西餐厅
它们完美到让人无法相信
人均居然不！过！百！
来来来
快往下瞅一眼
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? 慕尼黑德国小馆露天啤酒花园
这家店超级火爆！赶上饭点去的话，热闹是肯定的了。小酒馆就该有小酒馆的氛围，约上一俩知己，可谈天说地。
啤酒是他们家的特色，一定要试试！
德国烤猪肘
多少人是因为这肘子慕名而来的
肉香皮酥，上手就啃，岂一个爽字了得！
红菜汤
个人觉得比X梅西餐厅的好吃
既然是德国餐馆，必然少不了香肠
肥而不腻，还挺有上道的
人均：91元
地址：砖街16号
电话：0451-82106555
? 花舍咖餐厅
这家餐厅不是纯西餐的，还有川菜、粤菜、简餐咖啡等等，聚会的时候，想吃啥行！环境很雅致。
相思鲈鱼
鲈鱼应该是先片开过油后，用豉油蒸的，很鲜很好吃！
冰糖肘子
甜甜的，很嫩不腻十分棒！
花舍香辣虾
虽然量少，但每只虾都开过背，头部也收拾的很干净
鹅肝酱莲藕盒
脆脆的藕片包裹着细腻的肉糜，外脆里嫩好不过瘾！
人均：96元
地址：珠江路21号
电话：0451-51819898
? 非常时髦餐厅
餐厅位于哈西万达广场腹地，三层楼，整体装修，时尚年轻新锐，设计感十足，无论是壁画还是随处可见的烛台，都有很多微妙的浪漫气氛。价位倒是不高，很亲民。
果木黑椒新西兰牛排
果木烤制，保证了牛排的果香，味道鲜美，色泽刚好，香气扑鼻
刀叉一切，美味尽收眼底
而且还是一款比较平价亲民的牛排
果木炙烤美国安格斯肩胛小排
选用美国安格斯肩胛小排，原材料就十分的考究
黑胡椒虾球
介于西餐和粤菜中间，虾线都去除了，虾的个头也不小
芝士肉酱焗细面
面好芝士多，肉酱和番茄也搭配得相得益彰
火山岩浆蛋糕
推荐甜品，造型好看，尤其朗姆酒点燃的时候
人均：98元
地址：和谐大道301号哈西万达广场2号门东侧
电话：0451-84377999
? 本来cafe
这家店在哈工大附近，店里有饮品、甜点还有各种西式小餐。这家店新开不久，但是在朋友圈里已经火了好长一段时间啦！这里的环境给人一种舒服的感觉。
抹茶巧克力味的甜点，口感顺滑
配上红红的蔓越莓干，酸酸甜甜特解腻！
抹茶味的蛋糕，清甜可口
推荐胡椒虾和蟹肉芝士意面
前者喷香入味，后者清淡不腻
樱桃气泡水，夏天来上一杯，瞬间小清新
人均：65元
地址：桥南街4-34号
? 埃迭姆西餐厅
这家俄餐馆在哈尔滨算是性价比比较高的了。是家新店，装修布局很好，显得比较有档次，里面有沙发座，餐具也挺漂亮的。
菜品颜色搭配很漂亮，口感鲜美、卖相不错、量也充足
肉质鲜美，烤牛排的口感很棒！
亲测，奶汁鲈鱼比X梅西餐厅好吃！
牛肉粒焗饭，是不是看着就挺有食欲的！
反正我超喜欢，可以独自干掉一碗
人均：97元
地址：中央大街21号
电话：0451-84571266
? 鲨鱼咬吐司
店内装修风格清新明快，以鲨鱼为主题元素的装饰风格别致而富有活力，十分俏皮！
店里最受青睐的就是热热咬起司双重奏
绵软细密的吐司夹着大片的奶酪和芝士
完全禁不住这香气四溢的诱惑
芝士焗饭的料很足，口味偏甜。香肠很多，味道微咸
草莓土司十分貌美！
里面的奶油和冰淇淋相混，再加上外面的草莓，酸甜可口
强推库克鸡翅
外皮很脆，也有胡椒味，特别好吃
应该是在炸之前腌制过了，感觉没有谁家的炸鸡可以超越它
人均：71元
地址：红旗大街339号红博中央公园B2楼公园食林下区32号
电话：0451-88205333
? Blackberry House黑莓英式西餐酒吧
位置在哈工大下面的繁荣街上，应该说是这附近最有品味的一家西餐厅了。
薯条炸鱼
鱼很香脆，薯条粘特质的酱料，很好吃也很解腻
牛排7-8分熟，淋上酱汁，挺好吃的
同时还搭配了蔬菜沙拉，很开胃爽口
意大利香肠披萨
披萨的饼底很好吃，是薄的那种，脆脆的很有乐趣
饼上馅料里有番茄酱，酸甜的很好吃，沙拉也不错
甜点也挺好吃，餐后来上一小块，完美！
人均：54元
地址：繁荣街147-9号
电话：13199595517
? Mrpanda 熊猫披萨西餐厅
熊猫主题的西餐厅，门口就是一个卡通大熊猫，很醒目！店里随处可见各种小玩偶之类的东西，萌系！
招牌熊猫炒饭
建议放一点点肉松拌着吃就好 味道刚刚好
不加肉松只吃炒饭也是极好的
切忌勿多放肉松，易喧宾夺主
黑胡椒意面
这个面刚刚好，不硬
调味也很棒，虽然看起来很多黑胡椒，但是黑胡椒的味道并没有很重
披萨是薄底的，芝士很多，小番茄点缀起来，味道还不错
芝士香肠配炸薯条
香肠是德国香肠，用芝士焗过之后增添了一点点奶香味
对于粗薯党来说，这个薯条真的是王道！
人均：56元
地址：学府东四道街278号
电话：0451-86633536
趁周末空闲
赶紧约上小伙伴
来这十家美味小西餐厅
愉快的吃起来吧！
起西餐厅，很多市民耳熟能详的是德大、红房子、凯司令；其实，在徐汇有一家很受市民欢迎的老牌西餐厅——新利查西菜馆。
最近，新利查西菜馆位于广元路的总店宣布将从9月中旬开始“打烊”进行升级改造，与市民来一段“小别离”，本期《上海会客厅》节目，我们就此前往这家老店进行实地探访。
《上海会客厅》节目
老牌西餐厅历史悠久
新利查西菜馆（以下简称新利查）是上海的一家老牌西餐厅，其总店位于徐汇区广元路，靠近交大的华山路校区，另一家分店位于斜土路。新利查的营业执照上写的成立日期是1982年，不过据工作人员介绍，新利查是1981年正式营业的，至今已有四十多年历史，其前身为新利查番菜社。
新利查番菜社当时的开业公告（红色框区域）和广告（孙莺提供）
那么，作为新利查的前身，新利查番菜社最早是什么时候开业的呢？闵行区图书馆副研究馆员、海派文化文献研究学者孙莺查阅了相关资料之后发现，新利查番菜社历史悠久，在1918年4月13日开业，地址在广西路和四马路（今为福州路）路口，而报纸广告是当年的4月10日开始刊登的。
记者还注意到一个细节，当年新利查番菜社的英文名称为Richa，而如今新利查西菜馆英文名称为Richard。
平民西餐馆：海派特色，价格实惠，记忆深刻
新利查西菜馆留下了很多老上海的回忆和情怀。记者9月6日当天约了上海非遗保护专家委员会委员、曲艺家、故事家葛明铭在新利查碰头，因为葛明铭住在徐家汇，对这家店非常熟悉。葛明铭记得他小时候跟着大人去吃西餐，服装是要穿得山青水绿的，因为吃西餐是带有一种仪式感的。
下午一点仍然满座的新利查西菜馆
走进餐厅，一股老上海的时代风情扑面而来。餐厅整体风格偏向经典海派欧式，其最为经典的莫过于格子花纹台布。记者到店时已经是下午一点左右，没想到店内人声鼎沸，座无虚席，还有不少顾客站着等位。原来，当得知新利查要暂停营业进行升级改造之后，不少市民们纷纷赶来重温，其中不少是阿姨爷叔。店内还张贴了海报，征集老照片和顾客与新利查的故事。
据悉，9月10日新利查的堂食将结束，9月11日、12日仅提供外卖和外带服务，9月13日起停业装修。
新利查升级改造公告
葛明铭个人比较关注的还是性价比：“不过上海人对老字号的西餐馆还是蛮有情结的，象新利查这种平民化的西餐馆更加受到普通市民的青睐，上海人是既要讲究腔调又要讲究实惠，希望装修后‘老店重开’的新利查既让阿拉有吃大菜的腔调，而且吃得交关乐胃，埋单辰光还觉得倒蛮实惠，这就好了。”
沪语作家胡宝谈对西餐的最早记忆是从幼儿园开始的：“金陵东路上金鸡咖啡厅供应的红肠面包，在那个粮票年代，真叫十足美味。到我读中学的辰光，一家人去得比较多的是东海，也去过路途遥远的泰晤士，这两家也是当时上海价钿比较平民化的西餐。”
餐厅的吊灯与二楼用餐的客人
而广元路上的这家新利查属于胡宝谈朋友时的记忆了：
炸猪排和罗宋汤是必点的，还有西米布丁，我可以吃两份。葡国鸡也是店里名菜，可惜这个气味，每趟我都是放在最后吃，结果最后吃饱了更加吃不动了。在2000年新世纪，新利查的西餐对小青年约会来讲，性价比很高。服务员都是上海阿姨，有辰光还会跑过来靠在台子边上，很亲切地问问小姑娘吃饱了哇？小姑娘被阿姨一问，面孔红了，一着急还打了只嗝儿。一趟下班叫“差头”到广元路，那个时候差头司机也都是上海人，极爱指导人生，他从后视镜里看看我们，看得出我们两个是吃饭去的，就开始跟我大谈还是早点结婚好，结婚省钞票，我听了一路，只好不停点头。后来我让他停在新利查门口，他话锋一转，表扬我还是蛮会过日脚的，这爿店他也经常带老婆来，哈哈，看起来平民西餐的味道深入人心。
二十多年过去了，当年一道道菜的味道在胡宝谈的记忆里早就模糊，“不过黄色的灯光和格子台布倒是越加鲜明，还有阿姨的自说自话，也许这是一种不在菜单上的味道。听说新利查要重新升级了，希望此味可以保留。”
酒店业人士张渭荣告诉记者，他大概是三年多前去的：“顾客以中老年人居多，菜式基本不变，炸猪排和色拉是必点，罗宋汤上桌时有点变温吞了，焗蜗牛、浓汤、意面等脍炙人口，算是海派传统西餐，吃的是情怀，关键是价格实惠。”
刚刚上桌的什锦色拉和刀叉调羹
除了老味道不变，其他方面都会做升级
一对老夫妻告诉记者，他们以前来过新利查，今天正好经过徐家汇，特意过来看看，没想到这家老店要重新装修了，希望新利查能保留原有的特色。
新利查西菜馆总经理毛俊杰表示，新利查这次是主动迎合市场需要进行升级改造，主要从三方面进行提升：一是环境方面的提升。通过全新的装饰风格、合理的空间布局、温馨的灯光设计，为顾客营造舒适、典雅的用餐环境，让每一位顾客都享受到高品质的用餐体验。
目前菜品的摆盘缺乏美观性
二是菜品方面的提升。保留原有热销菜品的基础上对食材、口感、品相进行全面提升，同时，注重当下年轻人对美食的要求，开创符合衡复风貌区文化的下午茶菜单，研发轻食类、甜品、鲜榨饮品等新颖创意菜品，通过新鲜优质的食材、独特的烹饪技巧和精美的摆盘吸引更多年轻顾客，为顾客带来令人愉悦的味觉、视觉的享受。
三是服务方面提升。通过人员结构优化、礼仪服务培训，提供专业、热情、贴心的用餐服务。无论是从点菜推荐到餐后问候，为顾客提供细致周到的服务。
客人在二楼点餐和用餐
据悉，新利查营业面积不到两百平方米，餐厅还要分为一楼和二楼，可谓是螺蛳壳里做道场。最有意思的是因为餐厅大梁过低，在二楼用餐的客人需要低着头走路。改造后，餐厅将增加入口缓冲区，并将吧台和外卖区前置，同时将优化一、二楼整体动线，改善大梁过低带来的问题。
新利查距离武康大楼比较近，毗邻衡复风貌区，所以餐厅考虑在升级改造之后推出下午茶，以吸引年轻化客群；另外，之前下午为餐厅的休息时段，增加下午茶之后也能满足一部分客人的需求。
记者注意到，下午2点15分，餐厅二楼熄灯，而一楼还有两桌客人聊天，有顾客点了一份炸猪排打包带走。此时，还有市民进店想就餐。
新利查西菜馆总经理毛俊杰与故事家葛明铭进行交流，听取建议
当得知餐厅要设计文创产品给新老客户时，葛明铭建议，是否可以设计一些具有特色的胸针和领带夹，说不定老克勒会喜欢。
据悉，新利查的“老三样”——新利查浓汤、炸猪排和什锦色拉仍然会得到保留。毛俊杰表示：“考虑到广大老顾客的需求，除了保留老味道不变，我们其他方面都会做相应的升级改造，希望广大顾客能够在我们重新开张的时候尝尝新利查的老味道!”
<>我在福州经营一家咖啡蛋糕店，
有很大的落地窗。”
“我在北京给国际一线大牌做甜品高级定制。”
好喜欢杭州这个城市，怎么会有一个城市，
三面环山还有一个这么好看的西湖！
这是我在见到李钱袋、李锦桃的第一面，
她们两个90后的小姑娘跟我说的话。
都说女人是男人的一根肋骨，
可是现在的女孩子啊，活得太不容易了，
又要你年轻漂亮又要你兼顾事业家庭。
肋骨不是普普通通的骨头，是非常坚硬的，
是可以支撑你的身体可以保护你的脏器的骨头，
所以想了大概200个名字以后，
李钱袋、李锦桃打算管自己开在杭州的西餐厅叫：肋骨。
在有“日料一条街”之称的中山北路，
开出一家西餐厅，压力不是没有，
一楼没有设置一个餐位，全部让给了厨房。
可是，这可能是杭州含金量最高的一个厨房。
加上服务生，肋骨的团队共有10人，
其中4个人有蓝带毕业证，
两个专攻西餐，另外两个则负责甜品。
所以换句话说，这里可能是杭州城里，
甜品最好吃的西餐厅了。
董师傅，从业十年，
围裙上绣着好看的金色字：
chef.D
学粤菜出生，
觉得粤菜的烹饪技法和摆盘都跟西餐有相似，
于是只身跑到上海，花了六位数，
报了蓝带西餐班。
同一届学习的有70几个学员，
毕业的只有50个，
不是那种交了钱就能给毕业的课程呢。
主厨的肋骨，chef.D是这样说的：
就算我给你一模一样我的配方，
你也做不出我的味道。
当你尝到这块柔嫩又多汁的肋排的时候，
你会对chef.D说的话深信不疑。
吃完还想嘬骨头吮手指的我敢肯定，
这是一盘好吃的肋骨，
满足烤肋排该有的所有特质：
肉质紧实中带着酥烂，
骨头能轻易抽出，
没有属于猪肉的腥味，
却有着很明显令人愉悦的焙烤味。
chef.D的酱也很不错，
在甜味和酸味中小心地找到了平衡。
这看起来是一份四个人也吃不完的烤肋排，
可是在酱汁的魔力下，
就算一个人也能轻松KO。
当我说起深圳一家略带
传奇色彩的汉堡店的时候，
李锦桃的眼中闪烁着光芒，
她是那种和我一样会打个飞的去吃汉堡的人，
更加深了我对这里食物好吃的信任感。
肋骨的主厨秘制牛肉汉堡配波浪薯条，
是非常难得的能在杭州
吃到的手剁牛肉饼的餐厅。
因为手工剁的肉出来的肉饼肉汁更丰盈，
更有咀嚼时候的口感，
而且肋骨家的汉堡排绝对不掺一点点猪肉。
汉堡里藏了一颗溏心单面煎荷包蛋，
一口咬下，肉汁迸发到你的口腔里，
混合着芝士的浓郁，煎洋葱的香甜，
是超高满足感的一大口！
chef.D说，因为不喜欢迷迭香的味道，
他的厨房里是找不到迷迭香
这样非常普遍的西餐香料的，
所以他的烤春鸡自然也没有迷迭香的气味。
不是那种完全焦脆的表皮，
是介于湿润和焦香之间的，
没有葱姜香菇这些中式的香料。
端上桌手机验完毒以后，
服务生会贴心的端下去切分，
是刚刚好可以一块一块夹到盘子里的大小。
看着它快要穿透屏幕的肉汁，
你已经开始食指大动了吧？！
每一个厉害的主厨都是有脾气的，
chef.D也不例外，
虽然最近迷上了“吃鸡"的他，
一进厨房就是一丝不苟的，
会钻出厨房看客人到底有没有光盘的。
我不喜欢那种程式化的凯撒沙拉，
但是肋骨家的不一样，
主厨调制后的沙拉酱非常的轻盈，
里面的面包丁都是店里自制的。
餐前面包来自自家的出品，
自己揉面自己开酥自己烤。
才有这样好看的气孔。
就像烤肋排既没有定义成美式
也没定义成西班牙德国式，
肋骨是一家主厨说了算的餐厅，
所以前菜的菜单上很任性地
出现了这道颇中式的凉菜。
三文鱼芒果藜麦沙拉应该是
很多女生的心头好了，
低脂低盐，还带着芒果的酸甜味。
如果你在减脂期也能放心食用，
藜麦不会胖还很饱腹呢！
曼谷春天的青口贝是什么样的？
是金不换和香茅草的味道。
手工剁的牛肉只用来做汉堡未免可惜，
自制的牛肉酱意面不了解一下吗？
浓郁的白酱管面，用的是巴黎蘑菇，
酱汁满满的裹在面条上，很舍得下料。
牛肝菌烩饭有个好听的名字：
余音绕梁野菌菇烩饭，
用的是新鲜牛肝菌，
香气可以萦绕在你的舌尖好久好久。
铛铛铛，最不担心的甜品时间。
服务生像端了一个钵头上来，
把我吓了一跳，真的是份量很足很足的提拉米苏的，
看起来一大碗因为很轻盈，几勺子也就吃完了。
拿破仑很有意思，是法式的酥皮，
偏硬偏脆，加入了焦糖榛子酱，
馅料有双层，第一层是重柠檬汁的卡仕达酱，
第二层是浓郁到化不开的巧克力。
难道不像一个仲夏夜之梦吗？
巧克力慕斯真的太太太太太讨人喜欢了！
内馅儿不是树莓味的，是柠檬草莓味的，
加入了柠檬汁冻成了带有碎冰渣的口感，
中和了巧克力淋面带来的甜腻，
依旧没有人给你买小雪糕的酷暑的开始，
来肋骨吃一块冰冰凉凉的巧克力慕斯吧~
李锦桃，北京女孩儿，有着北京人的直爽性格，
虽然才认识不超过48小时，
却会经常做不好表情管理，
忍不住对不喜欢的东西翻个白眼什么的，
很真诚很率真。
早年间在伦敦念书，
回来以后念了蓝带的甜点课程，
自然而然地进了国际超一流五星酒店当甜品师，
接着开始做高定，给你经常手上拎的、
可以花去成个月工资的包包品牌做甜品台。
我想开一家西餐厅呀，我就想开一家西餐厅呀！
我想让厨师真正成为受人尊敬的职业，
因为厨师是艺术家，不仅仅是“厨子”。
在找了30+个准合作伙伴谈项目谈理想后，
李钱袋，这个已经在福州经营了
一家成熟咖啡厅的姑娘，
与她志同道合，
并且不计一切的在杭州开了肋骨。
我特别喜欢肋骨的原因还有一个，
就是这里有个专为女生准备的化妆间，
所有的香水都是免费使用的。
当然还有你们都喜欢的香薰
和高级感十足的洗手液、润肤露。
而隐形眼镜护理液是我万万没想到，
却是在关键时刻能救我们这些
美瞳一生推的妹子一命的！
到底是姑娘打理的店，太太太太太贴心了。
120平方，13张餐桌，32个餐位，
4个蓝带毕业的大师傅，1位听力障碍的服务生，
一个北京女孩和另一个福州女孩
想要在宇宙中留下点痕迹的动力，
我是真的真的喜欢这家餐厅，
希望你也愿意去看看去尝尝，你也会喜欢的。
对了，肋骨也有520菜单，
由于餐位有限，请务必提前预定。
