备材料：牛奶 100 毫升、茉莉绿茶 150 毫升、巧克力 25 毫升、糖浆 20 毫升、冰块适量。
首先，在备用的两个杯中加入适量的冰块。
接着，倒入 100 毫升的牛奶，倒入 150 毫升茉莉绿茶。
< class="pgc-img">然后，按次倒入 20 毫升糖浆和 25 毫升巧克力酱。
< class="pgc-img">最后，摇晃均匀，分层倒出就大功告成了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">薄荷脑袋，一杯拿捏”！近期7分甜新推的奶茶产品“薄巧捏捏杯”引爆了这个39度的夏天。
其制作流程并不复杂，先将巧克力浆薄薄地涂抹于奶茶杯内壁，放入冷冻后再装入冰块、奶茶等，最后封杯即可，这时巧克力浆受杯内低温环境影响物理凝固，消费者需要做的，便是轻轻一捏，杯壁上薄脆的巧克力随之裂开，与薄荷奶绿逐渐融合。
“薄荷的颜色超级夏天，捏起来咔擦咔擦太治愈了，超级解压，好看好玩又好喝！”这几乎是所有消费者的统一评价。
据悉，7分甜的这款新品属于季节性限定，每家门店都有数额限定，售完即止，不会补货。不得不感叹一句7分甜是懂得饥饿营销的！
这不，面对不少网友的“一杯难求”，“捏捏杯”这股风终究还是从7分甜吹到了茉酸奶，再到一众不知名奶茶店、摆摊点，遍布舟山、珠海、苏州、上海等各大城市。
“薄巧捏捏杯”火遍全网，甚至连网友声称“一捏就爆，弄脏衣服和周围环境”的吐槽都火上了微博热搜。
面对这“泼天的流量”，CoCo和蜜雪冰城是懂得蹭热度的。尽管店面未上线“捏捏杯”，但可以“无中生有”啊！
小红书上有CoCo和蜜雪冰城店员发帖“蜜雪冰城新品之捏捏杯”，网友纷纷留言喊话：“真的假的，什么时候上新的”、“建议全国推广”、“5块钱！给我上市”、.....
面对网友的千呼万唤，店员下场辟谣：“自己做的！”
但对于只有茉莉奶绿没有薄荷奶绿的蜜雪冰城，网友再次发起灵魂拷问：“蜜雪哪来的薄荷糖浆？又是哪个店瞒着我们？”有人笑称：“可能是从隔壁益禾堂要的”、“加点薄荷奶浆，不就能复现隔壁益禾堂的薄荷奶绿吗？”
捏捏杯爆火的背后，实则是消费者对“有颜”、“有趣”、“有料”产品的追捧喜爱。
对于无绝对技术壁垒的茶饮行业来说，面对市场产品日益同质化，当卷价格、卷加盟无法带来立竿见影效果之时，要想抓住消费心理，寻求差异和创新，最直接了当的方式，或许还是卷产品。
正所谓，一件商品三分颜值七分内在，消费者的第一次购买行为往往取决于产品所赋予的视觉效果，再加上情绪价值和强社交属性，BUFF叠满，如何不带来一阵风口？！
“致富”刮刮乐，喝到就是赚到
当越来越多的“班味”年轻人开始琢磨彩票店的数字，梦想着用最低的成本博最小的概率，实现一夜暴富，茶饮品牌也开始“刮刮乐”。
如?茶话弄在7月19日便推出了一项促销活动，消费者购买“?茯生系列”可随单获得一张刮刮福，奖品除饮品券和随即小零食外，还有价值628元的?周大福金豆；而有茯之人巨型刮刮福线下快闪活动还有机会领取NARS口红、玛祖珑发香雾。通过“刮刮乐”的形式，增加了消费者的参与感和购物乐趣。
有网友调侃：“谁能拒绝一颗金豆的诱惑呢？”
这并非是茶话弄第一次借势“刮刮乐”。早在今年品牌新品三月天上市之际，它便通过线上“敲木鱼积功德”小游戏+线下刮刮卡、“木鱼盲盒”，迎合当前流行趋势，直接赚取一波流量。据悉，新品上市首日跃升点单top1，3天卖出20万杯。
除此之外，茶颜悦色、霸王茶姬、LINLEE、Tims、益禾堂等品牌皆营造过此类“刮刮乐”活动，对于100%中奖概率来说，可不是“买到就是赚到”！
微醺奶茶，贩卖的是情绪
从早A晚C到早咖晚酒，茶饮与酒精的混搭似乎就这样悄无声息在年轻人中逐渐风靡，其中最为出圈的可能当属去年瑞幸与茅台合作推出的“酱香拿铁”，主打“每一杯都含有53°贵州茅台”。
“喝不起茅难道还喝不起瑞幸吗？”据当时公开数据，瑞幸酱香拿铁首日销量超过542万杯、销售额突破1亿元。
瑞幸并不是第一家跨界酒精的品牌，CoCo、喜茶、奈雪的茶、茶百道、爷爷不泡茶等，皆有推出“酒酿+”系列产品，并附上小心提醒“产品中含微量酒精，酒精过敏人群和孕妇慎用”等字样。
还有鸡尾酒化、果冻状等极具观赏性的茶饮也逐渐市场化。
不过将微醺奶茶做成网红产品并火爆全网的，茶茶巫算一个。
茶茶巫起于成都，并在天津、常州、武汉等各大城市都开设有分店。美团上微醺系列有三款，分别是野格柠檬绿、百利甜可可、甜橙伏特加，奶茶和酒单独包装，可自行添加，也可分开品尝，原价28元，团购价23.9元，相较于目前市面上很多其他品牌单品价格的确算贵，但胜在新奇有趣。
“就是饮料的味道，但是拍照很好看，很有意思，没有什么酒味”、“强烈推荐野格柠檬绿和甜橙伏特加，味道超级清爽，酒精味也不重，特别适合想喝点酒但又不能喝的小趴菜”，这是网友对该系列产品的评价。
更有甚者，直接将奶茶开成酒馆吧！昼夜诗酒茶作为茶颜悦色子品牌，延续了古风文艺特色，加上夸张饱和的色彩、线条，极具特色和视觉冲击。
其自我介绍是这样的：“我们是一家以艺文/诗歌为主题的休闲型兴趣酒馆，没有演艺，不是商业嗨吧，更像是一个诗歌主题的小清吧。以酒的丰富风味与茶碰撞，去展现茶的边界和更多可能。”
酒馆主要以红茶、绿茶、黄茶和乌龙茶四种茶为基底，价格区间在20元左右，酒精度数6%vol以内，还提供其他小吃，品牌效应+良好性价比+舒适的环境，让昼夜诗酒茶快速成为长沙网红打卡地。对于消费者来说，这里不仅仅是卖产品，更是情绪的宣泄口。
中式风崛起，主打一个养生健康
随着新中式茶饮兴起，“茶”这个曾一度属于“中年人”的代名词愈来愈年轻化，熬最深的夜，喝最健康的奶茶，这就是如今90后矛盾又个性的生活态度。
今年夏天，各大中医医院推出中药茶饮产品深受消费者喜爱，并在网络走红。它主打把脉问诊和药食同源概念，将红枣、山楂、枸杞、桂圆、人参等常见养生原料，研磨碎后加奶茶，根据消费者体质“对症下药”，调配消脂、除湿、补血等茶饮。
以陆藜开了个方子举例，它作为养生中药茶饮代表品牌，2023年成立，截至2024年7月5日，在全国已有151家门店，而在2024年半年时间内，新开门店142家。此外，还有青楠五味茶、椿风等品牌也在布局这一市场。
而与“中药奶茶”一同火起来的，还有其他各种中式元素。如“冒着仙气的小茶壶”，奶茶还是那个奶茶，但多了古香古色的茶杯，再加上干冰营造“仙雾缭绕”的氛围，主打就是一个新奇有趣。
不少网友笑称：“奶茶届是要考研啊！”更有消费者直接贴图，奶茶杯挂民族风“银饰”，“没有最卷，只有更卷。”
人生柠檬茶、咖啡超市、立体拉花......市场产品千变万化，其中不乏昙花一现。哪有那么多的长期主义，其本质也终究是一波波流量的逐渐积累。
年来，新式茶饮赛道竞争激烈，昙花一现的“网红”品牌屡见不鲜。为了抓紧收获品牌关注度和产品销量的机会，不少品牌选择不断推出“吸睛新品”。
而今，一股“酒精+奶茶”的风潮就被各大网红品牌推广向各地。从线下的奶茶店，到小红书、抖音等社交网络平台，“酒精+奶茶”的新式搭配层出不穷，原材料包含百利甜酒、黄酒乃至白酒等在内，更是引发不少年轻人的打卡尝试。
这类奶茶有酒味
1月21日，记者登录美团、饿了么等外卖平台搜索“酒、奶茶”，包含“酒酿”“醉”“甜酒”等产品关键词优先显示出来，商品价格基本在30元以内。
记者点击产品页面，其中茶以知人旗下一款“醉鹤了了”（黄鹤风白酒奶茶），在饿了么平台上的商品描述为含有42°的小黄鹤楼酒，在美团上则没有任何的酒精浓度描述和禁止饮用人群的风险提示。而许多品牌长期在售的“酒酿”饮品，也仅在描述中写出了酒、米酒的字样，对于酒精浓度和不宜饮用人群则只字未提。
< class="pgc-img">而这些商品不少都用上了诸如“微醺”“沉沦”“爱情”“香气”等的意象性描述，通过让消费者对商品口味、口感产生联想，从而吸引其下单。
记者搜索时，仅有小部分品牌在相关平台的商品页面上，较为详尽地写出了原材料、酒精浓度，并做出了禁止饮用人群，包含其他材料可能引起过敏的风险提示。如茶百道的可可甜酒奶茶及海盐焦糖奶茶，前者明确标注出乙醇浓度低于0.5%vol，后者则做出“不含酒精”的提示。伏小桃旗下的“伏小桃小酒馆”专区，也进行了酒精含量低于0.5%的描述和风险提示。
酒奶茶做了酒驾检测
早前已有媒体报道，部分酒精奶茶饮用后，检测会达到酒驾判定标准。有两名志愿者已经超过“醉驾”判定的程度，还有一名志愿者出现了明显的脸红、眩晕等类似醉酒状态。
可见酒精奶茶虽然酒精含量不高，商家主打的也是“微醺”噱头，但饮用此类酒精奶茶后驾车很有可能被检测出酒驾醉驾，甚至引发交通事故。而奶茶的定位可能让部分驾驶者忽视其中含有酒精的事实，进而放松了“开车不喝酒，喝酒不开车”的警惕。
< class="pgc-img">更为严重的问题在于，奶茶主要消费群体之一的学生等未成年人，极有可能因此接触酒精饮料。根据《湖南省酒类管理条例》，酒类是指酒精度大于0.5%的含酒精饮料。而《未成年人保护法》明确规定，酒类禁止售卖给未成年人。
但记者在两大外卖平台上搜索，大量主打“酒+奶茶”的产品都未能做出详尽的原材料介绍和风险提示，这意味着未成年人在没有任何风险提示的情况下也可能因此下单。除此以外，其余饮用风险人群如孕妇、哺乳期人群及服用药品人群的安全健康也难以得到有效保障。
事实上，不止新式茶饮品牌，如今，在各大社交网络平台上，各类酒精饮料正在打着“成年人奶茶”的标签花式刷屏。除了奶茶、咖啡，酒精饮料们还与旺仔牛奶、阿华田、可乐等青少年常用饮品混搭。
显然，不少酒精饮料正在借着奶茶等，悄悄潜入未成年人群体。
综上，市场监管等部门有必要对市场上的酒精奶茶销售行为加强管理，相关外卖平台须得落实商品介绍的酒精浓度和风险提示，以保障消费者的安全，营造健康的平台环境。而作为商家的新式茶饮品牌，在销售含酒精的奶茶时一定要尽到介绍与提醒义务。
