国有部电影名字叫《饭局也疯狂》,里面演了很多中国传统的就餐礼仪,其实,不单单是中国有就餐礼仪,世界各地都有不同的就餐礼仪,为了避免文化不同所带来的误解,我们了解他人的文化和礼仪就显得尤为重要,下面我就来介绍一下,去西餐厅就餐时的就餐礼仪。
入座
进入西餐厅时,一般由服务员带领您入座,千万不要冒然入座。如果一位男士和一位女士一起就餐,男士需要帮助女士拉开椅子,帮助女士入座。另外,还需要注意的一点是,入座时一般由椅子的左侧入座,离门最远的位置是最佳的位置。
如果是多人去西餐厅就餐时,座次一般以男女主人为中心,男女主人面对面坐,女主人一般坐面对门的位置,男主人右侧应该做贵宾的女伴,女主人的右侧则是贵宾,男女客人一般分开坐。
餐具的摆放
1.垫盘居中,叉左刀右,刀尖向上,刀口向内。
2.盘前横匙,主食靠左,餐具靠右,其余用具酌情摆放。
3.酒杯的数量与酒的种类相等,摆法是从左到右,依次摆烈性酒杯,葡萄酒杯,香槟酒杯,啤酒杯。
4.西餐中餐巾放在盘子里,如果在宾客尚未落坐前需要往盘子里放某些物品,餐巾就放在盘子旁边。
餐具的使用
刀具:我们要记得用右手拿刀,刀主要是用来切割食物的,不要用刀挑起食物往嘴里送。手里拿着刀叉时千万不要指手画脚,发言或交谈时,要把刀叉放在盘上才合乎礼仪,这也是对客人的一种尊重。
叉子:叉子需要用左手来拿。叉起的食物要适量,食物要一次性放入口中,往嘴里送食物时动作要轻。叉起食物入嘴时,牙齿只碰到食物,不要咬叉,更不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。
餐具的语言
在吃的过程中和吃完以后,餐具如何摆放也是有讲究的。
比如,盘子没空,但是你还想继续用餐,我们可以把刀叉分开放,呈三角形,服务员就不会把你的盘收走。如果盘子已经空了,但你还想用餐,把刀叉分开放,呈八字形,服务员就会来给你添加食物。
如果已经吃完了,可以将刀叉平行放在餐盘的同一侧。这时,即便你盘里还有东西,服务员也会了解你已经用完餐了,会在适当的时候把盘子收走。
餐具的保存
在学会就餐礼仪的同时,也要注意餐具的卫生,餐具人人用,会滋生大量细菌,容易传播疾病,所以餐具的选择,清洗,保存就变得尤为重要。餐厅一般选用不锈钢材质的刀和叉,关于餐具的材质,最好挑选由抗菌不锈钢制成的餐具,抗菌不锈钢具有杀菌抑菌功能,可以从根源上杀灭病菌,保护您和您家人的健康。
沈阳融荣科技有限公司是一家专业致力于抗菌不锈钢等金属的研发的公司,并获多项国家发明专利,致力于抗菌不锈钢在生产和生活领域的推广与应用,全力打造“无菌世界”。为您的健康提供坚实的保障。
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世界普及·全民受益
>< class="pgc-img">>着时代的进步,现代酒店厨具用品的发展也日新月异。从过去的简单厨房设备,到现在的高科技厨具,酒店的厨房也变得越来越现代化。这些现代化的厨具不仅为厨师提供了更便捷的操作方式,同时也为酒店的装饰增添了一抹亮色。
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< class="pgc-img">>总之,现代酒店厨具用品的亲民、性价比和装饰效果都是非常值得关注的。酒店在选择厨具时,不仅需要考虑到功能性,同时也需要考虑到价格和外观设计。只有这样,才能够为消费者提供更好的服务,让他们感受到酒店的温馨和舒适。
< class="pgc-img">>收酒店设备、厨房设备、制冷设备、空调、桌椅、KTV、奶茶店、蛋糕房、西餐厅等设备,价高同行,当场结算。高价收购,合作双赢,现金结算,货款无忧 周一至周日24小时在线,本团队免费上门,真诚服务,信誉为主,价格合理。
<>西餐厅厨房怎么设计才好呢:
一、餐厅的厨房和厨房的设计有很大的不同,每个不同的餐厅厨房设计、装修也是一个很大的差距,那么西餐厅的厨房在设计上,首先位置以及面积要确定在进行策划。然后有餐厅菜单来安装相关的设备和功能,所以由操作员、厨师或顾问来学习和确定内容。
二、大家都应该知道,比如一些比较有名的大餐厅在门口和厨房的配置上都完成了,还有一些厕所、电话亭、香烟自动售货机等集中配置,但考虑到客户的实际的动机和行为,便是更好地定位在客人的侧入口附近。
三、一般安排在餐厅的厨房里,厨房用具、柜台和出入口会比较多,也就是说,收银员、收银员的布置位置也有些讲究,入口的对面或侧面。这种安排可以使配置的原因是招呼客人,客人入座,点菜,提供餐具等一系列动作更顺畅,效率更高。
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