全聚德#最近如果要问哪只股最受市场关注？全聚德肯定是其中之一，作为中国的烤鸭一哥，全聚德实现了四连板，很多人都在问在餐饮旅游大爆发的情况下，全聚德这是要雄起了吗？我们该怎么看全聚德？
< class="pgc-img">一、“烤鸭一哥”4连板
据证券时报的报道，旅游、酒店餐饮板块21日盘中大幅走高，截至发稿，全聚德、西安旅游涨停。值得注意的是，全聚德已连续四个交易日涨停，西安饮食近12个交易日涨幅已翻倍。
全聚德近日公告称，因疫情不断反复，对公司经营业绩造成较大影响。公司持续努力做好门店外摆、外带、社区群团购等线上线下外卖及定制产品和“年夜饭”礼盒销售等工作，同时为恢复堂食后进一步攻坚创收、提升品质做好人员、产品、运营等复工复产的各项准备。
近日有投资者通过电话或深交所互动易平台询问，涉及公司销售自有品牌白酒事宜，公司已予以回复，为拓宽产品线，公司采取委托加工方式推出两款全聚德定制酱香型白酒“全聚德?1864”和“全聚德?传奇”，目前在全聚德天猫旗舰店等线上平台及京内京外各家门店陆续开展销售，公司并未投资上述白酒生产企业。
基本面上，2022年1月至6月，全聚德的营业收入构成为：餐饮业占比73.86%，商品销售占比22.81%。财务方面，全聚德2022年前三季度营业收入5.64亿元，同比减少22.31%。归母净利润亏损1.75亿元，同比减少162.08%，每股收益-0.57元。截至2022年9月30日，全聚德前十大股东合计持有1.49亿股，占总股本比例为48.15%，较上期增加85.90万股。
< class="pgc-img">二、全聚德这是要雄起了？
我们看到全聚德连续4个涨停板，让人非常诧异他到底是怎么做到的，我们该如何分析判断全聚德如此大规模的涨停？这其中的逻辑在什么地方？其中我们又该如何看待全聚德的未来？
首先，全聚德当前的连续大涨，即使受到宏观因素的影响，也是受到其自身因素的两者的叠加。在整个宏观市场的大背景之下，当前由于受到疫情防控政策的整体转变，实际上整个中国的餐饮旅游市场呈现出了蓬勃发展的趋势，各大餐饮旅游股票都有着极好的市场发展最核心的原因就是市场预期已经形成在当前市场全面开放的大背景之下，给整个市场带来更好影响的预期已经逐渐完善，未来中国的餐饮旅游市场会向着更好的方向发展，这将是整个市场的大势所趋，所以这种宏观大环境直接帮助全聚德实现了全面的快速发展，这是当前全聚德整体优势的核心体现。
< class="pgc-img">其次，我们来看从全聚德自己本身的角度出发，全聚德最近也在整个市场推出了酱香型白酒的一个方针和策略，这让人其实是比较诧异的，毕竟对于当前的全聚德来说，他们推出酱香型白酒，其实代表的是全聚德全面进入了白酒赛道，不过我们仔细想一想，全聚德作为非常知名的烤鸭店，本身也是一个相对高端的餐饮企业，在这样的大背景之下推出酱香型白酒，无疑也是符合全聚德自身定位和发展的属于相关产业的布局。如果全聚德是把酱香型白酒作为自己业务的一个配套的话，还是可以理解的。但是如果想要在全聚德之外，进一步去销售白酒，这个白酒能不能销售的好将会成为一个未知数，这也是当前市场对于全聚德的一个核心理解。
< class="pgc-img">第三，从长期市场发展的角度来看，全聚德可能依然需要解决自己的核心竞争力的问题，作为一个百年老店，如何在新的时代能够吸引更多新的消费者，如何能让全聚德去摆脱那种相对比较难吃，价格又过于昂贵的新消费者心理标签，这可能是当前全聚德必须要考虑的问题。毕竟餐饮企业的核心优势还是餐饮主业，作为一个百年名品全聚德，如何能够走出老字号的经营危机，这可能是全聚德当前最需要回答的问题，对于整个市场来说，全聚德如何把这个问题回答好，可能才是全聚德长期发展的核心关键。
/木兰
“数风流人物，还看今朝。”这句诗，但凡是中国人，无人不知，是指中国历史上太多英雄人物，都如同璀璨的流星，已经划过天际，而当今的英雄，是伟大的全中国人民，每一个普罗大众。这句诗，如今再一次得到了验证。
8月份，算是多事之秋，大事件一个接着一个。中国国内，最近的大事之一是重庆北碚山火。据最新消息传来，截止25日23时，经北碚地区全民同心协力，奋力扑救，山火的明火终于被扑灭，现仍有大批救援力量还没有撤去，正在火灾区域查探，防止余烬复燃。总之是，连日以来的山火已被有效封控。网络媒体视频显示，现场群众群情激昂，甚至许多人热泪盈眶，拥在一起欢呼：“北碚雄起！我们赢了！胜利属于我们!”视频传出，亿万网民纷纷留言，为山火的扑灭点赞，为这些天奋战在救火最前线的志愿者致以谢意和敬意，无数网民声称，“恨路途遥远，为自己未能亲赴救火一线贡献力量而深感遗憾”。
火灾无情人有情。火灾是人类灾难里面的一种，其爆发，肯定是一件大大的坏事，势必会造成财产甚至生命的损失。这次北碚山火，导致财产受损，然而在灭火的过程中，再一次展现出中国人民——每一个普通老百姓积聚在一起时爆发出来的伟力。而这，是世界上任何国家都不具备的力量，更是开口闭口“人权至上”的西方国家所完全无法理解的现象。
先看看一系列数据吧。据媒体统计，连日以来，投入到灭火大军的救援力量超过14000人、民众动用的灭火装备达3100多件，灭火之战的同时，人们还倾力转移当地民众，据悉让680多户，1800多人脱离火海，安然无恙。
数据是冷冰冰的，而数据的背后是有足够温度的。山火发生后，牵住了全中国14亿人的心，通过媒体传出的一张张画面可见，山火映红了天空，而一群群热血男儿不断涌向北碚山，一路上人流不息。尤其是狂奔的摩托车，顺着陡峭的山势一路向前，勇赴火海。还有徒步大军，用一双双脚板来丈量自己的家到北碚山火区域的距离……这样的一幅幅画面，无不令人赞叹——这，才是人间绝美的风景!
当然，还有更多人没有出现在新闻画面，而他们都贡献出了自己应有的力量，为救援者们提供必需的后勤服务，为这些健儿们准备好足够的水、食物。除了普通人家而外，北碚地区大大小小的餐饮老板们也行动起来，用自己引以自豪的手艺，做好美味可口的饭菜……
火灾猛于虎，可是北碚山人、重庆人这一次却是“明知山有虎，偏向虎山行”。中国拥有世界最多的人口，同时中国人也是世界上最具豪情的一群人。火灾当前，人人都知道，参与灭火，不仅是无偿的义举，而且还可能随时面临生命危险。可是，当火灾爆发，救援志愿者根本就用不着动员，无数人义无反顾地主动报名——“我要去”、“选我吧，我是党员”……
记得70年前，名作家魏巍描写抗美援朝志愿军，用上“谁是最可爱的人”一语来歌颂。而如今北碚区的一幕幕，不正是70年前英雄人物的再现吗？英雄的血液，是流淌在每一个中国人血管里面的，相信无论何时，也无论何地，当我们的国面临灾难时，都会有无数人愿意自我献身。
战争在前方时，明知枪弹无眼；火灾爆发，明知火魔无情，随时能吞噬生命，都仍有无数男儿前赴后继。这是何其壮观的逆行!？再联想到这两年的疫情，特别是2020年初，全世界对新冠这种刚出现的病毒很陌生，只知道很可怕，但仍有无数的医务工作者自愿报名，前往最危险的武汉，进行一场人类历史上伟大的“战疫”。
拿西方国家的灾难与北碚山火事件做对比，会有明显的差距。我们看到，澳大利亚山火爆发，时任总理的莫里森举家去海外度假，烧了差不多一年；美国加州山火发生，几乎看不到政府和民间的力量参与灭火，烧了不止一年……还有迈阿密海滩塌楼时，美国救援者进行可笑的“考古”式搜救。中国没有“绿巨人”、“蜘蛛侠”、“超人”，只有一个个平凡的人，但每一个都是热血英雄。
有这样的中国人，何愁中华民族不能崛起？!这次山火被扑灭，真正雄起的又何止是碚山，是重庆？难道不是整个中国？
<>么是一个美食爱好者的基本修养？光会吃爱吃是不够滴，还要有一双善于发现的眼睛，毕竟吃好吃的虽然非常幸福，可好吃的东西多数都不便宜啊。
作为一个资深的吃货，哪里有好吃的哪里就会有我的身影，为了一锅火辣辣的火锅，去趟重庆那是必须的;为了一个香喷喷的蛋烘糕，开车三小时跑去成都那都不是事;为了一碗鲜亮亮的米线，在乐山街头逛两小时也是乐意的。
花了几天的时间精力，长了整整三斤的肥瞟，总算是对得起痴痴等候美食推荐的广大小可爱们，接下来就给大家细说一下这几天付出血泪所得的收获好了。
先给大家开开胃，来一篇重庆的几大火锅PK战!
1、外婆桥火锅
小评：店里的装潢不错，像船流水一样的传菜方式，这点很有意思而且新颖，菜品食材都很新鲜，味道总体来说还是不错的。
自动传菜的小船挺有意思的。
2、七堂一品焖锅
小评：第一次吃焖锅，感觉真是巨划算啊，和朋友一起人均不到一百，而且香辣酱真是巨好吃，够味，酸梅汤喝起来也不错，菜品齐全想吃的基本上都有。
这个粉是赠送的，味道特别棒
3、鲁西肥牛
味道对于像我这种不怎么吃辣的来说还可以，过了火锅的瘾又不是太辣。菜品很新鲜，上菜也快，服务也很热情，就是分量不太足啊。
尝了下招牌牛肉饼，味道只能说还行，稍微有点油腻腻的感觉。
辣的火锅吃过瘾了，吃个香喷喷的蛋烘糕简直不要太幸福啊，有甜、咸两个口味绝对满足你的需求。
1、木子记蛋烘糕
很不起眼儿的一个小铺子，低调不张扬，个人觉得芝士榴莲的更好吃。
2、工人蛋烘糕
老板提醒要趁热吃，有一个冷了，没有热的吃起香香脆脆的感觉，不过总体味道不影响。
蛋烘糕尝过了，广受推崇的米线吃一吃是很有必要滴，超辣的眼泪哗啦啦但是筷子停不下，清汤的米线吃完了汤都不能剩啊。
1、王家过桥米线
米线很顺滑，味道真心不错，特别是他家土鸡绝对正宗。
2、鑫乐鲜火锅米线
这是我吃过的最大份的米线了，跟家里的锅差不多大的我绝对没有夸张。不过饭量小的妹子可以点小份哦，味道很赞跟火锅很像。
结尾来个彩蛋，去重庆的路上顺路到成都看望一个好久不见的朋友，受不住他的极力推荐被拉去尝了下据说在成都本地非常出名的《筷子米线》，话说中午怎么都有这么多的人啊，排队都花了整整20分钟。
不过味道还真不错，米线是用陶瓷的罐子装的，番茄的汤底很清亮味道鲜美，桌子上配有泡椒可以自己加(据说是老坛泡的哦)，爱吃辣的可以试下老坛泡椒系列，据说好吃到爆。
