肯德基后，又一餐饮巨头宣布加收打包费。
7月3日，据第一财经报道，星巴克专星送的服务收费方式将进行整合调整。专星送配送费从每单9元下调至7元，同时部分商品开始收取每件1元的打包费。
< class="pgc-img">△图片来源：截图自专星送
而后，红餐网登陆星巴克官网外送平台“专星送”进行核实，发现在结算页面处有专门详细的打包费说明。
7月3日起，星巴克专星送服务收费方式将进行整合调整：配送费从每单9元下调至7元，同时部分商品开始收取每件1元的打包费。星享俱乐部会员通过官方APP/微信小程序下单，可专享打包费每单2元封顶。会员还可用3颗星兑换1张免运费券。
对于星巴克此举，有网友表示“能够理解”：
- 包装涨了，配送降了，其实等于没变化。只要服务质量好，能接受；
- 专星送从来都是冷热分开包装的，这个服务涨点价合理；
- 一开始以为涨价，结果封顶才2块包装费
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不过，也有不分网友表示“无法接受”：
- 每早雷打不动一杯星巴克美式，突然说加1块有点不舒服，大家都变相降价，你这背刺消费者了吧；
- 本来就不是什么平价的品牌，什么都要收费，不提供服务光想挣钱；
- 这不是自己作死吗，加打包费这种影响客户体验感里面最差的一种了
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事实上，今年以来，星巴克也不是首个提出加收“打包费”的餐饮品牌。
< class="pgc-img">△图片来源：截图自肯德基
2月，肯德基宅急送宣布：外送费官方定价于2月20日从9元下调为6元。同时，对外送打包袋进行了保温升级、提供专人打包服务，并酌情收取打包服务费，打包费划分为三档，分别为2元、6元和9元。
值得注意的是，除了下调配送费加收打包费，今年以来，星巴克亦是动作频频：
- 6月底，有网友在社交平台上发文称，星巴克中国将在7月初推出贝果系列，包括芋泥贝果等多款产品，价格从18元至26元不等；
- 6月20日，星巴克中国宣布，星享俱乐部会员体系迎来重大升级。其中包括：首度“破圈”携手希尔顿集团、首次增设钻星会员等级、增设新的星星兑换机制和玩法等；
- 5月7日，星巴克中国宣布推出全新生咖饮品——菠萝柠力生咖、淡金生咖，与此同时，联合腾讯 QQ 的经典表情包“QQ 黄脸”，为指定大杯饮品配备 QQ 黄脸冰杯；
- 4月，星巴克上线了“学生卡”优惠活动，包括每月一次的单笔消费满30元获得一张中杯美式券、次月起每月一张优惠券、首次开卡有一张19.9元星冰乐券；
- 1月，星巴克官宣，首次与中国本土文化相关的IP——大闹天宫，进行联名合作，推出“流冻拿铁”
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< class="pgc-img">△图片来源：星巴克官方微博
不过，比起星巴克一系列创新之举相比，其今年业绩表现显得有些“暗淡”。
5月1日，星巴克发布了2024财年第二季度财报。
财报显示，星巴克2024财年第二季度营收为85.6亿美元，同比下滑2%；净利润为7.7亿美元，同比下滑15%。在国际业务方面，星巴克同样面临挑战，尤其是中国市场二季度贡献了7.1亿美元，同比下降8%，同店销售额下滑11%、交易量下滑4%、平均客单价下滑8%。
对于星巴克此举，你怎么看呢，会影响你继续点星巴克的外卖吗？欢迎留言区评论互动。
整编：红餐网麦泳宜；编辑：李唐
月3日，星巴克中国宣布，即日起调整“专星送”的服务收费方式：部分商品开始收取每件1元的打包费。同时配送费从每单9元下调至7元。
专星送是星巴克旗下的外卖服务。星巴克的此次调整，对于星享俱乐部会员通过官方APP/微信小程序下单，可享打包费每单2元封顶。也就是说，开收打包费对星享俱乐部会员外送下单价格没有影响。
据悉，星巴克售卖的手工调制饮品类、烘焙沙拉等食品类均需要收取每件1元的打包费，而包装食品类、瓶装饮料类、咖啡豆、挂耳咖啡、杯子等则无需另收打包费。如果非星享俱乐部会员通过官方渠道下单，外卖中包含2份以上的咖啡或食品，整体外卖费会高于此前的9元/单。据红星资本局，对星巴克官方渠道的每单两元封顶，可能有会员引流效果。
此次调整，星巴克还升级了外送包装，包括热饮专用的不易漏洒杯盖、外送专用的带封口贴的纸袋，并采用冷热分离的方式，分开进行打包配送。
专星送由星巴克和第三方平台合作，星巴克在全国拥有4000多名专属骑手。据统计，其订单的平均送达时间为17分钟，绝大多数订单可在20分钟内送达。
另据南都·湾财社，记者了解到，深圳的消费者如果需要使用刀叉等餐具，每份餐具需要额外支付0.5元，北京、上海、广州等地的消费者则无需额外付费。对此，星巴克方面解释称，这主要是依据《深圳市生活垃圾分类管理条例》的相关规定进行收取的。
而在第三方外卖平台，星巴克同样要开始收取1件1元的打包费，但是打包费不设封顶，也就是说，买的饮品杯数越多，打包费越高。
针对收费调整，星巴克中国官方客服告诉南都·湾财社记者，此次调整是综合评估了外送业务的成本结构、营运成本等因素，对配送费和打包服务费进行了细化调整。同一时间，记者致电星巴克多家门店了解到，在打包费调整之后，星巴克的打包袋子并未进行调整。
星巴克调整配送费打包费在社交平台上引起讨论，有消费者认为，“下调配送费，增加打包费，本质没有区别”“配送费可能减免，但是打包费可能一直不变”“之前经常免配送费，打包费是变相涨价”。
目前，消费者通过星巴克专星送购买商品达到71元可享免配送费的优惠。同时，根据多名消费者和门店店员反馈，此前，星巴克不定时有免配送费的优惠活动。
收取打包服务费星巴克并非首家，今年1月，盒马部分订单开始收取每单1元的包装费引发网友热议。目前，山姆会员店也收取包装费。
餐饮行业外卖收取打包费由来已久，一些餐饮品牌自营的外送平台也开始收取打包费。去年11月，肯德基也开始在江西九江试点收取打包费，在其官方外送平台宅急送点餐上，消费者在9元配送费的基础上，还需再支付2块钱的打包费。今年2月，肯德基宅急送外送费官方定价从9元下调为6元。与此同时，肯德基将酌情收取打包服务费。肯德基称，此举是为了更好地提升外送产品的服务体验，其将对外送打包袋进行保温升级，并提供专人打包服务。
此外，今年1月，霸王茶姬的打包费也曾引发争议，在霸王茶姬官方小程序和第三方外卖平台，购买霸王茶姬选择外送到家，均需要按照杯数收取相应的保温袋的包装费，购买2杯包装费为2块，3杯包装费为3块，以此类推，而如果选择到店自取，则不会产生相应的包装袋费用。在引发争议当天，霸王茶姬就已经修改了保温袋的购物规则，消费者可以自主选择是否用保温袋打包，不使用则不会产生打包费用。
此前上海市消保委曾呼吁规范外卖市场的收费行为，保护消费者的合法权益。同时，也提醒广大消费者在选择外卖服务时，要仔细阅读费用明细，避免因不透明的收费而遭受损失。
决定调整外卖服务费的星巴克，今年第一季度在中国市场收入出现下跌。
5月1日，星巴克披露2024财年第二财季Q2财报（即2024年1月1日至3月31日）。报告期内，星巴克营业收入为85.6亿美元，同比下降2%，不及分析师预期的91.3亿美元；净利润为7.7亿美元，同比下降15%；调整后每股收益为0.68美元，不及分析师预期的0.79美元。合并第一、第二财季来看，2024上半财年，星巴克的营收为179.9亿美元，同比增长3%；净利润18.0亿美元，同比增长2%。值得关注的是，星巴克在中国收入同比下跌了8%至7.06亿美元，季度内净增门店数118家，门店总数增至7093家。
Q2星巴克的同店销售额同比下降了4%，自2020年以来首次下滑。其中，美国门店销售额同比下降3%，中国门店销售额同比下降11%。在与投资者的电话会议上，星巴克将2024财年全年的全球收入增长预期从此前的7%至10%调整为较低的个位数增长。财报指出，Q2业绩反映了全球复杂的经营环境，包括消费者消费情绪疲软、通胀环境以及多重国际冲突。
尽管一再重申无意参与咖啡价格战，不过今年以来，星巴克中国通过直播间和团购渠道推出多重优惠，包括3杯咖啡49.9元，2杯39.9元、1杯19.9元等，这对比其咖啡单杯均价在37元以上明显要便宜不少。
编辑|程鹏 杜恒峰
校对|陈柯名
封面图片来源：视觉中国（资料图 图文无关）
每日经济新闻
5.4元一顿早餐，打包费占了9.5元。这是北京市民王彤（化名）近日在某外卖平台一家米粥铺购买早餐的经历，“打包费太贵了，快赶上一个单品的价钱了”。
最近一段时间，越来越多的消费者吐槽点外卖时被强制收取打包费。《法治日报》记者近日调查发现，每单外卖打包费从几元到十几元不等，有的商家默认打包收费，只要点外卖，就自动添加打包费；有的商家是不勾选打包费就不能下单；有的商家则是让消费者选择打包普通包装还是豪华包装。
受访专家认为，根据消费者权益保护法的规定，消费者有权自主选择商品品种或者服务方式，自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务。对于外卖餐厅在提供外卖服务时默认添加有偿餐具的行为，涉嫌侵犯了消费者自主选择商品或者服务的权利。
漫画：李晓军
强制性收打包费
下单时无法取消
当天是周末，王彤决定给全家点外卖作为早餐。
他登录某外卖平台，找到附近一家米粥铺的外卖页面，先选了一份“小甜蜜甜粥自选一加一”，结算页面显示打包费为3元，他返回商品页面，添加了一份“慢炖白粥”，结算页面显示打包费变成了5元。
考虑到6岁的女儿喜欢吃面食，他又返回商品页面，选了一根香酥小油条、一份桂花糕、一份奶黄包，结算页面的打包费从5元跳到7元、8.5元；他还给自己选了一个咸鸭蛋，打包费最终定格在9.5元。
下单后不久，外卖送到家里，王彤发现，除了粥品装在纸杯中，其他食品都是装在普通食品纸袋中。他不禁疑惑，一顿早餐支付的9.5元打包费都花在了哪里？
有此疑惑的不止王彤一人。
前不久，江西省吉安市林女士像往常一样在某外卖平台上点了4份套餐作为全家人的晚饭。然而，当她下单后查看订单详情时，却发现每个套餐都被额外强制收取了1.99元的打包费，4份套餐打包费加起来7.96元。
家住江苏省南京市的薛先生在点外卖时也遇到了强制收费的情况。他下单点了一份披萨外卖，在结算时发现，除了披萨和配送费用外，还有一笔强制性的打包费用。
“下单前我就注意到了这笔包装费用，但不能删除，只能接受这笔费用，不然不能下单。”薛先生说。
3月29日中午，记者随机登录某外卖平台，点击进入销量排名靠前的一家美食店铺，尝试下单一份外卖，商品页面并没有单独出现打包费选项，但是当需要结账时，打包费被加到了费用中，不能取消。记者分别点击进入另外几家销量排名靠前的美食店铺，遇到了同样的问题。例如，某炸鸡店打包费为3元，某过桥米线店打包费为2元。
记者在某第三方投诉平台上看到，不少消费者投诉强制收取打包费问题，有投诉称“我在××外卖平台上购买了两份牛肉汤和两个烧饼，店家收取了我8元打包费”。不少网友吐槽称，“5个包子收5元打包费”“两个茶叶蛋需要2元打包费，只用塑料袋包装”“点了三个串，被收了6元打包费”“麻辣烫，每个菜加收0.5元打包费”等。
有多种包装选项
没标准令人困惑
也有商家列出了各种打包费用供消费者选择，但没有不收打包费的选项。
2月底的一天，家住河北省石家庄市的刘女士一个人在家不想做饭，于是在某外卖平台一砂锅店订购了一碗砂锅米线套餐。
在她选择好套餐后，发现需要选择包装，否则不能进入付款界面。据刘女士介绍，打包费分为三种：普通包装、环保材料、豪华包装。价钱从2元到8元不等，但是必须选择其中一种包装才可以完成下单付款。
看着三种选项，最终刘女士选择了环保材料，可是收到货后，刘女士发现和其他面馆的包装看不出有什么区别。
刘女士说：“我在点餐时注意到，虽然商家提供了几种包装选项，但价格差异较大，没有明确标注每种包装的材质和具体特点。这让我感到困惑，不知道该如何选择。”
记者登录某外卖平台，发现在出售甜品的店铺里，多有可选打包费的情况。
以××甜蛋糕店为例，选用普通包装需要支付3元打包费，如果需要保温袋等豪华包装打包费用为10元，为了防止蛋糕受损，大多数情况下，消费者都会选择多支付10元购买此包装。
记者又浏览××森林蛋糕店和××喜蛋糕店，同样有普通打包费和保温袋打包费选项。为了一探究竟，记者在这3家蛋糕店均下单了蛋糕，都选择了保温袋打包费选项。收到蛋糕后发现，定价为5元、8元、10元的保温袋打包，只有价格不同，但材质、大小均无太大差异。
记者又到线下××甜蛋糕店，称要订一个蛋糕，向店家表示自己会在指定时间来拿蛋糕。当询问店家是否能用保温袋进行包装时，店家给出了肯定答复并表示没有额外收费，仅收取蛋糕的费用。
侵犯用户选择权
加强经营者管理
吉安市的林女士以为额外收取的打包费是因为商家提供了特殊的包装材料。但当外卖送到她手中时，她惊讶地发现只有一个普通的纸袋和一个装可乐的塑料袋，觉得自己被当成了“冤大头”。
她直接向外卖平台客服投诉。一开始，客服解释称，打包费是商家根据成本自行设定的。林女士并不接受这种解释，于是致电12315进行投诉。
随后，外卖平台客服表示会立即核实林女士的投诉，承诺如果商家存在违规行为，将会严肃处理。不久，客服给林女士打来电话，说已经核实了投诉情况，确认商家存在额外收取打包费的违规行为，会对商家进行相应的处罚，并将商家多收取的打包费退还到林女士的账户里。
实际上对于打包费问题，已有平台开始强化治理。
“餐饮品类纷繁复杂，从一个烤串到一份烤鱼，所使用的包装材料完全不同。不同商户的包装成本确实也存在差异，因此很难“一刀切”地对商家打包费进行限制。”某外卖平台打包费专项治理小组相关负责人表示，平台严禁商家对消费者设置不合理打包费的行为，会基于各地餐具的实际价格水平，对商家的打包费设定参考上限，以此来避免商家设置不合理打包费。消费者如果遇到类似问题，可以拨打客服热线投诉，平台一经核实，将根据商家违规程度进行整改处理。
“实际上，平台为商家提供了相应产品功能，商家可以选择设置0元打包费。所以，打包费要不要收，具体收多少，是由商家自己设置的。”上述负责人说。
目前，该外卖平台提供了商品、订单、口袋三个维度的打包费设置的产品功能，商家可以根据自己的实际情况进行选择。而且，平台还上线了单份商品1元打包费封顶等产品功能，对商家不合理的打包费收取行为事前进行拦截，平台日常也会加强对商家的巡检工作，对打包费设置不合理的商家，视具体违规程度采取不同的处罚措施，以进一步保护消费者的合法权益。
对于外卖收取打包费的问题，多位受访专家认为违反了消费者权益保护法的规定。
广东商投律师事务所律师廖曜中认为，这种行为本质上属于消费欺诈，侵犯了消费者的合法权益。
廖曜中解释，外卖收取打包费的做法剥夺了消费者的知情权，违反了消费者权益保护法，应按照消费者权益保护法的相关规定，要求商家进行退费。
湖南兴湘律师事务所合伙人杨帅律师认为，外卖餐厅在提供外卖服务时收取打包费的行为，涉嫌侵犯消费者自主选择商品或者服务的权利。根据消费者权益保护法的规定，消费者有权自主选择商品品种或者服务方式，自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务。当外卖餐厅默认打包费，且不允许消费者选择不使用的选项时，限制了消费者的自主选择权。
杨帅建议，平台应当加强对入网食品经营者的管理，确保其遵守相关法律法规，并在发现违规行为时及时采取措施。同时，平台应当提供一个透明的交易环境，确保消费者的权益不受侵害，比如在订单页面明确显示是否包含打包费，并允许消费者自主选择。
