在金华梵愉餐厅高端日料。
在义乌世贸中心61楼的高端餐厅你有去吃过吗？这里的消费可不低，人均一小k左右，环境私密舒适，很高端，还可以鸟瞰整个义乌繁华的夜景，卡座和包厢这里都有。
今天跟着师父去吃一顿梵愉高空艺术餐厅，属于omakase板前用餐模式，其实就是吃什么完全交给厨师做决定，主厨会根据当令食材决定当日的菜品及价格，时刻用餐。不知道即将端上来的是什么，这种就餐形式更显得贴心，食客只需要决定当晚的用餐价格预算即可。每次的食材都是与众不同的，记得提前预约。
< class="pgc-img">前菜：火取松叶蟹、土佐醋啫喱、甜虾海胆塔塔、碳扣金枪鱼，选取的是金枪鱼的中腹，一分熟，保留了海鱼肉质鲜嫩的味道。香煎鹅肝手持、酒蒸东海赤甘鲷，两种食材截然不同的味道。天妇罗真章鱼寿司、黑毛和牛西冷卷，搭配白芦笋润喉微甜颇有层次感。金枪鱼大腹、金枪鱼刺身、小竹英真鲹、毫升蒸鲷、北极贝、星鳗、玉子烧，来上一碗蛤汁。甜品是茉莉花绿茶冰淇淋，爱吃omakase的可以来尝尝。
< class="pgc-img">关注我，带你体验不一样。
<>腻了周边美食？
坐标定位到义乌第一高楼
义乌香格里拉大酒店的越绣灶餐厅。
这里供应着来自世界各地的新鲜美食，
不用出市，就能用舌尖走遍世界！
开荤，走起～
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图片来源：SuperL
正值越绣灶开业特惠，
义乌的小伙伴稳拿福利啦！
“
越绣灶自助餐厅，海派福利：
●买十送四（14个人及以上更划算哟）
周一至周四 RMB238元（含服务费、政府税及增值税）
周五至周日RMB338元（含服务费、政府税及增值税）
儿童收费政策：1.2米以下免费，1.2-1.4米半价，1.4米以上全价
●领取方法：按时间消费即享
●时间：2017年6月26日－2017年9月30日
5:00pm-9:00pm（自助晚餐期间）
越绣灶自助餐厅
就是“这一口灶”
在南京就已经成功打造了"灶的前辈"，
成为南京城最火的餐厅。
而凭借他们的强大采购系统和全球最顶尖的厨师团队，义乌的味蕾也将会被打开。
装修风格和菜品上融入了义乌的传统文化，
还自助供应着全球的上好食材。
香辣小龙虾
低温烹制牛仔骨
1
自助餐厅里的星级美食
有什么比和好朋友们围坐一起，
完全不顾形象地互剥小龙虾来得更畅快的呢！
越绣灶的香辣小龙虾自助供应，色香量味俱全，
足够满足同行伙伴的美食需求，
还有以精选肥瘦相间的上好牛仔骨精心烹调，
低温烹制8小时，鲜香四溢，
在熬出牛仔肉浓郁的肉汁后，
低温烹制保持了其肉质软嫩Q弹，
口感味道堪称一绝！
如果你吃腻了味道浓郁的菜肴，
鲜甜的进口海鲜，也绝不可错过。
法国大生蚝
大洋帝王蟹
2
食材跨越千万里，
让你尝到的大海味道
由各种海鲜推起来的海鲜山一头高过一头，
因为拥有成熟的采购系统和冷藏保鲜技术，
保证了空运至此的海鲜们还新鲜美味，
来自法国的gillardeau生蚝，帝王蟹，青口贝等等，
无论哪种，都能让你品尝到海鲜最原始的鲜甜口感。
哈根达斯
各式奇妙甜点
3
饭后来一口，活到九十九
左右滑动有惊喜！
巧克力甜点来一套，抹茶蜜豆又一套，
听说女生的胃分两个，另一个是给甜点预留的～
越绣灶绝不会委屈了女生们的另一个胃，
更有8种口味哈根达斯全员待命，
菇凉们，准备好了吗？红堂餐厅
红堂餐厅也是义乌香格里拉大酒店内的美食地，
以现代简约工业感的装修设计，
配上西式简餐，浪漫时尚。诱人的美食似乎又在朝我的胃招手啊！
义乌香格里拉大酒店
预定电话：+86 （579）8151 8888
地址：浙江省义乌市福田路6、8号
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取面、搓圆、摘面、包馅、拉扯，不到一分钟，一块小面团就变成了一个薄如宣纸的大饼，再放入油锅一煎……在城西街道六一村村民张爱珍手中，一个个普通面团迅速变成了一张张东河肉饼，香气四溢。如果不留意墙上的照片，谁也不会想到，她的“东河肉饼”已摆上美国“总统餐厅”的餐桌。
东河肉饼香飘义乌
“给我来20张素馅饼和40张东河肉饼，打包带走。”家住北苑的邵女士特意开车到城西街道爱珍东河肉饼店买肉饼。她说，素馅饼留给自己吃，肉馅饼给上海的好友带去，“她做的肉饼手艺正宗，味道好。”像邵女士这样的铁杆粉丝，爱珍东河肉饼店有很多。
东河肉饼如此受青睐，与其选料精良、调味均匀、制作考究分不开。“肉饼在材料上要选肥瘦搭配的五花肉，并且必须是当天新鲜的肉。”张爱珍告诉记者，肥肉会使饼变嫩，咬起来更松软；瘦肉会使饼结实，吃起来味道更鲜美。把肉选好了，再将它剁成颗粒状，配上韭菜、葱或蒜加以调味，最终剁匀成馅。
记者站在旁边细看，见张爱珍把两个小面团压成一厘米厚的面饼，放上精心准备的肉馅，夹在两个面团的中间，熟练地把它扯成圆圆的薄饼，然后放入铁炉中，发出“滋滋”的油煎声，薄如宣纸的肉饼上，肉粒和葱花若隐若现，一分钟后就出锅了。看到绿色的葱末、粉色的肉末、金黄的面饼，又闻到那香味，让人不由自主地吞咽口水。
今年47岁的张爱珍已做了25年东河肉饼，对制作方法了然于心，还对煎肉饼的火候控制得很准。“这么多年，每天平均要拉400多张肉饼。”张爱珍说。以一天拉400张为例，25年中，她已足足拉了300多万张肉饼。她凭着娴熟的东河肉饼制作技艺，先后被餐饮行业协会授予“肉饼大王”“面点大师”等荣誉称号。
一张饼“征服”海外粉丝
2018年，张爱珍随浙江省文化厅访问团出访美国。在美国的一周文化活动中，张爱珍接受当地被誉为“总统接待餐厅”的马斯卡廷餐厅的邀请，表演了东河肉饼的全套制作技艺。她那“魔法”般的手艺加上东河肉饼的美味，虏获了不少外国友人的心。
马斯卡廷餐厅作为美国的一张文化名片，以接待外国元首著称。在马斯卡廷餐厅，吃惯了披萨和汉堡的美国人现场品尝了来自中国义乌的手拉东河肉饼后，连连赞叹。
据张爱珍回忆，在马斯卡廷餐厅的外国友人起初不知道什么是东河肉饼。对于中国美食，他们只听说过煎饼果子、水饺、炸猪皮等。可是东河肉饼一上餐桌，其外观一下子吸引了不少外国友人，他们品尝后更是赞不绝口，甚至有的连吃四五个还直呼不过瘾。
从美国回来后，张爱珍受国外披萨饼口味多、花样多的启发，开始了新的探索。她在保持东河肉饼原有风味的基础上，尝试着将胡萝卜、火龙果、香芹汁等瓜果蔬菜作为辅料添加到东河肉饼中，馅料也新增了牛肉馅、羊肉馅、香菇馅等多个品种。
新品种不断推出，前来品尝的客人明显增多。从传统单一的肉饼，到现在以传统为主、兼顾营养均衡和色彩享受，东河肉饼开拓出了新的路子。
作者：韦悦 卢丽珍
编辑：楼杭娟
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