片来源@视觉中国
文｜BBB研究所，作者 | 李小歪，监制 | 喵子米
如果你在美国街头问一个年轻人，这几年中国对美国的最大影响是什么，他会回答：TikTok，珍珠奶茶和外卖。 前者是互联网时代中国社交产品的全球席卷，后者是新消费浪潮下奶茶文化在北美大陆的更新迭代。
自2015年喜茶、奈雪的茶在中国掀起新茶饮革命以来，这个原本靠植脂末走天下的品类迎来了原料、口味和制作工艺上的全面升级，甚至连包装设计都有了质的提升。 这股浪潮随后刮到北美，以奶茶为切口，东亚食物开始在全球口味流通体系中有了更优先的层级，中餐地位也随之攀升。
这让美国主流群体重新审视奶茶背后的亚裔群体和他们所塑造的文化景观。在TikTok流行和奶茶火热这两个看似毫不相关的独立事件里，是否存在一些隐秘的共性和联系？
01、一部美国流行简史
虽然第一家在美国开出的珍珠奶茶门店到底是谁很难考证，但根据多方记载，上世纪60年代开始至80年代左右的大批中国台湾居民赴美潮，让珍珠奶茶开始作为一种佐餐饮料，在美国落地生根。
这一时期的奶茶店以夫妻店、小档口店为主，原料简单，成本低廉。在旧金山、洛杉矶早期的台湾风味餐厅，奶茶通常不会被写在菜单里供顾客点单，你需要主动向店家询问今天是否煮了奶茶，当然店家也会热情地提供，价格也不过在1-2美元之间。
这是移民一代经营奶茶店常见的做法。比起用高品质满足客户多元化的需求，生存才是摆在他们面前迫切的问题。所以这种奶茶店里无法要求口味的变化与更新。
2010年前后，规模化标准化经营的奶茶连锁品牌开始进入美国。源自台湾的贡茶、Coco、快乐柠檬、日出茶太等都是代表性选手，他们和诞生于加州的一些本土品牌Boba Guys等，构筑了美国奶茶的半壁江山。
连锁奶茶店在美国的扩张同时伴随着头部茶饮供应商的渗透。比如天仁茗茶旗下的Tea Station加州茶栈，美国大型泡沫茶供应商Lollicup旗下的同名奶茶店。
不过直到2013年冯氏兄弟（The Fung Brothers）拍摄的歌曲Bobalife在Youtube上大火，这个流淌在亚裔年轻人血液中的饮品才被美国主流社会大面积关注。
以老虎堂、伴伴糖为代表的移民二代奶茶店，开始打破中餐包括珍珠奶茶在内廉价原料的印象，年轻的经营者们试图展现「华人社区整体的提升」，不管是外在商业消费还是内在社区氛围。 Menusifu《美国奶茶市场报告》显示，美国市场的茶饮消费量排名全球第四，仅次于有传统饮茶习惯的亚洲三国中印日。
Google Trends也显示，从2012年起大众对「珍珠奶茶」的兴趣逐渐增加，在近几年上升趋势更为明显。Foursquare提供数据显示，短短四年内被标记为珍珠奶茶的场所数量增加了两倍，从2015年9月的884家增至2019年9月的2980家。
图片来源@Menusifu《美国奶茶市场报告》
根据Yelp检索，全美奶茶数量在疫情前一度达到10000多家，最密集的地区在洛杉矶、旧金山和纽约等华人集中地。
而即使是在新冠疫情爆发初期，奶茶热也并未消退。Yelp统计显示，这段时期在加州、夏威夷和密歇根州等地，珍珠奶茶仍是最受欢迎的外卖品类。综合Market Watch等多份报告认为，预计到2023年，全球珍珠奶茶市场销售额将达到32亿美元。
02、让奶茶卷到TikTok上
在美国奶茶行业的几次迭代里，2016年到2017年之间的这一波升级值得单拎出来看，因为它不是完全基于本土消费需求更新而促成的产业升级，更多的是「外因内卷」。
当时，来到美国的移民新贵和留学生群体对当时美国市场所售卖的奶茶提出了更高要求。位于洛杉矶圣盖博、罗兰岗的一批店主敏锐地察觉到，留学生来店内买奶茶，会不由自主地和喜茶、奈雪的茶做对比并默默吐槽。
一句话形容：奶茶从中国卷到国外。喜茶、奈雪的茶在经过一两年的铺开后，在消费者心智中建立了新茶饮的标准。
这批人来到美国，发现当地奶茶业明显不如国内了，自然反过来推动了当地的奶茶业升级。 留学生群体对比最多的两个点，一是彼时国内已经开始用鲜奶和新鲜水果替代果酱、植脂末等作为原料；二是奶茶拓宽了水果茶、芝士奶盖茶等品类，传统的抹茶、巧克力等风味已经不够缺乏足够吸引力。
这一时期，硅谷新青年、移民新贵和留学生群体开启的奶茶店3.0时代，已经开始习得「网红店」的特质。颜值经济第一，奶茶首先要做得好看，口味好喝也足够重要，按照国内的新茶饮菜单照搬就是。
TikTok、Instagram等社交媒体在这波奶茶店的走红中发挥了重要作用。以味蕾为诱惑的中国奶茶，对嗜甜的美国人有着致命吸引力，再加上空间设计和产品视觉的足够冲击力，配上TikTok内15秒的背景音乐，视频很容易达成病毒式传播。
这一时期的奶茶业内卷伴随着商品化的扩散，市场容量快速膨胀，美国主流社会对奶茶的接纳度在迅速提升。
一方面，高端购物中心开始放下身价接纳这些品牌。一芳、快乐柠檬走进了西雅图的高端商场；硅谷网红奶茶ZERO&开进了斯坦福购物中心。
另一方面，当地主流茶饮品牌开始推出类奶茶饮品，Dunkin Donuts试上线了一款珍珠奶茶，星巴克也在最近推出了一款爆珠咖啡饮品。连希拉里、贝佐斯等公众人物也被拍下了喝奶茶的画面。
2020年前后，随着短视频的北美刮起旋风，在TikTok上分享、打卡新中式奶茶店，已经成为一种Chill的生活方式。而了解奶茶文化的中国饮茶者们，又以TikTok的来历和公司背景为豪。
奶茶和TikTok，两个看似毫不相关的个体，在这里连成一体。前者是亚裔引领的潮流风尚，后者是他们在社交媒体作战的主场。主场在这里，代表了自尊和骄傲。
03、奶茶火热背后，微妙的文化Battle
事实上，无论是精致的新中式茶饮在美国的火热，还是逐渐席卷全球的中国社交产品TikTok，他们和遍布硅谷科技圈受过良好教育的码农群体一样，代表着整个东亚文化群体的日渐崛起。
尤其是前两种趋势，都揭示着全球化背景下，明面上的食物和娱乐趋势，正在政治、经济和文化交织合力的结果，而各方的力量，正在发生变化。
纽约大学食品研究学副教授Krishnendu Ray在新书《The Ethnic Restaurateur》中写道，如果中国经济持续上扬，中国食物在美国整体饮食文化中经历的这段「被贬低」的日子可能会终结，随后会迎来更正面、客观的评价——即中餐评级会在「全球口味等级」中迎来地位上升，美国大众对中餐的整体印象也会随之上调。
尽管在世界餐饮业主流声音中，法餐、中餐一直被当成东西方饮食文化的代表，但在北美大陆，中餐想要走进Fine Dining（高级料理）的序列甚为艰难。
鼎泰丰是美国米其林榜单中少见的高端中餐厅
罕见摘星的鼎泰丰连锁虽多，但孤掌难鸣，标准化严格服务绝佳的海底捞把火锅做出了花样，但在行家眼中并非中餐的胜利——火锅是再普遍不过的中餐文化标识之一了，光靠这一品类也无法等同博大精深的中餐文化，如果这都不能火，那中餐还能靠什么？ 靠大熊猫吗？此前，把熊猫作为品牌logo的美国中式快餐连锁Panda Express，启蒙了最早一批美国食客对中餐的认知，爆炒虾球、宫保鸡丁等菜名才开始拥有了匹敌左宗棠鸡和小笼包的地位。但尝过的人都知道，它们不算地道的中餐。
价格定位上也是如此。即使拥有了上百家门店，体量如此庞大，.99的套餐还比不上普通西餐厅一份意面的价格——为此，中餐的「廉价」帽子很难摘掉。
但如今，走进装修精致，口味丰富的中国奶茶店，随手一拍就能在社交媒体上引起大量转发和点赞，评论区一水儿「崇拜和艳羡」的口吻，会让人感觉中餐不再困于食物链的低层。
在此背景下，奶茶的走红就像是在隐形的中西餐壁垒上打出了第一枪。它代表着中国，或者说东亚某些时兴的新消费现象，正作为新Lifestyle潮流席卷至北美，也证明了东亚文化在全球潮流风向和审美体系中，具备了更高层级的流通地位。
更直白一点说，这可能是东方文化开始略占上风的时代。
这和曾经寿司、omasake文化在美国被奉若上宾有类似之处。食物虽是有形产品，但也是无形资产，它超越了国家地域和历史背景而存在，更像是一种身份认同和群体表达。
一名在纽约经营奶茶店的店主告诉我，尽管目前中国的新茶饮升级让美国的奶茶业也开始「内卷」，但很多同行还是想要遵循中国奶茶的原本风格，不愿「迎合当地口味」为了销量做太多本土化的调整。
他们在线下也碰面讨论过口味和配方和问题，这位店主说，「我们想让他们尝尝奶茶原本的口味，而不是搞一个美式新中（国茶）饮出来」。
所以这群奶茶从业者对美国主流食客摆出的姿态是：「请你们来了解奶茶吧，奶茶就是奶茶，它不应该做奇怪的改变」。而亚裔群体对的奶茶口味和受欢迎度的自信，是与东方国家政治、和经济地位的上升并行而上的。 基于此，如果说此前奶茶的火热，还只是停留在美国亚裔群体内部逻辑自洽的生活方式，那当下这种出圈就是在一个更合适的节点下，以食物为隐秘路径，奶茶文化和亚裔群体走向主流文化的缓慢进发。
这背后有场隐形的Battle，是奶茶店主们对《纽约时报》一篇关于「珍珠奶茶北美热潮」报道的不满。该文把「珍珠奶茶」描述成一种奇怪的混合物，并认为这是奇异的饮茶风尚，有部分主流食客表示赞同但亚裔美国人强烈反对，随后纽约时报迫于争议道歉了。
居住于洛杉矶的消费者分析师Brandon L.认为，奶茶店老板们当然可以有自己的骄傲，摆出一副「其他人爱买不买」的样子。因为即使奶茶没有破圈，美国主流食客们不创造任何购买，奶茶店们仍然可以仅靠亚裔消费者活下去。
但TikTok不行，这几乎是个完全相反的例子。在美国，亚裔群体百十年来都在努力向主流社会靠拢，渴望被主流文化接纳，这决定了他们更愿意把时间花费在那些充斥主流声音、白人用户更多的社交平台上，比如他们宁愿在TikTok、Instagram上闲逛，也不愿在Wechat更新一张朋友圈照片。
从这个角度来说，食物是政治也不是政治，是文化也不是文化。它将略带戒备的双方，从微妙的抵抗转为有趣的尝鲜。当界限分明的社群能因「喝奶茶」这件事而暂时放下偏见，这似乎也是一种消解冲突、弥合差异的方式。 但它一定是经济。
在商品化的扩散过程中，中国新茶饮在美国奏响了轰鸣号角，也将不同社群统一更沉溺的消费社会。
<>纽约、费城、洛杉矶、旧金山等大城市，连锁珍珠奶茶店全面开花。“一杯茶”于2017年进入费城唐人街，超级水果茶和芝士奶盖系列让店里常年排起长龙。阳光明媚的洛杉矶则更是奶茶店的天下，COCO奶茶、3年2班、沸点、茶太、Boba Time、 Tea Station、伴伴堂、Cup of Joy等百花齐放，甚至南加州大学门外还有制作各式奶茶的奶茶车。
< class="pgc-img">在西方咖啡文化的强势输入下，我们似乎忽略了自神农时代起，中国便是茶文化国家这个事实。而茶饮市场绝不仅仅只有咖啡这个角色，以COCO奶茶为首的新式茶饮连锁正悄无声息地将奶茶文化反输出到了大洋彼岸的美国，据欧睿咨询估计，美国奶茶市场年增长率甚至达到了7.4%。
去年的8月16日，《纽约时报》也刊登了一篇由美国特约记者考夫曼（Joanne Kaufman）撰写的文章，名为《你的茶里有小珠子吗？它们本来就在那》（The Blobs in Your Tea? They're Supposed to Be There）。
< class="pgc-img">文章以纽约曼哈顿一家成立于2011年的奶茶连锁店为切入点，介绍了当下奶茶的潮流趋势。
咖啡走进来 奶茶走出去
资本力量让都市人的开门七件事从“柴米油盐酱醋茶”简化成了“外卖+茶饮”。
今年5月16日，星巴克召开了首场中国投资者大会，宣布至2022财年的新店开张计划提速至每年600家，从现有的141座城市扩张到230个城市。
在星巴克领军的这波茶饮连锁店规模扩张潮中，中国本土茶饮市场规模在不断扩大，其中新式茶饮连锁店表现亮眼。如下图所示，中信证券预计，2021年中国咖啡及其他饮品店销售额将达1476亿元；其中，其他饮品店（包括甜品店、各类水吧、传统奶茶店、传统茶社、新中式茶饮等）销售额有望达779亿元。
< class="pgc-img">（图为中国咖啡店、其他饮品店销售额 来源：Euromonitor、中信证券研究部）
茶饮连锁店不仅在中国增长势头强劲，在全球市场也成了一道亮丽的风景线，其中北美市场独占鳌头。
根据下图数据，全球珍珠奶茶销售额在2017年达到了134.5亿人民币，并将以年增长7.4%的速度在2023年达到205.7亿的全球市场规模，其中，北美市场占了57%的大头。从口味上来看，大众最喜欢红茶味奶茶，平均100杯珍珠奶茶中有42杯以红茶为基底。
< class="pgc-img">（图为全球珍珠奶茶销售额 来源：Allied Market Research）
近日，高温冲击北纬40度，纽约街头各种肤色的女孩开始人手一杯冰镇饮料。相比被美国两大饮品连锁巨头——星巴克和唐恩都乐“统治”的康涅狄格州新英格兰居民，幸运的纽约客选择面更广。其中，人见人爱的珍珠奶茶（bubble tea）在今年更是火出了东亚文化圈。
在人流如织的纽约中央车站，不少绑着脏辫的美国女孩拿着COCO奶茶包装杯，一边拿着吸管去戳躲在底下的“珍珠”，一边赶路。但像COCO奶茶这类新式茶饮连锁的海外之路真的是那么一帆风顺吗？
连锁经营模式下的“奶茶西进运动”
在纽约、费城、洛杉矶、旧金山等大城市，连锁珍珠奶茶店全面开花。“一杯茶”于2017年进入费城唐人街，超级水果茶和芝士奶盖系列让店里常年排起长龙。阳光明媚的洛杉矶则更是奶茶店的天下，COCO奶茶、3年2班、沸点、茶太、Boba Time、 Tea Station、伴伴堂、Cup of Joy等百花齐放，甚至南加州大学门外还有制作各式奶茶的奶茶车。
通过简单的“复制—粘贴”模式，一家家奶茶连锁店在美国兴起。除了东西海岸的大城市，台湾茶饮Chatime将店开到了密西西比河沿岸的明尼阿波利斯，还要开拓阿拉巴马州、北卡罗来纳州的市场。
在经济学家Luigi Zingales看来，与连锁模式相随的是“规模化”生产。自上世纪90年代以来，在我们目前所处的信息社会中，未来能在同质化竞争中脱颖而出的必将是规模化生产的、善于营销的大企业，如麦当劳、星巴克、Chipotle（KFC旗下墨西哥卷饼连锁店）等。
推及至奶茶市场也是如此。六年长跑终于上市的传统奶茶品牌香飘飘在2017年报中表示，“规模优势”是自己的核心竞争力，现场手工调制奶茶对香飘飘来说效率太低。而新式茶饮连锁店的明星喜茶则从供应链入手，通过建立自己的茶园、与茶园签订合同等方式定制茶叶，做到标准化、规模化生产。[i]
相比如今茶饮连锁店成熟的商业模式，上世纪80年代珍珠奶茶刚进入美国时，奶茶店还是以开在唐人街的夫妻老婆店为主。至今为止，在华人稀少的斯坦福德市，亚洲餐厅Fuji尽管将珍珠奶茶的广告牌印在店门外，但点单率并不高，其主要消费者也仍是海外华人。
不同于唐人街的老一辈奶茶店，新式奶茶店显然更具备互联网“赛博零售（cyber retail）”的营销天赋。他们通过一系列立足纽约当地的公众号等新式传播途径被当地华人所熟知，同时不断创新，将各种“网红”元素和奶茶结合。
纽约最近开了首家3D打印奶茶，消费者可以通过手机传输图像，将自己选择的照片直接打印在奶盖上。不难看出，面向星巴克CEO舒尔茨口中的“数字原住民”消费者，数字化和店铺体验将是未来零售的两翼。
< class="pgc-img">（将社交媒体与奶茶将结合的新式功夫茶饮 图片来源：yelp）
新式奶茶正在稀释星巴克吗？
如果说旧式奶茶店的消费者是从味蕾上寄托对故乡的情愫，那么新式珍珠奶茶店除了满足口感，还是年轻人的社交、休闲的平台。
艺术家、设计师、学生、嬉皮士等“潮人”总是年轻人生活方式的风向标。纽约格林威治村一带街区曾是美剧《老友记》的拍摄地，不少《老友记》迷还记得莫妮卡他们在“Central Perk”咖啡馆里人手一杯咖啡度过的欢乐时光。
如今，在年轻人在纽约下城的Boba Guys奶茶店里排起了长龙，而街对面的星巴克则门可罗雀。那么，新式奶茶店会不会取代星巴克，乃至咖啡馆，成为美国年轻人的新选择呢？
与此同时，中国国内出现了不少质疑星巴克的声音：“近两年，茶饮的选择越来越多，我对星巴克的品牌忠诚度正在稀释，从唯一项变成了补充项”；“取代胶卷的是手机，打败康师傅的是外卖，让星巴克泯然于众的怎么就不可以是喜茶或是奈雪的茶而一定要是咖啡呢？”
而资本市场早已嗅到了新式茶饮的商机。今年3月，号称“奶茶股”的宾仕国际控股有限公司在港交所上市首日股价飙升两倍多。宾仕国际是“天仁茗茶”的特许经销商。据《华尔街日报》报道，宾仕国际只发行了1亿港元（约合1，280万美元）股票，但获得2，600倍超额认购，金额达到2，600亿港元。创港股市场有史以来第二高的超额认购倍数纪录。[ii]
然而好景不长，过了“网红奶茶股”的噱头后，宾仕国际的表现并不乐观，上市两个月后，股价从最高点5.71元每股一路下降到2元每股附近。
从商业规模来说，作为茶饮连锁界巨无霸，美国星巴克的市值达到789亿美元，全美门店13000家；而排名第二的唐恩都乐也有8000家门店。从体量上来看，新式茶饮真的是望尘莫及。从消费量上来看也不乐观。
据QUARTZ报道，美国人均每天饮用咖啡8盎司，而茶的饮用量仅为其三分之一。连咖啡巨头星巴克也在其茶饮门店“茶瓦纳（Teavana）”上栽了跟头。星巴克2017年第三季度财报显示，星巴克将关闭旗下全部的379家Teavana茶店，原因是经营惨淡，无力扭转，这些店铺大部分将于2018年春季关闭。[iii]
前狼后虎：三星力挺韩国海外奶茶事业
中国新式茶饮不仅需要与美国本土饮料品牌竞争，还面临着来自韩国巨头的压力。韩国在连锁茶饮布局上的野心并不小，仅曼哈顿约200米长的韩国街就有巴黎贝甜、咖啡陪你、贡茶等出售珍珠奶茶的店。
咖啡陪你早在2012年就在纽约开设了门店，并不断开拓海外市场。在空间上，相比COCO奶茶和贡茶几平方米的门店，咖啡陪你的店内空间分为上下两层和烘焙区，上百平方，具备了中式茶饮连锁少有的社交、办公属性。
此外，三星等韩国财阀也为韩国在海外的珍珠奶茶事业保驾护航。在纽约拥有若干家门店的著名烘焙饮品店多乐之日隶属于首尔的CJ集团，而CJ集团起源于三星集团的“第一制糖”。90年代，三星进行了产业结构调整后，这个拥有全球1600家门店的世界十大烘焙品牌至今依旧为三星集团家族成员所牢牢掌握。
同时，韩国企业将韩剧文化与烘焙文化打包销售，来争取年轻消费市场。多乐之日的代言人是《来自星星的你》男主角的金秀贤，有意思的是，竞争对手SPC集团旗下的巴黎贝甜的代言人是《来自星星的你》女主角的全智贤。同属东亚文化圈的消费者看到招牌之后，少不了会心一笑；但这种商业模式在移民众多的都会区或许容易获得成功，很难大规模地在欧美中小城市做到“一街一店”。
连锁经营模式也好，文化结合模式也罢，成功的基因可以复制，但机遇不能。海外连锁店的内部员工培养体系、中央厨房的原材料运输都是摆在面前的现实问题。但是，最难动摇的还是星巴克和唐恩都乐根植在美国人日常中的情感认同。
从第一家星巴克在西雅图落地，星巴克伴随了美国人整整47年，店员能叫出很多附近顾客的名字，寒暄家常。再强大的商业模式也要有人的温度，而中国奶茶的“出海”之路，道阻且长，行之将至。
<>创作者：雅小果， 转载请联络我们美国留学荟。
高中被父母丢到了一个穷乡僻壤的小城市，风景如画，鸟语花香，就是出门见不到人影。他们不知听谁说，读书的地方附近不能有太多玩乐的东西，以免影响学习。这下可苦死我了。
寄宿家庭是外国人不会做中餐，做出来西餐的也都是黑暗料理。我和室友每天去厨房就是为了看看住家今天又做出什么奇怪的东西。我的室友也是很奇葩，经常能看到他吃着方便面，看舌尖上的中国。看着他的背影，莫名有些心酸。我们偶尔吃一次好的也只能是周末打电话给【一小时车程开外的】中国餐厅叫外卖，而且还要看餐厅的心情，毕竟太远了人家不一定高兴送。
好不容易熬出头了，申请大学的时候我坚决要求自己选学校，最终去了“天使之城”洛杉矶。
洛杉矶是全美第二大城市也是加州第一大城市，这下肯定不愁吃喝啊！我和同学天天换餐馆吃，誓要吃遍洛杉矶，把高中受的罪都补回来。我把所有好吃的都分了类，记了下来，给去加州的同学们留着当攻略用哈~
先从中餐开始说起 金海餐厅-FORTUNE NO.1
出国之后早上可就没有路边摊几块钱一个的煎饼果子吃啦。。偶尔也很想尝一下家乡的味道，金海餐厅是个中国餐馆，但是他们家的煎饼果子很好吃啊！天津包子也还不错可以去尝尝
地址: 138 E. Garvey Ave. #A, Monterey Park, CA 91755
午餐点心 凤城菜馆 - Phoenix Food Boutique
这家店的点心是招牌，榴莲酥啊西米露什么的都是必点。相比之下他们家菜我个人觉得不能算是非常好吃，但是点心是真的好吃，推荐给大家。店感觉比较像茶餐厅一些。
地址： 456 Fair Oaks Ave, South Pasadena, CA, 91030
【有挺多分店的，不一定要是这一家】
港式茶点 香港茶餐厅 - Hong Kong Cafe
又是一家吃点心的茶餐厅，无法抗拒港式奶茶对我的勾引
虽说服务态度差了些，而且只收现金。但茶点的诱惑。。什么都挡不住啊~~
地址： 162 West Garvey Ave., Monterey Park, CA, 91754
奶茶！奶茶！奶茶！ 伴伴堂-HALF&HALF TEA HOUSE
饮品店，只有咖喱饭可以点，并没有尝试过。他家的奶茶都蛮好喝的，经常会出现排队的情况。。但是问题不大，有很多连锁店哒。要是觉得不想排队可以试试运气换一家~【我列出的可能不全，反正有好多连锁店】
地址1号： 120 N. San Gabriel Blvd., #H, San Gabriel, CA, 91775
地址2号： 145 E. Foothill Blvd, Arcadia
地址3号： 3007 E. Huntington Dr, #104, Pasadena
地址4号： 17575 Colima Rd, #C, City of Industry
地址5号： 141 N. Altantic Blvd, #112, Monterey Park
地址最后一号： 18558 Gale Ave, Unit#152, Rowland Height
快餐点心，台湾小吃 康康小美-Kang Kang Food Court
虽然是台湾小吃店，还有歪果仁慕名去吃他们家的刨冰。不过我还是觉得生煎最好吃。吃生煎要记得开小口吹一下，免得烫到舌头啦。我觉得先把汤喝掉是错误的吃法，个人喜欢把肉和汤汁吹凉了，一口吞。【形象，注意形象哈】
地址： 27 E. Valley Blvd., Alhambra, CA, 91801
他们家应该也是有分店的，不止一家
北京烤鸭！ 眉州东坡酒楼-MEIZHOU DONGPO
小时候看家有儿女，已经记不得是谁的台词了，那一声“北-京-烤-鸭”却永远留在了脑海里。虽然我不是北京人，也不知道正宗的北京烤鸭是什么味道的，但在我心目中这家的烤鸭已经很好吃了，啊~家乡的味道~~
眉州酒楼是做川菜的，因为店老板是四川人，在北京学的厨艺。他的总部也是开在北京的。
地址1号： 10250 Santa Monica Boulevard #200a, Los Angeles, CA, 90067
地址2号： 400 S Baldwin Ave, Suite# 2045, Arcadia, CA, 91007
有分店的，应该是叫眉州小吃还是什么的
居然还有这种操作！ 避风塘潮粤海鲜酒家-Seafood Village Restaurant
反正我在国内看到的避风塘都是吃差点的地方。。不过！他们的炒蟹是真的好吃。可以说去那里吃的食客基本都是奔着炒蟹去的。如果你看到有人不点炒蟹，那一定是因为他傻。
地址： 684 W Garvey Ave, Monterey Park, CA, 91754
有连锁店，在此不一一列举了。连锁店嘛，炒蟹的味道应该都是一样的。
骄傲脸，据说全美只有这一家 海底捞火锅-HaiDiLao-Hotpot
没错！！！！就是国内的那家传说中的服务态度非常非常非常好的海底捞火锅！！！其他地区都没有！只有洛杉矶有！海底捞大家都知道吧，东西都一样的，没啥好说的，去吃就对啦。
地址： 400 S.Baldwin Ave., Arcadia, CA, 91007
北方菜 鹿园京味小馆-Deerfield Garden
没什么理由，就是很好吃的北方菜
地址： 130 S Atlantic Blvd, Monterey Park, CA 91754
父母亲戚朋友来必吃 新港滩海鲜早市-Dory Fishing Fleet Market
海鲜批发市场~大部分商家都是全年出售红鱼、黑鱼、巴拉巴拉鱼，周六、周日会卖海参啊之类的，10月到3月还会有当季的大龙虾~~~自己不舍得花钱的话，趁父母前来探望的时候，一起吃顿海鲜大餐过过瘾。
地址： 110 Mcfadden Pl, Newport Beach, CA, 92663
以上就先推荐这些中餐馆~还有好多好吃的店，擦擦口水，下期我们再见
