康是我们生活的基础，是我们享受生活的前提。只有健康，我们才能享受生活，才能实现我们的梦想。所以，我们要珍惜我们的健康，要做好健康管理，要养成良好的生活习惯，如果说健康是1，其他是后面的0，没有1后面再多的0都将失去意义。
< class="pgc-img">便铭餐饮是一家正在飞速发展的创业者联盟型公司，同时也是一家非常注重团队健康的实体企业。
健康，作为生活的基础和享受的前提，对于便铭餐饮来说更是至关重要的。便铭餐饮在董事长张崇福先生的领导下，不仅倡导员工关注个人健康，更将健康管理融入企业文化之中，每周五的“便铭跑团”活动，就是这一理念的生动体现。
公司组织的健康跑步不仅是一次简单的体育锻炼，更是一次意志的磨练和团队的凝聚。在跑步中锻炼意志，学会坚持；在跑步中，大伙相互鼓励，领悟人生。
< class="pgc-img">一个人可以跑得很快，但一群人可以走得更远，一个人享受的是孤独，一群人大家相互鼓励在这个团队中，每个人都是不可或缺的一部分，我们共同奋斗，相互帮扶，共同创造着属于便铭餐饮人的辉煌。
在创业的过程中我们深知，一个人的力量是有限的，但一个团队的力量却是无穷的。大伙齐心协力相互鼓励、相互支持，共同面对挑战，共同分享成功的喜悦。便铭餐饮人团队协作的精神，不仅让便铭餐饮在残酷的商业市场中乘风破浪，更让每一位团队成员感受到了归属感和成就感。
< class="pgc-img">在便铭餐饮的大家庭中，健康与团队精神是相互交融的。我们始终坚信在创业的道路上只有拥有健康的体魄和强大的团队，才能更好地追求梦想，实现自我价值。
便銘人不仅注重个人的健康管理，更将团队精神作为企业文化的核心，让每一位员工都能感受到团队的温暖和力量。
如果你也有一颗不安分，想要做成一件事的心，那就加入便銘吧！加入便銘一起创业，加入便銘让我们一起实现更大的梦想！
<>相同则心相知，心相知则力相合。
来自一名店长的困惑——
某餐厅店长最近和餐见君分享了一个困扰他已久的问题：最近半年中，店面人员一直不稳定，凝聚力弱，半年换了两批同事，他在团队建设上也花了很多精力：聚餐、沟通，但都不见成效。
团队凝聚力到底该怎么打造？
新年伊始，餐见君分享以下6个方法，作为老板或店长的你不妨可以尝试一下，打造一支高凝聚力团队决战新年。
01、发动外部竞争
一个团队的凝聚力有时候是来自外部的刺激。比如，美国经常通过发动外部的战争让团队内部更加得团结，让两个阵营的人目标一致。
对于团队也是如此，这里更好的形式是团队竞争，而非个人竞争，通过竞争来将一个团队凝聚起来。 比如，老板可以和自己店附近有竞争且起鼓相当的店达成“竞争合作关系”，让两个店面有机会一较高下。
人的内心都是渴望胜利，这样的良性竞争也是提升内部凝聚力的方法之一。
02、适当挑战权威
在“亮剑”一片中，李云龙是一个非常有领导力的人，同时也是一个很懂得凝聚团队的人。他经常展现出一副天不怕地不怕，不服管教的样子，而这也正是让小兄弟们信服，更团结。
具体的作法可以是：在经营上挑战下重来没有战胜过的对手，甚至是一个巨无霸对手这都是让人非常happy的事情，比如开连锁店的，可以拿一个三线城市去搞一个二线或者一线城市，还提出“偶尔嚣张，有利健康”这样的口号，绝对是很提气的。
当然，这里要用得更巧妙，千万不要去挑战组织文化，那就会死的很惨，没有企业会去支持那些只有个人领导力而不懂得服从的人。
03、尽量多的制造胜利
千万不要以为胜利是一踯而就的，一场真正大的胜利是无数小的胜利积累下来的，要让团队活在一种“赢”的状态中，而这种赢就是要找到不同“赢的角度”。
比如，除了每月的营业额，店长可以设置人均消费、翻台率、点单率、会员充值金额、新入会数量、每周营业额等目标，尽可能多的让团队体会胜利时“赢”的感觉。
胜利可以是本周营业额超过以往各周、可以是本月新入会会员超过1000名、可以是招聘菜点单率创新高……总之，当团队有“赢”的心态，处处皆可创造“赢”的可能。
04、鼓励要对外放大对内缩小
在团队内部树立“标杆”是很重要的，但千万不要在内部培养“明星”，所以在对表现优异的同学包装宣传更多的是对外发送 ，而在内部更多的是鼓励其分享和支持其它人，团队成员之间应该是平等和互助的。
甚至有时候如果有人尾巴上扬，是要予以打击的，让大家彼此看到对方的闪光点，捧杀和棒杀都是我们在管理上曾经犯过的错。
05、内部轮岗加外部换岗
总是待在一个工作环境，面对同样的工作内容确实容易让人疲劳。那么定期让不同岗位的人轮下岗是不是能起到缓解的作用呢？答案是肯定的。
在厨房内部，定期让技术含量接近的岗位换换岗，比如炒A组菜的人换成炒B组菜，切配跟打荷换一下岗等。在条件允许的情况下，也可以让前厅与后厨的岗位对换，厨师到前厅去传两天菜，服务员跟着厨师们在厨房里学两天烹饪。不同岗位的人换岗，达到更好的相互理解，更有利于工作的配合度。
这样，很多对于现实不满的人可能会发现，原来每个人都有自己的不如意，相比而言，自己已经很值得满足了。
06、适当组织聚会与郊游
这一招是很多企业都在做的。
但有时候会因为经费的原因，好多店面不愿意实施。其实这部分费用并不难解决，一方面可以通过卖店面垃圾(原调料的包装盒、纸箱等)产生，另一方面大家也可以实行AA制，但是管理层都要拿得多一点。用句俗话讲就是“官越大的拿钱越多”。
如果普通员工每人出50元，领班就得每人出80-100元，店长就得出150-200元，大家凑钱一起聚会吃饭或K歌或郊游，一起放松，缓解疲劳又培养感情，一举两得。
小 结
团结就是力量，一个企业是否有效率，是否能够成事，往往取决于团结的程度，也就是企业是否有凝聚力。
饮，看似进入壁垒小、门槛低的行业！总有些人以为，不就开一个店吗、能有多大壁垒！其实有这种感觉是完全错误的，而且但凡有一点这样的想法都会输的很惨！餐饮一直都是一个高技术、高门槛的行业，只是用了一个假象来迷惑人罢了！
餐饮是一个集合：供应链、运输、制作加工、生产、销售、营销、自建厂房、安全管理、人力资源等为一体的高密集型行业或产业。这就要求你的团队不一定全是专家，但一定都是多功能的专业复合型人才，至少在某几个方面具有相当的专业技术和专业管理能力。餐饮行业的从业人员素质和文化水平参差不齐、差异性异常突出。做好这个行业甚至一家门店都不是一件容易的事。
你不仅需要做正确的事，更需要把事情做正确；有时候还要学会和稀泥。这时候“管理”二字是无法形容你对团队的把控的，“”经营“显然”则更加贴合。那么，需要如何经营呢？
1、选择！通过市场和各种积累的人脉关系去选择你需要的、合适的团队成员。在初始阶段，选择那些适合你现在状态的专业人才——技术人才和管理人才，包括厨师长、炒菜师傅、店长、经理、运营人才、财务人员、采购人员，甚至是合适的基础服务员、洗碗工人员，都是必要的。这些人构成了你初期的基础团队。请牢记，这时候你选择的是现在、当下需要的、合适的人才，不是——你想要的！需要与合适在当下才最重要！
2、培养。有计划、有目的、分阶段性地去培养他们的管理能力、业务能力和沟通能力。从基础创业期到快速发展期，你所不缺的都是业务能力强的人员，但是管理能力和沟通能力却不是每个人都具备的。人们天生抗拒学习，所以你要不停地让现有的人员参与学习、参与发展变革的讨论和各个重要节点的重要决策，哪怕仅仅是是参与一下、刷一下存在感。以培养他们的开拓能力和逻辑思维能力。从现有的人员中发掘并提拔有能力的人，晋升到更高的管理岗位和高级技术岗位，员工的强大则会促使企业更快的成长。
3、建立关系。让员工的职位、绩效和企业的发展与盈利相关联，让员工能够在发展中获得收益——这个收益不仅是个人成长上的、利益相关的，还能因此能获得一定的社会地位（在企业中担任更高的职位）、带出一定的徒弟，徒弟的晋升也能为师傅带来名誉和利益。
4、成为联盟，而不是雇佣。在满足一定的条件后，比如年资、职位到达一定程度后员工可以获得参股企业的资格并获得企业发展带来的红利。让员工成为你的企业联盟并扩大你的联盟。
团队的经营与管理绝不是简单的命令、控制型，更多的是如何能激发团队的持久的战斗力为企业获得更多利益。企业存在的唯一有道理的地方就是：提供产品和服务、创造就业岗位并获得合理的利益。这些事情都是建立在团队的基础上实现的。因此，如何打造好一个团队就是企业当下和以后要持续做的一个艰巨的和必要的任务！
