内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：弗老大
创作立场声明：本文为个人生活经验心得分享。
1、精准点题低脂美食选购三大要素，开启健康饮食大门；
2、15款无限回购的私藏美味轻食倾情分享。
“值无不言，知无不言。”
Hi，亲爱的值友们，《值无不言》栏目又跟大家见面啦！新《值无不言》旨在邀请消费领域专业达人向社区用户输出真实性的选购清单，如果你也想安心地买到性价比最高的商品，请关注栏目#值无不言#～
如何既能满足口欲又不长肉？低脂零食真的好吃嘛？速食是否真的兼顾健康及美味？在打开进食欲望的寒冬，怎样轻松做到拒绝囤膘，本期我们邀请了资深吃货用户—站内首席生活家@弗老大为大家在线种草：冬天囤膘克星—低脂食品推荐～
本期话题：资深吃货低脂轻食经验谈，15款无限回购的私藏美食推荐
本篇种草多多，各位值友可根据自己的实际需求在评论区提问嘉宾～
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一、前言
现代生活中，温饱早已不是问题。随着人们生活水平的提高，各种餐食、零食、饮品的种类繁多、口味丰富，令人欲罢不能。在大家敞开吃的同时，食物中富含的糖类、脂肪等营养元素过多，反而会成为累赘，带来营养过剩、脂肪堆积，甚至引发肥胖、“三高”、糖尿病等健康问题和疾病风险。
< class="pgc-img">对于当代吃货来说，饮食健康成为了横亘在吃货们眼前的课题，尤其是当前时值冬季，气温下降，人们的日常活动和运动量普遍减少，一提到“冬季囤膘”，连吃货们都忌惮三分。如何能够开怀畅吃又健康营养，有没有鱼与熊掌兼得的两全其美之法？答案当然是有！
< class="pgc-img">时下盛行的“低脂轻食”，就是针对健康饮食问题应运而生的饮食新概念。顾名思义，这类食品中的脂肪含量很低，意味着低脂肪甚至零脂肪摄入，从源头上降低饮食诱发的健康风险，颇受追求健康人群尤其是减肥人士的青睐。
< class="pgc-img">作为一名吃货，步入中年的楼主也格外注重健康，在家中、职场办公室中都常备各类低脂食品，饿了、乏了，美滋滋吃上几口，元气满满、精神备足，又拒绝肥膘，甚妙甚妙！
< class="pgc-img">有较真的朋友肯定会问，还有这么好的事，不会是楼主在忽悠大家吧。这里奉上自己今年最新的体检报告的实测指标，各项血脂指标均未超标，有益于抗动脉粥样硬化的高密度脂蛋白结果值较高，有图有真相：
< class="pgc-img">二、低脂轻食选购要素
低脂食品看起来高大上，其实细数起来，距离我们并不遥远，显而易见，很多蔬菜、水果和脱脂牛奶、黑咖啡、茶叶都是低脂甚至零脂的佳选，同时，对于健身塑形、撸铁增肌人士，牛腱子肉、鸡胸肉和代餐都是随身携带的补充能量佳选。此外，针对普通人群的口味喜好，市面上的低脂零食也越来越多，低脂、美味、营养一个不少。
< class="pgc-img">在选购低脂轻食时，作为一个资深吃货，楼主最关注四个方面要素——明确低脂定义与摄入标准、兼顾美味与健康、便捷包装易携带、寒冬热吃更暖心。
< class="pgc-img">（一）明确低脂定义与摄入标准——低脂≠零脂
首先，让我们了解人体的每日脂肪摄入标准——根据中国营养学会制定的《中国居民平衡膳食宝塔》，成年人每人每天摄取的油脂不宜超过25克。而有关调查显示，目前我国城市居民人均食用油都超过了80克，远超推荐标准，所以我们必须管好嘴，才能控制住脂肪摄入量。
< class="pgc-img">接下来，探讨一下低脂的概念，既然是“低”，那么总有个标准。目前各国对于低脂标准的明确各有不同：
按照2008年5月，由我国卫生部组织制定并实施的《食品营养标签管理规范》及附件《食品营养声称和营养成分功能声称准则》，明确规定了“低脂”的标准，脂肪含量≤3克/100克固体或≤1.5克/100毫升液体。
< class="pgc-img">再来看看其他国家的标准，美国、加拿大——每份包装食品的油脂含量少于3克；英国——每百克食品油脂含量少于3克；澳大利亚和新西兰——每百克固体食品油脂含量少于或等于3克，每百克流质食品油脂含量少于1.5克。
通过数值指标的比较可知，我国的定义标准区分固体、液体，较为明确，所以楼主在选购低脂食品时，往往以固体3克/100克和液体1.5克/100毫升为参考。
由此带来了低脂食品的辨别，按照我国食品标签规范要求，食品包装上必须注明营养成分表，所以，最直观有效的方式就是查看食品包装上营养成分表中的脂肪含量数据。
< class="pgc-img">当然，我们也可以看到，低脂不等于零脂肪，太过极端的追求，带来的就是食品口味和香味的缺失，难以吃到色香味俱全的美食，对于吃货而言是莫大的憾事。
< class="pgc-img">（二）兼顾美味与健康——低脂≠无添加
虽然大多数人都有健康向上的意识，但毕竟常人的毅力有限，只有少数人能坚持天天吃淡而无味的果蔬汁、水煮鸡胸肉。换做普通人，一周下来估计就会见着鸡肉、蔬菜犯恶心了。
< class="pgc-img">所以，众多低脂食品正是在保证相对健康的饮食摄入基础上，对食物的色香味加以改善，让大家吃得有滋有味又不担心营养过剩。
对此，楼主私以为，在符合标准要求的前提下，适当添加调味，让健康和美味两全其美，又有何不可呢？
< class="pgc-img">（三）便捷包装易携带——健身党、商务差旅必备
对于上班族，每日奔波于家和公司职场，像楼主这样的商务差旅族尤为忙碌，经常伏案加班或舟车劳顿，顾不上吃一顿像样的正餐。此外，健身党们对饮食习惯和配给更加挑剔，甚至每餐的各种营养参考值和食物摄入量都会严格控制，这都是严格自律、规律生活的体现。
< class="pgc-img">所以，健身党、商务差旅族们需要便捷包装的代餐、零食、咖啡茶饮等低脂食品，常备于职场、背包中，在深夜加班或健身锻炼结束的间隙，适当果腹，给身体补充必需的能量，维持机体活力。
< class="pgc-img">（四）寒冬热吃更暖心——复合烹制更享受
大多数低脂轻食都具有独立速食的特性，饿了乏了，开袋即食，迅速充饥果腹、补充能量。但是在寒冷冬季，如果能经过复合烹制，吃上热乎乎的美食，暖胃更暖心岂不美哉！
< class="pgc-img">所以，每逢周末或节假日居家生活，楼主更偏爱魔芋乌冬面、鸡肉丸等支持多种复合烹制方式的低脂美食，涮着火锅或拌上芝麻酱，让健康美味更升级。
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三、15款无限回购的私藏美食推荐
接下来，楼主就与大家分享15款常吃常备、无限回购的私藏低脂轻食，款款美味又健康，大家放心囤货吧！全家福在此：
< class="pgc-img">先奉上具体的名称、规格、脂肪含量、价格明细表，便于大家阅览。
< class="pgc-img">No.1—farrjo法罗捷 黑椒风味即食鸡胸肉100g×3袋
基本参数——
规格：100g/袋。原料：鸡胸肉、食用盐、香辛料等。
< class="pgc-img">脂肪含量：1.9g。蛋白含量：27.5g。能量580kJ。
< class="pgc-img">推荐特点——
不论是多么健康的饮食方式，但如果没有肉，那就一切免谈，毕竟我是无肉不欢的肉食动物，没有肉的日子是多么残忍绝望。这款兼具了低脂高蛋白营养和怡口风味的farrjo法罗捷黑椒风味即食鸡胸肉，为我们打开了另一扇轻食世界的大门。
< class="pgc-img">这款即食鸡胸肉是一款优秀的代餐轻食，采用蒸制工艺，不添加油脂，制成口感鲜嫩、自然健康的鸡肉。同时，黑椒风味提升了口感品质，激发食欲，美味十足。
< class="pgc-img">楼主差旅坐高铁时，大爱这款食用方便、风味香美的代餐，与咖啡搭配，健康营养一级棒。同时，这款即食鸡胸肉同样是健身运动族的上佳选择。常泡在健身房撸铁增肌、挥汗如雨的朋友们之间常流传一句话——三分练、七分吃。在大运动量输出之后，饮食摄入同样重要，为什么健身族都爱吃鸡肉呢？因为鸡肉的高蛋白有益于增肌、低脂肪更利于降脂，能够完美诠释健身塑形的饮食哲理。
< class="pgc-img">No.2—斯琴妹子原味卤制牛腱肉108g
基本参数——
规格：108g/袋。原料：牛肉、食用盐、酱油、香辛料等。
< class="pgc-img">脂肪含量：6.2g。蛋白含量：29.4g。能量733kJ。碳水化合物0.2g。
< class="pgc-img">推荐特点——
虽然楼主一般认准固体食物脂肪含量≤3g为低脂标准，但这款牛肉则是例外。牛肉是除了鸡肉之外，以高蛋白、低脂低碳水著称的肉类，同样受到健康饮食人士、运动族们的欢迎。
< class="pgc-img">这款斯琴妹子原味卤制牛腱肉精选优质黄牛的腱子部位高品质牛肉，整块一体、无碎肉拼接，不仅筋肉交错，而且肉质鲜嫩，劲道十足，可以带来长达4小时以上的长效饱腹感，快速补充身体所需能量和营养，是运动健身常备之选。
< class="pgc-img">采用低温传统卤制工艺，恒火慢炖，让肉香和卤香充分融入内部肌理，绝不会寡而无味，并且不会因温度过高造成蛋白分解流失。
< class="pgc-img">简约的包装，便于差旅出行或锻炼健身时携带，开袋即食，轻松享用这款便捷的代餐肉食。每当周围的人在吃着各种高油高脂零食之时，楼主肆意撕咬、咀嚼着这款美味的即食牛肉，仿佛有种武松打虎前大口吃肉的大快朵颐之感。
< class="pgc-img">No.3—舌里 低脂鸡胸肉丸60g×5袋
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< class="pgc-img">基本参数——
规格：60g/袋。原料：鸡胸肉、鸡蛋清、大豆分离蛋白、调味料等。
< class="pgc-img">脂肪含量：2.3～2.6g。蛋白含量：18.2～19.1g。能量432～446kJ。
< class="pgc-img">推荐特点——
这款舌里低脂鸡胸肉丸60g×5袋既可以做零食，也能作为代餐餐品。
这款鸡肉丸选材用心，甄选鲜嫩的鸡胸部位鸡肉，蒸制而成，嫩滑鲜香，肉香纯正，弹性十足，绝非市面上一些添加了大量淀粉的“鸡肉味丸子”所能比拟。
这款鸡胸肉丸保留了鸡肉的低能量、低脂肪、高蛋白特性，一整包鸡肉丸的热量还不及一枚鸡蛋，同时，低脂、高蛋白含量，提供了较强的饱腹感。
< class="pgc-img">开袋即食，食用方便。口味分为原味、藤椒味、香辣味三种风味，满足不同口味人群的偏好。经沉浸式腌制工艺，多汁入味，健康更可口。
< class="pgc-img">楼主在办公室工作时，趁着下午茶，撕开一袋，当鸡肉和汁液在口中咬开，幸福感顿生，从味蕾传遍全身。最近冬天降温，楼主常在家吃火锅时也会将这款鸡肉丸涮一涮，吃着有滋有味！
< class="pgc-img">No.4—肌肉小王子即食鸡胸肉肠25g×10袋
基本参数——
规格：25g/袋。原料：鸡胸肉、冰蛋白、大豆分离蛋白、调味料等。脂肪含量：1g。蛋白含量：23.4g。能量486kJ。
< class="pgc-img">推荐特点——
这款肌肉小王子即食鸡胸肉肠是典型的低脂高蛋白休闲零食和代餐食品。
< class="pgc-img">精选鸡胸肉为原材料，制作全程无淀粉、糖精和油脂添加，每袋鸡肉肠脂肪仅0.25g，与普通火腿肠相比，热量、碳水、钠含量都极大程度降低，是名副其实的轻食。而75%鸡胸肉蛋白+15%鸡蛋白+10%大豆蛋白的三重优质蛋白组合，近乎于等量牛奶中蛋白质含量的8倍。
< class="pgc-img">在口味方面，经12道工序、24小时香辛料秘制而成，保证了肉香四溢、Q弹紧实，令吃货们解锁吃肉快感，享受紧实肉感。
< class="pgc-img">楼主的早餐和跑步锻炼后充饥果腹小食中，常常可以见到它的身影。
< class="pgc-img">No.5—云山半0脂肪免煮速食魔芋乌冬面220g×5袋
基本参数——
规格：220g/袋。原料：魔芋粉、二氧化钛等。
< class="pgc-img">脂肪含量：0g。蛋白含量：0g。能量75kJ。
< class="pgc-img">推荐特点——
这款云山半免煮速食魔芋乌冬面是零脂肪、零蛋白、低能量主食，是一款真正意义上的轻食。
< class="pgc-img">既可以用芝麻酱拌着吃，也可以热水煮食。最近，正值寒冷冬季，楼主家里开启了火锅暖冬模式。为了寒冬居家火锅烹饪美食，专门新置的大宇家用智能小型进口面板炒菜一体火锅电磁炉，一起端上桌，就着香浓的火锅汤底，大大升华它们的美味。
< class="pgc-img">在汤底沸腾后，只需将乌冬面与鲍鱼、活虾等海鲜、蔬菜等一同涮热，就能充分吸收不同食物的鲜美滋味啦。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">提取新鲜魔芋制成，嚼劲满满，鲜嫩弹滑，入口之后给人以惊喜的弹软口感，仿佛面条在口中跳舞动。
< class="pgc-img">No.6—菜青虫Mr.Worm 0脂肪免煮荞麦面面皮109g
基本参数——
规格：109g（70g面皮+14g调味酱包+25g调味汁包）。
< class="pgc-img">原料：黑全麦粉、荞麦粉、饮用水、食用盐等。脂肪含量：0g。蛋白含量：12.5g，能量1360kJ。
< class="pgc-img">推荐特点——
相信不少吃货和楼主一样，看着方便面诱人的色泽和香味，垂涎三尺，但是又顾忌油炸高升糖、高脂肪和糖精等添加成分，影响健康。而这款菜青虫Mr.Worm 0脂肪免煮荞麦面面皮就是完美的解决答案。
< class="pgc-img">采用黑全麦粉、荞麦粉等纯粗粮制成香气十足、Q弹筋道的面皮，厚度达到1mm，非常有嚼劲。
< class="pgc-img">同时，粗粮细作，不添加白面粉，不但饱腹感强、充饥效果好，而且采用非油炸工艺制造，可以大大减少糖类摄入，对于易发胖、忌升糖人群来说非常友好。此外，蛋白含量高，同样是健身刷脂人士的理想主食代餐。
< class="pgc-img">带盒包装，只需热水冲泡，3-5分钟就能轻松享用，无需繁琐烹饪，简直是差旅或健身锻炼携带的代餐佳选。
No.7—云山半 低脂高蛋白鸡肉脆25g
基本参数——
规格：25g/包。原料：鸡肉、大豆分离蛋、鸡蛋等。
< class="pgc-img">脂肪含量：1.2g。蛋白含量：62.8g。
< class="pgc-img">推荐特点——
这款鸡肉脆绝对是零食爱好者的福音，鸡肉浓香、轻巧纤薄、酥脆咔嚓的特性，让热爱健康的人士像吃薯片一样吃鸡。
< class="pgc-img">采用去除筋膜的优选鸡肉，含量高达90%以上，经打浆急冻、压制薄片、传统烘烤、恒温烘制等非油炸工艺制成，却保留了薯片般香脆可口的口感，每500g鸡肉仅能制作出100g鸡肉脆。相较于等量马铃薯片，可以减少94%油脂、40%热量，健康特性一览无遗。
< class="pgc-img">同时，它保留了鸡肉中的高含量蛋白质，是等量牛奶蛋白质含量的11倍以上，富含满满“肌”能量。
< class="pgc-img">楼主在家刷剧或看电影时，往往一不留神就吃掉一整袋，却意犹未尽，可是，我却毫不担心发胖长肉。
No.8—菜青虫Mr.Worm 五香味低脂手撕素肉200g
基本参数——
规格：净含量200g，15.5g×15包。原料：膨化豆制品、酿造酱油、植物油、香辛料等。
< class="pgc-img">脂肪含量：2.9g。蛋白含量：23.6g。
< class="pgc-img">推荐特点——
这款菜青虫五香味低脂手撕素肉是一款低脂高蛋白的零食。甄选优质大豆分离蛋白，无蔗糖和淀粉添加，每小包脂肪含量仅约0.4g，比传统素肉大大减少，并含有丰富的植物蛋白，口感似肉丝缕感，弹韧有力，解馋又健康。
< class="pgc-img">采用天然香辛料，由16道工序制成，先卤后烤，非油炸，五香滋味层层浸透，让素肉入口细嫩爽滑并吸附饱满卤汁，口味极佳，不逊于任何豆干类零食。
< class="pgc-img">楼主和老婆大人在家刷剧休闲时，手边总放几包，吃着就完全停不下来。
No.9—独角兽暴肌厨房 黑麦全麦代餐面包1kg
基本参数——
规格：独立袋装，计量散称，实测55g/袋。
< class="pgc-img">原料：全麦粉（≥40%）、黑麦粉（≥20%）、高筋小麦粉、鸡蛋、酵母、食用盐等。脂肪含量：2.7g。膳食纤维含量：6.3g。
< class="pgc-img">推荐特点——
这款全麦代餐面包符合低脂标准，具有高膳食纤维、强饱腹感的特点，麦粉含量超过60%，采用科学营养配方，无人工色素、不含香精，堪称健康。
< class="pgc-img">为低脂粗粮代餐，脂肪含量仅2.4g，且不添加蔗糖。由全麦粉、小麦粉及多种粗粮为主要原料，在保证能量、蛋白质摄入和果腹感的同时，经多道工艺匠心制作，造就醇正麦香，更利于长期食用。
干净卫生的独立包装，扁平的体型，轻巧便捷，楼主户外跑步运动之后，会吃上一包，迅速充饥。此外，有时早餐就着牛奶食用，真是简约又营养的搭配。
< class="pgc-img">No.10—欧鲜生低脂全麦欧包800g
基本参数——
规格：独立袋装，计量散称，实测53g/袋。
< class="pgc-img">原料：全麦粉（≥40%）、燕麦粉（≥10%）、小麦粉、鸡蛋、酵母、食用盐、燕麦片、葵花籽、黑芝麻、白芝麻、南瓜籽等。脂肪含量：2.4g，且不含反式脂肪酸、0蔗糖。
< class="pgc-img">推荐特点——
这款全麦欧包为低脂粗粮代餐，脂肪含量仅2.4g，且不添加蔗糖。由全麦粉、小麦粉及多种粗粮为主要原料，在保证能量、蛋白质摄入和果腹感的同时，经多道工艺匠心制作，造就醇正麦香，加之芝麻、瓜籽等复合美味，更利于长期食用。
< class="pgc-img">平时工作，下午或半夜饿乏之时，撕开独立袋装，咬下一口，口感绵实、麦香浓郁，满嘴粮食的芬芳，顿觉能量十足。
< class="pgc-img">No.11—星巴克 Origami 特选综合便携式挂耳咖啡9g×5包
基本参数——
规格：盒装，9g×5包。原材料：中度烘焙咖啡豆。脂肪含量：0.5g（包装未具体标定，搜索相关资料所查）。
< class="pgc-img">推荐特点——
这款挂耳咖啡由大名鼎鼎的咖啡品牌星巴克推出，是星巴克推出的首款综合咖啡，具有划时代的意义。独立包装，非常便于携带，每每出差，楼主都会在背包里放上几包，夜晚加班时，通过自然滴滤的方式冲泡一杯，提升醒脑、效率倍增。
< class="pgc-img">采用优质的拉丁美洲阿拉比卡咖啡豆为原材料，在香味、醇度和风味之间做到了巧妙的平衡，经过中度烘焙，带来了坚果和可可般的风味，甚至蕴含一丝香甜。
< class="pgc-img">伴随着挂耳式咖啡简单方便的冲泡方式，让咖啡迷们在家就能享受到星巴克全球统一的高标准品质口味，喝上0糖低脂黑咖啡。
< class="pgc-img">当然，也可以添加适量牛奶调制成奶咖，更具风味。
< class="pgc-img">No.12— 星巴克 Origami 佛罗娜便携式挂耳咖啡9g×5包
基本参数——
规格：盒装，9g×5包。原材料：深度烘焙咖啡豆。脂肪含量：0.5g（包装未具体标定，搜索相关资料所查）。
< class="pgc-img">推荐特点——
这款挂耳咖啡同样由星巴克推出，采用星巴克最受欢迎的佛罗娜咖啡豆制成，名列挂耳销量No.1！
< class="pgc-img">佛罗娜口味咖啡豆自1975年面世以来，经久不衰。这款挂耳滴滤咖啡由星巴克大师级咖啡师精心调配，精准把控选豆、水粉比和研磨粗细，经深度烘焙，具有酸度低、醇度高的风味特点。
独立包装便于携带，仅需热水和咖啡杯，就能冲泡出带有黑可可质感醇厚与浓郁芬芳的美味咖啡，0糖低脂更健康。
< class="pgc-img">冬日里，如果能随时携带香醇咖啡并且长效保温，寒冷天气中喝一口热乎乎的咖啡，那多么幸福！楼主平时都用美国Revomax 便携不锈钢无螺纹高档保温杯，它采用了第三代密封技术——“无螺纹”密封方式，3指同按开，单指上提合，单手秒开盖，无螺纹密封技术与杯身8层锁温材质相结合，保温时效长达18小时！加之更加耐久稳定的316L不锈钢材质内胆，对于咖啡、茶饮等有色且非中性饮料的适用性更佳，持久不生锈，是便捷又保温的暖心饮料神器。
No.13—德运 (Devondale) 澳大利亚进口脱脂纯牛奶1L
基本参数——
规格：盒装，1L。原材料：生牛乳。脂肪含量：0g。蛋白质含量：3.4g。
< class="pgc-img">推荐特点——
脱脂牛奶是最典型的零脂食品之一，去星巴克时，楼主一般都会特别嘱咐咖啡师，咖啡中的牛奶选用脱脂牛奶。
< class="pgc-img">这款德运 (Devondale)脱脂牛奶是楼主家中常备，由黄金奶源产地——澳大利亚原装进口，源自品质牧场、自然放养的奶牛，保证了自然纯净的醇厚奶味和品质。
< class="pgc-img">经超高温灭菌工艺和脱脂工艺制成，脱脂不脱味，并且高度保留了蛋白质、钙质等营养成分，每滴都是健康香醇的品质好奶。
< class="pgc-img">楼主和老婆大人每天早晚都会饮用，并且时常将这款牛奶与与前面介绍的两款低脂挂耳咖啡搭配，便捷快速冲泡成香醇可口、营养提神的奶咖，寒冷冬日，尤其受用。
< class="pgc-img">No.14—八百秀才铁观音茶叶8.4g×30袋
满2件打9.0折
< class="pgc-img">基本参数——
规格：罐装，8.4g×30袋。原材料：铁观音茶叶。脂肪含量：1.0g（包装未具体标定，搜索相关资料所查）。
< class="pgc-img">推荐特点——
茶叶是天然低脂的饮品，更是我国千百年传承的传统文化。铁观音属于乌龙茶，是我国十大名茶之一。铁观音茶属于半发酵茶，发酵程度属于中等偏低，大约为20%~30%左右。根据发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型，以鲜爽、醇厚闻名。
< class="pgc-img">这款八百秀才铁观音茶叶属于清香型，产地为福建省安溪县，是铁观音的正宗产地。雨前采摘，取正季叶，经摇青、发酵、杀青等工序精心制成，干茶呈蜻蜓头形状。茶叶为独立分袋装，携带和冲泡饮用方便。
< class="pgc-img">热水泡开后，叶片饱满肥壮、嫩绿隐翠，缕缕兰花清香飘逸，沁心扑鼻。啜饮口中，汁味甘醇厚重，怡神静心，提神益思，仿佛整个世界都清净了。
< class="pgc-img">No.15—Zespri佳沛 新西兰阳光金奇异果礼盒16个装
基本参数——
规格：礼盒装，16个。脂肪含量：0.56g（包装未具体标定，搜索相关资料所查）。
< class="pgc-img">推荐特点——
佳沛奇异果金果大名鼎鼎，由新西兰原产，在肥沃的火山土中，经温润滋补水和充沛阳光浴，品质优秀，口感细腻软糯、饱满多汁，富含维生素C，美味又营养。
< class="pgc-img">这款奇异果金果礼盒，单果重量90～100g。
< class="pgc-img">每只奇异果上都有Zespri佳沛的标签贴纸，验明正身。这款果实的大小为经典果，如果大家觉得个头小，也可以买大果，而楼主一般都是一次吃2个，真过瘾！
< class="pgc-img">削皮后切成两半，可见果实水润有光泽，金色的果肉，鲜美欲低，剔透诱人。横断截面具有如同slogan那般“阳光微笑”的效果。咬上一口，甜美的汁液在口中绽放，充满活力的大自然美味融于全身。
< class="pgc-img">相较绿果，楼主更加喜欢金果的水润香甜、果香四溢，所以，在水果相对较少的秋冬季节，楼主家的冰箱中常备佳沛奇异果金果。
★★★写在最后——
1、代餐+零食+饮品=黄金低脂组合推荐
千言万语，仍觉不够。根据楼主的日常食用和品鉴经验，为大家推荐不同场景的“代餐+零食+饮品”美味健康轻食组合，吃喝俱全，言简意赅，直击不同人群的个性化饮食需求。
★职场差旅——法罗捷黑椒风味即食鸡胸肉+菜青虫脂肪免煮荞麦面面皮+舌里低脂鸡胸肉丸+星巴克挂耳咖啡。
< class="pgc-img">★居家生活——云山半免煮速食魔芋乌冬面+菜青虫五香味低脂手撕素肉+云山半低脂高蛋白鸡肉脆零食+八百秀才铁观音茶叶+佳沛奇异果金果。
< class="pgc-img">★健身锻炼——斯琴妹子原味卤制牛腱肉+肌肉小王子即食鸡胸肉肠+独角兽暴肌厨房黑麦全麦代餐面包+德运澳大利亚进口脱脂纯牛奶。
< class="pgc-img">2、关于健康生活习惯的建议——
最后，楼主想说的是，健康的饮食习惯并非一日养成，根据个人口味和健康需求，需要不断调整。同时，“管住嘴”的同时，也要“动起来”，营养摄入和体能输出缺一不可，两者相辅相成，方能形成健康生活的闭合环路。
美味与健康并非相悖，两者亦可做到完美兼容，大家一起来品尝楼主推荐的美味私藏低脂轻食吧，对自己好一点，尽享健康生活！
好了，此次关于低脂轻食选购攻略和15款无限回购私藏美食的分享到此结束。欢迎大家在评论区留言互动，共同讨论交流。
如果值友们觉得不错，还请点赞、收藏、评论、打赏，楼主感激涕零，再见。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">天下健身减肥人士，苦沙拉久矣，吃到中式轻食的那一刻，有种得偿所愿的感觉……”
总第 3210期
餐企老板内参 杨柠睿 | 文
轻食不好做
可最近又杀出“中式轻食”
最近，“中式轻食”在微博上混的风生水起。
#如何看待中式轻食成为新风口# #中式沙拉上线3月销量翻4倍# 等一系列关于中式轻食的话题纷纷冲上热搜，产生了422万的阅读数。
吃瓜网友对于中式轻食的评价十分热情：
“天下健身减肥人士，苦沙拉久矣，吃到中式轻食的那一刻，有种得偿所愿的感觉……”
“轻食进入中国，就要有中国味道，这样才能够得到大家的认可，要不然可没有办法满足我的中国胃。”
就连丁香医生也表示：“只要搭配合理，酱料减油、减盐、减糖，中式轻食也有非常大的潜力！”
可见平日里，大家对于“舶来轻食”都有诸多抱怨。
对于传统轻食来讲，可能唯一的长处就是“好看”吧。
西式轻食大多由两部分组成，下层生菜，上层几块肉类、圣女果和粗粮。部分网友戏称轻食上面那层为“轻食可食部”，即轻食可食用的部分。至于下面的菜叶部分，可能只有“浇上油醋汁，能啃三米绿化带”的朋友，才能下咽吧。
关于“轻食好看不好吃”这件事，已经是轻食圈心照不宣的秘密了。
而中式轻食的出现，无疑解决了“舶来轻食”不好吃，这个最大的痛点。不是不愿意吃青菜，实在是不想像“羊吃草”那样的方式吃生冷蔬菜。
也可以说，中式轻食的出现，拯救了“中国胃”。
中式轻食
和那些崛起的中式轻食品牌们
什么是中式轻食？中式轻食绝不仅仅是商超中的大拌菜。
蔬菜系列中：冷食有，东北大拌菜、凉拌金针菇、果仁菠菜；热食有，蚝油生菜、白灼菜心、油焖菜……
不仅冷热齐全，肉蛋品类也很丰富：椰子鸡、白灼虾、肉末蒸蛋、番茄炒蛋、椒麻手撕鸡……
“轻食”本就不是指一种特定的食物，而是餐饮的一种形态。轻的不仅仅是指食材分量，更是食材烹饪方式简约，让食用者的营养摄取无负担，无压力，更健康。
中式轻食，不同于传统沙拉仅是各种蔬菜的堆叠，食材更加丰富，制作方式也更加多样，凉拌、白灼、油焖……
放宽了讲，只要是低糖、低盐、低油，中华美食文化浩浩荡荡几千年，大部分菜品都可以通过处理，成为独一份的“中式轻食”。
当内参君上一秒还在感慨中式轻食餐品之齐全的时候，下一秒，餐饮人已经嗅到了商机，在琳琅满目的轻食市场做出了很多“另类”的商品。
以轻食外卖为主打的沙野轻食推出了三款“轻食粥”，也有轻食餐厅推出了鸡丝荞麦凉面。另外，盒马也推出了中式沙拉、魔芋凉皮等中式轻食类商品。这些“中式轻食”的出现，似乎正在掀起新的餐饮风口。
首先是今年夏天一涌而出的第一批中式轻食品牌。
简糖教授，谷稻香，轻谷屋等一众专门做中式轻食的餐饮品牌，都是在今年年初成立。
其中，简糖教授在一开始入局轻食市场时，各大外卖平台上的销量便可和西式沙拉媲美。内参君了解到，简糖教授虽然开业没多久，是个新品牌，但是仍有一天好几百单的外卖单量。
而谷稻香也不甘落后，不仅外卖平台有着不错的销量外，在大众点评上也收获了一众好评。
其中，热菜黑椒牛肉杏鲍菇、清炒油麦菜、粗粮虾仁成为了谷稻香的招牌菜，被反复推荐。
其次，一些西式轻食也开始跟风上新中式轻食。
中式轻食的火热，让做西式轻食的品牌忍不住也来分一杯羹：做西式沙拉出身的沙野轻食推出了三款“轻食粥”；喜赞春夏轻食、李子白、亲觅轻趣等一众轻食品牌也纷纷推出创意中式轻食。
不论是声量大的轻食连锁品牌，还是单个直营店，各种口味的“鸡丝荞麦面”成为了这些品牌们，打开中式轻食赛道的敲门砖。
还有商超生鲜品牌的大拌菜或是预制菜。
除了传统餐饮人，生鲜商超也看中了这个新的餐饮风口。京东旗下的7鲜先是在超市中专门划分出一大块区域做熟食大拌菜，盒马也推出了中式沙拉、魔芋凉皮等中式轻食类商品，并且做出不了不错的成绩。
盒马在去年12月上线的中式沙拉，上市3个月，中式沙拉销量猛增4倍。并且这一增长速度在入夏后持续加快……
盒马工坊负责人张千，在接受媒体采访时表示：
“盒马做轻食沙拉已经有4年时间了，在这4年的时间里，我们发现消费者对于轻食产品需求越来越多样化。我们今年推出的中式轻食，其实就是为了更好地满足国内消费者的需求，并且能够覆盖一年四季。”
对于中式轻食，她还说道：“中式沙拉，夏天既可以当成一顿轻食餐，也可以做成一道凉菜。在此同时，我们也开发了一些低能量的焖制的预制菜，以满足不同的消费场景和大家对于轻食商品的需求。”
中式轻食凭什么“奋勇一搏”？
在消费升级的总趋势下，消费者对轻食的需求还是不少的，就像“0糖0卡”的食物，不管是智商税还是真有用，总归越来越成为主流。
轻食，在2020年全国门店新开店5792家，关店3985家。是少数几个在疫情期间门店数还能保持增长的餐饮品类之一。
据企查查数据显示，我国现存“轻食”相关企业超过1.3万家，2021年新增相关企业超过6千家，同比增长75.87%，近十年来相关企业注册量整体呈增长趋势。
据欧睿国际数据预计，今年我国轻食代餐市场将达到1200亿元。
不管是西式还是中式，在轻食这个赛道，都有着快速迭代的现象。“新元素”、“沙拉日记”、“米有沙拉”等一批一批的品牌倒下，又有新品牌不断涌现。
西式轻食市场已经被验证过很难入局了，中式轻食则接过了这个市场，成为了新的突破口。
中式轻食相较于传统西式轻食，自身独特的优势在于：
- 口味本土化
中式轻食解决了“轻食难吃”这个痛点。
西式轻食总和“吃草”、“难吃”这类词语挂钩，而我们所熟知的中式食物一般都跟“麻辣”、“酸辣”、“浓汁”这些词语相连。
而这些词汇，恰好这些都是我们所热爱的中国味。锅盖一掀，热气蒸腾，食欲也就跟着上来了，满足了“中国胃”。
- 时段全年化
因为增加了熟食、热食，所以中式轻食淡旺季概念相对没有那么强烈，能够覆盖到一年四季。
而许多西式传统轻食店夏秋可能一天的客单数能在上百单左右，但是到了冬天，许多店的客单数便会断崖式下跌。
很多西式轻食餐厅如秋风扫落叶般，倒在了秋冬。
- 链接全民化
和西式轻食菜品中“羽衣甘蓝”、“烟熏三文鱼”、“生酮牛肉”等一些不熟悉的菜名相比，“蚝油青菜”、“番茄炒蛋”这类词更被大众所熟知，可以让轻食从从小众品类走向大众。
换句话说，这类菜品本身受众就广，消费者接受度高，普适性强，可以大幅降低营销成本。
中式轻食是昙花一现吗？
两大痛点仍未解决
中式轻食想要这份1200亿元的轻食市场中做大做强，并非一件易事。轻食市场的缺陷，在中式轻食这里仍未得到解决。
- 品牌同质化严重，仍是个问题
虽说只要减油、减糖，中式轻食可以有千千万万种做法，但是火出圈的仍是“大拌菜”、“荞麦面”、“蚝油青菜”这几种菜品。
相对于西式轻食受制于食材的局限性，大品牌同样也无法把一盘沙拉玩出花样，中式轻食能否能成功破题同质化，做出更多出圈菜品，目前仍未可知。
- 业态单一
内参君在之前的调查中就发现，传统轻食市场的业态十分单一。
数据显示，在轻食的消费中，有93%的用户选择线上订餐，外卖是目前轻食消费渠道中仍然占据主导优势。
但中式轻食目前的销售场景仍受制于外卖、零售平台，对于线下堂食业务的开拓难度，和传统轻食相比，不相上下。
中餐博大精深，菜系丰富、烹饪方式多样，并且在国内占据着绝对的主导地位，把中餐做成轻食，商品的丰富度、本土化都有了，何须再纠结排列组合那些冰冷的菜叶。
希望中式轻食能解决轻食市场“叫好不叫座”的问题，让这些更符合“中国胃”的品类，有更广阔的市场空间。
经记者：杜蔚 丁舟洋 每经编辑：文多
2023年走到尾声，在寒冷的冬季，捧在年轻人手上的不再只有热腾腾的奶茶，也包括冷冰冰的酸奶。
擦最贵的眼霜，熬最晚的夜。当代都市人的“朋克养生”行为中，吃轻食、喝酸奶几乎是必选动作。于是，这两个消费品类也总能不断涌现花样百出的产品与再攀新高的价格。
在茉酸奶悄然降价后，“酸奶中的爱马仕”标签稳稳落在动辄40元一杯的Blueglass Yogurt（阿秋拉尕酸奶）身上。
图片来源：小红书截图
维生素A、B、C、D、E……在一杯45元的Blueglass酸奶杯上，贴着4页类似药品成分详解的贴纸，密密麻麻全是字。酸奶五颜六色，青汁粉、燕麦、坚果等小料叠加，粘稠如“泥石流”，难怪网友调侃：它是“新型输液瓶”，喝它是“喝了一杯元素周期表”。
健康理念下，代餐酸奶盛行，Blueglass 2023年第四季度再添34家店铺，轻食品牌也成为融资热点。
然而扎心的是，当你每天花40元买一杯商家宣传的“无负担”酸奶，再花70元买一份看上去令人毫无食欲的沙拉。一段时间过去了，可能身材却没有任何变化，甚至体重还增加了。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红撰文论述：“轻食”的招牌，未必意味着健康的食物，更不一定成就健康的一餐，轻食里也有很多的陷阱，要小心。
价格力压茉酸奶，Blueglass悄然开店逾150家
就在瑞幸、酷迪两大品牌火热“巷战”9.9元咖啡时，一家打着“健康”理念的酸奶，以安静低调的姿态，迅速开店。
微博粉丝还不足6000人，Blueglass的售价却已超过40元。
这个悄然到来的酸奶品牌，比茉酸奶大了两岁，于2012年成立，第一家店开在北京。Blueglass的中文名是“阿秋拉尕酸奶”，其官网的宣传理念是“可持续的健康生活方式”。“我们都是直营店。”《每日经济新闻》记者以消费者身份咨询时，Blueglass的客服人员表示。
图片来源：每经记者 丁舟洋 摄
《每日经济新闻》记者初步统计发现，很多人还未关注到的Blueglass，已悄然开出150多家店铺，分布在国内11座城市，不少店铺位于国际金融中心、万象城等高端商圈。目前，Blueglass开店数量排名前三位的城市分别为上海（64家）、北京（53家）、深圳（13家）。一线城市外，Blueglass也在下沉，杭州、无锡、秦皇岛等二三四线城市均有其身影。
值得注意的是，记者发现，今年9月初时，Blueglass营业店铺为119家，而截至12月26日，Blueglass新开业了34家店。作为直营店铺，这样的拓店速度，其资金实力可见一斑。在该品牌新开店的城市中，Blueglass最受青睐的是成都，一口气开了5家，其次是武汉（2家），苏州和珠海则分别开了1家。
据国家企业信用信息公示系统APP、企查查等，与注册资本50万元、走加盟路线的茉酸奶不同，Blueglass隶属的北京悦活餐饮管理有限责任公司（以下简称北京悦活）的注册资本经过多次增加，已从注册之初的10万元达到1510万元。北京悦活的法定代表人、实控人为谷永，持有公司52.9795%股份。
公开资料显示，在Blueglass只有33家店时（2021年7月）就完成了超2亿元的B轮融资，由斯道资本和优山资本方面共同领投，愉悦资本方面、华创资本方面以及宁波梅山保税港区凌波灵峰企业管理咨询有限公司三家老股东均参与跟投。
Blueglass如何定价、后续有何发展计划？记者希望就此采访Blueglass方面，但对方称“暂时不接受采访”。
旧去新来，酸奶界“爱马仕”能走多远
酸奶“爱马仕”Blueglass在价格坚挺的同时，正以直营方式快速扩张。
而在“68元—108元”的新品问卷“吓”到部分消费者后，茉酸奶选择了降价。而且，茉酸奶也采用了贴满营养元素名称的营销方式。
图片来源：小红书截图
而这满满是字“看上去很厉害”的营养成分表，在专业营养师看来则有“营销障眼法”之嫌。“感觉是在转移重点。”注册营养师李园园对《每日经济新闻》记者表示。
“从我们的角度来说，一款酸奶，第一要口感好，第二要营养均衡，第三是对活菌的要求——活菌越高越好。而它上面标注的‘上千亿’活性益生菌，有点模棱两可。至于那几种菌种，多数在酸奶中非常常见，不足为奇。”乳业分析师宋亮对每经记者表示。
“40元一杯性价比确实不高，买蔬菜、健康食材足够均衡合理。大多数营养元素就可以获取到。”李园园告诉记者，中国营养学会多次强调，每天精制糖的摄入量不得超过25克，日常情况下做到不吃是最好的。而这一大杯酸奶产品的配料表中，是否加糖？并未标注。如果含糖，光是这一杯，就有可能超标。那么热量就更不低了。
一杯代餐酸奶的热量和含糖量堪当一顿正餐，或许喝下去还不饱腹。那么，以营养、健康为卖点的代餐酸奶，或许难以满足年轻人想要的减肥瘦身需求。
小小一杯酸奶，动辄就能卖出40元的高价，归根结底还是因为轻食、代餐概念的流行。
在短视频平台上，仅#轻食一个话题，就引起了大量用户来创作与围观，截至12月26日，累计播放量已经超过70亿次。
图片来源：抖音截图
年轻人追捧轻食，出手十分阔绰，已吃出千亿市场。《轻食消费大数据报告》显示，2022年国内轻食市场规模突破1000亿元，预计5年内将逐步占到餐饮总收入的10%左右。
商家也紧紧盯上了追求健康轻食生活的人群，吸引创业者、资本前赴后继。然而，几家欢喜几家愁。
行业曾经的龙头品牌、来自美国的新元素（Element Fresh），2002年就将轻食餐厅开到了中国一线城市的高端商圈，后又陆续在南京、成都拓店，店铺数曾多达30余家。但在2021年底，这位轻食“鼻祖”直至破产仍没有找到合适的接盘方。彼时，有网友感叹：“一声唏嘘，轻食行业曾经的教科书”自此坍塌。
有人落幕，也有人登台演出。创立于2010年的gaga鲜语（以下简称gaga），至今依然十分活跃，已在A轮融资中拿到君联资本的1.8亿元。凭借人均超120元的消费，gaga被网友称为昂贵轻食。
轻食既非创业者蓝海，也难保打工人瘦身
剑指千亿的“轻食”市场，竞争已现红海之态。
企查查数据显示，截至9月7日，我国现存“轻食”相关企业超过1.35万家。《每日经济新闻》记者梳理发现，轻食“热”起源于2018年（这年新增企业2129家），在此之前相关商家仅数百个。这股创业热潮在2021年达到顶峰，年新增企业数多达5429家。
资本闻风而动。《每日经济新闻》记者统计发现，从2017年至今，已有Future Salad、汤先生等26个轻食相关品牌合计拿到了40笔融资，且投资人阵容豪华，红杉中国、IDG资本、真格基金等均在其中。单次融资金额最高的品牌为Gaga，在A轮中拿下1.8亿元融资；融资数量最多的是养生汤和中式暖轻食品牌“汤先生”、营养代餐品牌“WonderLab”，分别都有5笔融资，而这两个品牌背后的投资者都有IDG资本。
近6年来，我国新增轻食相关的企业数量多达2.07万家。进入轻食赛道的商家们，更愿意“轻装上阵”。从注册资本来看，99%的企业在200万元以下，超过1000万元的仅10家。
“深圳市轻食相关企业存量常年占据全国第一，仅2023年仅次于西南地区的成都市。另有广州市自2019年上榜以来，存量排名逐年靠前，2022年、2023年至今，均排名第七。”企查查分析师在接受《每日经济新闻》记者采访时，谈到了轻食企业数量的地域分布。
美团方面在接受《每日经济新闻》记者采访时透露，“今年8月5日到9月5日期间，美团外卖上提供轻食类餐品的商家数量对比2022年同期增长32.85%，轻食类餐品销量对比2022年同期则增长50.80%。”
据美团外卖平台数据，早在2015年—2019年，轻食沙拉品类订单增速均远超餐饮大盘。2020年开始，美团外卖轻食品类商户的店均月售订单是普通外卖商户店均月售订单的1.74倍。
然而，扎心的是，当你每天花40元买一杯商家宣传的“无负担”酸奶，再花70元购买一份看上去令人毫无食欲的沙拉。一段时间过去了，可能身材却没有任何变化，甚至体重还增加了。
正如范志红所言，“轻食”的招牌，未必意味着健康的食物，更不一定成就健康的一餐。轻食里也有很多的陷阱要小心。比如，油炸的春卷、高油高糖的蛋挞等，可能被店家加入轻食中；轻食沙拉看似一大盘生蔬菜，其实蔬菜总量不足，如果把一大盘沙拉煮一下，只有一小把而已……
图片来源：每日经济新闻 兰素英 摄（资料图）
“如果是为了解决两餐之间或晚间加班时的饥饿感，那么，把轻食当成加餐或夜宵，和吃烤串、吃饼干、泡方便面相比，确实是比较健康的做法。如果是为了减肥和美容，仅仅靠轻食未必能够达到目标。”范志红表示。
范志红认为，很多白领女性选择低热量的轻食做午餐，但饭后两个小时就饥肠辘辘，工作时间饿得无精打采，然后再吃各种零食饼干来维持精神……这绝对不是减肥美容之道。
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