徽网 大皖客户端讯 据六安市人民政府发布微信号消息，近期，六安市市场监督管理局组织了6类食品的监督抽检。为保证广大消费者的消费知情权，现将抽检信息通告如下：
本次共抽检6类食品148批次样品，其中：食用油、油脂及其制品32批次样品，合格32批次；粮食加工品22批次样品，合格22批次；调味品18批次样品，合格18批次；食品添加剂16批次样品，合格16批次；餐饮食品58批次样品，合格52批次，不合格6批次(同期抽检的餐饮食品合格产品信息已先期公示，本期公示的餐饮食品不合格产品信息因异议等待期等原因延后)；肉制品2批次样品，不合格2批次(同期抽检的肉制品合格产品信息已先期公示，本期公示的肉制品不合格产品信息因异议等待期等原因延后)。
一、不合格样品信息
1.六安市裕安区大龙钏老火锅店使用的碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
2.六安市裕安区乡村小厨土菜馆使用的碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
3.六安市金安区乡村人家土菜馆使用的碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
4.六安市川富酒店管理有限公司使用的筷子，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
5.六安市御水湾茶楼有限公司使用的碗、碟子，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
6.六安市金安区卅铺圣达板鸭厂销售的腌制鸭肫，过氧化值不符合食品安全国家标准规定。
7.安徽咸货铺子食品有限公司销售的腌制鸭肫，过氧化值不符合食品安全国家标准规定。
二、核查处置
对抽检中发现的不合格产品，市市场监管局已责成相关县区市场监管部门依法予以查处。相关县区市场监管部门督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险，自通告发布之日起3个月内完成核查处置并向社会公布处置结果。
另外，部分超市、商贸企业违法经营混淆白酒被六安市市场监督管理局依法查处：
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（来源：六安市市场监管局）
国质量新闻网讯 近日，广东省肇庆市市场监管局发布2021年食品安全监督抽检信息（第5期）。本期检出24批次餐饮食品（餐饮具）不合格。
不合格食品被抽检单位所在地市场监督管理局已向有关生产单位送达了报告书并进行调查处理工作，责令有关单位查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改。查处情况可在各地人民政府网公开目录系统中市场监督管理局行政执法公示信息中查询。
抽检不合格产品信息
| 序号 | 抽样领域 | 食品大类 | 抽样单编号 | 食品名称 | 规格 | 商标 | 生产日期 | 被抽样单位 | 被抽样单位地址 | 生产单位 | 生产单位地址 | 检验结果 | 不合格/问题项目名称 | 检验机构 |
| 1 | 餐饮 | 餐饮食品 | DC21441200604530547 | 复用餐饮具 | / | / | 2021/5/23 | 端州区寻村记餐馆 | 肇庆市端州区黄岗街道办沙湖村委会黄岗中路西侧89区肇庆市端州区春晖实验学校第一幢首层第11卡商铺 | 高要区金渡镇尚康餐具消毒服务部 | 肇庆市高要区金渡镇工业园K3K4小区C幢第二卡 | 不合格 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.0032mg/100cm2║不得检出 | 肇庆市食品检验所 |
城资讯 “民以食为天，食以安为先”，人们渴望食品有一种安全感不过分，所以作为食品检测部门应该对食品安全生产进行严格把关，杜绝出现问题食品；作为消费者，我们不可能对商品进行专门的质量鉴定，因此在日常生活中我们只能对食品生产和经销商报以一种信任的态度。但是，事实却告诉我们，这种信任是十分脆弱的，作为食品生产者和经销商，我们希望你们拥有社会道德与诚信，不要为了一己之私，将公共的安全与他人的安危完全抛之不顾！
我们每一天，都离不开吃这个话题！“舌尖上的安全”关系到每一个人！
< class="pgc-img">7月3日，市食药监局公布的市区上半年食品安全抽检结果，显示市区一些众所周知的企业，所生产的白米饭、鱼香肉丝、五香酱牛肉、消毒餐具……都出了问题！！！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">今年上半年，市区食品安全监督抽检和风险监测共涉及25大类食品1334批次，其中监督抽检1296批次，风险监测38批次。
< class="pgc-img">初步检验结果为：抽样检验项目合格样品1315批次，不合格样品19批次，其中：豆制品1批次；餐饮食品8批次；食用农产品10批次。个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
泰州市2018年上半年食品安全抽检情况统计表
填报日期：2018年7月1日
< class="pgc-img">< class="pgc-img">市食药监局公布的“市区上半年不合格汇总表”显示，这些不合格产品的生产企业中，不乏我们平时非常熟悉的企业。
具体情况请看下图：
< class="pgc-img">< class="pgc-img">大肠菌群
从这张图上，不难看出，在抽检中，泰州市净之源餐具消毒有限公司生产的部分消毒餐具（碗、盘子），泰州市嘉和中央厨房配餐有限公司生产的鱼香肉丝，泰州稻花香餐饮管理有限公司生产的香炸鸡米花饭，海陵区许老爹餐饮店生产的圆盘，都检出了大肠菌群，结果显示为不合格。
< class="pgc-img">调查研究表明，大肠菌群细菌多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方，大肠菌群超标一般会引起肠道外感染和急性腹泻。
大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一。食品生产加工过程中，需注意生产用水要达标，生产环境、生产设备的清洗消毒，人员卫生的监控，预防大肠菌群超标。
蜡样芽孢杆菌
在抽检中，泰州市嘉和中央厨房配餐有限公司生产的白米饭，检出了蜡样芽孢杆菌，结果为不合格。
蜡样芽孢杆菌常存在于乳、肉、蔬菜、甜点心、调味汁、凉拌菜、炒饭等食品中，进食含有过量蜡样芽孢杆菌或该菌所产生毒素的食物，可能引致呕吐或腹泻等食物中毒症状。
< class="pgc-img">柠檬黄
在抽检中，泰州梅缘春餐饮管理有限公司生产的油炸烧饼，检出了柠檬黄，结果为不合格。
柠檬黄是人工合成的偶氮类染料，一般用作黄色着色剂，在饮料、食品、药品、化妆品、日用品中用得很多。柠檬黄的主要问题是有一小部分人对它过敏，出现焦虑、偏头痛、忧郁症、视觉模糊、发痒、四肢无力、哮喘、荨麻疹、睡眠失常等症状。
亚硝酸盐
在抽检中，泰州梅缘春餐饮管理有限公司生产的五香酱牛肉，检出亚硝酸盐，结果为不合格。
亚硝酸盐作为工业原料，是良好的抑菌剂,起到了抑菌防腐的作用。在腌制食品时，能使肉制品具有弹性,口感良好,消除原料肉的异味,提高产品品质，还能使肉制品呈现诱人的鲜红色，延长保质期。亚硝酸盐被吃到胃里后，在胃酸作用下与其它物质反应生成亚硝胺，亚硝胺具有强烈的致癌作用，主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等。
凤城资讯编辑：唐婉欣
