日，“2024年度中国餐饮品类十大品牌”发布，经过多维度专业评选，22个重点餐饮品类的220个品牌荣耀上榜。中式餐饮头部品牌和府捞面蝉联“2024年度面馆十大品牌”榜首，彰显其在中式面馆行业的品牌实力和领先地位。
< class="pgc-img">自创立以来，和府捞面就坚持“先供应链，后门店”的发展理念，在开设第一家门店前成功建立起能够支撑1000家以上门店标准化运营的中央厨房。如今，和府捞面拥有近10万平方米的现代食品产业园，不仅能够满足未来门店发展需求，还可以实现全国范围内冷链配送。
从食材自采、新品自研到产品自产的全链条控制，和府捞面大大提升食品安全管控能力。相比依赖第三方预制菜供应商的餐饮企业，和府捞面在食材品质、环境卫生和烹饪操作等方面拥有更强的把控力，可以为消费者提供更安全、更优质的产品。
此外，在数字化建设方面，和府捞面已累计投入亿元资金，打造包括自研的HOP系统、数据中台系统以及新一代门店物联网系统在内的数字化系统，实现了从门店日常管理到多维数据分析，再到自动管控预警的全面数字化转型，在大大提升运营效率的同时，为提供高品质服务打下坚实的技术基础。
除了拥有强大的供应链和数字化能力，和府捞面还敏锐地把握消费者需求，对当前经济形势和消费趋势有着准确的洞察。近期，和府捞面推出了全新菜单，大幅度下调了价格，其中30元以内的会员价产品占比近90%。在降低价格的同时，和府捞面还升级使用了绿色、有机认证的高品质食材，既满足消费者对优质餐饮的需求，又兼顾价格的亲民度，可谓物超所值。
和府捞面凭借过硬的品牌实力成功蝉联“2024年度面馆十大品牌”榜首，可见只有将产品品质、服务体验、价格策略、供应链管理和数字化转型等多方面结合，才能在激烈的餐饮竞争中占稳一席之地。未来，和府捞面将继续精进服务，探索餐饮品牌高质量发展的路径，为更多消费者提供高品质、高性价比的美味体验。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">者 | 餐饮老板内参 内参君
在拨开迷雾、向阳而生的2023年
《2023中国餐饮最具创新力100》强势开启
从第一届中国餐饮创新大会和《中国餐饮最具创新力100》榜单首次面世至今，我们已经和全国优秀的餐饮标杆，携手走过了六年。
如今，这张榜单早已成为餐饮界重要的创新风向标和品牌实力背书，更是餐饮垂直领域中最具含金量的评价体系之一。
这张榜单，蕴含着全体餐饮人一年里的努力拼搏和创新不止，是对餐饮人成功跨越三年荆棘，拥抱重生和复苏大势的佐证和祝福，更体现了餐饮老板内参作为行业头部垂直自媒体的数据化洞察能力和行业深度分析力。
每届评选，累计投票近千万次，投票后台访问量过亿。我们都在上千家报名餐企中，结合8大评审维度，统计海量投票访问数据，通过专家组反复评选后颁发榜单。
现在，《2023中国餐饮最具创新力100》的报名和投票正式开启，欢迎大家共同加入，在这场精彩的角逐和比拼中，为自己赢取一席之位，收获新一年的最大荣誉。
五大榜单全新起航！
新增出海先锋，展示餐饮复苏强大生命力
今年，除了经典的《中国餐饮最具创新力品牌TOP100榜》，还有其余创新餐饮品牌榜单：
他们是：
- 《2023中国餐饮品类 TOP50》
- 《2023中国餐饮区域黑马品牌 TOP50》
- 《2023中国餐饮供应链爆品 TOP20》
- 《2023中国餐饮潜力独角兽 TOP20》
同时，我们紧跟时代大势，更有《2023中国餐饮出海先锋 TOP20》榜单全新出炉。
五大榜单强势来袭，深入洞察行业，追随品牌步伐，我们透过出海、品类、区域黑马、供应链爆品、潜力独角兽五大类别，寻找归属于他们的实力餐饮优秀标杆。
>>>《2023中国餐饮出海先锋 TOP20》
2023年，中餐出海的大时代正在开启。头部餐饮品牌们陆续走出国门，进军海外市场。
其中，尤其以茶饮、咖啡、火锅、快餐等赛道最为明显。
今年2月，蜜雪冰城在悉尼开出亚洲市场之外的第一家海外门店，海外门店已经千余家；3月份，瑞幸咖啡以新加坡海外为海外首站，现已开店7家；霸王茶姬海外门店达上百家。
随着中餐在全球范围内的运营能力、品牌文化等在全球的优势非常明显，面对国内行业竞争激烈、太卷的现状，中餐出海反而变成了一个降维打击的战略，是值得尝试的好时机。
不过，在任何一个市场，都不会是理所当然的成功，出海是机遇更是挑战，那些在海外市场落地且顺利扩店的品牌，必然是通过实际走访，丈量当地消费需求、做足准备而来。
中餐品牌出海，除了独特的核心产品外，还需要规模供应链+跨国运营团队，构筑品牌出海高壁垒，本地化能力更是关键。这样，品牌方能顺势而为，拥抱海外，实现狂飙。
如果您已在供应链、运营管理、团队打造、产品创新等方面做好全面准备，即将或者已经登陆海外开店，欢迎报名《2023中国餐饮出海先锋 TOP20》评选。
>>>《2023中国餐饮品类 TOP50》
品类是中国餐饮行业最重要的定位标签，是行业创新与投资的风向标。
2023年，新茶饮、咖啡赛道开始门店狂飙模式，纷纷喊出“万店口号”，瑞幸咖啡破万店、库迪咖啡超5000家、蜜雪冰城全球超3万家；火锅市场持续沸腾，各类特色锅底不断细分，海底捞上半年净利22.6亿元，接近2019年全年净利；烧烤品类势能爆发，淄博烧烤更是把今年的烧烤赛道带到顶峰……
本榜单将在10个最具行业影响力的餐饮品类当中，评选出50个优秀品类代表。
如果您的品牌在所属品类中实现稳定快速发展，品牌风格鲜明，企业经营规范，欢迎报名参与《2023中国餐饮品类 TOP50》评选。
>>>《2023中国餐饮区域黑马品牌 TOP50》
中国地大物博，幅员辽阔，孕育出独具风格魅力的餐饮文化，滋养了别具风味的区域餐饮品牌。
一方面，他们扎根本土，耐心生长，不断发展壮大，掌握区域市场发展的底层逻辑，成为本区域高口碑的实力品牌；一方面，他们开始走出大本营，开辟新城市，成为让全国餐饮人为之赞叹和学习的品牌楷模，用实力惊艳四座。
为更好发掘区域潜力股，大会组委会选取了近年来表现活跃，餐饮创新力突出的9大城市，作为本项评选的品牌取样城市，分别是北京、上海、苏州、郑州、长沙、成都、重庆、广州、深圳。
从这9座重点城市中，我们分别请到当地的专业餐饮评委，组成特别评审团。结合他们的专业视角，提名最值得关注的区域黑马，结合大会评委会推荐和品牌报名，形成入围品牌池。
如果您的品牌在以上9城市深耕已久，枝繁叶茂，欢迎参与《2023中国餐饮区域黑马品牌TOP 50》评选。
>>>《中国餐饮供应链爆品 TOP20》
餐饮供应链驱动时代早已开启，爆品决定品牌命运，今年更有蜜雪冰城、茶百道、喜茶等茶饮品牌自建供应链，从源头保证产品品质和创新。
不难看出，得供应链者得天下，供应链已经成为了现阶段餐饮品牌实现规模化发展的重要抓手，并且有品牌已经开始了行动。
如今，越来越多供应链企业从单纯的供应型向服务型转变，从大单品研发到产品定制，甚至在菜单、装修设计和营销上都为餐饮客户提供全面服务。他们致力于单品爆品研发，为餐饮行业创造和提供更多“重做”机遇。蕴藏着无穷的餐饮“重做”机遇。大到烤鸭、佛跳墙，小到油条火锅蘸料，都可以利用供应链实现用餐场景和销售模式的极大拓展，为餐饮品牌提效增收创造机遇。
本评选旨在寻找出今年最出色的供应链端餐饮产品，挖掘餐饮巨头背后的供应链资源，给整个行业的产品创新和效能提升，寻找更多思路。
如果您是具有较强产品研发和生产能力的餐饮供应链企业，欢迎参与《2023中国餐饮供应链爆品TOP 20》评选。在填写资料时，需要同时提报参评供应链产品和企业资料。
>>>《2023中国餐饮潜力独角兽 TOP20》
随着行业发展，大批头部餐饮企业已经形成科学管理理念、高效运行效率、成熟的商业模式和规范化运营，在持续迭代发展，实力优势和规模效应双重凸显。
在资本市场，已经有海底捞、九毛九、奈雪、达美乐中国等优秀品牌成功上市。在他们的影响下，更多品牌正在加紧整合资源优势、抓住消费风口、赋予品牌发展潜力。
本榜单，通过挖掘具潜力的“未来独角兽”品牌，为餐饮行业中企业进行连锁化、资本化进程探索，以及商业模式进化，提供优秀样本。
如果您的品牌顶层设计完整，规模化发展迅速，志在登陆资本市场，欢迎报名参与《2023中国餐饮潜力独角兽TOP 20》评选。
行业标杆，由你来定
六大榜单投票，即日开启！
以上，是2023年六大榜单介绍，希望每位餐饮人们能够理解和明白评选意义，通过踊跃报名和认真投票，赋予每个榜单真正的含义。
我们的报名和投票已经开启，欢迎通过报名和投票入口积极参与。
值得注意的是，《2023中国餐饮最具创新力品牌TOP100》采用“专家评审+网络投票”的形式综合产生。其中，专家评审分值占比50%，网络投票占比50%。
我们的专家评审由来自餐饮界、资本界、媒体界的十余位行业专家组成，他们将从餐企的品牌力、发展力、加盟优势等维度对品牌进行打分。
同时，网络投票也将极大地影响评选结果，欢迎品牌在遵守投票规则的前提下积极为品牌拉票！
此外，五大榜单——
- 《2023中国餐饮品类 TOP50》
- 《2023中国餐饮区域黑马品牌 TOP50》
- 《2023中国餐饮供应链爆品 TOP20》
- 《2023中国餐饮潜力独角兽 TOP20》
- 《2023中国餐饮出海先锋 TOP20》
将由专家评审团以及区域评审员通过慎重考量后产生，不再进行公开投票。请有意参选的品牌积极通过报名入口提交资料报名。
此时，餐饮老板内参2023年度六大榜单的报名和投票均已启动，期待每位餐饮人到来！
中国的餐饮市场中，大小吃品牌扮演着不可或缺的角色。它们代表着地方特色和文化传承，也反映了中国人民对美食的热爱和追求。沙县小吃、兰州拉面、隆江猪脚饭和柳州螺蛳粉作为四大小吃品牌巨头，各具特色，风靡全国。
首先，沙县小吃以其丰富的品类和口味、实惠的价格和快捷的服务赢得了广大消费者的喜爱。其多样化的菜品覆盖了早餐、午餐、晚餐以及各种小吃，满足了不同消费群体的需求。
其次，兰州拉面以其独特的制作工艺和浓郁的牛肉汤底成为了中国面食文化的代表之一。兰州拉面的香气扑鼻，面条劲道爽滑，让人回味无穷，成为了很多人心中的美食记忆。
第三，隆江猪脚饭作为一道广东美食，在全国范围内也备受欢迎。其肉质鲜嫩、香气四溢，加之独特的配料和独特的烹饪技巧，使得隆江猪脚饭成为了很多人餐桌上的首选。
最后，柳州螺蛳粉作为一道具有浓厚地方特色的小吃，在中国各地都有着广泛的影响力。其独特的口味和丰富的配料吸引了无数食客，成为了中国餐桌上的一道美味佳肴。
总的来说，这四个品牌的崛起不仅丰富了中国的餐饮文化，也推动了中国餐饮业的发展。它们代表着中国餐饮业的一种发展趋势，即注重传统文化和地方特色，同时不断创新，满足消费者不断增长的需求。相信随着中国经济的持续发展和人民生活水平的提高，这四大小吃品牌巨头将会继续保持其在餐饮市场中的领先地位，为更多的消费者带来美味和幸福。
