果你向往的地方，四季皆景，宜居舒适，既有老城的市井烟火，又有流彩的参天高楼，更有让人难以忘却的舌尖味道...

那么，当你见过了赣州

你会发现

这个，就是你想要的城

来赣州，不能只简简单单的做个游客，你要把自己当成当地人一样，细细品味这里的美妙，你也许就会发现，从你的全世界路过，但是赣州，我不想错过。

若是陪我一起去兴国游玩，必吃这道米粉鱼。吃的是传统，吃的是文化，吃的是家乡味。

▽

宁都肉撮

肉撮其实就是肉丸，尤其以宁都肉撮最出名。是将肉（一般用猪肉、鱼肉）用设备打碎，然后取部分淀粉、水，制作而成的。

荷包胙

荷包胙可是赣州红白喜事中必不可少的一道“大”菜，用上好的瘦肉、排骨，再配上各种香料腌制，再放入大荷叶中上锅蒸熟。

打开大荷叶，浓香的肉味四散开来，小编要忍不住开吃啦！

瑞金牛肉汤

这里的牛肉汤以汤鲜肉嫩为名。牛肉用薯粉抓糊，保证了牛肉的嫩滑，绝对让你大饱口福。

值得一提的是汤清凉而粘稠。牛肉汤也是保证原汁原味，是没有调味料，需要点料的就自己加点葱花、香菜、生姜、辣椒酱啦！

▽

还有几种“果子”

也很好吃哟~

▽

黄元米果

艾米果

糍粑

当然赣州的美食远不止这些

还有酿豆腐、珍珠粉、萝卜饺...

要写的话

三天三夜都写不完~

在等一个人，陪我去赣州

从街头吃到巷尾

来源：客家新闻网

眼间2018年就过去了三分之一

你的工作目标是不是还没达到

你是不是还没减肥

你是不是还没表白

这些都不重要

重要的是还有多少家餐厅你没去吃过

今天给吃货们推荐南山各个地方的美食

1

早 茶 指 南

早茶四大天王

虾饺、凤爪、叉烧包、烧麦。

是去酒楼叹茶必点的四道茶点，

这四道出品很大程度上代表着茶楼的早茶水平

叹早茶不妨点这几样试试水~~

翠园

特色：香港美心旗下的粤菜，除了精美粤菜还有很多创意菜。

地址：南山区 深南大道9028号益田假日广场L2楼22-31号

潮江春

特色：餐厅几乎跟深圳同岁，经典潮州菜都很上档次，很对得起不菲的价格。

地址：南山区文心五路33号保利文化广场A区4楼(文心五路口)

春满园

特色：十家店霸气开遍深圳，既有燕、鲍、翅、虫草、海参等高端菜品，也有潮味卤水、广式烧味，，吃几次都不带重样的！

地址：南山区 南海大道2616号粤海大厦1-3楼

海皇渔港

特色：老南山人必去喝早茶的地方，一个虾饺包了四个虾仁，良心出品！

地址：南山区南海大道2005号海王大厦裙楼3楼(近海雅百货)

华洋酒楼

特色：老蛇口的招牌餐厅之一，早茶夜茶做的很出名，是深圳十几年的老字号酒楼。

地址：南山区水湾路14号华阳宾馆1楼(水湾地铁站)

稻香酒家

特色：大厅装修得很豪华，高端大气上档次装逼饮茶首选。

地址：南山区文心五路33号海岸城购物中心五层501场

罗湖区 友誼路63号茂业友谊店B座5楼(近金光华广场)

宝安区 中心区N5区宏发领域花园4栋商场03之302

龙华新区 龙华新城人民南路与腾龙路交界九方购物中心2楼

2

必 吃 肠 粉

好吃的肠粉

不需要多体面的店铺

只要有一味喜欢的味道

足以跑遍街头巷尾去寻找

物个肠粉

特色：用龙虾做肠粉的店除了这个还有谁？

地址：南山区 海德二道天利中央广场A座一楼119号

罗湖区 东门中路(东门中心城一楼)

威记肠粉

特色：肠粉界的人气王，排队半个钟都是常有的事。

地址： 南山区桂庙新村美食街

锦福苑肠粉

特色：老板娘是梅州人，拉的肠粉又薄特别的汁特别的香。

地址：南山区 锦福苑小区内

3

销 魂 面

天热之后

来一碗“黯然销魂面”

享受独自嗦面的乐趣

好好味面家

特色：20年的老店，广州岭南风味，必点净云吞和牛腩捞面。

地址：南山区桃园路86号(近南山天虹商场)

成都牛王庙面馆

特色：曾经小有名气的苍蝇馆子，后来逐步打进了商场。

地址：南山区 文心五路33号海岸城东座150号(近海德三道)

福田区 华强北深纺大厦c座一楼(近燕南路)

龙华新区 民兴路世纪春城8号地104-105号(近民治地铁)

牛家庄牛丸汤河粉

特色：20年的老店，老蛇口人都爱去吃一碗！

地址：南山区 蛇口老街88号(蛇口市场东南面)

美实粥粉面店

特色：价钱都是亲民价

地址：南山区 爱榕路33号

4

情 怀 烧 腊

喜欢吃粤菜的人

应该都难以忘记烧腊的美味

想想皮脆肉嫩多汁的烧鹅

肥美不腻的蜜汁叉烧

卤得香味四溢的鹅掌....口水快要流出来了

鹅最好

特色：南山数一数二的烧腊店，每天晚上7点左右就卖光。

地址：南山区海德二道南光花园7栋1楼9号商铺

香港圣记烧腊

特色：主打烧腊、煲仔饭和老火汤。

地址：南山区 西丽366大街后

德记烧腊饭店

特色：老蛇口人非常喜欢的一家粤式快餐店几十年未变人气非常足异常火爆

地址：南山区 南水步行街55号1楼

5

吃 不 腻 的 烤 肉

有一样东西永远都吃不腻

那就是烤肉！烤肉！烤肉！

而且一定要大口吃！

牛喜无烟炭火烧肉餐厅

特色：深圳唯一一家无烟烤肉餐厅，女生可以敞开肚皮放心吃烤肉！

地址：南山区蛇口海上世界广场A区2号楼(正对蛇口海上世界法国游船右手边)

圣多斯巴西烤肉

特色：性价比超高的自助烤肉店，特别的是烤菠萝、烤香蕉、烤粟米和烤小南瓜都很符合女生的口味。

地址：南山区白石路168号京基百纳广场B1-03A号

花园巴西烤肉

特色：在蛇口开了14年的烤肉店，主打正宗的巴西烤肉，一种鲜美与粗犷的撞击感！

地址：南山区蛇口太子路5号太子宾馆1楼后面

橘焱胡同烧肉夜食

特色：台湾知名烧肉连锁店，颜值和品位都超高！

地址：南山区 文心六路保利文化广场A区

八零九零碳烤肥牛

特色：城中村里的大排档，服务却跟海底捞有的一比，烤肥牛超正点！

地址：南山区 南新路南山村祠堂旁

丹东特色烤肉

特色：东北烤肉，大口吃肉，大口喝酒，那叫一个豪气！过瘾！

地址：南山区 学府路荔馨村综合楼南面7号铺

姜虎东白丁烤肉

特色：韩国著名主持，萌萌的姜虎东大叔开的烤肉店，光韩国就有100+分店，开在深圳又是火爆了！

地址：南山区 创业路与南光路交界口东方海雅居F09-10号

6

不 能 缺 的 火 锅

深圳人吃火锅

不管冬天夏天，不管白天黑夜

各种亲情、爱情、友情、基情什么的

就在这火锅中慢慢升华了

汕头八合里海记牛肉店

特色：在深圳遍地开花的牛肉店，有人为了吃这口牛肉愿意等上三四个钟！

地址：南山区 南头街279号(南头街道社区服务中心)

罗湖区 春风路向富楼一楼103铺

福田区 南园路226号巷子进去第二家(近工商银行)

龙华新区 民治大道南康百货一楼101

原牛道

特色：现场切牛肉，牛肉纤维还在跳动，一个字，“牛”！

地址：南山区 科技中三路1号海王银河科技大厦2楼

大龙燚火锅

特色：名副其实的明星火锅店，去过他家成都店的有GD权志龙、范冰冰、黄晓明、邓超......

地址：南山区 南山大道2009号一楼D区(南方航空大厦对面)

福田区 南园街道东园路50号

罗湖区 东门南路3010号金叶大厦1楼

7

幸 福 感 爆 棚 的 甜 品

有人说

女生有两个胃

一个用来吃饭

一个用来吃甜品

每一口都是幸福的味道

安娜花园

特色：海归美女打造的英式下午茶，闺蜜打发时光的小天地！

地址：南山区 中心路宝能太古城北区225-2号铺

Miss Cake法式甜品

特色：最受欢迎的外送蛋糕之一，用料和口感都很讲究！

地址：南山区 前海诺德假日花园地下车库出口

奈雪の茶

特色：一口欧宝一口茶，是这的经典搭配，主打健康清新。

地址：南山区 沙河街道欢乐海岸购物中心O'plaza F2-049号

福田区 华富路中航华强北九方购物中心北区L272

福田区 福华三路卓越世纪中心4号楼二区商业02层L219铺

雪冰

特色：深圳第一家来自韩国的雪冰专门店，吃尽各种口味的雪花冰~~

地址：南山区 文心六路海岸城海岸大厦东座二楼210(屈臣氏正对面)

honey creme蜂巢雪糕

特色：《康熙来了》里面小S推荐的爆款雪糕，火了很长一段时间。

地址：南山区 文心五路33号海岸城购物中心4层437室

南山这些美食你尝过没

还没有的还不赶紧收藏？

你还知道有什么好吃的美食呢

留言告诉小编吧

州市人民政府办公室关于印发

赣州市推进预制菜产业发展三年行动方案

（2023—2025年）的通知

赣市府办字〔2022〕115号

各县（市、区）人民政府，市政府有关部门，市属、驻市有关单位：

经市政府同意，现将《赣州市推进预制菜产业发展三年行动方案（2023—2025年）》印发给你们，请结合实际，认真抓好贯彻落实。

2022年11月16日

（此件主动公开）

赣州市推进预制菜产业发展三年行动方案

（2023—2025年）

为适应消费升级新需求，延长农业产业链、提升价值链、优化供应链，推进预制菜产业高质量发展，根据《江西省人民政府关于印发江西省农业七大产业高质量发展三年行动方案（2023-2025年）的通知》（赣府字〔2022〕45号）精神，特制定本行动方案。

一、产业布局和发展目标

依托农业资源禀赋和产业发展基础，以打造客家预制菜产业集聚区为主线，发挥绿色、有机、富硒的特色农产品优势，坚持政府搭台、市场主导，加快链条延伸、工艺攻关、品牌培育、市场开拓，传承弘扬客家餐饮文化，抢占预制菜产业新赛道，推动创业就业、消费升级和乡村产业振兴。加快形成“一区一圈”，即宁都县为核心区，瑞金、兴国、于都、石城等县（市）为核心圈，辐射全市其它县（市、区）的预制菜发展空间布局，全力打造南方预制菜产业名城、世界客家菜预制加工基地。

力争到2023年底，全市预制菜产业体系初步建立，产业链企业数量达100家以上；预制菜加工规模以上企业50家以上，年营收超亿元企业10家以上、超5亿企业2家以上，全产业链综合产值突破200亿元。

力争到2025年底，全市预制菜产业体系基本完善，产业链企业数量达200家；预制菜加工规模以上企业100家以上，预制菜加工年营收超亿元企业30家以上、超10亿企业3家以上，上市企业1家以上，全产业链综合产值突破300亿元。

二、重点任务

（一）大力培育市场主体

1.壮大龙头企业。引导现有农副产品加工、食品加工、畜禽屠宰和餐饮等企业发挥原料、技术、人才、设备、渠道等优势，积极延伸发展预制菜加工新业态，培育打造一批“专精特新”企业。分档建立预制菜企业培育库，加强预制菜小微企业培育扶持，构建个转企、小升规、规改股、股上市梯次发展格局。支持市供销集团、宁都晟阳、瑞金聚道、瑞金德保、兴国美园、兴国百丈泉、石城大由大等企业做大做强。建立动态赛马机制，组织开展预制菜龙头企业评选，推动企业提升品质、品牌。〔责任单位：市工信局、市商务局、市农业农村局、市市场监管局、市供销联社，各县（市、区）人民政府〕

2.强化招商引资。围绕预制菜综合加工、电商平台、市场营销等关键领域加大招商引资力度，积极到广东、福建、浙江、山东、四川等预制菜产业发达地区开展招商活动，引进一批头部企业和产业链上下游配套企业。核心区及核心圈的县（市）每年至少引进1个投资额5000万元以上的预制菜项目。〔责任单位：市商务局、市工信局、市农业农村局、市供销联社，各县（市、区）人民政府〕

3.组建产业联盟。引导全市预制菜经营主体、科研院所等，共同组建赣南预制菜产业联盟。强化行业自律，推进统一标准、制定章程、完善管理；分析交流行业发展趋势和动态，引导预制菜企业协同创新、抱团合作；降低联盟企业建设运营成本，提升服务质量，拓展市场渠道，促进预制菜行业良性持续发展。力争2023年底前产业联盟正式成立。〔责任单位：市供销联社、市农业农村局、市工信局，各县（市、区）人民政府〕

（二）延伸完善产业链条

1.建设优质原料基地。坚持安全、绿色、优质目标导向，加快建设一批粮食、果蔬、畜禽、水产等种养标准化基地，引导开展绿色有机食品认证，扩大预制菜优质食材供应，鼓励预制菜企业自建或合作建设食材原料基地。将宁都黄鸡、兴国灰鹅、大余鸭、兴国芦笋、宁都辣椒、信丰萝卜、会昌米粉等地理标志农产品、赣鄱正品、名特优新农产品导入预制菜产业链。鼓励有条件的餐饮企业建设原辅料配送中心。力争到2025年，全市培育形成亿元以上预制菜原料基地、直供基地10家以上。〔责任单位：市农业农村局、市市场监管局、市商务局、市供销联社，各县（市、区）人民政府〕

2.开发客家特色菜品。立足赣南客家地域特色和传统，广泛开展市场调研，以市场欢迎度为核心，兼顾物流运输便利性，研发盆菜、卤制、调理、米面等客家系列产品，形成预制菜菜品集聚效应。

即热型预制菜重点发展客家肉丸、宁都三杯鸡、南康荷包胙、瑞金牛肉汤、客家鱼饼、卤鹅、生焖鸭、赣南狮子头等为主的客家特色菜品，即烹型预制菜重点发展宁都辣椒、信丰萝卜、兴国芦笋、全南韭菜、于都丝瓜等绿色有机富硒、地理标志农产品为主的赣南生态菜品，即食型预制菜重点发展禽肉即食制品、上犹阳明鱼、石城莲饼等为主的赣南风味菜品，复合型预制菜重点发展腊味自热拼饭、三杯鸡自热拼饭、梅菜扣肉自热拼饭、会昌卜干拼饭、会昌即食米粉、安远三鲜即食粉和“众星捧月”客家预制菜套餐等。力争到2023年底，全市预制菜品类达50个以上；到2025年底，全市预制菜品类达200个以上，基本形成客家特色菜系列。〔责任单位：市商务局、市农业农村局、市工信局、市供销联社，各县（市、区）人民政府〕

3.加强全产业链监管。将预制菜原料生产主体纳入江西省农产品质量安全大数据智慧监管平台，全面推行承诺达标合格证制度，依托大数据智慧监管平台推行“区块链溯源+合格证”合二为一开证模式，推动形成基地出具合格证上市，市场进货查验管理机制。完善预制菜追溯体系，强化检验检测，依托赣州市综合检验检测院建设预制菜检验检测实验室，推进预制菜追溯信息贯通产前、产中、产后各环节，逐步建立完善预制菜从田头到餐桌的全过程监管体系。力争到2023年底，预制菜原料生产主体全部纳入智慧监管平台；到2025年底，预制菜基本实现全过程监管。〔责任单位：市农业农村局、市市场监管局、市商务局、市工信局、市供销联社，各县（市、区）人民政府〕

（三）提升产业发展能级

1.构建研发平台。开展预制菜产业平台建设，依托赣南科学院、赣州市富硒农业与产品开发技术创新中心、赣州市综合检验检测院、赣州烹饪餐饮等相关行业协会等，积极引进江南大学、南昌大学、江西农业大学、佛山科技学院等院校和国内预制菜头部企业在赣州合作建立联合实验室和技术创新中心，开展功能性、便利性、保健性预制菜品研发和保鲜、锁鲜、固色、耐氧化、灭菌、封装、贮运等技术工艺研究，建立原料和菜谱数据库，提升预制菜企业核心竞争力。〔责任单位：赣南科学院、市科技局、市农业农村局、市商务局、市工信局、市市场监管局、市供销联社，各县（市、区）人民政府〕

2.完善标准体系。积极研究对接国内先行地区预制菜标准体系，依托赣南预制菜产业联盟制定“赣南客家预制菜”团体标准，引导企业主导或参与预制菜标准的制定，逐步建立预制菜原料、加工、产品、冷链运输、包装、食品安全、营养等标准体系，提升全市预制菜标准化水平。力争到2025年底出台一批地方标准和团体标准，赣州市预制菜标准体系基本健全。〔责任单位：市市场监管局、市商务局、市农业农村局、市工信局、市供销联社、赣南科学院，各县（市、区）人民政府〕

3.提升智能水平。推广适合客家预制菜清洗、切裁、剥壳、搅拌、烹炸、速冻、封装等自动化生产线基础模板，提高预制菜企业生产效率和品控能力。整合预制菜种养、加工、销售、运输、存储等各环节的数字资源，探索构建集预制菜生产加工、安全监管、产业服务为一体的大数据中心。支持预制菜企业进行数字化、网络化、自动化、智能化转型升级，提升数字化管理水平。力争到2025年底，全市预制菜企业自动化水平达60%以上。〔责任单位：市工信局、市农业农村局、市商务局、市科技局、市供销联社，各县（市、区）人民政府〕

4.扩容冷链仓配。布局建设一批农产品仓储保鲜冷链设施项目，推进瑞金、信丰等县（市、区）开展农产品产地冷藏保鲜整县试点项目建设。发挥粤港澳大湾区“菜篮子”产品赣州配送分中心等作用，推动仓储企业与预制菜生产企业深度对接合作，鼓励支持建设销区前置仓，建立预制菜从田头到餐桌的全程闭环供应模式，不断完善建设预制菜冷链体系，提升冷链保鲜质量，降低冷链物流成本。引导连锁餐饮龙头企业融合建设一批中央厨房，发展本地预制菜餐饮配送。力争到2023年底全市建成农产品产地保鲜冷链设施200个以上，到2025年底建成农产品产地保鲜冷链设施500个以上。〔责任单位：市农业农村局、市发改委、市商务局、市供销联社、市交通运输局，各县（市、区）人民政府〕

（四）加强品牌营销推广

1.培育区域品牌。培育赣南客家预制菜区域公用品牌，实施预制菜增品种、提品质、创品牌“三品”同创行动。发挥我市生态条件好、绿色有机农产品多、硒资源丰富的优势，聚力唱响绿色有机和富硒预制菜品牌。组织举办多种形式的赣南客家预制菜新菜品鉴、名菜评定、美食体验等活动，对评定出的赣南预制菜“十大名菜”给予奖励，着力打造预制菜本土品牌，不断壮大预制菜“赣南品牌方阵”。〔责任单位：市商务局、市文广新旅局、市农业农村局、市工信局、市供销联社、市市场监管局，各县（市、区）人民政府〕

2.打造产业文化。深挖预制菜产业涉及的非物质文化遗产、传统手工技艺和餐饮文化，讲好客家名人、名厨、名菜故事，传承和保护传统技艺，丰富文化特质和内涵。培育发展一批客家预制菜文化连锁企业，打造名片、名品，唱响赣南客家预制菜文化品牌。开发预制菜文创产品和预制菜工业旅游、文化旅游线路，布局一批预制菜体验点，打造“现代农业+美食文化+休闲旅游”全产业链。〔责任单位：市文广新旅局、市商务局、市农业农村局、市工信局、市供销联社，各县（市、区）人民政府〕

3.加强产销对接。以粤港澳大湾区、海西经济区和长三角经济区为主要目标市场，推动预制菜企业与真功夫、吉野家等连锁餐饮企业，以及沃尔玛、大润发等大型连锁商超深化产销对接合作。引进阿里、京东、美团、盒马等生鲜电商平台到赣州或主销市场建设仓储配送中心，建设预制菜线上营销渠道，提升终端消费便利度。预制菜企业应按市场就近原则，根据不同产品类型开展市场推广，即热型预制菜主要面向企业、医院、酒店、学校等推广，即烹型预制菜主要面向火锅城、美食街等推广，即食型预制菜主要面向高铁、航空机场等推广，复合型预制菜主要面向家庭、社区、服务区、餐馆等推广。〔责任单位：市农业农村局、市供销联社、市商务局、市工信局，各县（市、区）人民政府〕

4.聚力宣传推广。依托电视、广播等主流媒体，用好微信、抖音、快手等各类移动新媒体，广泛推介赣南客家预制菜的风味和技艺，推动名品进商超、酒店、景区、机场、高铁站。结合经贸、文化、旅游等活动，联合各地赣商联合会开展“赣南客家预制菜进广深入江浙”系列推广活动。鼓励赣南客家预制菜企业、行业协会参加美食品牌节会、展销、烹饪表演、比赛等交流活动。〔责任单位：市农业农村局、市商务局、市文广新旅局、市工信局、市供销联社，各县（市、区）人民政府〕

三、支持政策

（一）支持企业转型升级。将预制菜产业纳入推动工业倍增升级支持制造业高质量发展的若干措施支持范围，享受相关扶持政策。市财政优先支持规模以上预制菜生产加工企业投资300万元以上新建的预制菜加工项目，采取竞争性评选的方式，每年择优选取不超过20个项目一次性奖补50万元（与推动工业倍增升级支持制造业高质量发展支持企业技改升级政策不重复享受）。

对注册在我市、年生产销售赣州预制菜收入首次突破10亿元、5亿元、2亿元的预制菜加工龙头企业，分别给予一次性奖励500万元、300万元、100万元，奖补资金由受益财政安排，可叠加省级奖励政策。对引进或重点培育的预制菜项目实际固定资产投资超过1亿元的，按实际投资额的1%比例给予奖励，最高500万元，奖补资金由县级财政统筹安排。以上奖补与提升农业产业化发展水平支持政策不重复享受。〔责任单位：市财政局、市农业农村局、市工信局，各县（市、区）人民政府〕

（二）支持产业标准制定。对主持制定赣南预制菜地方标准、团体标准的企业或组织，由受益财政分别给予一次性奖励10万元、5万元。〔责任单位：市财政局、市市场监管局、市商务局、市农业农村局、市工信局，各县（市、区）人民政府〕

（三）支持产业平台集聚。优先保障预制菜精深加工、冷链仓储、电商物流等建设用地需求。预制菜加工用地的出让起始价，在不低于项目实际土地取得成本、土地前期开发成本和按规定应收取的相关费用之和的前提下，可在不低于对应等别工业用地最低出让价标准70%的基础上综合确定，重点企业实行一企一策。〔责任单位：市自然资源局、市工信局、市农业农村局、市商务局，各县（市、区）人民政府〕

（四）支持开拓市场渠道。市财政统筹安排预制菜宣传和品牌推广专项经费，制作赣南客家预制菜宣传片，在主销市场开展宣传推介，组织企业参加各类预制菜展会和论坛活动。支持预制菜企业打造自主品牌，对新获名牌称号的企业，按相关政策给予奖励。〔责任单位：市财政局、市农业农村局、市工信局、市商务局，各县（市、区）人民政府〕

（五）支持多元投融服务。扩大对预制菜产业的信贷投放，将预制菜加工企业“农业产业振兴信贷通”申请额度提高至企业固定资产额的50%、最高不超过1000万元，县级财政给予30%贴息；支持预制菜企业申请“重大工业项目投资引导资金”、“财园信贷通”、“工信通”等政策性贷款。建立我市预制菜企业与相关投资机构（基金）的常态化对接渠道。支持预制菜产业企业纳入上市后备企业资源库，争取上市融资奖励。鼓励公有制企业建设预制菜加工标准厂房，以参股、合作等方式参与预制菜项目建设。〔责任单位：市政府金融办、市农业农村局、市工信局、市商务局，各县（市、区）人民政府〕

预制菜生产加工企业同时享受市、县现有招商引资、税收等优惠政策。相关支持政策实施细则由市农业农村局商市财政局等部门另行制定。

四、保障措施

（一）加强组织领导。将预制菜产业发展工作列入全市农业产业化工作的重要内容，纳入乡村振兴行动考核，由市农业农村局牵头抓总，相关部门各司其责、协同配合。各县（市、区）特别是重点县（市、区）要加强组织领导，突出本地特色和优势，细化行动计划，出台扶持政策，重点抓好一批补短板强弱项的项目和平台建设，确保各项工作落到实处。

（二）强化人才支撑。依托客家菜餐饮企业、赣州烹饪餐饮协会等力量，大力开展预制菜产业技能人才培训。鼓励市属大中专院校开设预制菜相关专业，通过校企合作、产教融合等方式，建立预制菜人才实训基地或产学研基地，培育一批预制菜电商、营销、品牌等产业人才。大力培育赣南客家菜名厨等预制菜领军团队，做好预制菜产业典型人物选树工作。

（三）优化发展环境。规范预制菜行业监督检查制度，及时兑现落实预制菜有关政策。建立企业联系挂点制度，各县（市、区）要安排四套班子领导对口联系对接预制菜重点企业，及时协调解决企业生产经营问题和困难。加大预制菜品牌宣传和科普力度，加强消费观念、消费习惯的正面引导，营造预制菜产业发展的良好氛围。

附件：赣州市推进预制菜产业发展指导计划

▍编辑：川洲｜审核：红都书生
▍来源：赣州政务
▍整理：瑞金网