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奶茶店在外卖平台公布成本、配方 意外解锁亿元级模式

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:年前,我们曾发过一篇文章。大意是说1點點在外卖平台公布自己产品配方,明确说明自己部分奶茶有植脂末,引起过一阵热议。在抖音

年前,我们曾发过一篇文章。大意是说1點點在外卖平台公布自己产品配方,明确说明自己部分奶茶有植脂末,引起过一阵热议。


在抖音、小红书等平台,出现了许多博主、达人拍摄奶茶店原料的视频、照片,并配文“xx真不把我们当外人”的段子。


近日,辽宁一家奶茶店更狠!不仅在外卖平台将产品配方、制作方式公布,更是将成本也尽数告知。


老板表示目的很简单,就是想真诚一点。



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网友分享“xx真不把我们当外人”



01

公开透明成本与配方

奶茶店的逆向操作亮了



公布配方和成本的奶茶店位于辽宁葫芦岛,名为“奶茶告白”。该操作也是近期才刚开始试行,没想到意外走红。


翻开这家店的外卖点单页,几乎每个产品都有详细的说明。


比如折扣后价格4.75元的酸梅汁这样说明:“御福堂酸梅膏1:10的比例冲调,我为了味道更浓一点基本都是1:6冲。自己买的话,一瓶酸梅膏20块钱,能冲13杯左右,成本不到2块钱。”



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外卖产品页上的说明



700ml的柠檬茶虽然未标明成本,但却将操作流程都公布了出来:雪克杯接150ml宋陆羽伯爵红茶+100g果糖+半个柠檬切片榨汁,满冰满水雪克均匀倒入出品杯封口。


类似的说明还有很多,有兴趣的朋友可以去看看他们的外卖平台,我们不一一列举。

除了信息公示外,这家店的产品说明还有特有的幽默表达。


比如讲到柠檬茶时,会告知“这款糖是真的多,虽然用的是零卡糖,但是零不零卡谁知道啊,万一他也是科技与狠活呢?”


在介绍红牛气泡水时,则讲到,“确实是红牛味,提不提神我就不知道了。建议大家买买试试,因为我想多挣点钱。”



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柠檬红茶(左)、红牛气泡水(右)产品说明



老板率先生在一则视频中透露了自己如此做法的目的,很简单,就是想真诚一点,同时也将创意的来龙去脉说得清清楚楚。


奶茶告白这个品牌已经开了2年,只是近期想换个风格,所以在美团平台上开了一个新店。


率先生说,现在奶茶的名字本来就是五花八门,即使有配图也带着夸张成分。线下的客人也会经常问某一款产品是什么味道,所以就直截了当公布出来。这种操作也能给平台上的客人省去不少麻烦。


最近食品安全在网上特别火,多多少少也贩卖了一点焦虑,造成了一点恐慌。葫芦岛本地的食监局特别重视,也会去到店内进行原料抽查。所以率先生就想要所有客人都知道,用了什么原料,连牌子都告诉你,可以在任何平台查到原料,甚至可以买回去自己做。


真诚一点,让客人知道,自己把钱花在了什么地方,才能让他们更放心。



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网友对该店的评价



而顾客对此行为的评价,则是——


“这家店真能处,只要走546公里就能到这么有良心的店里了。”


“透明消费了。”


“这家良心商家可不能倒闭啊!”


这些评论,都让率先生朴实、简单的想法获得了认可。不过,率先生可能自己也没想到,自己简单的想法竟是营销界的一种创意,甚至成就过不少品牌。



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海底捞在上海团购期间也有类似做法



02

只想真诚点的奶茶店

意外解锁创意商业模式



2015年,台湾食安风暴频传,当地主管部门要求快餐店、便利店以及手摇饮料未来不仅必须清楚标明糖与热量的含量,包括茶叶与咖啡豆的产地来源也要标示清楚,违规者可被罚款3万至300万元新台币,表示不实者更可罚4万到400万元新台币。



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当前在我国,茶叶等加工制品应满足《GB7718—2011食品安全国家标准预包装食品标签通则》及相关要求



这与率先生公示配料,让消费者知情权更清晰十分类似。不同的是,一个是强制,一个是自发。


而率先生公布成本的做法,则与一些品牌的经营思维“撞车”,意外解锁了创意经营模式。


美国服装品牌Everlane,直接在网上公布生产厂家的资料,以及原料、人工、关税等成本。一件白色T恤成本6美元,市场价是30美元,但Everlane标价为15美元。此模式让其一年售卖1亿美元。


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公示成本的品牌Everlane



另一个类似做法的则是钻石品牌Blue Nile,在其官网公布20万颗裸钻的成本价,购买后顾客还能选择个性化定制。由于没有中间环节,其定价比同行低40%,一年销售38亿元。


你看,一家奶茶店的简单操作,稍加创意,就有可能变为高级的经营模式。


不过,我们还是要回到事件的本质——真诚


奶茶告白的行为,在其店内更多的是一种沟通方式,用产品信息的公开透明,以及独有的幽默方式,建立属于自己品牌的沟通语言。



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真诚总能够吸引到大众



能处、良心商家等消费评论,让率先生的行为获得认可,这就是品牌获得了市场的信任。而信任则是品牌能够持续发展的基础。


小行为,大智慧。


对于奶茶告白的“反向操作”,你如何看?欢迎留言。

日,沈阳一家知名奶茶店发生了一起令人震惊的事件。一位顾客上门取货时发现奶茶与备注要求不符,遂向店家提出质疑。随后,场面升级,一连串的不幸事件发生,引起了公众的广泛关注。


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近日,辽宁沈阳市某奶茶店内发生了一起令人匪夷所思的事件。据目击者称,当一位顾客前去取货时,却发现自己的奶茶完全未按照备注要求制作,竟然全是冰的!愤怒的顾客当即向店家表达了不满和质疑。随后,场面升级,一位自称生理期无法食用冰的店员出来解释,而顾客则坚称其他奶茶店都能按照要求做到不加冰,为何这家店员却不遵守?


然而,当事情似乎已经失控时,一位身穿制服的店长突然出现,并对店员发起了连续两记标准踹腿的暴力行为。他错误地认为店员惹怒了顾客,从而导致了整个局面的紧张升级。这一暴行被顾客手机的录像记录下来,引发了公众的谴责。


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这起事件再次引发了人们对于消费者权益的关注。作为消费者,我们对于商品或服务的质量有着合理的期待。然而,这样一件本应简单处理的问题却演变成了一场引人注目且可耻的场面。顾客理所应当地对错误的奶茶制作方式提出了质疑,然而他却遭到了店员和店长的不当对待和冲突。


店家的服务质量和态度直接影响着消费者的购买体验和消费信任。顾客在购买商品时,希望能够得到符合要求的产品,而不愿意因为店家的不专业操作而遭受不必要的困扰。这起事件也提醒了我们,店家应该更加重视细节,并尊重消费者权益。



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无论发生何种纠纷,沟通和理解都是解决问题的基础,而不是暴力和伤害。在这起事件中,店员和顾客双方都存在沟通不畅的问题。店员虽然解释自己生理期不能食用冰,但在顾客看来却仍旧没有满足她的需求。另一方面,店长的暴力行为无论从道德、法律还是商业角度都是不可接受的。


在我们的生活中,遇到问题时应该冷静思考,并通过积极的沟通方式解决。对于店家来说,听取顾客的意见和建议非常重要,以提高服务质量和维护消费者权益。而消费者也可以通过理性沟通,向店家表达自己的需求和期待。



这起奶茶店内的争议事件再次引发了社会对于消费者权益的关注。作为消费者,我们有权享受到优质的商品和服务,同时也有责任对违反消费者权益的行为进行监督和维权。


奶茶店事件中,店员和顾客之间的沟通不畅以及店长的暴力行为都是需要警惕的问题。店家应该加强员工培训,提高服务水平和沟通技巧。消费者也要懂得维护自己的权益,敢于发声,通过合理合法的方式解决纠纷。

位于辽宁省葫芦岛市,居辽东湾西岸,辽西走廊中部,濒临渤海。兴城是明朝宁锦防线上最坚固的城池,是迄今为止我国明代城墙保存最完好的城市。

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今天,寻味团来到美丽的兴城

寻找3个“古城之最”

保存最完整的明代古迹

最甜的兴城特产

最具民族特色的传统美食

有意思! 一起来找找~~


这一口浓香

温暖古城的清晨

在宁远古城,南关瓮城,这古老的城墙下,每天清晨都有一群人,奔它而来,风雨无阻……

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91岁的老人每天骑着电动车,远道赶来,只为这一口;

山东的外地客移居古城,清早喝上这一口,一年了,痛风竟然再也没犯过;

许多老客干脆把自家的碗交给手艺人,雷打不动,每天喝上一碗,才能开启一整天的舒坦和自在……

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古城面茶,这是兴城人特有的早点。65岁的高炳文师傅从老父亲那里学会了制作面茶的手艺。

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每天凌晨3点,高师傅都准时起床,慢慢调和小米面加黄米面,中火热熬,直到黏稠,熬出浓香。

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面糊上面撒的一层空心球,用黄米面油炸,这是独有的技艺绝活。调料是稀芝麻酱加少许咸盐。这么辛苦熬成的面茶一碗只卖2元钱,可高师傅一坚持就是半辈子,风雨不误。

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寒凉的清晨,暖暖的面茶喝到胃里,真是得劲儿!凉气顶上去,暖流润入肠。

老客们喝面茶的方式千姿百态,或坐或蹲,或成群围绕,或平铺一排,喝面茶,聊故事,品人生。

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质朴的高师傅,了解每位老客的口味浓淡,为老客们年年的守候,为古老技艺的传承,2元一碗几乎够不上手工和原料的费用,但这个低价却多年不变,每天清晨的劳作也日日不辍。

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高师傅说:“历史的东西,别一下子追求商业利润,传承发扬下去就很好……”

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心里头有别人,生活中有情怀古城面茶,它给予的温暖,远胜过秋天的第一杯奶茶。质朴的乡情和温暖的守候,故乡的味道,就这样从口入心,是那化不开的浓情……

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最完整的明代古迹

以少胜多的传奇


叮咚!古城之最1

保存最完整的明代古迹——红夷大炮

在兴城古城墙的四角,架设着威武的红夷大炮。

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公元1626年,袁崇焕就是凭借着坚固的城墙和红夷大炮,以不足2万人的军队打败了努尔哈赤13万人的大军,取得了历史上有名的宁远大捷。

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最甜的兴城小吃

因劳作而酥香


叮咚!古城之最2

最甜的兴城小吃——花生糕。

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用本地红崖子花生制作而成,红崖子花生口感酥脆,香味浓郁,其他花生不可比拟。

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花生糕为什么香甜?

几百次的木槌击打,辛勤的劳作让花生糕细腻飘香,热的能拉丝,凉的更酥脆,甜而不腻,回味悠长。配合麦芽糖和辅料,黑芝麻的、原味的、核桃的、红枣的,口味多样的花生糕,存住古城的香甜,尝一口,就念念不忘……

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最具民族特色的美食

原汁原味八大碗


叮咚!古城之最3

最具民族特色的美食——兴城八大碗。

清朝中期,根据满族八大碗改良而来,延续至今。

兴城八大碗讲究的是一肉二汤三滋补,四蒸四炖

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八大碗为啥好吃?

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只用这些传统的食材,倒入铁锅,不放过多的调料,只放花椒、大料、精盐,保持它的原汁原味,单靠火候炖出了浓香。

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八大碗为啥实惠?

一套八大碗,不到二百元,足够六个成年人吃饱,这一碗碗的美食中,盛满了兴城人的热情和实在。

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最鲜美的佳肴

小米羊上鲜


大铁锅起火

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加入特色汤料——

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汤料与羊肉熬煮,15分钟,羊汤上桌。

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羊上还有什么鲜?

汤上加盖帘,蒸海鲜,海鲜汁回流到羊汤中,双鲜入味。

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再用汤汁和小米煮粥,原汤化原食。满天星斗下,静静品味这一桌的美味鲜香……

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兴城地域不大,而历史悠久。

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山、海、温泉、小岛,静谧的生活,独特的美食,散发着小城的魅力。

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温暖的面茶,香甜的花生糕,实惠的八大碗,承载着充实的日子和浓郁的乡情。质朴的古城里,如涓涓细流般的岁月,记录着这里的繁华、欢乐、宁静,还有心中最深的惦念、最真切的守候,这样的美好,不在他处,只此一方,是你心心念的所在……

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