“请问要几分甜？”
每次喝奶茶时，看到店员满脸笑容地向我提出这个问题，我都十分惊恐：“天哪，我上次要的七分甜和上上次、上上上次的根本不一样好吗？”
奶茶“甜度”之殇，什么时候才能终结呢？
”
咖门｜杨弯弯，发自上海
1
你猜，“七分甜”是多甜？
事情是这样的——
某一天，正写着稿子的我，突然觉得自己低血糖+多巴胺匮乏，感觉迫切需要一杯乌龙奶茶补充脑力。
点开外卖app页面，找到离我最近的品牌，正准备下单，看到这样一行“温馨提示语”：
▲店家也是十足贴心
你好？建议无糖？？？还给不给“糖尿病预备役患者”一条活路了？
虽然内心是有点不太开心，但作为一个对于任何品牌的建议都充满信任的消费者，我还是战战兢兢地没有敢选九分甜，再加上我平时喝一点点都是七分甜，于是，我买了一杯七分甜的乌龙奶茶。
三十分钟后，两杯被我寄托着“喝完就能写完”的奶茶送到了。（点两杯完全是出于30元起送的客观原因）
满怀期待地猛喝一口，咿？这，难道不是三分甜站队的？
在我反反复复确认标签上确实写着“七分甜”后，那天的我，处在“真TM写不出来了啦”和“奶茶不够甜能不能报警啊？”的焦灼情绪下，度过了一个晚上。
▲那晚的心情……
如果说，我只是在机缘巧合下，点了一杯甜度不太满意的奶茶，懒惰如我，是不会专门为此写一篇稿子的。
氮素！就在“奶茶甜度风波”的第三天，我的朋友、同为“奶茶必须七分甜联盟”成员的周小姐来找我了。
她路过一家号称她最爱的一点点，想要来一次久违的“吸点”，点单时，那家店员也非常热心地说：“您要几分甜呢？“，周小姐脱口而出“七分甜”，结果店员却放了一个名为“你猜到底甜不甜”的技能：“七分甜可能有点点偏甜哦，ok吗？”
▲你猜，“七分甜”有多甜呢？
这个时候，周小姐犹豫了。
外号“常年想太多”的她在思索是不是奶茶行业的大大们，在她没有喝奶茶的这一周内，偷偷开了个会，把甜度重新调整了。于是，她灵光一闪点了五分甜。
结果——
“我真的气死了！完全不甜嘛！”
2
一点点，想说爱你不容易…
有人说，如果你担心喝到不一样甜度的，那就专一一点儿，只喝一个品牌的奶茶啊。
可是，即便同一个品牌，不同的区域、不同店铺也可能甜度不一样的。因为，幸运如我，身边另外一个朋友就遇到过这样的困扰。
比如，同样是一点点，静安区和闵行区的甜度就不太一样——她家附近的一点点乌龙奶茶她常年是喝七分甜，但某一次在闵行区某一家，下单了一杯乌龙玛奇朵，同样是七分甜，却被彻底暴击，一度怀疑自己是不是年纪大了，不能喝这么甜的饮料了。
那天，对于奶茶的甜度问题，这位朋友的心态彻底崩了。这直接导致她一旦离开安全区域，购买一点点，就会陷入天人交战。
不过，在最新的一次采访中，她告诉我，目前这个问题似乎得到很大改善了，不知道是不是一点点有调整过，她在七分甜这个事情上，已经好久没有失过手了。
恭喜她。
3
个性有了，标准化呢？
其实，回到几年前，CoCo和快乐柠檬领风骚，贡茶奶盖称时尚的年代，好像鲜少有“奶茶你喝几分甜”的概念。
大家对于奶茶的自选要求，也多是在冷热、去冰与否的程度上。
但到了近几年，不仅每一个品牌都会问顾客甜度选择，甚至还会贴出“建议甜度”，可以说是一心一意为用户着想了。
这和许多消费者越来越注重健康，开始“抗糖化”有关，可以说，是消费者在推动着品牌们作出提供更加自主化的选项。
可是，选择多了，个性化有了，标准化呢？
一方面，糖分和消费者的心理预期是否相符？至少不能相差太远吧。
作为像周小姐这样“奶茶必须七分甜联盟”的成员。甜食能够带来的慰藉实在太容易，当工作繁忙，心情沉重，爱豆公布恋情，老板说这个月都不出差的时候——
喝几口甜度刚好的奶茶，多巴胺就朝你奔来，也算是一种当代社会焦虑的解决办法。
▲奶茶也算是当代焦虑青年的解压良品了
当口味达不到预想中的甜度，很容易生出“连奶茶你也要欺负我”的想法啊！
而对于需要“三分甜及以下”减轻糖分摄入负罪感的消费者来说，一口“超级甜”，你猜，他们还会不会再来尝试一次？
总之，不管是花样百出的茶饮品牌，还是健康养生的趋势，当消费者站在奶茶店门口，说出“七分甜”的那一刻，还是希望能够喝到偏差值不会太大的七分甜。
最后想说，什么时候奶茶界给甜度定个行业准则，简直万分感谢了……
所以，你们都喝几分甜？或者你们有喝过什么甜度奇葩的奶茶吗？
— End —
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京市新街口商圈某茶饮店正在做网红柠檬茶
新式茶饮已经发展出众多细分赛道，而秉持“美白健康”概念的柠檬茶始终在茶饮赛道中保持着持续热度，那么，到底哪些柠檬茶值得你拥有？
2022年开春之际，在南京市消费者协会和南京食品工业协会的指导下，本报邀请南京市公证处河西分部全程公证，正式启动了“2022现制柠檬茶调研”活动。实习生 经宇涵
扬子晚报/紫牛新闻记者 俞杰
原材料调研：
不同柠檬品种成本悬殊达5倍
在开始现制柠檬茶调研之前，扬子晚报记者走访了苏果超市、盒马鲜生、众彩水果批发市场等柠檬原材料销售地。在众彩市场记者看到，售价较低的黄色“尤力克”柠檬最为常见，其批发价格大多在500克5元左右；而单个包装、长椭圆形的绿色“香水柠檬”，其批发价是黄色尤力克的五倍，500克批发价大约在25元。
“香水柠檬的香气更足，无籽，用来制作饮品可以说具有天生的优势。”在众彩水果批发市场，商家介绍，目前很多奶茶店都选用香水柠檬作为柠檬茶原料：“目前比较好的香水柠檬是广东产的，进货价就比较高。”
购买体验：
香水柠檬为主流
仅1家提供试饮
那么，茶饮店里的“柠檬茶”究竟用的是哪种柠檬？带着疑问，记者与南京市公证处工作人员，以普通消费者身份，一同走访了新街口商圈10家茶饮店，并购买了包括喜茶、T COMMA、奈雪、COCO、七分甜、一点点、乐乐茶、就是柠、拾叁茶、沪上阿姨等10家品牌主打的柠檬饮品。
在购买过程中，大部分售价在15元以上的柠檬茶单品，店员均表示使用了香水柠檬；服务态度方面，大家熟悉的喜茶、七分甜、一点点等品牌茶饮店的服务人员，面对记者提出的“使用什么柠檬”“用的什么茶”“放了哪些配料”等问题时都能耐心解答；其中，T COMMA的店员不仅耐心解释了原料和茶底的搭配，也是唯一一家在还没有购买的时候就邀请记者先试饮品尝的品牌。
除了原料，决定柠檬茶品质的还有哪些因素？每家的柠檬用量、添加配料又让成品产生了哪些差异？目前，10家品牌的柠檬茶已经在公证处监督下，送往专业机构，我们将就各大品牌柠檬茶的食品安全质量、维C含量、糖分、能量等多维度进行检测，并将在下周公布调研报告。
来源： 扬子晚报
觉中国供图
大三刚开学，林欣然就发现越来越管不住自己的情绪了。
一个人剪辑视频作业时会突然冲自己发火、继而大哭；晚上躺在床上盯着天花板，一看就是一整夜；开始觉得很讨厌自己；刻意疏远周围所有人……连续的失眠和繁重的学业交织，让林欣然觉得自己每天都无精打采、疲惫不堪，生活似乎也一度“乱了套”。
林欣然尝试了很多方法调节自己的情绪。比如，睡不着的时候就不停地做事情来麻痹自己；或是一个人安静地坐下来读几本书。然而，这些努力还是没能让她摆脱掉情绪中挥之不去的“丧”。
她选择去了学校所在城市的一家三甲医院，最终确诊了自己的种种负面情绪属于抑郁和焦虑的症状。走出医院的那一刻，她突然有种如释重负的感觉。“我一个人坐在出租车上哭了很久，也不知道为什么，突然就很难受，像憋了很久。”林欣然说。
7月29日，《中国青年报》刊发《大学生抑郁症发病率逐年攀升大一和大三高发》引发读者广泛关注。有31.2万网民参与了中国青年报微博发起的“大学生抑郁症发病率逐年攀升，你觉得自己有抑郁倾向吗”的网络投票。
其中，超过半数投票者认为，自己“有轻微的情绪低落可自我调节”；而认为自己“有抑郁倾向且情况很严重”的投票者达到了8.6万，占总人数的27.6%。超过两万名网民在微博留言，其中不仅有人提到自己与抑郁症抗争的经历，更多的是表达了对大学生抑郁症高发现象的密切关注。
一项研究显示，高校的心理健康问题形势严峻，大学生心理疾病患病率呈现逐年上升趋势。贵州医科大学大学生心理健康教育与咨询中心主任、贵州医科大学附属医院心理科主任王艺明指出，抑郁症会导致大学生的学习和生活能力下降、不愿意和他人沟通、睡眠不好等问题，严重者还会有伤害自己甚至伤害他人等极端行为。“大概有15%的抑郁症患者有自杀的想法，并且会反复尝试自杀。”王艺明说。
“迷茫”是大一大三的高频词
通过长期研究，不少专家都认为，大一和大三是抑郁症的高发期。北京师范大学心理学部教授、博士生导师蔺秀云指出，大一是一个适应期，不仅要适应新的学习、生活方式，还要适应身边优秀的同龄人带来的压力。而大三下学期面临新的选择，学生需要为考研、出国或就业等未来的发展方向做准备，这些变动带来的不确定性也可能会伴随一些抑郁情绪。
台湾南华大学生死学系所教授游金潾的研究结果也指出，大一要从依赖阶段走向独立阶段，在探索自己要走向何方的时候，会迷茫、会困惑；大三要面对人生的重要选择，有可能埋怨专业选的不对，或者担心以后的读研和工作，焦虑更多。此外，王艺明还提到，有些学生在大三时不仅面临自身选择带来的压力，还可能背负着家庭的希望或重任，这些也会加重他们的心里负担。
大学校园里的文博是身边人眼中的“活跃分子”。他喜欢唱歌、热爱拍照，几乎每天都会在朋友圈里分享自己的生活点滴。而在朋友圈背后，他却长期受到抑郁症的困扰。
初入大学时，文博发现，和高中阶段所有人都只为高考这一个目标努力不同，大学里的每一个人都有各自不同的选择。身边的朋友来来去去，他却一下子不知道自己应该在大学里做些什么，“迷茫”是文博提到最多的词。
加入不同的社团、参加各种校园活动、尝试创业项目……在外人看来，文博的生活丰富多彩，他总能把自己的时间安排得满满当当。而他却觉得，自己内心十分焦虑，越来越不愿意和人接触，甚至记忆力也下降了。大二上学期，文博在一家医院被确诊为抑郁症，按照医生的建议他开始接受药物治疗。
蔺秀云指出，大学生要树立一个合理的目标，既要接纳自己的不足，也要更多的发现自己的长处。“人生有很多条路，不要强迫自己过于完美。”她提到，抑郁也可能是一种积极作用。“可以提醒自己去面对需要解决的问题，而在没解决之前也能给自己一个表现不好的理由。”蔺秀云说。
迈过病耻感，“心灵感冒”并不可怕
在搜索引擎中输入“自杀”这个关键词，网页自动向陈可甜弹出了在线问诊链接。电脑另一端的医生建议她去医院心理科看看。
朋友圈里的陈可甜喜欢二次元、热爱美食，经常发一些自己穿着JK制服“凹造型”的照片。而朋友圈背后，这个今年刚大学毕业的女孩，整天把自己关在自己的世界里，她不愿意逛街，也记不住熟人的名字，会无缘无故地流泪。严重时，陈可甜晚上睡觉时能醒来六七次，经常在凌晨三四点醒来时想到自杀。她甚至写好了遗书，麻烦朋友们帮她照顾父母。
今年6月初，陈可甜打电话告诉朋友自己可能生病了。“她说我就是想得太多，看开点儿，多出去看看。”挂上电话后，她觉得，自己和别人有些不一样。
通过互联网挂号，不敢和父母沟通，甚至医生建议陈可甜住院治疗，也被她拒绝了。“那些你隐藏了很久的问题不会想告诉任何人的，自己走不出去别人也没办法走进来。”而令陈可甜苦恼的，除了难以自控的情绪，更多的还是身边人对抑郁症患者的不理解。
“朋友给我办好了瑜伽卡，约了老师等着我去上课，可是我根本没办法出门。”陈可甜说，“他就会有点生气，想不通我为什么会这样。”
王艺明介绍，抑郁症患者通常会有一种自怨自艾、自罪自责的情绪，有自己不如人的感觉。如果再遇到身边的人冷嘲热讽或异样对待，他们就可能会产生一些轻生甚至伤害他人的想法。
“心理疾病它就叫心灵的感冒，没什么了不起的。”王艺明说，要正确面对抑郁症，它不仅是可以治愈的，同时还是很好治愈的。
蔺秀云提到，身边如果有人存在抑郁情绪，要多陪伴、多支持，让他不会感觉到自己被排斥或有低人一等的感觉。“可以相约一起听听心理学讲座，吃个饭聊聊天，或者一起上个自习等。”
“心灵感冒”要对症下药
大三一整年，何思颖都过着晚上打游戏，白天逃课睡觉的生活。黑白颠倒的生活节奏，经常冒出的自杀念头，让室友们都劝她去学校的心理咨询中心找老师聊一聊。
去了3次之后，何思颖不仅再也没接受过心理辅导，反而更加自暴自弃，甚至彻底搬出了宿舍。她告诉朋友，学校的心理咨询让她失去了学习的信心。
“不了解”“不信任”是受访学生对学校心理咨询室的一种印象。林欣然觉得，自己不知道能够从学校得到什么样的心理辅导，“明显知道没有用”是她对学校心理咨询中心的判断。
而曾在学校心理咨询中心做过志愿者的李凯则认为，在快被压得喘不过气的时候，咨询师可以帮忙拿掉最后一根稻草。面对情况严重的同学，学校也会和学生签订免责协议，建议去专科医院做进一步的诊疗，并且打电话通知相关负责人多加关注。
王艺明指出，如果是轻度抑郁症，可以通过心理咨询解决问题，但如果是中重度抑郁症，必须进行医疗干预，心理咨询只能作为辅助手段。
“这种病人可能已经有了自杀的想法甚至行为，如果一概进行咨询治疗，一是解决不了问题；二是容易耽误病情。”王艺明说。
蔺秀云认为，学校的心理咨询中心对大学生的问题比较熟悉，也擅长解决这方面问题。她建议学生先在校内试着寻求帮助，如果认为不能得到自己需要的帮助，再去医院寻求更加专业的帮助。
经过一段时间的药物治疗，失眠的症状在林欣然身上逐渐减轻。而专业实习也让她有机会换了一个新的生活环境。经常去不同的地方出差、接触不同的人都让林欣然慢慢克服了自己的抑郁情绪。“其实积极地自我调解是一个长期的过程，对于每个人也都是这样的。”她说，“‘心之艰难，是和自己做斗争’嘛。”
王艺明提到，现在很多高校都会做一些心理知识的普及和宣传，就是希望学生能够有渠道了解自己出现的一些问题是怎样造成的，如何进行自我调适。如果调适不了，还可以通过网站预约线下的心理咨询。“很多人看了这些内容之后会觉得，大家都可能出现心理问题，自己的一些问题没什么大不了的。”
王艺明指出，如果郁郁寡欢的状态持续一个月以上，情绪、思维甚至行动都出现问题，通过自己的力量无法调节的时候，一定要前往医学机构进行评估。
蔺秀云也认为，现在高校对大学生的心理健康都十分重视，也会对辅导员、班主任进行专门的心理培训。如果觉得自己不舒服，要就近、及时地敞开心扉去求助。
此外，蔺秀云还强调，抑郁有时可能只是一个表层的问题，需要通过专业的诊断才能发现是否还存在焦虑症、精神分裂症等其他一些深层的问题。
“有了抑郁情绪也可以带着情绪行动起来，不要被情绪控制了，更不要让疾病给自己带来非常大的影响。”蔺秀云认为，每个人都会有压力，情绪低落是人的正常现象。而情绪的困扰只是暂时的，通过积极治疗很快就可以康复。即使是被动的治疗，过几年也会慢慢好起来。“当我们有情绪的时候并不是要消除这个情绪，而是该做什么做什么。事情做完了、做好了，这种情绪才会慢慢过去。”
陈可甜觉得，抑郁症患者大多都不知道自己在想什么，也不知道自己要怎么做。他们唯一知道的就是自己生病了，并且很难受。她说：“如果你身边有抑郁症患者，请给他一个拥抱加一杯七分甜的奶茶吧。”
（应受访者要求，文中林欣然、文博、何思颖、李凯、陈可甜均为化名。）
