源：【云新闻】
近日，由云南省餐饮与美食行业协会、云南省餐饮与美食行业大师名厨技能专业委员会主办的云南省第二届公益培训班在昆明举办。
此次公益培训旨在通过授课老师们的精彩分享让行业技能从业人员，企业管理人员及服务受众打开视野，实现操作水平和综合素质意识的有效提高；同时，立足于本职工作和岗位实际情况，培养形成良好的、持之以恒的行业学习习惯，不断提高餐饮行业业务水平。整个公益培训班共招生276人，线上观看人数浏览量24567人次。
据介绍，培训班首轮授课由滇菜国际化领军人物、享受国务院政府特殊津贴的鄢赪现场授课，其高质量的课程实操讲解及诙谐风趣的讲课方式在现场获得了学员们高度认可。
高级教师、西餐烹饪高级技师、中国烹饪协会30年功勋人物、黑珍珠餐饮指南理事侯德成分享中国当代餐饮大视野，其超前的黑珍珠参评解析理念获得在场学员的高度好评。
收官之作中，中国注册烹饪大师、中国滇菜特级烹饪大师、餐饮业国家级评委、名厨技能专业委员会副主席马波通过“云南非遗小吃出品思路及应季产品组合的技能逻辑”分享，让每一位学员感受云南的味道。
据介绍，此次培训获得云南拓东味业食品有限公司、云南德力食品有限公司、云南悦泉云川饮品有限公司等10家行业企业的支持与赞助。为发挥技能大师的行业带头作用，助力餐饮技能行业高质量发展，接下来，云南省大师名厨技能专业委员会将在工作推进中逐步实现在全省区域的特色技能传学及产品分享。
云南日报-云新闻记者：龙舟
责编：黄芳
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南网讯（记者 赵岗）7月25日至26日，2024年第二届云南省餐饮与美食行业协会大师名厨技能公益培训班在昆明开班。活动由云南省餐饮与美食行业协会、云南省餐饮与美食行业大师名厨技能专业委员会主办。
2024年第二届云南省餐饮与美食行业协会大师名厨技能公益培训班在昆开班
此次公益培训班共招生276人，线上观看人数浏览量达24567人次。培训旨在发挥行业技能工匠的带头作用，通过授课老师精彩实用的分享，让从业人员提高自身操作水平和综合素质，拓宽视野，提高餐饮行业业务水平。公益培训班从招生到实施均获得了行业内专家及市场的高度好评。
2024年第二届云南省餐饮与美食行业协会大师名厨技能公益培训班在昆开班
培训班首日由滇菜国际化领军人物鄢赪以诙谐风趣的方式开课，并进行实操讲解；次日，西餐烹饪高级技师、黑珍珠餐饮指南理事候德成分享了中国当代餐饮大视野知识；最后，中国注册烹饪大师、餐饮业国家级评委马波进行了云南非遗小吃实操分享。
2024年第二届云南省餐饮与美食行业协会大师名厨技能公益培训班在昆开班
此次公益培训在云南和全国进行同步推广及教育服务，促进知识成果转化，助力餐饮行业高质量发展。下一步，云南省大师名厨技能专业委员会将在全省逐步进行特色技能传学及产品分享活动。
源：【海报新闻】
海报新闻记者 沈童 济南报道
8月16日至17日，全省住宿餐饮行业安全生产培训班在临沂市举办。此次培训由省商务厅组织举办，采取线上线下相结合的方式，来自全省16市商务主管部门、行业协会和住宿餐饮企业代表共129人参加现场培训，另有1600余名宾馆酒店管理人员通过线上参加培训。
宾馆酒店作为人员密集场所，营造安全、放心的消费环境，事关广大人民群众切身利益。此次培训以燃气安全和消防安全为主题，邀请山东省燃气热力协会秘书长张培新和临沂市消防救援支队工程师王能作授课宣讲，专家围绕燃气安全储存、燃气安全使用操作规程、隐患排查与应急处置以及消防基础知识、宾馆酒店消防设施设备、消防应急疏散等问题进行了详细讲解，并结合近期省内外事故教训进行了案例剖析，对大家关心的问题进行了解疑释惑。此外，参训人员还现场观摩了蓝海沂河大酒店和美仑美奂酒店，学习两家企业在燃气安全管理和消防设施设备建设方面的经验。通过此次培训，增强了住宿餐饮从业人员的安全意识和责任意识，提升了应急处置和事故防范能力，进一步巩固夯实了行业安全发展基础。
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