机食材超市和餐厅结合在了一起，还有一个关于聚焦于家庭中亲子关怀的爱之剧场，被称为爱的入口。猪小嫚，以餐饮、零售、教育、亲子、剧场等按需组合成第三空间，是以IP为发动机的新零售集合店。
餐饮区大玻璃房子内正在直播大厨制作美味佳肴的过程，而厨房外除了各地产的各类有机食材，还有自动炒菜机，觉得厨师做得菜肴对了胃口，立马可以从货架上买下直接炒好带回家……不止于此，超市里还设置有绘本馆、儿童乐园、共享教室里有名师给小孩子讲课，周边则有一系列的自有品牌产品：玩具、文具、零食等等。
整个美学中心像极了一个虚拟的童话世界。
< class="pgc-img">“这就是未来猪小嫚想要打造的‘超级猪家庭美学中心’的一部分”，猪小嫚创始人胡宗京侃侃而谈，“媒体、抖音、在线直播、餐饮、IP和超市都被结合起来了，这本质上是一个以家庭关系和爱的表达为核心的第三空间，我们把它定义为‘The Pig-Pal World’，是一个接地气，有生活气息，能一站式服务中产家庭的生活方式中心。当然，IP全产业经营能力是核心。”
没错，致力于为中国未来10年崛起的新中产用户提供快乐生活方式服务的猪小嫚，正是把自身定位为“IP新零售企业”。 马云也在成天念叨的“新零售”可谓这两年最火的热词之一，何为新零售？就是基于数据驱动的对于商业三个要素人、货、场的重构——这是通过技术驱动的零售业大变革。
< class="pgc-img">以IP化的餐厅为载体，致力于打造标准化、有趣的生活体验中心的猪小嫚，显然是深深研究了人、货、场重构的要义，他们选择从渠道和用户角度出发，以餐厅为切入点，通过IP构筑全产业平台的探索，包括造物、线下社群活动、影视制作等等，从而建立一个有价值观和灵魂的虚拟形象，以吃喝玩乐等生活方式商品为载体，从而向中产用户传达一种生活方式——“快乐其实很简单”。
用IP把火锅店做成生活方式剧场
猪小嫚的IP资产塑造和运营，是从大家喜闻乐见的“吃”开始的，在中国具有“社交属性”的火锅，就是创始人胡宗京的选择，“这里最容易建立消费场景餐饮模式。”
以“无添加、健康、重视食材本身”为核心的“猪小嫚爱野菜日式海鲜自助”，在菜品中品类不算很多，但却个个精挑细选——“帮消费者做选择”；餐厅也极富设计感，干净整洁，每一个就餐空间都是一个半开放的小包间，间距很大，私密性强。可谓完全具备“好吃、好看、好玩，能适宜拍照，又美味又健康”的网红餐厅属性。
< class="pgc-img">猪小嫚是餐厅，但又不仅仅是餐厅。从“场”的角度来说，场地、店铺是一个受物理空间、时间范围限制的平面，很难无限度扩张，即使是业内第一流的餐饮品牌，要实现持续增长付出的成本也很高，而且有“天花板效应”。所以“场”的重构，是要探索线上+线下，餐厅+周边各类衍生品的完整一体化模式。
准确地说，猪小嫚是包含以餐饮、儿童乐园为主的线下社交体验中心——“总部不靠加盟费赚钱、不靠食材差价赚钱，甚至不靠与加盟商在餐厅分利，但是它却建立了巨大的流量渠道，当我有了巨大的用户尤其是会员和线上平台之后，我们可以打通产业链，做更多更大的事情。”
胡宗京是IP塑造的高手，家喻户晓的《喜羊羊与灰太狼》系列IP就是其一手打造而成的，而其现在塑造的“猪小嫚”，则是一个热爱自然、喜欢美食，全心经营家庭的女性形象，有一个事业有成、大智若愚的顾家丈夫狗小憨，有一个古灵精怪、贴心懂事的宝贝咪小鸭，还有两个仗义幽默的好朋友逗小熊和贱小兔。猪小嫚瞄准的是有生活品质需求的中产家庭，尤其是妈妈和孩子，用IP精准、高效、互动、体验、社交、差异化、人格化的特性，完美匹配消费心理和消费行为的变化。
< class="pgc-img">围绕着线下的日式火锅餐厅，以猪小嫚家族IP构筑的虚拟社区为线上平台，胡宗京和他的团队想要做的其实是一件很“互联网思维”的事——“用流量思维去做餐饮，深挖餐饮生态链，用IP强化场景，售卖即输出有理念、有故事的价值观”。从这个角度来讲，猪小嫚绝不仅仅是一家餐饮公司了，而是一个流量转化器公司，以IP塑造为核心驱动，通过为用户创造价值而变成新中产阶级的强关系粘合器，并帮助餐饮行业的创业者和中小企业吃到蛋糕。
没错，新零售本质就是要超越零售本身，互联网+IP的模式，将颠覆传统的零售企业。
集IP赋能货品人格化
在餐厅里就只能买到餐食吗？ 在新零售中，“货”的品类将突破限制，从标品时代进入到非标品时代，从单一到衍生品类，甚至再到全产业链，给用户提供的是极大丰富的货品。也就是说，传统零售的产品在新零售中将成为“跨品”，品种跨界融合，品类按需延伸。核心则是突破传统零售中“货”的边界，最后为顾客提供创造更好生活的解决方案。
这方面最典型就是无印良品，从服装、家居，再到办公用品、洗浴用品应有尽有，而且无印良品的店铺是咖啡餐饮、文化艺术跨界融合的，与其说是售卖门店，不如说是一站式生活方式体验中心，也是一个社交场所。
< class="pgc-img">猪小嫚也是同样的思路。在胡宗京看来，猪小嫚其实是一种生活方式，他们所在做的，是以“健康、有益、简洁、有趣”的产品价值观为中产家庭用户提供全渠道美好生活方式服务。在猪小嫚的餐厅中，你不仅可以吃到火锅，还可以直接把心仪的高端和有机食材，甚至锅碗之类的餐具一起打包带走。而猪小嫚产品的主要特点，就是通过IP创意把普通材质的物品变成有价值观有创意的生活用品，这样的产品还能保持性价比优势。
而这仅仅是猪小嫚“跨品”的一部分，“我们和茅台葡萄酒等其他酒业公司都有合作，未来会做猪小嫚的葡萄酒、白酒”。此外，还有猪小嫚卡通形象的乐高玩具、抱枕、服装等等周边……猪小嫚想要做的，是以‘卡通IP运营+日料+高端食材直卖+衍生品销售’为新零售和消费升级驱动模式，构筑中产家庭高品质生活方式线上线下一站式服务平台。”
< class="pgc-img">有人曾总结，现在要出现广受欢迎的“爆品”，需要产品质量 、产品颜值 、文化内涵、科技元素、产品附加值五要素。猪小嫚的“跨品”虽然种类丰富，但都集中在“猪小嫚”这一IP元素之下，且主旨均是为中产家庭提供健康、快乐的品质生活方式。正如财经作家吴晓波说的那样，在新零售的时代，“货”的本身出现了“四化”：人格化、小众化、娱乐化、本土化。猪小嫚这种自有IP下的跨品战略，实际上也就是“货”的“四化”。
如今的中国，有2.5亿新中产——这与年龄并不完全挂钩，而是与消费习惯息息相关，人们所花的每一分钱，其实都是在为自己选择的生活方式投票。而猪小嫚显然正是瞄准了这一庞大而又富有购买力的人群，餐饮、新零售，然后是文旅、娱乐、互联网，高度跨界却又有内在逻辑体系——那就是围绕中产家庭用户做美好生活方式服务。
“人”的重构 为生活方式买单
新零售的时代，人——消费者也在进行重构。如果说传统零售时代，人们主要是在为功能买单的话，那么崛起的2.5亿新中产人群，更愿意为服务、设计和体验买单，也就是为能与自己兴趣格调所相匹配，并能够为自己带来愉悦的事物花钱。
这是一种消费习惯的转变和重构，新零售里的消费者，已经从“低频消费”到“高频消费”，从“购买单品”向“购买多品、系列产品”转变。典型如苹果和小米，一开始可能只是买了一部电脑或是一部手机，但后来却买进了全套的智能手表、平板电脑、充电宝、空气净化器、音响等等。这是因为其产品已然构成了一个生态系统，亦是代表了某种生活方式。这并不是空穴来风的结论，根据最近两年全国超大型购物中心的数据，有两项比例增长最快，一是餐饮，二是体验和亲子教育——都和“体验感”密切相关。
< class="pgc-img">猪小嫚以“吃”为切入，但却向着纵深发展，旨在形成并引领一种新的生活方式，以IP塑造为商业逻辑，最注重的便是用户在价值观层面的愉悦感。胡宗京坦言，当初选择火锅作为切入点，也是看中了火锅在中国的“社交属性”，“一般都会是家人和朋友一起来吃火锅，很少有人独自来吃的”。在猪小嫚的商业战略中，中产家庭中的妈妈和孩子是其最为关注的对象，因为其往往决定了家庭消费的方向。
猪小嫚的打法，是以猪小嫚爱野菜日式海鲜火锅店为线下社区平台，以餐厅三公里范围内中产阶级妈妈为核心用户，以“自有IP包装进口水果+进口海鲜礼盒+自有品牌生活家居类衍生产品+餐厅现有产品外卖（日式简餐+下午茶+自制饮料）”为产品体系，以线下活动和小程序、妈妈造物群微信群为媒介，形成造物猪小嫚社群生活方式电商。
< class="pgc-img">“线下门店开拓与经营＋线上会员社群经营＋影视创意内容投资制作”，这才是猪小嫚真正想走的路，这样的全方位布局，是用于强化及柔化用户与猪小嫚提供的产品、服务之间的关系，从实际产品，也从精神、文化层面，关照用户自身的体验和情感。
罗振宇曾说过：新零售本质上就是用一切手段全方位无死角地提高效率。强调“IP式”运营的猪小嫚，正是从线下门店、互联网、大数据、跨品、社群等多个维度出发，全面融合，进行了一场效率的进步。而这，打破的是传统餐饮和零售业时间和空间的限制，带来的是彻底的颠覆和升级。
< class="pgc-img">“我们把猪小嫚定义为美好生活生态圈，我们都是基于中产家庭用户来做美好生活方式的服务”，胡宗京说。这亦是新零售的要义，摒弃以商品为中心的传统，互联网+实体店，围绕着用户消费体验的优化做文章，用大数据、新技术给用户带来更多的消费愉悦，满足用户消费场景的需求和对生活方式的期待——这才是未来新零售的发展方向。内容来源：领势
< class="pgc-img">火锅，也开始疯狂卷起来了。
本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：李金枝；编辑：景雪。
当整个餐饮业开启狂降价模式，连原本平价的小火锅也开始坐不住了。
锅底+小料只要9.9元，几十种食材任选任吃只收18.9元一位……更甚者还有小火锅品牌喊出了“一杯奶茶钱，一顿好火锅”的口号。
如今，随着行业竞争的加剧，本就是靠平价出圈的小火锅们，可能也快要扛不住了。
< class="pgc-img">价格一降再降，
40元，成为小火锅的“生死线”
小火锅，早在十年前就曾风靡一时。
2014年，呷哺呷哺就靠小火锅生意成功登陆了港股，成为火锅赛道第一个成功上市的企业。但此后几年随着大众的消费升级，平价朴实的小火锅逐渐被市场淡忘。
去年，小火锅开始卷土重来“翻红”，主要得益于小火锅本身的高性价比契合了当下的消费需求。
但到了今年，原本就平价的小火锅也开始疯狂卷起了价格。
从社交平台上可以看到，小火锅的价格一降再降，快要低到“尘埃里”了。
“5元的锅底，0.77元的串串，9元的鲜切牛肉，还有免费的饮料、小料，很值。”
“9.9的锅底加调料，米饭和冰粉任吃，菜品也便宜，3元、5元、7元。”
“锅底免费，牛肉9块9一碟，人均30+，穷鬼的快乐屋。”
……
红餐网注意到，广州东圃一家潮汕小火锅店，在店前打出“午餐23.9元吃火锅，锅底免费”的套餐。在大众点评，同款套餐的价格更便宜，只需18.9元。套餐以外，该店的自选小火锅的锅底价格是5元起。
< class="pgc-img">△图片来源：红餐网摄
连锁小火锅品牌的价格也一个比一个低，像农小锅的单人自助套餐，根据地区的不同，定价分别在28.8元和36.8元，不限时长，菜品包括炸鸡、水果和涮菜共上百道。
而号称“火锅界蜜雪冰城”的围辣小火锅，锅底2-3元一个，上百种食材串串价格1-5元不等，人均不到30元就能吃饱。
而大斌家、呷哺呷哺等也开始动刀，把“一人食”小火锅的价格打得越来越低。据了解，大斌家于2023年陆续在全国门店上线了“一人食”小火锅，彼时锅底5元起，串串0.77元一串。但到了今年7月，大斌家串串火锅宣布大降价，锅底变成了1元起。
再往前的5月，呷哺呷哺对外上线新菜单。该菜单也显示，其单人套餐及双人套餐价格全面下调，单人餐均价58元，双人餐均价130元，平均客单价约60元，均价降幅超10%。
< class="pgc-img">△图片来源：呷哺呷哺公众号截图
红餐大数据显示，2022年至2024年7月，60元及以下人均消费区间的小火锅门店数占比均有不同幅度的上涨，20-40元区间、40-60元区间的占比分别上涨了5.4%和5.5%。目前，20-40元区间的小火锅门店数占比最高，达到30.8%。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">对手变多！
都想争做“火锅界萨莉亚”
据企查查数据，2019-2023年，小火锅企业存量年复合增长率为2.8%。红餐大数据也显示，截至2024年7月，全国小火锅门店数超5万家，约占全国火锅总门店数的10%。
如今，无论是北上广深还是四五线下沉市场，都能看到小火锅门店的身影。
在各大社交平台搜“火锅界的萨莉亚、火锅界的蜜雪冰城”，十有八九跳出来的都是小火锅。
河南的围辣小火锅，哈尔滨的苏小北回转小火锅，北京的农小锅、沈阳的喜家自助小火锅，郑州的仟味一鼎自助小火锅，长沙的盛香亭转转热卤，温州的尚百味旋转小火锅，西安的串士多·回转小火锅，江苏的红厌厌旋转小火锅……全国各地已涌现出了不少小火锅品牌。
< class="pgc-img">而近一年来，这些连锁小火锅品牌攻城略地的速度明显加快，部分品牌还将步子迈向全国。
像围辣小火锅，创立于2015年，目前已开出800+门店，被称为“火锅界的蜜雪冰城”。据红餐大数据，2023年7月至2024年7月，围辣小火锅新开门店数超300家。
同期，仟味一鼎、尚百味的新开门店数均超过100家；农小锅、串士多等品牌新开门店数也有50余家。
与此同时，越来越多火锅、快餐大佬们也开始盯上了平价小火锅这门生意。
今年5月12日，新辣道旗下“Mini火锅”西安首店正式营业，店内主推套餐产品，包括36元招牌梭边鱼川香锅、48元MB9和牛锅、18元鸭血豆腐川香锅等。
< class="pgc-img">△图片来源：新辣道鱼火锅官方小红书账号截图
再往前几个月，人均200元的温野菜涮涮锅，开出人均59元的“温小野日式小火锅”，主打回转寿司+日式小火锅模式；西少爷部分门店上新35.8元小火锅，包含羊肉等八九种涮菜可任选添加；小肥羊推出了“小肥羊·回转火锅”品牌，并陆续在全国多地开出了新店；芳竹园火锅也顺势推出了“芳小竹嗨转火锅自助”……
还有老乡鸡、吉野家等品牌也在原来的门店中推出了平价小火锅产品，售价均不超过40元。
都想做“火锅界萨莉亚”，所以在平价的基础上，这批新起的小火锅还不约而同在“价值感”上卷了起来。
比如，小肥羊·回转火锅、农小锅、围辣小火锅等品牌新开门店开始运用起了“多巴胺配色”，再通过大玻璃窗、开放式门店设计等，增加店内的明亮通透感，给人一种“干净、时尚”的感觉，还有部分品牌会增设卡座来提升就餐体验和聚餐氛围。
< class="pgc-img">△图片来源：红餐网摄
此外，一些小火锅品牌在持续探索产品的多元化，在涮菜的基础上加入“小吃小喝”类产品。
农小锅在门店增加了炸鸡、水果、小蛋糕、爆米花等；龍歌自助小火锅则上线了章鱼小丸子、烤面筋、炸鸡等小吃以及酸奶、冰淇淋、蛋挞、冰粉等甜品；小肥羊·回转火锅也表示，计划在门店增加烧烤和冒菜外卖，丰富门店业态。
< class="pgc-img">压力山大，
有品牌已经暗戳戳涨价了！
竞争对手变多，同行们还越来越卷，如今不少小火锅店已感到压力山大。
“现在总店已经不怎么排队了。”在乌鲁木齐开了一家小火锅店的边边（化名）告诉红餐网，今年初开始，门店生意一直不错，一到饭点，线上排队时常到80-90桌，一般要等2、3个小时。
但从6月开始，门店的生意就有所下滑。“下午五点半，店里还很空，客人七点之前来几乎都有座位。”
据边边分享，近几个月，她附近开了很多新店，大家价格都差不多，分流比较严重。高德地图显示，边边的店方圆500米内就有5家小火锅店。客单价最便宜的不到30元，而边边的小火锅店客单价是50元。
< class="pgc-img">△图文无关，图片来源：图虫创意
当被问到应对内卷的办法，边边无奈道：“正在尝试着多加一些产品，后续可能会推一些更便宜的套餐，大概40元。”不过，她也表示，未来不会再大幅降价，因为成本太高，实在降不了了。
薛恬（化名）去年底在河南五线城市——鹤壁加盟了一家自助小火锅品牌。她告诉红餐网，不算房租，开店的加盟费、装修、设备加上首批原材料，花了将近10万元。
开业到现在，薛恬的门店每天保持着1000-2000元左右的营业额，用她的话说，不好也不差。“我们店的回头客很多，但是现在餐饮这么卷，不知道什么时候能回本。”
< class="pgc-img">△图片来源：红餐网摄
对于连锁品牌来说，真正做好小火锅实现增收的难度也不小。不降价就有可能被别人抢走生意，但用降价来换销量，又非持久之计。
仔细权衡一番后，个别品牌已经开始有所动作了。最近，有网友在社交平台上分享表示，南城香的小火锅涨价了，一份纯蔬菜锅套餐已经从19.9元涨价到22元，而包含一份肉类的小火锅套餐则从37.8元涨价到39.8元。
可以预见，在平价消费趋势下，小火锅赛道的热度未来可能还要持续一段时日，但对这些小火锅品牌而言，真正的挑战可能才刚刚开始。
年之计在于春。消费火热的景象，为提振全年经济开了好头。农历春节以来，大众消费意愿增强，餐饮消费红红火火，泰城多家餐饮场所表示，2月份以来的营业收入同比增长明显，就餐高峰期座无虚席，标志着我市居民消费水平正有力复苏。
商旅激活餐饮住宿市场 泰城酒店迎客忙
新春过后，人们出行需求加速释放，来泰商务洽谈、办展参会人员也明显增多，一个个忙碌的身影，一个个生动的场景，传递出盎然生机。
“喜接800人会议大单”“900人团体正在报到”“100桌大宴正在进行”……这个春天，宝盛大酒店总经理夏军锋格外有干劲，他在朋友圈记录着每天客流的变化，火热的消费热潮，为酒店发展增添了信心和动力。
来到酒店现场，来往人员络绎不绝，大厅里的展台日日更新，迎接八方宾客。“2月份以来，我们已迎来3个满房日，560个房间住满宾客，日常客房出租率保持80％以上，包厢上座率85％以上。”夏军锋高兴地介绍，游客越来越多，生意越来越好，目前以春季各类品牌订货会开始增多，酒店月经营业绩同比增长50％。
泰山宝盛大酒店宴会厅里，一百张桌的宴席已经开始，市场营销总监李冉穿梭人群，一起帮着传菜、上菜。“今年突然就忙碌起来了，酒店一直处于全员盯岗状态，管理人员和员工一样，哪里需要哪里加班。”李冉说，虽然工作强度大了，但大家工作面貌饱满热情，劲头十足。
“随着我市新型工业化强市战略的深入推进，酒店接待的商务活动明显增加。今年酒店对市场十分看好，我们计划加大餐厅人员招聘，推出更多新菜品，吸引新老客户到店消费。”泰安蓝海御华大饭店副总张浩介绍，春节过后，酒店商务宴明显增多，初七到正月十五期间的餐饮消费额同比疫情前上升13%，同比疫情三年上升27%。备受消费者喜爱的蓝海自助餐每天爆满，上座率同比上升26%，外卖线上订单也增长明显。蓝海集团也借机推出了红烧肉、梅菜扣肉等预制菜外卖，满足更多市场需求。
餐饮商圈人头攒动 多家店铺贴出招聘启事
“民以食为天”，餐饮作为大众消费的重头戏，也是不少城市商圈着力打造的重点。周末，万达商场三楼人头攒动，食客如织，热门餐厅响起熟悉的叫号声。记者走访看到，各餐饮店大厅和包间几乎坐满，服务员前后飞奔，忙着点单、上菜，把美食送到客人的餐桌上。多家餐饮店还贴出招聘启事，岗位涉及迎宾、传菜员、服务员、收银员、面点师等。
< class="pgc-img">作为西式休闲餐饮品牌之一，必胜客餐厅也迎来客流高峰，门口坐满了排队的食客。市民刘娜一家是必胜客常客，她说：“今年必胜客推出了很多促销套餐，尤其是新春推出的惠灵顿牛排、必胜嘉年华拼盘、‘兔飞猛进’甜品拼盘等兔年新品组成福气满满的‘新春胜宴’，让来到餐厅的消费者可以大饱口福，很受孩子们欢迎。”
< class="pgc-img">在旬野菜寿喜烧火锅，最低145元一位的自助火锅受到年轻人喜爱，预约等位成为常态。“年后生意一直很好，尤其每周五起客流量明显增加，建议消费者提前预约。”门口的引导服务员一边忙着招呼客人，一边回答记者店“一桌难求”，部分餐企门店迎来今年全年单日最高销售额和翻台率。
在泰安老街、泰安银座商城、盘古、老县衙、吾悦广场等商圈，餐饮店也都是一片忙碌的景象，不少店铺也在重新装修升级，期待营业后能有好业绩。“年轻人都有个创业梦，现在形势好了，我也决定闯闯餐饮业，希望有所收获。”面对消费热潮，吾悦广场一店铺老板坚信餐饮行业前景广阔，大有可为。
< class="pgc-img">在泰安巨鼎酒店、李家厨房等店，宾客上座率恢复到往日，不少传统酒店也纷纷进军烤肉等领域，拓宽业务，共享餐饮业的春天。
泰安小吃经济逐渐壮大 本土品牌走向全国
消费需求端的明显回暖，让越来越多的市场主体感受到了经济发展的阵阵“暖意”。2月15日一早，装载着满满一车新鲜蔬菜和底料的运输车从福嘟嘟中央厨房出发，准备运往全市各地的加盟店。福嘟嘟麻辣烫是从花园小区农贸市场小吃街发展起来的小吃连锁品牌，创始人宿峰凭借差异化营销策略和秘制口味，已推动福嘟嘟连锁店遍布全国，勾勒出我市小吃产业蓬勃发展的缩影。
< class="pgc-img">“今年春节以来。到店咨询加盟的人数超过了前三年的咨询量。”宿峰说，经济复苏的大好形势下，越来越多人希望创业增加收入。夫妻店看似很小，却是小吃产业发展壮大的重要支柱，现在福嘟嘟品牌已经遍布全国500多家店，泰安有店铺60多家，加盟品牌的商户以夫妻为主，成为不少家庭的主要收入来源。在五矿商业街的福嘟嘟麻辣烫店，看着络绎不绝的客人，32岁的宁尚平感觉心里暖了。“营业最艰难的时候，整条街的商铺都关门了，房东怕丢失租户，主动减免了一小半的租赁费，看着刚装修一年的店面，我决定再挺挺。”宁尚平感叹，今年2月份以来，客人多了，生意好了，日子更有奔头了。
小吃赛道升温，泰安不少餐饮品牌在崛起，比如半天妖烤鱼、汇何缘土豆粉、十七街鸡公煲、宋大师炒面等，不少品牌在短短数年之间都已经发展到了数百家门店的规模，店铺遍布省内外。“今年生意非常好，每天客流量百人左右，我们也想继续在重点商圈开店，在省内外拓展业务，壮大发展品牌。”十七街鸡公煲负责人王磊说。
< class="pgc-img">持续提振消费信心，要打好促消费“组合拳”。市市场监管局相关负责人表示，面对火热的餐饮消费市场，市场监管部门将全面加强监管，全面推行服务型执法，让普法走在监管前，让服务走在执法前，持续优化营商环境、激发市场主体活力，让餐饮消费市场回暖的基础更加牢固。
来源：泰安日报社·最泰安全媒体
