四川佰人串餐饮管理有限公司下属佰人王火锅串串项目，是以经营、开店策划、火锅底料生产、物流配套为一体的综合型餐饮项目连锁，经过近二十年的发展，已成为串串香业界享有盛誉的品牌。
佰人王串串香火锅logo
在激烈的竞争市场下，“佰人王”串串香始终视质量为生命，在祖辈秘方基础上，吸收多家川、渝串串香及火锅底料精华，集多年川味调味之经验，以科学配方，配合如今几十种精心调配的中草药锅底配方，采用现代生产工艺流程和含有生物科技的提炼技术，使生产标准化、操作简单化，使底料富含的营养成分更均匀，同时提高了串串香的品质品味。且经过专研人员的开发，调制出了四季皆宜、适合各类人群的特色口味底料。18年来，经过“佰人王”全体工作人员不懈努力，凭借精湛的专业技术和前沿的发展思想，“佰人王”不仅没在激烈的市场中倒下，而是顺势而起，在全国市场迅速崛起，市场份额蒸蒸日上，走在了同行业的前列。培训的学员和商家遍布全国各地，创建了良好的品牌与口碑效应。是国内串串香行业专业的培训单位之一。
佰人王”除了拥有正宗的传统川味串串香配方和技术外，还苦心专研开发出了大骨高汤串串香和补气养生的药膳串串香，底汤以猪骨等美味食材吊鲜，按照中医学的传统理论加入了草果，砂仁等多种中草药精心熬制而成，高汤浓白鲜美可口，让来店的客户都能一饮而尽。
“佰人王”在秉承麻、辣、鲜、香传统口味的同时，结合祖传秘制配方，开发出美味健康的底料和特色干碟。推出了特色腰片、脆肚、君把、麻辣五香牛肉等特色菜品，其中“佰人王”独有的特色干碟更别具一格!“佰人王”将传统的四川美食以崭新的面貌，展示在追求美食享受的消费者面前，使流传千年的巴蜀美食文化得以传承、发展、弘扬。
于中午吃什么这个问题是个永恒的难题，找来找去发现还是喜欢曾经的老味道。
< class="pgc-img">中午在工人路上转，突然就想尝尝高中时代的高端火锅——佰人王串串香。
< class="pgc-img">说起来，佰人王以前在中原路和前进路交叉口东南角有个店，离学校不远，同学作文比赛拿奖，请大家吃佰人王，四五个人不到50元，这个价格再也回不去了，那份快乐应该也回不去了吧。[捂脸]
总之满满的都是回忆啊！
< class="pgc-img">工人路店的环境还是不错的。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">串串的种类还是很多的，对选择恐惧症具有治愈功能，每个都拿点嘛。[大笑]
< class="pgc-img">小料台的锅巴挺好吃，竟然还有凉皮，面条也是随便吃。[耶]
< class="pgc-img">趁着锅没上，先给自己调个油碟，辣锅油碟嘛。
< class="pgc-img">看着是不是很辣，麻辣和菌汤锅底。
< class="pgc-img">点份牛肉卷打底。
< class="pgc-img">第一波，鸡心、鸡肝、香菜牛肉、鸭血、豆腐……
< class="pgc-img">放进辣锅里美极了，这应该就是串串香和其他火锅灵魂般的差别吧。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">感觉油碟调对了，降温、中和辣度。
< class="pgc-img">第二波多来点素的，多吃青菜少吃肉。
< class="pgc-img">面条随便吃，感觉也吃不了多少，之前草率了，串串拿多了。[我想静静]
这一顿不知不觉间就吃撑了，一结账两个人才110多点，在西区生活就是幸福啊，美味实惠，还有满满的回忆。#吃在郑州#
<>< class="pgc-img">人王火锅，是郑州串串的鼻祖，晚上生意好的排队，有些顾客宁愿在外面聊天等待，也不愿意去其他饭店吃，尤其是西郊工人路店，地上的油走路都打滑。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">深夜的保全街，依然是灯火阑珊，路口的这家佰人王火锅，看着像新装修升级的，店里冰柜的串串简单摆放，荤素各来一盘，红肉都分不清是什么肉，总有一种看着不太卫生的感觉。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">佰人王的鸳鸯锅，中间有个小圆锅，很像巴奴火锅的菌汤，好像又不是，一把串串放进去煮，蘸着芝麻酱和辣椒油儿，越煮味道越大，吃着还是那么麻辣过瘾。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">吃完佰人王串串火锅，身上穿的衣服，里里外外一股火锅味儿，怎么才能把味道去掉呢，为啥曾经红极一时的佰人王火锅店，店里生意明明不错，在郑州的店却越来越少了？
