豆糕，一款外形四四方方的小点心，因为外酥里嫩的口感和丰富多样的馅料，不仅孩子们喜欢，大人也吃得不亦乐乎。皮薄，馅满，酥香的外皮掰开后，能尝到极致柔软的内馅，可以是豆沙、红薯、香芋等等，喜欢吃什么馅就包什么馅，绝对让人着迷。仙豆糕的做法也非常简单，无需费力擀面发酵，更不需要烤箱的掺和，一口平底锅，就能在家轻松实现这道网红美食咯！
By 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 紫薯 250g
- 低筋面粉 125g
- 玉米淀粉 50g
- 无盐黄油 50g
- 鸡蛋 1个
- 牛奶（或配方奶） 40g
- 糖粉 25g
- 植物油 适量
做法步骤
1、紫薯去皮切小块。 做仙豆糕的馅料可以有很多选择，比如红薯、香芋、绿豆、板栗等水分含量少的食材，都可以尝试。
2、冷水上锅，大火煮开后继续蒸15分钟，至熟透。
3、加入牛奶，趁热捣成泥。 液体的加入可以增加柔软的口感，如果不喜欢奶香味，也可以直接用清水代替。
4、黄油隔热水融化。 没有黄油的话也可以用普通植物油代替，但会少了香酥的口感。
5、鸡蛋打散。
6、把玉米淀粉、低筋面粉和糖粉一起过筛入蛋液中。 过筛可以减少颗粒感，让做出来的仙豆糕口感更加细腻。如果没有糖粉，也可以用细砂糖代替。
7、加入融化好的黄油，边倒入边缓缓搅拌。
8、搅拌至絮状。
9、手揉成光滑面团。
10、分成8等份。
11、用擀面杖擀压成薄片。 如果粘的话，可以先垫一张保鲜膜在面团上再擀开。
12、舀入适量紫薯馅。
13、把面皮朝中间捏起收口。
14、整成方形。
15、在平底锅刷一层薄油，放入仙豆糕。
16、小火煎至底部金黄后，翻面。
17、依次把每一面都煎至金黄。
18、外酥里嫩的仙豆糕就做好咯~
小贴士
工具：平底锅、蒸锅 分量：8个左右 熟练耗时：45mins 参考月龄：1岁及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
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<>天，色彩斑斓
秋天，硕果累累
秋天，五谷丰登
秋天，是农民的季节
春种一粒粟，秋收万颗子。今天是秋分日，也是第二个“中国农民丰收节”，全国亿万农民喜谈丰收！
在这个丰收喜悦的节日里，捎去我们“五颜六色”的祝福，在诗歌里庆贺多姿多彩的中国农民丰收节！
< class="pgc-img">桂薪玉米转煎熬，口体区区不胜劳。
——《感怀·桂薪玉米转煎熬》杨公远
< class="pgc-img">红装虽艳性刚直，亭亭玉立斗艳阳。
——《咏辣椒》
< class="pgc-img">虞翻宅里起秋风，翠叶玲珑剪未工。
——《南海百咏抄》李调元
< class="pgc-img">满筐圆实骊珠滑，入口甘香冰玉寒。
——《葡萄》郑允端
< class="pgc-img">稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实。
——《忆昔二首》杜甫
< class="pgc-img">栗子甘甜美芋头，翁母同张口。
——《黄鹤洞中仙》王哲
监制/唐怡 陆毅
主编/席罗曦 房轶婷
编辑/刘博 王楠
美编/蔡子旭
端午节还有二十来天
但“粽子大战”已经打响
今年粽子的价格与去年相比差别不大
但商家推出了不少猎奇口味
杨枝甘露味
蔓越莓玫瑰花味
菠萝花生味
网红辣条味
粉蒸排骨粽
...
粽子一条街
5月16日中午，天府早报记者提前探访了粽子一条街。离端午节还有半个多月，这条街上卖粽子的气氛已经开始热烈，不过大多数商家都才刚开始为端午节做准备，也有不少商家已经接受了预订。
记者走访的十余家粽子店老板都表示，今年粽子的价格变化不大，基本和去年持平。
粽子按味道分无非白味、甜味和咸味。白味粽基本都是8元一斤，甜味的豆沙、蜜枣或是红豆馅儿的粽子均价基本10元一斤，而咸味的选择就很多了，光鲜肉味就有传统鲜肉味、香菇鲜肉、蛋黄鲜肉、板栗鲜肉，还有腊肉、红烧扣肉、排骨、牛肉等口味，鲜肉味价格在12-15元，排骨和牛肉稍贵18元一斤。
超市
5月16日，记者探访春熙路商圈附近部分超市发现，虽距离端午节还有20多天，成都已有不少商家就推出各式各样的粽子。
有些超市还设置了粽子一条街和粽子专区，各种散装粽子、礼盒粽。粽子口味多样，除了常见的鲜肉、白粽、蜜枣、豆沙口味外，像小龙虾、鲍鱼海鲜类的口味也很多。
价格亲民，与去年相比，价格基本上持平。单个粽子价格在10元内，礼盒包装的价格在几十到400多元不等。
岳府街某超市工作人员告诉记者，这两天买粽子的人还比较少，目前散装粽子最吃香，礼盒装的粽子销量还比较弱，一天只能卖两三盒。
2款名字走小清新路线的礼盒引起了记者的注意，“绿野仙粽”和“粽彩星空”，包装盒色彩分别为粉+绿、粉+蓝。
“绿野仙粽”里面的口味是很普通肉粽、蜜枣、紫薯红豆口味，而“粽彩星空”稍微有些不一样，除了常见的肉粽外，还有蔓越莓玫瑰花馅粽和杨枝甘露粽。
线上
记者在淘宝平台发现，从销量上看，蛋黄鲜肉粽、豆沙粽等传统经典口味的粽子仍占据市场的绝对主力。不过不少商家都推出了创新口味，如卫龙推出的辣条粽从去年火到了今年。
辣条粽的外包装以简洁的红白为主色调，其中又包括六款独立的内盒，肉馅除了传统上常见的腊肉鲜肉还加了魔芋爽辣条，梅干菜和四川辣椒等，价格69.9一盒，目前月销量是1149份。
相比卫龙的辣条粽，85°C推出的端午粽子，颜值显得更“洋气”，一盒只有2个，里面是台式竹筒粽和藜麦八宝粽，不过价格确实有些不讨喜，49元一盒，如果是在粽子一条街买的话，同样价格的肉粽可以买4斤了。
盒马鲜生则联合老字号企业推出了枕头粽，口味上既有传统又有创新。有冷吃即食的五彩馅儿粽，里面有板栗、紫薯、红薯、芋头和豆沙，售价19.9两个，榴莲班戟迷你凉粽，29.9两个，还有13元一个粉蒸排骨粽。
而星巴克今年依旧不走中式风格，继续推出迎合年轻人市场的星冰粽，有咖啡、芒果、抹茶、桃子等多种口味，平均单只的价格近20元。
你喜欢吃甜味粽还是咸味粽？
这些“奇葩”口味你会买吗？
