县城奶茶店位置怎么选-

茶店选址:县城版"风水宝地"争夺战

县城的奶茶店,堪称21世纪版的"茶馆"。年轻人聚在一起聊天吹水,老年人围坐闲话家常,中年人匆匆买上一杯提神醒脑。看似简单的一杯奶茶,却承载着县城居民生活中不可或缺的社交功能。

但开一家成功的奶茶店,可不是随便找个地方一摆就行。选址就跟买房一样,位置决定一切!那么问题来了,到底该怎么选才能让你的奶茶店门庭若市、生意兴隆呢?

商业中心?人流如潮但竞争激烈

商业中心无疑是人流量最大的"风水宝地"。但这块"肥肉"早就被各路奶茶大军盯上了。你刚开张,隔壁可能就是某某某茶饮的连锁店。这种情况下,除非你有独门秘方或者超强营销能力,否则很容易沦为炮灰。

不过话说回来,商业中心的租金也不是闹着玩的。一个月几万块的租金,光靠卖奶茶能回本吗?除非你家奶茶能喝出"长生不老"的效果,否则还是三思而后行。

学校周边?学生党的最爱

学校周边的确是个不错的选择。青春期的学生们对甜食的渴望简直可以用"饥渴"来形容。更别提现在的学生党,一天不喝奶茶浑身难受。

但千万别以为这是一本万利的生意。寒暑假一到,你的店就会变成"空城计"。而且现在很多学校都在严格管理学生的饮食,你的店可能会被贴上"不健康食品"的标签。所以,如何在学生、家长和学校之间周旋,也是一门学问。

交通枢纽?打造"过客经济"

汽车站、火车站这些地方确实人来人往。但问题是,谁会特意跑到车站喝奶茶?大多数人都是匆匆忙忙赶车,哪有心思慢慢品茶?

除非你能创造出"一秒钟做好一杯奶茶"的黑科技,否则这种"过客经济"很难持续。而且,在这种地方开店,你得做好被各种"奇葩"顾客骚扰的心理准备。

商超旁边?蹭热度有风险

大型商超确实是人流量的集中地。但是,你以为顾客买完东西会顺便来你店喝杯奶茶?太天真了!现在的商超哪个没有自己的休息区和饮品区?人家逛累了直接坐那儿歇脚,顺便来杯星巴克,哪还轮得到你?

除非你能想办法和商超合作,比如搞个联名款或者优惠活动,否则很可能沦为"看客"。

居民区附近?稳定客源但有局限

居民区看似是个稳妥的选择。但你要知道,县城的居民可不像大城市那样天天喝奶茶。大爷大妈们更喜欢喝茶,年轻人可能偶尔来一杯。你的客源可能就局限于附近的几个小区。

而且,居民区的消费习惯很固定。你得琢磨清楚他们什么时候喜欢喝,喜欢喝什么口味,这可不是一朝一夕能搞定的。

看完这些,你是不是觉得开奶茶店太难了?别灰心!其实无论选在哪里,最重要的还是你的产品和服务。就算开在"黄金地段",卖的是"垃圾奶茶",也难逃倒闭的命运。

最后小编想问大家:如果你是奶茶店老板,你会选择在哪里开店?是专注一个固定客群,还是追求更广泛的exposure?对此您怎么看?

家好，我是茶理杨，专注茶饮店铺经营管理与营销。假使我做一个市场调查，说开一家奶茶店什么最重要，绝大多数人都会回答，地段！地段！地段！地段决定一切！

也就是我们今天讨论的主题：旺铺。但是茶理杨我的观点：地段不决定一切，就算你的铺很旺，你的生意也不一定旺！

先别着急吐槽，看完全部，你看我说得有没有道理再骂也不迟。

先解释一下什么叫做“旺铺”？旺铺只不过是在某个特殊时期，特定时段形成的人流量汇聚点。比如说你的“码头”很好，步行街的街口，正对学校的大门处，好几条商业街结合的拐角处交汇处，所有的人流量集中到一起，人多，旺铺就产生了。为什么叫特定时期呢？因为随时有可能因为其他情况而导致你的“旺铺”不再旺，比如说突然要拆迁，突然要修路，突然由于疫情封锁街道等，这是来自政策的影响。还有外在的影响，比如周边几公里又新开了一家万达广场，新开了一家凯德广场，新开了一家其它的某某购物中心等，这些内外因素都可能导致你的人流量急剧减少，人流量都没了，你还能称得上“旺铺”吗？

所以“旺铺”的本质就是它原本拥有的人流量，也就是“流量”，有流量就旺，没流量就是“死铺”。

流量、流量，它是流动的，流来流去的，流量的背后就代表着一个个人，一个个独立的IP，人肯定是哪里舒服往哪里去，哪里热闹往哪里去。今天你的街边店很热闹，我来凑凑热闹，明天旁边开了一家大型购物中心，冬暖夏凉，环境优雅，再也不用受街边的冷风吹，那我就流到购物中心里面去，流量流走了，这个时候你的旺铺还旺吗？也许还能看到瓦瓦的人，但她们只是过路的，只是为了到达另一个流量汇聚点，不得已要经过你家门前。这个时候你门前的流量是没有转化率和购买力的，就和去地铁站坐地铁的那些人一样，只是为了路过而路过。

所以，你们眼中的“旺铺”，也许今天很旺，到明天可能就不旺了。也许看起来很旺，实际上不旺。（比如大多都是过路流量）

再谈第二个问题，既然“旺铺”的本质是流量，那么除了固定地理位置带来的自然流量之外，还有哪些地方有流量呢？

也就是说，流量背后的人，除了逛街、过路、在商场里面晃悠，她们除了在这些地方呆着，还喜欢在哪些地方呆着呢？

手机上！咱们奶茶店的顾客群体都是哪些人？是不是几乎都是90后00后的群体为主，有一个段子是这么讲的，每天早上一醒来，她们就在线上，每天晚上睡觉之前，她们也在线上。也就是说除了睡着了进入梦乡的时间，其它时间她们都在线上。

这就衍生出第二个问题的答案，除了“旺铺”带来的流量之外，另一层隐藏的流量在线上。

以前大家选址找店是“旺铺思维”，现在就应该转变方向，改为“流量思维”。（因为旺铺的本质也是流量）

“旺铺思维”不同于“流量思维”，“旺铺思维”是坐在那里，（我的店就开在这，你愿意来就来）等着顾客上门来买，“流量思维”是顾客在哪里，我就跑到哪里去找她们。这是两种完全不一样的经营理念。

你选“旺铺”的原因也是希望让更多的顾客能看到你，首先能看到你，才会去消费你。你用“流量思维”去找流量的时候，同样也是希望能找到更多的顾客。所以他们俩本质上也是一样的，只是逻辑上不一样。（一个是等顾客，一个是找顾客）

既然流量在线上，顾客在线上，我们就应该去线上收集她们，如何收集呢？

方法很多，比如小视频APP，各类同城影响力的社交软件，微信，微博公众号，各类本地美食大V，各类本地女性受众者的博主等，将这些线上流量收集过来之后，不要推销，前期只需要做社交。（啥意思呢？小视频先玩起来，先连接起来，只需要告诉她们你是一家奶茶店就行了，千万不要有任何广告推销信息，先社交，后成交。就和你追求“旺铺”的目的一样，你的店开在那里，让别人知道你是一家奶茶店就行了，“旺铺”的目的是增加人流量覆盖基数，线上流量的收集也只是为了增加曝光率）

再回归到将流量变现的问题，奶茶的顾客群体都是哪些呢？95后00后居多，她们的消费行为和逻辑和70后80后是一样的吗？显然不是，她们购买某件商品或者选择哪家店铺，一定会先看评价，或者听从行业“意见领袖”的推荐（也就是我刚才所说的本地大V）。没错，她们就是一群“不信广告，信疗效”的群体，这也就回答了为什么我一再强调，千万不要有任何广告推销信息的原因，因为广告对这群人“无效”，她们有自动免疫广告，过滤广告的功能，你所有的广告推销只会让她们对你更反感，更厌恶，甚至拉黑，取关。当顾客对你的店已经生发出一种厌恶感，你觉得她们还会为你买单吗？

所以，当你的内在营销功底不够，社交功底不足的时候，就算你拥有真正意义上的“旺铺”，也不能将“旺铺”背后的流量形成有效的转化，你就需要永恒地不停地寻找新流量，而固定地段带来的流量是有天花板的，就会造成你的铺看起来挺旺，但生意不旺。

这也是很多开在商业街步行街“一号码头”流量爆棚的店铺依然没有很好的盈利能力的原因。

而那些开在地段不怎么样，没多少自然流量的店铺，在线上依然能依托口碑，社交，却能吸引大量顾客前去打卡。

所以当你理解了“旺铺”背后的本质，流量之后，你还会倾尽全力去追求地段决定一切的论断吗？

因为“旺铺”的流量随时可能骤减，流量不仅来自于线下的“地段”，还有线上的社交。

我是茶理杨，奶茶经营，如此简单，我们下期再见！

茶行业的高速发展，使开奶茶店学做奶茶成为如今一种创业流行趋势。奶茶店最早起源于台湾高雄市，一个刚刚毕业的初中生，将新鲜的橘子采摘，把果汁挤到瓶子里加了些清水和果糖，放在冰箱里，后来拿出来喝觉得特别棒，这是果汁的雏形也是奶茶的雏形。

1、市场调研

从2012年开始，仿佛一夜之间，在中国的大街小巷，到处像开满了鲜花一样生出许多新的奶茶店。有coco、一点点、亚米、皇茶、阿姨奶茶等，这些品牌分布于地铁站、电影院、学校、商业区附近，即使一条街上同时出现十几家奶茶店大家也觉得蛮正常的，为何大家对奶茶行业前赴后继呢？

低投入，高回报让多少人心动，投身奶茶行业不就是为了赚钱嘛，开奶茶店的投资主要花费在房租和加盟，开奶茶店毛利润确实挺高。

再加上奶茶的消费主力是年轻人，那么奶茶行业的利润自然不少。

2、选择开奶茶店的地址

一个奶茶店的经营成败，百分之六十取决于奶茶店的选址，投资一家奶茶店，做奶茶生意的人应该去好好研究一下顾客的心理，所谓消费心理学：像奶茶这样的快速消费，大家会为了一杯奶茶跑一公里只为找到你的店吗？除非他傻，正常思路是眼睛跟前哪里有奶茶店就去哪里买，所以你的店不能开在偏僻地段，要选择人多的繁华地段。

（1）商业步行街：商业步行街开店大体上是没有问题的，这里客流量大，消费群体多为年轻人，奶茶成交率很高。但是劣势在于商业步行街一般租金很贵，寸土寸金绝对是没问题的。

（2）大学校园：注意是大学校园，要是中学、小学校园，恐怕你的生意会比较惨淡了。大学生的消费能力相对于中学生来说比较强，而且大学生由于交友等需求对奶茶的需求量更大一些。缺点是校园里面有淡季旺季，就像寒暑假基本没有生意可以做，要做好心理准备哦。

（3）奶茶店开在小区/社区：学做奶茶开奶茶店，你也可以试试社区开奶茶店，但是社区开奶茶店顾客多为这一片的熟识顾客，因此口味要足够好，赢得顾客味蕾，要知道没有回头客就没有生意。