很多人不清楚什么是亲子餐厅， 家长们坐下来吃饭聊天，孩子们在游戏区尽情玩耍，近两年来可以边吃边玩的亲子餐厅走红，成为很多家长周末“遛娃”的打卡地，，儿童餐饮市场更是备受关注。
那么亲自餐厅的厨房设备应该怎么匹配和设计呢？其实和正常餐饮厨房不同的就是增加部分适合烹饪儿童食品的厨房设备，而其他的厨房动线依然参考正常餐饮厨房动线即可。通常来说，厨房无论对于亲子餐厅，酒店、食堂、社会餐饮、饭店、美食城、高级会所以及各个单位医院食堂等都有无可或缺的地位，因为自古中国注重“民以食为天”，所以无论什么时候第一要素是解决吃的问题，那么问题来了，一个厨房的适用性就变得及其重要，正常我们所说的动线，操作流程就更加凸显，新的厨房设计公司应运而生。改变了自古以来的传统观念就是垒两台灶就可以做厨房，开饭店的时代！
< class="pgc-img">8月6日，在福田区深业上城星漠亲子餐厅,不少家长带孩子到此就餐、玩耍。 深圳晚报记者 张炎炎 摄
随着“全面二孩”“全面三孩”政策的实施，加之“80后”“90后”父母消费、育儿观念的升级，“亲子经济”成为商业发展新的关注点。统计显示，2022年国内14岁以下儿童人口大约有2.8亿，2021年亲子市场消费规模突破4.5万亿元。亲子餐厅、亲子酒店、亲子乐园、亲子运动等成了年轻父母的新选择。
有数据显示，深圳亲子餐厅交易额呈增长趋势。与普通餐厅相比，亲子餐厅占地面积大颜值高，提供餐食的同时还专门设置了针对儿童的游乐项目，不仅成为父母遛娃社交的新“打卡地”，也成为众多商业综合体吸引客流的“香饽饽”。
也有人质疑亲子餐厅价格高，是一个打着餐厅名义的室内游乐场，顾客“玩不好也吃不好”。业内人士表示，亲子餐厅高颜值亮相的背后，在育儿理念及服务体系方面仍有很大的提升空间。
大人进门要消毒脱鞋 小朋友要穿上防滑袜
8月3日下午，位于前海hop天地的一家亲子餐厅内，家长们在就餐区吃饭聊天，孩子们在游乐场玩耍，旁边有服务员时刻留意孩子情况。店内色调较为明亮温馨，装潢充满童趣。与普通餐厅不同，亲子餐厅分为就餐区、游乐区；服务人员多为亲切耐心的年轻女孩，负责陪伴以及确保孩子安全。
在游乐区，深晚记者看到儿童更衣室里挂满了卡通形象的衣服，投影房正在播着《海底总动员》，旋转木马、积木、蹦蹦床、滑梯等一应俱全，孩子们在服务员和家长的陪伴下玩得不亦乐乎。除了这些游乐设施，店内的地面都是地毯，进入店内要先在更衣室消毒脱鞋，小朋友还须穿上防滑袜，尽可能保证安全。
林女士是这间店的常客，她和女儿茜茜几乎每周都来这里，她说亲子餐厅菜品比较适合小孩，吃起来放心，孩子也可以在这里尽情地玩耍，不用担心影响到其他食客。自己和朋友也可以安心地吃饭聊天，珍惜难得的社交时光。
8月6日是周六，晚饭时间，福田区深业上城的一家亲子餐厅里充满着欢声笑语。餐厅门口，家长和孩子在服务人员指导下换鞋消毒后进入餐厅。餐厅格局分为就餐区和游乐区。据该店店长介绍，餐厅于2019年入驻深业上城，目前在深圳有4家分店，都位于大型的综合商业体内。
消费者看重亲子互动体验感、门店环境和设施
“亲子餐厅的体验感还不错，但对于普通家庭来说消费较高。孩子生日宴或重要节日会选择再来。”上个月刚为宝贝在亲子餐厅举办生日宴的刘女士告诉深晚记者。
与普通餐厅不同，亲子餐厅收费分为门票和餐饮消费两部分，门票一般在100~200元不等，时长也有限制，超时需额外收取加时费。深晚记者在网上搜索“亲子餐厅”，页面显示人均消费在150~200元不等。某亲子餐厅推出的30~35人“包厢主题布置套餐”价格在1万元左右，除基本场地布置和餐品外，还包含摄影、摄像跟拍、泡泡秀、魔术表演等增值服务。
亲子餐厅主打菜品都是小朋友喜欢的卡通形状，口味以清淡、易消化为主，也有适合小孩食用的改良菜品，比如不含咖啡因的“宝宝卡布奇诺”，价格与一般的西餐厅不相上下。
深圳市消费者委员会调研数据显示，若带孩子就餐时，消费者更愿意选择亲子餐厅。选择亲子餐厅时，市民最看重门店环境、设施设备，其次是人员配备和产品服务。在亲子餐厅消费频次方面，一个月2~4次占比最多。
此外，深晚记者走访发现目前深圳市场上亲子餐厅基本都是连锁餐厅，大部分位于深业上城、欢乐海岸、金光华广场、红山6979、壹方城等大型商业综合体。
“目前深圳儿童主题餐厅仍处于初级发展阶段。”业内人士表示，“消费者在选择亲子餐厅时并不一味追求低价格，而是更加追求亲子餐厅的亲子互动体验感强、门店环境优，设施设备好。面对消费者的品质消费需求，亲子市场的餐饮企业应将产品、服务和创意不断提升，保障消费者权益，提升消费体验。”
亲子餐厅带动商业综合体消费增长
亲子餐厅成为“80后”“90后”年轻父母遛娃新选择的同时，也为购物中心提供了新业绩增长点。深晚记者走访发现，除了亲子餐厅外，深业上城、壹方城、绿景虹湾、卓悦汇等购物中心也设置了儿童游乐园、儿童职业体验馆、儿童青少年运动探索乐园、婴儿游泳馆等。
《2022年深圳市儿童餐饮市场的发展现状及未来趋势研究报告》中提到，部分儿童业态需求面积大且承租能力相对较低，对于购物中心来说不属于赚钱功能业态，引入该类业态，更多的是看中其强大的“虹吸效应”，通过儿童业态的“1+N”或“2+N”形式带动家庭消费，从而提升整体经营收益。
不少商业综合体负责人表示，亲子消费多具“一拖N”的虹吸效应，不仅能够延长消费者的消费时间，还能有效引流，促进其他业态的消费。在电商的冲击下，发展亲子业态无疑是购物中心的新选择。
深圳晚报记者 郭海南 实习生 王一聪
着人们生活水平的提高，亲子餐厅成为越来越多家庭周末休闲的首选。如何让亲子餐厅更受欢迎，引流方案至关重要。本文将介绍一种新型的亲子餐厅娱乐互动引流方案——智立方地面互动游戏，它将助力亲子餐厅实现高人气！
一、智立方地面互动游戏，亲子互动新体验
智立方地面互动游戏是一种基于AR（增强现实）技术的亲子互动游戏。通过在地面投影游戏界面，让家长和孩子一起参与游戏，摆脱传统娱乐方式的限制，为亲子时光增添无限乐趣。
二、多种游戏模式，满足不同年龄段需求
智立方地面互动游戏拥有多种游戏模式，可根据不同年龄段的孩子进行选择。对于低龄儿童，游戏界面会以简单、可爱的卡通形象呈现，让孩子在游戏中学习知识；对于年龄较大的孩子，游戏难度和内容可相应增加，培养孩子的团队协作和思维能力。
三、引流方案优势明显，效果显著
1.增强客户黏性：智立方地面互动游戏让家长和孩子互动频繁，增强客户黏性，提高回头率。
2.拓展客户群体：通过口碑传播和社交媒体分享，可吸引更多的潜在客户。
3.提升品牌形象：智立方地面互动游戏可为亲子餐厅提升品牌形象，塑造专业、创新的形象。
四、实施步骤，实现高人气亲子餐厅
1.合作引进：与智立方地面互动游戏开发商合作，将其引入亲子餐厅。
2.游戏更新：根据季节、节日或热门话题，及时更新游戏内容，保持新鲜感。
3.营销推广：利用社交媒体、线上平台等渠道进行营销推广，吸引潜在客户。
4.活动策划：组织各类主题活动，如亲子运动会、才艺比赛等，增强客户参与度和黏性。
5.优质服务：提供优质的服务，包括餐饮、卫生等方面，提高客户满意度。
