保鸡丁。
今天来吃个宫保鸡丁。
·先将准备好的鸡丁加点盐、胡椒粉、生抽来点,再来点蚝油,然后再慢慢的抓,把鸡丁抓到起粘手都要得了。你们有条件可以用鸡腿肉,我是觉得鸡胸肉好切一点儿,我就用的鸡胸肉。鸡丁抓到起粘手,然后再给它来点红薯粉,最后来点油,方便点好划散。
·然后再来准备一个宫保鸡丁的料汁,生抽来一瓢,醋来一瓢半,白糖来一瓢,醋要比糖稍微多点点,再来点老抽上个颜色,适当来点蚝油,再来点清水,最后再来点水淀粉给它搅拌。
< class="pgc-img">>·配料准备好,准备加默,我喜欢放点胡萝卜、黄瓜,你们不喜欢可以不放。锅里先来点油,先把胡萝卜和黄瓜炒至断生,胡萝卜和黄瓜打起来放到一边备用。
< class="pgc-img">>·锅里重新烧油,葱、姜、蒜下锅炒,干海椒下锅炒,鸡丁也下锅炒。鸡丁炒到颜色全部变白,然后就把胡萝卜和黄瓜下去一起炒,倒入提前准备好的料汁,快速的翻炒均匀。最后倒入花生米和葱叶,转头起锅。
不是很好看,但是很下饭。
就是工厂打工的伙食。这是餐厅门口,准备进去打饭,正在排队,准备打菜。这是打餐的区域,打菜区。这是两元区域,这有西红柿,然后有丝瓜炒鸡蛋。这边五盐区,有回锅肉,来个回锅肉,回锅肉六块。今天就打三样菜,怎么样?这三个菜总共是十一块钱。回锅肉、黄瓜、丝瓜炒鸡蛋、米饭免费,汤是青菜汤。
< class="pgc-img">>这就是工厂普通人打工的工作餐环境。
天聊一聊一些商家的工作餐还有员工餐。这几天找我们做员工餐的商家比较多,原因也是因为如果去找一个厨师做饭,再加上柴米油盐还有加气,他们也都基本上算了一个账,鱼一个月也是不少钱的,光一个厨师工资也要不少。
所以找我们来做,首先有专业的厨师团队,无论是味道上还是质量上还是分量上,相对来说还是都比较不错的。现在有的觉得像这种工作餐、员工餐在饭店里价钱是不是很高?今天我跟大家就说一下,这个没有什么要求,餐标也是根据需求而去定。
< class="pgc-img">>有的就说,我这一个员工中午食物的标准或者是我这一个员工20的标准,甚至25的标准,这个是由你们来去定。定了之后会根据人员去出一些菜品,比方两个荤菜、两个素菜加一个汤。基本上米饭都是自己做,米饭你要有需要也可以给你去做出来。
< class="pgc-img">>为什么要这样去做?首先第一是节省你的开销,节省你很大的开销。基本上有的人比较少的,基本上就说不要说其他的加气了买菜了,把这些钱去掉之后,他就拿一个厨师的工资钱,甚至一个厨师的一半的工资钱。
就拿这个修理厂,这个兄弟汽修来说他们是四个人,四个人他们一个月是这么多钱,所以说要比他们找一个厨师还要省钱。最主要的是每天我们中午晚上还不换,就这个菜不重样的给他们换着去做,而且一个味道也好吃。
< class="pgc-img">>再加上不管怎么说,有些情况会存在什么就说我们的伙食不好,饭不好,交给我们去做,这一点你们就不用去担心了。无论是这个分量还是味道上,在这个员工那边,最起码还说我们老板对我们挺好的,我们这个伙食也不错,老板特意在饭店给我们订的餐,每天给我们送过来,最起码这点也不用去每天去发愁。
今天这个员工发牢骚,那个员工发牢骚说今天不好吃,今天菜咸了,明天的菜淡了,这样的问题就不会存在了。所以说有需要的,比方说你的店或者是公司人数不多也不少,这种都比较适合,到时候你都可以联系我,这个咱们商量着来。
< class="pgc-img">>总而言之一句话,让员工吃好吃饱,这是我们的宗旨,也是我想去做这件事。所以说在这个基础上,如果你说我吃起来不好吃,或者是你这个不实惠行,你随时可以终止我们的合作,所以说有需要的联系我。