个其实很简单,先烧点开水多少的话我是凭感觉的[可爱]
< class="pgc-img">>第二步就是等开水烧开之后 然后把布丁粉倒进去,一直搅拌 搅拌至无颗粒 比较浓稠的状态就可以了
< class="pgc-img">>第三步就是准备小碗将煮好的倒到小碗里面 ,然后放进冰箱冷藏 等它凝固之后就都可以了
< class="pgc-img">>等他零过后我们拿出来加上自己喜欢的水果啊,干果之类的都可以
< class="pgc-img">>我就是加了水果以后再加了奶茶,工作之余也请好好对自己吧[可爱]
<>多说直接看配方:
< class="pgc-img">奶油布丁
>1、蜂蜜芦荟
原料名称:红茶水\绿茶水100ml、芦荟汁30g左右、蜂蜜30g左右
制作过程:先接100ml红茶\绿茶在雪克杯中,加纯净水300ml,芦荟压三下蜂蜜压三下,加冰块500ml上下翻15-20下即可。
2、布丁奶茶
原料名称:红茶水200ml、奶精4勺、糖水糖压瓶/压4下、布丁
热奶茶制作过程:
先接200ml红茶水在小量杯中,加入4平勺奶精,压3下糖水搅拌无颗粒,在至热水或者常温水450ml搅拌即可,加入布丁
冰奶茶制作过程:
先接200ml红茶水在雪克杯中,加入4平的奶精,压3下糖水搅拌无颗粒,在至冰块500ml上下摇15-20下即可,加入布丁
注:在盖上小盖子前(左右轻摇3-5下)然后在上下摇
3、蜂蜜柚子茶
原料名称:红茶\绿茶100ml、蜂蜜30g、 柚子汁30g
制作过程:先接100ml红茶\绿茶在雪克杯中,加纯净水300ml,柚子汁压三下,蜂蜜压三下,加冰块500ml上下摇15-20下即可
< class="pgc-img">蜂蜜柚子茶
>4、一颗柠檬茶
原料名称:红茶\绿茶100ml、蜂蜜30g、柠檬1个、冰块
制作过程:先接100ml红茶水在雪克杯中,把柠檬两头去蒂,切成薄片,将柠檬放入红茶水中浸泡几分钟,并且翻转几下,带水温后,加蜂蜜进行搅拌,再放入冰箱冷藏,喝时加入适量冰块即可
5、青梅绿茶
原料名称:绿茶100ml、柚子汁30g、 蜂蜜30g、青梅2颗
制作过程:先接100ml红茶\绿茶在雪克杯中,加纯净水300ml,柚子汁压三下,蜂蜜压三下,加冰块500ml上下摇15-20下即可,加入两颗青梅
6、金桔柠檬
原料名称:百香果汁15g、柠檬汁30g、糖水30g、金桔2个
制作过程:百香果汁压1下半,新的柠檬汁3下,糖水3下,至热水220ml搅匀,在把切开2棵小金桔汁挤入雪克杯 在把小金桔放进去.(先将小金桔切开把金桔汁挤入杯中),在至冰块500ml上下摇15-20下即可。
注:在盖上小盖子前(左右轻摇3-5下)然后在上下摇
< class="pgc-img">金桔柠檬茶
>><>没有谁跟我一样
没下抖音之前觉得这种东西太low
我一定不会下的
下载了以后
能一个人窝在沙发里刷一整天
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>你一定想不到是我7岁的小小小小小表妹
强烈安利给我的APP
怕伤了小朋友的心,只好现场下载了陪她一起刷
从此以后,打开了新世界的大门
抖音骗我买了多少东西我就不说什么了~这个奶茶我也是跑了几趟才在另外一座城市买到的~
coco焦糖奶茶
焦糖+布丁+奶茶+无糖+冰
成为那一杯香醇可口的奶茶
让人一尝难忘,回味无穷
气不过的我
回来就发誓要破译这个“断货王!”
< class="pgc-img">>参考分量:1杯,参考时间:30分钟
基本材料
布丁材料
鸡蛋2个
展艺细砂糖70g
雀巢牛奶250g
焦糖材料
水30g
展艺细砂糖60g
奶茶材料
红茶一包
雀巢牛奶45g
淡奶油10g
展艺细砂糖10g
水100g
< class="pgc-img">>工具模具
打蛋盆1只、手动打蛋器1只、面粉筛1只
奶锅1只、布丁模具1只、奶茶杯1只
图文制作步骤
< class="pgc-img">>? 1.将鸡蛋打散
< class="pgc-img">>? 2.将打散的鸡蛋加入牛奶细砂糖中
< class="pgc-img">>? 3.将鸡蛋和牛奶混合搅拌均匀
< class="pgc-img">>? 4.将布丁液过筛备用
< class="pgc-img">>? 5.熬焦糖,将水和细砂糖混合熬煮到琥珀色
Tips:熬糖过程中请千万不要搅拌,千万不要~搅拌就熬不好了呢~
< class="pgc-img">>? 6.将熬好的焦糖倒入模具中
Tips:焦糖高温,注意安全
< class="pgc-img">>? 7.稍稍凝固倒入过筛好的布丁液
< class="pgc-img">>? 8.水浴煮20分钟,凝固即可
< class="pgc-img">>? 9.煮茶,将水烧开泡红茶
< class="pgc-img">>? 10.加入淡奶油和牛奶
< class="pgc-img">>? 11.加入细砂糖混合均匀
Tips:不要盖锅盖!不要盖锅盖!不要盖锅盖!重要的事情说3遍~奶会溢锅~
< class="pgc-img">>? 12.加入煮好的焦糖即可
常见问题
问:请问绿茶可以吗?
可以~只要是你喜欢的茶,红茶绿茶花茶随便你加~但是如果想还原味道的话还是要红茶嗷~没有茶包茶叶也是可以的嗷~
问:为什么我的牛奶煮出来很多絮絮~
注意牛奶配料表,只选标注「配料:生牛乳」的牛奶,没有另外其他任何添加物。
问:请问为嘛我糖都熬干了还没有变色啊?
熬焦糖的时候千万不要搅拌。
问:为啥每次煮味道都有些微苦?
焦糖的风味就是来自它的微苦。不喜欢这个风味的话可以不熬汤,就是直接白糖牛奶茶叶一起下锅煮就好。
问:不喜欢奶味太重怎么办?
可以用脱脂奶试试~奶味会好很多~
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