城”为空间，“市”为活力，城与市的交织繁荣，见证了城市的勃勃生机。
在这座世界上距离海洋最远的大城市，素有“中国西部名城”美誉的乌鲁木齐，首店首发正在成为当地消费市场的新亮点，成为商场、商圈吸引客流的“流量密码”，直观地反映着一座城市的时尚度和商业活力。
38个“新面孔”首次入疆
近一半都来了天山区
首店级别一定程度上反映了整个城市本土商业，积极对外来品牌的商业吸引力和品牌号召力。据赢商网不完全统计，今年上半年乌鲁木齐新开品牌首店共计53家，省份首店38家，城市首店15家。
从首店表现来看，首次进疆品牌首店数量占比高达70%。其中不乏SUPRA、百事潮品、Play station、乐高玩具这样的国际品牌；以及K22酸奶草莓、千家粗粮王、霸王茶姬、森林鸟、奈雪的茶等全国连锁品牌。省份首店数量的超高占比，凸显了乌鲁木齐作为“商业新洼地”的强大“西引力”，乌市正以一种全新的时尚姿态走入品牌视野。
< class="pgc-img">从行政区来看，天山区以23家首店位列乌市各城区之首。紧随其后的是沙依巴克区17家首店、水磨沟区7家首店、新市区4家首店、头屯河区及经济技术开发区各1家首店。
< class="pgc-img">从业态来看，餐饮业态引进37家首店，占比超69.8%；零售业态引进12家首店，占比22.6%；儿童亲子及生活服务业态各引进2家首店。
< class="pgc-img">餐饮类首店数量top1
茶饮品牌一路狂奔
上文提到，餐饮业态以37家首店占据乌鲁木齐上半年新开品牌首店榜TOP1的位置。这37个餐饮品牌均为中国品牌，细分之下，休闲餐饮有28家，茶饮品牌正“向西”一路狂奔。
< class="pgc-img">比如，刚刚开出第20000家门店的「瑞幸咖啡」，今年5月20日便在乌市11家首店齐开，开业首日销量突破1.8万杯；专注“茉莉花香”的新中式茶饮赛道黑马品牌「茉莉奶白」亮相会展吾悦广场和太百购物；曾作为“新式茶饮第一股”在港上市的「奈雪的茶」入驻CCMALL时代广场及德汇万达广场。此外，霸王茶姬、K22酸奶草莓、LELECHA、茶醉桃溪、宽窄道等10个茶饮品牌也在乌市各开出1家门店。
滇牛云南酸菜牛肉火锅、臭禧螺蛳粉火锅、赵美丽重庆火锅、周真真南昌拌粉、蟹宝宝虾蟹馆、幸会西式融合料理等品牌从细分口味出发，在适应不断变化的饮食习惯的同时，也为当地消费者提供了更具差异化的味觉体验。
CCMALL时代广场成“首店收割机”
共引进16家品牌
从首店入驻的项目来看，CCMALL时代广场是当之无愧的首店收割机，以16家首店遥遥领先，其中15家是省份首店，1家是城市首店。在业态方面，餐饮与零售各引入7家首店平分秋色，生活服务业态引入2家首店。
< class="pgc-img">上文提到的「瑞幸咖啡」便在CCMALL时代广场开出首家悠享门店，开业首日以4000杯的销量，刷新全国单店单日记录。还有号称“魔都排队王”的热门烘焙品牌「HOT CRUSH趁热集合」、西北全品类自助餐领军品牌「千家粗粮王」......
值得一提的是，CCMALL时代广场在上半年引进的诸多首店中，时尚潮牌服装也有很大的占比。OLD ORDER、文墨、BIPOLAR、玛速主义等潮流品牌的入驻，亦将深受内地年轻人“追捧”的新潮风格引入了乌市。
部分新开品牌
// SK ROLL卡特司库
首店级别：省份首店
入驻项目：会展吾悦广场
< class="pgc-img">品牌简介：SK ROLL卡特司库是一家由爱而生的品牌，2019年在上海古北程家桥诞生。品牌坚持“用心把店做好”的理念，当天现做现卖，绝不出售隔夜司康。产品体系种类丰富，仅司康就有近10种口味，累计销量达50万颗。此外还有蛋糕、吐司等烘焙品类。2024年3月入驻会展吾悦广场。
// OLD ORDER
首店级别：省份首店
入驻项目：CCMALL时代广场
< class="pgc-img">品牌简介：OLD ORDER品牌历史可追溯到2016年，是一个致力于传播青年文化，打造拥有“无限 青年 力量”社群的潮流品牌。2021年品牌推出了第一双自主设计的滑板鞋SKATER-001，并通过淘宝、得物等线上平台进行销售。目前，OLD ORDER在营门店已经达到40+，覆盖全国20余座城市。2024年6月入驻CCMALL时代广场。
// 霸王茶姬
首店级别：省份首店
入驻项目：天山万科广场
< class="pgc-img">品牌简介：霸王茶姬是一个新中式茶饮品牌，2017年诞生于云南。品牌主打原叶鲜奶茶，覆盖纯茶、鲜果茶及周边相关衍生产品等，将东方文化与茶事传承、创新结合一体，打造东方新茶铺。招牌产品“伯牙绝弦”平均每年卖出1亿多杯，全球门店突破4000+。2024年5月入驻天山万科广场。
// BONELESS
首店级别：城市首店
入驻项目：德汇万达广场
< class="pgc-img">品牌简介：BONELESS品牌由独立设计师团队联合在2016年创立于广州，是一个立足于街头文化的潮牌。BONELESS以街头潮流为出发点，融合时装设计理念，通过多种表现形式诠释High-Street，为用户提供全场景的优质穿搭体验，即Whoever、Whenever、Wherever。品牌的设计风格定位于中性风，旨在通过服装来表达青年人的情感和态度。2024年1月入驻德汇万达广场。
// SUPRA
首店级别：省份首店
入驻项目：美美2购物中心
< class="pgc-img">品牌简介：SUPRA创立于2006年，是一个来自美国洛杉矶的高级街头生活方式品牌，目前已进驻上海、广州、深圳、长沙、重庆等多个城市的知名购物中心。创立之初以板鞋、T恤、帽子等潮流单品为主，之后通过不断丰富产品线，融合城市潮流户外，逐步发展成为一个全品类的高级街头生活方式品牌。2024年6月入驻美美2购物中心。
附：2024年上半年乌鲁木齐新开品牌首店汇总表
< class="pgc-img">数据说明：
1、数据来源于公开资料及项目方提供
2、统计范畴：在行业里有知名度、代表性、影响力的品牌或具有特色亮点的新锐、小众品牌在某一区域开设的第一家店，或连锁品牌、传统老字号通过创新经营模式、产品组合、场景服务等方式而开出的第一家新型门店
3、本数据为赢商网不完全统计，如有出入，欢迎留言补充
4、图片均来自项目官方提供或官方小红书账号
<>报全媒体讯（文/图 记者 胡大敏）牛人牛肉面、皇后猪蹄、如来神掌、三虾五厨二……你能想到吗，它们都是餐厅的名字，而且遍布乌鲁木齐大街小巷，只能说取这些名字的餐饮老板，实在太有才！
仔细梳理这些餐厅的名字，不难发现，这些餐厅五花八门，各有特点，而按照饮食归类，则可发现，有牛肉面类、小吃类、抓饭类、川湘菜类等。牛肉面类：牛人牛肉面、牛百岁牛肉面；小吃类：皇后猪蹄、三虾五厨二小吃、幸福万家西安小吃；川湘烤鸭类：吃饭时间辣椒炒肉、守柴芦北京烤鸭；新疆抓饭类：奔跑的抓饭、0991抓饭；早餐类：如来神掌早餐店；主食类：发得好馍馍。
名字是起得好，有个性，这个不算，好吃和实惠，才是真的好！那么，这些店究竟在什么地方？好不好吃？
下面，晨报全媒体记者对这些店面做详细介绍。
NO1：牛人牛肉面
餐厅名字个性指数：★★★★★★★★★★★★
餐厅名字特点：霸气十足。
餐饮特点：味道普通，价格适中（每碗8元），无法形成真正的“牛气”。
地点：南湖东路北五巷
NO2：如来神掌早餐店
餐厅名字个性指数：★★★★★★★★★★★
餐厅名字特点：名字飘逸，老板估计是如神迷。
餐饮特点：味道不错，价格实惠（人均早餐在6元左右）。
地点：西虹东路北十三巷
NO3：皇后猪蹄
餐厅名字个性指数：★★★★★★★★★★
餐厅名字特点：以前叫“奔跑吧猪蹄” ，后发现有其他店已注册此名，无法注册，故改此名，依然有特点。
餐饮特点：老板是个陕西小伙，诚实能干。猪蹄远近闻名（常骑车送外卖），有猪尾巴、猪蹄、猪耳朵、海带、百叶，价格适中，最好吃的属猪蹄焖饭。
地点：西虹东路北十三巷
NO4：奔跑的抓饭
餐厅名字个性指数：★★★★★★★★★
餐厅名字特点：想起“奔跑吧，兄弟”了吧？老板或许喜欢看这个节目而灵感顿发？
餐饮特点：单排骨抓饭15元一份，双排25元一份，米饭颗粒饱满，油味偏重，好吃。
地点：西后街文庙附近
NO5：三虾五厨二
餐厅名字个性指数：★★★★★★★★
餐厅名字特点：还以为是三下五除二呢，错了，跟虾有关，虾和厨房的意思。
餐饮特点：主打菜是虾，味道不错，价格适中。
地点：东风路人民广场附近
NO6：守柴芦北京烤鸭
餐厅名字个性指数：★★★★★★★
餐厅名字特点：还以为是守财奴呢？老板不知道是不是根据守财奴突发奇想而得名？
餐饮特点：此前该处多次更换店名，生意总起不来，这个点刚开业，味道价格不得而知，希望生意一改过去风貌。
地点：五星南路兵团二中对面
NO7：发得好馍馍店
餐厅名字个性指数：★★★★★★
餐厅名字特点：馍馍发不发得好，估计老板最有话语权。
餐饮特点：馍馍又白又大，生意不错，据说很多人都是开车去买。
地点：青年路农贸市场内
NO8：0991抓饭
餐厅名字个性指数：★★★★★
餐厅名字特点：以乌鲁木齐区号取名，貌似也是首府第一家餐厅这样干了。
餐饮特点：老板娘很能干，开了许多年，中午吃的人不少，一份排骨抓饭20元。
地点：五星南路兵团二中旁
NO9：吃鱼好地方-大河宴
餐厅名字个性指数：★★★★
餐厅名字特点：猛一看，被这几个大字震住了，原来是首府一家连锁店开的，鱼好不好吃，顾客最有话语权。
餐饮特点：价格偏贵，但鱼好吃。
地点：红山西路（貌似乌鲁木齐好多家店）
NO10：幸福万家西安名小吃
餐厅名字个性指数：★★★
餐厅名字特点：吃了是否幸福万家，还是顾客说了算。
餐饮特点：岐山哨子面、羊肉泡馍各种有，价格适中，适合北方人吃。
地点：南湖东路北五巷（牛人牛肉面旁）
NO11：西域·牛百岁牛肉面·丸子
餐厅名字个性指数：★★
餐厅名字特点：结合新疆过去名字和牛百岁来取，有点异域风采感觉。
餐饮特点：普通牛肉面味道，价格适中，无特点。
地点：南湖东路北五巷（长青二队市场大门对面）
NO12：吃饭时间辣椒炒肉
餐厅名字个性指数：★
餐厅名字特点：中午吃饭时间人很多。
餐饮特点：每天中午去吃饭都要排队，偏辣，价格偏贵，味道不错。
地点：红山西路车站附近
【如有爆料请拨打晨报热线0991-8801111】
（未经授权 禁止转载）
嗨，我是田小妞，新疆妹子，米粉控。从去年开始做米粉探店系列以来，我试吃了乌鲁木齐大大小小三十多家米粉馆，每家店都做了一个短小的视频（感兴趣的同学去看视频合辑哦），有种草有拔草。很多网友给我留言或私信，问：
你觉得最好吃的米粉是哪一家？
你觉得最正宗的米粉是哪一家？
这个问题真的很难回答。新疆米粉虽说是由南方小吃改良而来的衍生品，且历史不长，但在其将近四十年的岁月演变中，已经形成了在新疆本地小吃里不容小觑的饮食文化。不是说一个成年的新疆儿娃子吃过的拌面没有一吨也有半吨，一个成年的新疆丫头子吃过的米粉没有一吨也有半吨嘛！所以说新疆米粉是多元的，不能单纯的用“最”字来评价。如今新疆米粉的影响力越来越广，不单是本地人喜欢，很多外地小伙伴来新疆都把炒米粉列在必吃榜单里，那么乌鲁木齐这么多米粉馆，该吃哪一家呢?赶紧收藏这篇“乌鲁木齐米粉图鉴”，带你吃新疆妹子最爱光顾的米粉馆。
先给大家介绍连锁品牌吧，毕竟分布范围广，规范化管理，服务质量、卫生条件是有保障的。（连锁品牌的店铺非常多，几乎遍布乌市每个区，所以就不一一写出来了，大家可以用点餐APP搜一下，去离自己最近的就可以了。）
1. 约粉 人均25元
< class="pgc-img">约粉鸡肉炒米粉
< class="pgc-img">约粉·约小串店
炒米粉、炒宽粉、拌米粉都很好吃，炒馕的馕块是提前油炸过的，刚开始吃会觉得特别香，但吃到后面就会觉得有点腻。米粉是Q弹粗米粉，宽粉会切成方片形状，不用担心汤汁甩到衣服上。辣度适中，炒的会稍辣一些，拌的相对温和，最近又新推出了汤米粉，个人对汤粉无感，没有尝试过。
约粉是在2016年横空出世的米粉品牌，当时号称“互联网米粉第一品牌”。说实话，“互联网米粉”是个啥概念，我至今也没搞明白，但约粉清新时尚的就餐环境，考究的餐具，规范的服务，一下把米粉馆的档次提升了一个Level，价格也会略高，记得去年鸡炒还是20元，昨天去德汇万达店鸡炒米粉已经涨到26元了，鸡拌米粉17元，鸡炒宽粉22元……
2.1982新疆米粉 人均25元
< class="pgc-img">1982新疆米粉 鸡肉炒米粉
传统的新疆炒米粉味道，米粉是比较细且容易断的大米粉，芹菜和油白菜混合炒，肉片大又多，辣度很霸道，中辣会让人面红耳赤，但微辣又觉得不太够味。拌米粉味道中规中矩，另外秘制炒黄面也可以尝试一下。
1982新疆米粉可以说是新疆炒米粉的鼻祖，其前身是南方米粉馆，上世纪八九十年代在乌市开了很多家分店，后来由于家庭原因关闭了店铺。2017年重出江湖，并有了新的名字——1982新疆米粉，连锁店也是遍地开花，用餐环境不错，价格蛮贵的。
3. 卓记米粉 人均16元
< class="pgc-img">卓记鸡肉炒米粉
传统米粉炒法，米粉是比较有韧劲儿的细粉，辣度温和，酱汁不油腻，比较家常的口味。虽说品类挺多，但我只钟爱鸡炒米粉和鸡拌米粉。
卓记米粉算是乌鲁木齐老字号的米粉品牌，大众口味，用餐环境一般，价格比较实惠。
4. 吴佳米粉 人均16元
< class="pgc-img">吴佳 鸡肉拌米粉
< class="pgc-img">文艺路吴家私厨 鸡肉拌米粉
吴佳米粉只做拌米粉和汤米粉，文艺路的吴佳私厨有炒米粉，但味道一般价格贵，不推荐。米粉是Q弹粗粉，拌粉的肉酱很香，有一定辣度。反正每次去吴佳我只吃拌米粉的，有些网友说汤粉也不错。
吴佳米粉差不多也是有二十多年历史的老牌米粉馆，加盟店真的超级多，快餐模式，堂食也用一次性饭盒，既不环保，用餐体验也不太好，但大碗实惠味道好是真的。
5. 啊臻味道米粉 人均22元
< class="pgc-img">啊臻味道 鸡肉炒米粉
酱香米粉的典型。酱料很重，香料味十足。有的人很喜欢，有的人接受不了。我就属于喜欢的那类人，每次点一份鸡炒加一份馕蘸着酱吃别提多美了。米粉是Q弹粗粉，够麻够香够辣，不太能吃辣的朋友千万别逞强，要个微辣就好。他家不管是米粉、年糕、宽粉、馕味道都不错，馕没有油炸过，吃起来不会感到腻哦！槽点就是碗上套塑料袋，热滚滚的米粉直接装在塑料袋碗里让人挺不舒服的，用餐环境很一般，至今还记得总店里的椅子腿摩擦地面的刺耳声，太抓了！
6. 辣风芹米粉 人均20元
< class="pgc-img">辣风芹 鸡肉炒米粉
< class="pgc-img">辣风芹 鸡肉炒米粉
酱香米粉，啊臻味道的姊妹款，两家店味道差不多，都是重油重辣重香料，喜欢啊臻的人应该都能接受辣风芹。不同点就是辣风芹的辣度更胜一筹，价格便宜一些。至于用餐环境，我只去过位于碱泉街的总店，装修很有格调，餐具上不会套塑料袋，就餐体验感比较好。最重要的一点，它家的辣度一般人驾驭不了，一定要慎选哦！
7. 米字格米粉 人均25元
< class="pgc-img">左：经典炒米粉 右：酱香炒米粉
有经典和酱香两种口味，都是比较Q弹的粗粉，酱香口味不同于啊臻味道和辣风芹，没有那么重的香料味，酱料细腻几乎没有调料渣，辣度也相对温和。经典口味辣度很霸道，微辣和别人家的中辣有的一拼，不过米字格的辣度划分很细致，爆辣、中辣、微辣、微微辣、丢丢辣、不辣，能照顾到各种口味的顾客。比较特色的是全家福，就是米粉、年糕、馕、鱼排、脆皮肠什么的炒在一起。用餐环境很好，服务也很细致，每个座位都有免费纸巾、茶水和醋瓶，用餐体验是很棒的，价格嘛，也会略高一些。
8. 粉小疆 人均25元
< class="pgc-img">粉小疆
< class="pgc-img">粉小疆 泡椒鸡肉炒米粉
< class="pgc-img">粉小疆 孜然牛肉炒馕
网红米粉馆，ins风装潢，环境非常好，米粉的味道也很有特色。推荐泡椒系列，干辣椒的香味和泡椒独特的味道碰撞出全新的口味，粉是Q弹粗粉，辣度适中，酱味浓郁。孜然炒馕也很有特色，馕块是油炸过的，孜然味浓郁，味道很新疆，口感比较硬，牙口不好的慎选。唯一的槽点是油大，吃到后面会感到腻，价位也算比较高。
9. 禄转粉 人均22元
< class="pgc-img">禄转粉 红山新世纪店
< class="pgc-img">禄转粉 土豆丝炒米粉
又是一家网红米粉馆，粉粉嫩嫩的少女风装潢，不过有些店铺在商场美食城大排档，就没啥环境可言了，恰巧我去的就是这样一家。味道中规中矩，不算很好吃也不算差。Q弹粗粉，酱味浓郁，辣度适中，泡菜酸到怀疑人生（不知道是不是每家店泡菜都这样）。建议大家吃禄转粉还是去有单独店铺的那种，环境是很大的加分项哦！
10. 赞赞粉 人均22元
< class="pgc-img">赞赞粉 鸡肉炒米粉
遍布乌市各大商场，酱味比较重，辣度适中还有点回甜，芹菜炒的，用料实足。鸡肉片好像提前腌制过，比较嫩滑，缺点是太油腻了。拌米粉还不错，口感比炒的清爽多了，米粉是Q弹粗粉，爽滑又劲道。总体味道也是中规中矩。小清新风格的用餐环境，价格小贵。
11. 久久辣 人均22元
< class="pgc-img">久久辣
< class="pgc-img">久久辣 鸡肉炒米粉
个人不太喜欢这家店的味道，但爱它的小伙伴也不少，那就写上来吧。久久辣算是创新改良派的米粉，米粉超级软糯，感觉筷子用力夹一下就会断掉，酱料有火锅底料味，芹菜和金针菇混合炒，辣度比较温和，中辣大部分人都能接受。很多网友说炒宽粉要比炒米粉好吃。店面环境很好，适合姐妹嗦粉聊八卦，就是量有点少，吃不饱，价格小贵。
久久辣据说是走出国门的米粉，具体走去哪国了咱也不太清楚，查了下信息是西安的餐饮公司，所以这到底是新疆风味还是陕西风味呢？
12. 卓妹子 人均消费18元
< class="pgc-img">卓妹子 鸡肉炒米粉
< class="pgc-img">卓妹子
虽然不是新疆米粉界的老前辈，但也是经营了十几年的品牌，我只吃过炒米粉，据说拌米粉比炒的更好吃。炒米粉是芹菜和泡菜混合炒，酱汁味道浓郁，不用浇醋都酸溜溜的，辣度温和，米粉是软软滑滑的细粉。总店的环境很好，其它店铺就不一定了，价位比较接地气，招牌的鸡肉拌米粉才14元，是不是很良心呀！
如果说你只想品尝最原始最传统的新疆米粉，除了上述连锁品牌的卓记和1982新疆味道，以下这几家苍蝇馆子小米粉馆一定得去尝一下。
1. 罗嘉米粉 人均18元
地址：天山区民主路广电大酒店旁边
< class="pgc-img">罗嘉 鸡肉拌米粉
< class="pgc-img">罗嘉 鸡肉炒米粉
乌鲁木齐叫“罗嘉米粉”的店挺多，我只认民主路这家开了二十几年的老店，不用专门买30块的经典炒米粉，十七八块的普通鸡炒牛炒就很好吃的，拌米粉也是很推荐的，不怎么辣，大碗实惠。米粉是细粉，软软滑滑的。喜欢吃重口味的可以尝一下酱香炒米粉，够麻够辣。店面环境很普通，就一般的小饭馆，吧台点完餐记得要纸巾，不然店员就忘给了。
2. 玲玲米粉 人均20元
地址：天山区解放北路自治区中医院旁边 地铁南门站A口出来就到了
< class="pgc-img">玲玲米粉（大十字店）
< class="pgc-img">玲玲米粉 鸡肉炒米粉
玲玲米粉近几年开了不少分店，但可能是经营模式的问题吧，不同店面味道差异性也是蛮大的，建议大家还是去最早的大十字店哦。开了二十多年的回民米粉馆，炒米粉、拌米粉、三凉都很好吃，米粉是软滑细粉，炒米粉挺辣的，拌米粉的辣度相对温和。店面环境可以用糟糕来形容，细长的一条走道，饭点基本很难有座位，因为太过狭长，报菜传菜基本靠吼，喝水用的纸杯质量也不太好，软软的很容易掉。价格比一般的苍蝇馆子略高。
3. 浪情特色米粉 人均18元
团结路总店：天山区团结路外贸国际大饭店对面
文庙巷店:天山区中山路中泉广场旁边 农业银行和新特药店中间的巷子里
< class="pgc-img">浪情 鸡肉炒米粉
二十年老牌子米粉，只在文庙巷店吃过一次，据说总店的风评也很好。粗粉，软硬适中，肉片炒的干干的特别好吃，美中不足的是油太大，吃到后面有点腻。总店位置相对好找，文庙巷店在巷子深处的居民楼里，得仔细找。环境一般，家庭式经营，价格接地气。
4. 老贵州米粉（三中店） 人均18元
地址：沙依巴克区克拉玛依东路北巷4号（每周四休息）
< class="pgc-img">老贵州米粉 炝香鸡肉炒米粉
< class="pgc-img">老贵州米粉（三中店）
如果你透过玻璃大门看到里面堆着杂物根本不像饭馆，千万别掉头，走进去穿过杂物间和窄窄的过道就会发现别有洞天。经营的种类蛮多的，米粉、汤米线和盖饭都有，盖饭没吃过暂且不谈，汤米线的味道很一般。米粉系列真的很好吃，分大小份，米粉是粗粉，特别推荐炝香炒米粉，又香又麻又辣很够味，价格也算比较实惠的。家庭作坊式经营，环境很一般，也谈不上什么服务，不过提供免费纸巾还是很贴心的。千万要注意的是每周四休息，老板说年纪大干不动了，得给自己放一天假，我第一次就是周四去的，大门紧锁又看到里面堆着杂物，还以为是搬家了呢。
5. 贵府米粉 人均18元
地址：沙依巴克区友好商场后面巷子里
< class="pgc-img">贵府米粉 鸡肉炒米粉
这家店开了将近二十年，经营米粉和过桥米线，米线没吃过，米粉的味道很经典，就是小时候最传统的炒米粉味，辣度温和不油腻，店面不小座位挺多，但环境很一般， 服务比较贴心，茶水、纸巾、醋瓶啥的都一应俱全，价格也算是比较实惠的。
6. 陈记野蘑菇米粉 人均16元
地址：沙依巴克区友好商场后面自由巷 王子美业旁边
< class="pgc-img">陈记 野蘑菇鸡肉炒米粉
< class="pgc-img">陈记米粉
贵州人开的米粉馆，跟贵府米粉挨得很近，芹菜、油白菜和泡菜混合炒，米粉是软软滑滑的细粉，味道比贵府米粉重一些，香辣香辣的。虽说是老店，店面环境还算不错的，价格非常良心。
7. 疆丫头米粉 人均22元
天津路店：新市区天津南路银座中心对面
日月星光店：天山区碱泉三街盈华富民农贸市场门口
壹兴坊店：新市区鲤鱼山南路赛博特壹兴坊美食城5栋
< class="pgc-img">疆丫头 鸡肉炒米粉
< class="pgc-img">疆丫头米粉
其实疆丫头米粉是去年新开的店，店面环境比较好，但它的味道真的很传统，而且分店不多，暂且归到这一类吧。米粉是Q弹粗粉，菜和肉分量很足，米粉酱里的辣皮子炒得好香，辣味十足。拌米粉稍稍逊色点，感觉不太够味。量很大，吃完感到好撑，价位略高。
除了连锁店和传统风味米粉馆，还有几家自成一派的米粉馆在乌鲁木齐米粉界有着不容忽视的地位。
1. 嘉新米粉 人均24元
地址：天山区健康路一巷 市一中旁边
< class="pgc-img">嘉新 酱香鸡肉炒米粉
< class="pgc-img">嘉新 酱香鸡肉炒米粉
酱香米粉，酱料厚重，花椒味比较重，麻的口感更为突出。中辣非常辣，微辣或不辣的番茄酱味重。米粉是细粉，分量不算大，价格小贵。个人感觉拌米粉更好吃。店面环境很有格调，需要自备纸巾。
2. 味燃香米粉 人均35元（每周一休息 营业时间12：30~15:30）
地址：沙依巴克区南昌路新疆工程学院对面
< class="pgc-img">左：牛肉炒米粉 右：鸡肉炒米粉
乌鲁木齐最贵米粉，只有鸡炒米粉和牛炒米粉，每天只营业3小时，不能两人吃一份。用皮牙子（洋葱）、青红椒和泡菜炒，没有传统米粉的酱味，更像是新疆炒面的做法，只不过比炒面更麻更辣更油，肉片切得很大量也多，但价格是真贵，去年吃的鸡炒30元，牛炒45元，不知道今年有没有涨价。店面特别小，只有几张桌子，环境和服务都很一般，即便如此，生意还是很火爆，每天排长队。
3. 米兜兜米粉 人均消费20元
总店地址：沙依巴克区南昌路与南昌北路交叉口
< class="pgc-img">米兜兜 鸡肉炒米粉
这家店是加盟形式的，有很多分店，目前只吃过总店的。米粉是软软的糯米粉，酱料浓稠夹杂着花生碎，鸡炒里是带骨头的肉块，辣度相对温和，基本是半碗粉半碗酱，可以再要一份油炸馕，香香脆脆蘸着米粉酱吃特别香。大家对这家店的评价褒贬不一，可能有些人还是不太能接受这种改良的味道吧。店面环境一般，价格小贵，槽点是盛饭的碗上套着塑料袋的，就餐体验不太好。
4. 小天地香辣丁丁 人均消费20元
地址：沙依巴克区克拉玛依西路农业大学附近
沙依巴克区友好商场-1楼餐饮广场
沙依巴克区友好百盛商场-1楼餐饮广场
< class="pgc-img">小天地 香辣丁丁
小天地是一家经营新疆小吃的餐厅，拌面、炒面、炒米粉啥都有，最有特色的是香辣丁丁，其实就是炒米粉和丁丁炒面结合，用米粉酱炒丁丁面，味道别具一格，稍微有点咸。农大店环境比较好，菜的品类也多。
5. 鸡肉面酱香米粉 人均消费20元（每周日休息）
地址：天山区红山路靠近五星路方向 建工医院附近
< class="pgc-img">鸡肉拌面
< class="pgc-img">酱香鸡肉炒米粉
< class="pgc-img">鸡肉面酱香米粉
一进门就被一整面墙的菜单震撼到了，品种太多了：米粉、拌面、年糕、手擀粉、馕、砂锅……光是年糕就能细分出芝士年糕、咸蛋黄年糕和普通年糕，辣度分得更细致：爆辣、特辣、辣子多、中辣、辣子少、微辣、微微辣、不辣，足足8个等级，莫非老板是处女座+强迫症？
米粉是酱香味的，比较辣，但香料味不会很重。粉是Q弹粗粉，配菜除了常见的芹菜、泡菜、油白菜之外，居然还有菜花。招牌的鸡肉拌面非常有特色，拌米粉+凉拌面的味道，真的很好吃，墙裂推荐。店面环境一般，但服务很贴心，提供免费纸巾和一次性围兜。每周日休息哦！还有，附近有医院和学校，最好避开饭点哦！
6. 桂福林米粉 人均消费19元
地址：水磨沟区西虹东路 劳动街红绿灯路口西南角
< class="pgc-img">桂福林 鸡肉炒米粉
< class="pgc-img">桂福林 鸡肉炒米粉
既不是传统风味也不是酱香风味，自成一派的米粉小馆，味道很有特色，芹菜和油白菜混合炒，肉片炒的干干的很有嚼劲，米粉是大米做的细粉，辣度温和。店面特别小，对着墙搞了两排座位，用餐环境很一般，服务比较贴心，提供免费纸巾茶水。不过碗上套塑料袋的操作不太能接受，一想到刚出锅滚烫的米粉倒进塑料袋里就脑壳疼。
7. 阿香米粉 人均消费22元
地址：新市区鲤鱼山南路龙庭华清园商铺
< class="pgc-img">阿香 鸡肉炒米粉
开了十几年的酱香米粉，以前在军区总医院，后来搬到了鲤鱼山南路，有两种米粉可以选，Q弹粗米粉和传统大米细粉。味道跟啊臻、辣风芹有点像，重油重辣，除了芹菜、泡菜还有蘑菇炒，中辣已经很辣了，还有加麻加辣的，没敢尝试。小店环境很温馨，价格小贵。
8. 欣万佳沾水米粉 人均消费16元
地址：沙依巴克区长江路全聚德对面
< class="pgc-img">欣万佳 鸡肉炒米粉
< class="pgc-img">欣万佳 沾水米粉
二十年老店，在好几个地方都看见过“沾水米粉”的牌子，但我只吃过长江路这家。沾水米粉就是砂锅汤米粉，蘸着特制的小料吃，有好几种口味，可以根据喜好添加不同的菜品。炒米粉也很好吃，芹菜和金针菇混合炒，家常味道，不油腻也不太辣。米粉是QQ的粗米粉，好像粗米粉就是从他家流传开的。小店不大，干净温馨，价格特别实惠。
9. 青华米粉 人均消费17元
地址：沙依巴克区和田二街靠近十中方向
< class="pgc-img">青华拌米粉
只有拌米粉，还有肉酱拌面和三凉。拌米粉的酱味很特别，颜色很重味道却清爽，不怎么辣，配菜是土豆丝、豆芽、泡菜和芹菜，肉块炒的干干的特别有嚼劲。店面不大，环境一般。老板娘很热情，还专门做了围兜给顾客使用。
10. 涨粉儿 人均消费20元
地址：沙依巴克区友好商场-1楼餐饮广场
天山区中山路百花村2楼美食广场
< class="pgc-img">左：鸡肉拌米粉 右：鸡肉炒米粉
< class="pgc-img">涨粉儿
一家新派米粉店，炒米粉的味道跟赞赞粉、约粉有点像，都是面酱味比较重，米粉粗粗的很Q弹，辣度相对温和。除了炒米粉还有很多品类，但我觉得最有特色的是拌米粉，酱料很出众，鲜香中透着椒麻，即便是微辣都有着非同寻常的后劲儿，而且价格也很实惠。
以上总结的这些店铺仅仅是乌鲁木齐大大小小米粉馆中的一部分，其用餐体验也是我个人主观的见解，有不同意见的小伙伴欢迎在评论区留言，又或者你知道哪家米粉馆味道不错，而文中却没有提到，也可以写在评论区哦！
