这2000多个小区，咱们要按期完成播种，确保整个生长季采集的对比数据更准确……”秋播时节，河北省辛集市马兰农场里，一个黑瘦老农正守在田垄间，指导技术人员进行节水和优质专用小麦试验田的播种工作。
同一日期、同一地块，这里播种下上千个小麦品种，今冬明春由农场统一进行水肥施加、虫害防治、田间管理，技术人员定期观察，一一记录其性状表现，为后期选育良种提供数据支撑。
这位70岁的“老农”，就是河北省首席小麦育种专家、石家庄市农林科学院名誉院长郭进考。47年来，他带领团队扎根农村，先后培育出高产、节水小麦品种近30个，5次荣获国家科技进步奖。
马兰农场一粒粒小麦金种子，累计应用面积超3.8亿亩，推动增产超百亿公斤、节水超125亿立方米，既保障了粮食安全，也缓解了华北平原“地下水漏斗”危机。沉甸甸成就背后，是一名老共产党员为民育种、为国分忧的初心和振兴农业的担当。
“让老百姓天天吃上白面馍馍”
47载育种生涯，始于一个朴素愿望。
麦穗两岐，穰穰满家——千百年来都是群众的美好心愿。1951年出生在河北农家的郭进考，小时候目睹的却是“一个窝头掰三瓣儿，瞅着稀饭咽唾沫”的艰难光景，“挨饿”的感觉，深深烙在记忆深处。
“啥时候老百姓能天天吃上白面馍馍啊？”怀着这个愿望，1971年郭进考上了农业学校，毕业后分配在石家庄地区农科所，定岗在小麦育种室。当时，农科所科研条件很“寒碜”：住的是四面透风的破旧小楼，种的是漏水漏肥的滹沱河沙地，很难取得科学数据。
郭进考的育种生涯就此起步：缺少经验，他去中科院、农科院甘当小学生；没有实验材料，三番五次跑到河南、山东等地求援。最让他头疼的，是没有一块好田搞试验。
巧的是，那一年，马兰农场场长刘禄波带技术员到农科所参观。得知郭进考的烦恼，刘禄波当即表示：“马兰的地好哇！我们免费提供地、免费提供劳动力、免费提供住宿。只要你们去，能培育出好品种，你说咋办就咋办！”
双方一拍即合。1975年秋，怀着“让每一寸土地种出更多小麦”的初心，郭进考和团队成员带着东拼西凑的数百份育种材料，踏入马兰农场。
没承想，这一脚迈进来，一干就是47年。
冀中南平原是我国小麦主产区，但20世纪70年代，河北小麦亩产量长期徘徊在五六百斤。“解决吃饱饭问题，缺的不是地，而是地里能长出多少东西。”郭进考和同事一头扎进试验田。
为了得到一手数据，他们事事亲力亲为，和村民一块起早贪黑，整地、施肥、播种、管理、收割、脱粒……工作异常艰苦烦琐。农忙时节，他们一天只睡三四个小时。不出工时，还要忙着采集数据、做实验。
“每年只能做一次实验，培育一个小麦新品种，至少需要10年时间。”郭进考说，马兰农场里一块块试验田，就像小麦大考场，今年考耐寒，明年考抗病，后年考产量。小麦分蘖、抗寒、抗旱、抗病、高矮等情况，要一株一株去观察；上百个环节、成千上万组数据，要一项一项做记录，才能最终选出德智体全面发展的“优等生”。
每天从早到晚，郭进考都长在麦田里，盯在实验室。“只要有一项工作出问题，这一年就全白干了。”轻描淡写的一句话里，有多少艰辛和压力！
“老郭看起来比我们更像农民！”70多岁的刘满欣是农场的农民技术员，跟郭进考打了半辈子交道。他说，那时农场生活条件差，郭进考却一待就是几个月。冬天燃煤少，晚上汇总数据晚了，他就烧红几块砖头取暖。下雨天，别人往家跑，他却冒雨往地里跑，看哪个麦苗抗倒伏。忙得顾不上收拾宿舍，有一次打开铺盖卷，发现床铺上有一窝小老鼠。
功夫不负有心人。
10年寒来暑往，马兰农场早熟、丰产、耐旱型品种“冀麦26号”培育成功，在大面积种植条件下，亩产达400多公斤，短时间内创下河北推广面积最大、推广速度最快、增产效益最高的纪录，并迅速推广到北方六省市和新疆，轰动了半个中国麦区。
此后，郭进考又提出“降秆、稳穗、增粒”技术路线，培育出早熟高产品种“冀麦38”。1996年，这一品种创下亩产631.34公斤高产纪录，一举攻克小麦亩产千斤难关。
“国家曾提出亩产‘四百斤上纲要、六百斤过黄河、八百斤跨长江’的粮食增产口号。种了郭老师的新品种，小麦亩产量一举过了长江。”原马兰村支书刘冠杰说，村民们深刻感受到了良种的威力。
“我们这一代人，挨过饥荒，饿过肚子。乡亲们天天吃上白面馍馍，就是天底下最幸福的事情。”郭进考很自豪。
“绝不能伸手向子孙后代‘借’水！”
2019年夏收时节，记者在马兰农场节水小麦示范田看到，田里挖出一个近3米的大坑，参观者可直观看到节水小麦扎入土层达2.5米的强韧根系。这块示范田的小麦，播种后一水未浇，只靠雨养天收，亩产达430.6公斤，浇一水亩产过千斤。
最近两年，在辛集市马庄乡木店村，不少村民选种了马兰农场选育的节水小麦品种石农086，这一品种被河北省农业部门列为小麦主推品种。小麦生长期内，曾经历冻害、雹灾等，春浇两水，平均亩产量仍然稳定在1200斤左右。
“肥大水勤，不用问人”。这曾是华北小麦主产区的“口诀”，种一茬小麦要浇五至六水。然而，华北平原水资源匮乏，多年超采地下水支撑农业生产，形成了全球最大地下水漏斗区。
“要粮食”还是“要生态”，矛盾尖锐。
“省点，再省点！绝不能伸手向子孙后代‘借’水！”凭着多年农业科研的直觉，郭进考敏锐意识到，靠超采地下水支撑农业无异于“竭泽而渔”。20世纪90年代，他在全国率先提出节水小麦育种理念，并开展研究，努力“让每一滴水生产更多的粮食”。
何明琦1993年进入石家庄市农科院小麦研究中心后，便跟着郭进考开展育种工作。他告诉记者，解锁小麦“节水密码”，关键在于寻找载有抗旱、高WUE基因的小麦品种，在干旱或节水条件下促其实现TaDREB1抗旱基因的高效表达。
经过20多年努力，郭进考带领团队成员，先后培育出石4185、石家庄8号、石麦15号等系列节水高产品种，搭配系列配套技术，实现了浇一水亩产过千斤的新突破。
一粒种子可以改变世界。有了节水品种，昔日的用水大户，今朝变为节水先锋。
“农业要算大账。每亩地少浇一水、节约种子1公斤、增产10公斤，河北省3500万亩小麦，就能节水17亿立方米、节约种子3500万公斤、增产3.5亿公斤。”郭进考说，科技对农业贡献巨大，单说品种这一块，在节水上的贡献率就能占到45%左右。
多年来，从马兰农场走向全国的节水麦种累积突破7亿斤，推广遍及河北、河南、山东、山西、陕西、新疆等地，覆盖面积达3500多万亩。
在“增产”与“节水”之间，郭进考蹚出了中国路径！
不仅要端牢饭碗，还要吃上优质健康粮食
每年中秋、国庆阖家团聚共享天伦的时刻，也正是玉米收获、小麦播种的忙季。
“今年赶不及了，明年一定回去！”40多年来，郭进考对家人这句挂在嘴边的承诺，几乎从未兑现过。他早把农场当成了家，对家人的感情和对种子的热爱，已融为一体。
郭进考说，科研永无止境，小麦育种就是不断做加法，由最初高产、解决吃饱问题，到后来稳产、解决节水问题，现在则追求优质、解决吃好问题。
近年来，郭进考脑海里一直盘算着两件事：
一是人们生活好了，对小麦品质要求日益提升，个性化需求越来越多。要适应农业供给侧改革，培育优质专用、营养均衡、宜食用宜加工的高品质新品种，建立起丰富的“种子库”，满足群众高品质需求。
二是要让老百姓种得省，要在保障产量前提下，大力开展简化播种、节水、节肥、节种、节药，通过“一简四节”综合套餐技术，最大程度降成本、稳产量、增收益。
郭进考开始了他的第三次自我革命，向“绿色高效优质专用品种+田间系统化管理”进军。2018年，马兰农场成立河北省老专家工作站，郭进考担任站长，努力推广新品种、新技术、新装备、新机制和产业化全程服务体系，助力乡村振兴。
一些地方，农民一亩地播种30斤麦种，甚至更多，不仅浪费，还容易影响产量。郭进考努力帮村民扭过思想这道弯儿：“提高整地质量，播种均匀一些，一亩地播25斤麦种就行喽！”“小麦讲究斤籽万苗，科学播种不光省种子，还能高产！”
今年4月，马兰农场新培育的6个“马兰”系列小麦品种全部通过河北省农作物品种审定委员会审定，品种涵盖了节水高产、优质强筋、优质专用等类型。河北大地种业有限公司总经理武金燚说，马兰1号经14个示范点测试，最高亩产可达838.8公斤。马兰6号、7号优质强筋麦新品种，产量高、品质好。
“搞育种，农民说好才是硬道理。农业科技人员必须放得下身段、耐得住寂寞，才能培育出农民欢迎的好种子。”郭进考说。
在郭进考的带领下，石家庄市农科院小麦研究中心已形成24人、包括6名博士的研究团队，并培育出一支农民技术员队伍。这群“麦田里的奋斗者”，将继续扎根乡村沃土，不断把创新的金种子播撒向各地。（记者齐雷杰、巩志宏）
来源：新华每日电讯
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【中国吃网讯】6月18日肯德基在全国16个城市同步举行发布会，全国130家餐厅更改装修风格变身迎客，此举将会推广到所有的肯德基餐厅，奠定了第三代的肯德基餐厅风格。中国吃网记者调查发现肯德基此举与洋快餐的市场竞争有关，不仅是因为13年肯德基的业绩下降问题，还因麦当劳和德克士等洋快餐开放加盟竞争越发激烈。
肯德基的餐厅风格新形象特点
一直致力于本土化的洋快餐品牌肯德基，最近在中国市场展开了声势浩大的转型之举。北京肯德基总经理赵莉表示，新餐厅以“Dining Room”为设计理念，每个区域更像家中的餐厅，无论就餐、聊天，抑或看书、上网，都可以各取所需不被打扰。据了解，目前北京已有三家这样的新餐厅，年内预计还将有10家左右的餐厅新装亮相。“今后肯德基所有新建餐厅和重新装修的餐厅，都将采用这种新设计风格。”赵莉说。
记者昨天在肯德基青塔餐厅看到，原有店内大块标志性的红色已被米白、灰等色彩所替代，长餐桌上方低垂的筒灯映出柔和的灯光，摆设着绿色植物的隔断则使每个区域被自然区分开来，餐厅的座椅换成了更舒适的皮质座椅。业内人士指出，颇有情调的设计风格以及免费WiFi都透露出肯德基希望消费者能够更舒适的意愿。“以前快餐企业灯光很亮，音乐节奏很快，而现在快餐企业更注重消费者的舒适体验。”一名业内人士指出。
记者了解到，目前北京已有3家新餐厅开业，分别坐落在东直门、蒲黄榆和青塔。赵莉表示，北京市场年内还将有10家左右的餐厅新装亮相，在6月底前全国会有130家肯德基门店也将完成全新改造。
更多变身之一：Dining Room-肯德基餐厅新理念
步入肯德基青塔餐厅，第一感觉是清新静逸的氛围，原有店内大块标志性的肯德基红已被米白、灰等色彩所替代，墙上专门定制、拍摄的挂画相当吸引眼球。此次新的餐厅设计理念“Dining Room”，摒弃了传统快餐的装修理念。餐厅以吧台为视觉中心，源于不同年代的不同款式的家具，增加了时间的厚度。长餐桌上方低垂的筒灯映出柔和的灯光，辅以摆设着绿色植物的隔断，使每个区域就像是家中的餐厅，无论就餐、聊天，抑或看书、上网，都可以各取所需，不被打扰。新餐厅的设计彰显出肯德基对于消费者需求变化的感同身受，为消费者营造了快慢自如的惬意用餐环境。
更多变身之二：肯德基产品包装很诱人
继今年3月所有肯德基餐厅更换使用全新的菜牌设计后，细心的消费者不难发现，肯德基的产品包装也发生了变化。这次新的产品包装采用了新西兰设计师的设计，整体更具时尚感，主色系及风格完全突出了食物的美味。据相关负责人介绍，目前北京、上海、广州、深圳、天津、杭州等6个城市已经完成了17个品项的产品包装的更换，预计今年9月底前，全国所有餐厅、所有品项都将更换完毕。
更多变身之三：肯德基员工制服有亮点
这次肯德基启用的新制服采用了POLO衫。在设计上重点强调斜线条拼接，这是POLO最早被作为贵族们进行马球运动的专用服装时，就被广泛采用的标志性装饰之一。肯德基希望以此彰显出年轻团队的活力，使每一名员工都如同在体育竞技比赛中一样力争上游，以为顾客提供更优质的产品和服务为己任，团结协作，蓬勃进取。鲜亮的黄色和蓝色，象征“团结与未来”，凸显“肯德基致力于为蓬勃餐饮业做出贡献”的决心。
更多变身之四：肯德基数字化体验追求好玩和便捷
更多数字化媒体运用和体验是肯德基在互联网、移动终端快速发展的背景下做出的重要举措。截至今年年底，全国2000多家肯德基餐厅将提供WIFI服务；同时，简单便捷的自助点餐机已经登录部分城市的部分餐厅进行测试。记者了解到，其中，上海美罗餐厅已引入了三台自助点餐机，消费者可通过触摸屏画面进行点餐，在机器上刷银行卡完成付款后，就可到柜台领取店员配好的餐点。而且年底前将在一线城市推广。截至目前，肯德基APP、肯德基宅急送APP、肯德基WAP、肯德基官网、官方微博和官方微信等构筑成全方位数字平台，尽可能满足消费者的互联网、移动消费需求，提供一个好玩、便捷的用户体验。
赵莉女士表示，时代不断在改变，肯德基也必须不断做出改变。只有融入中国消费者的生活当中，成为他们生活中的一部分，肯德基才能不断创造价值，成为一个真正意义上的好品牌。这是一次深层次、结构性的改变，现在呈现出的变化都还仅仅是一个开始。
肯德基更改餐厅风格的背后原因
肯德基做出更改餐厅风格的举动自然不会是心血来潮，事实上各种原因导致了肯德基必须求新求变，中国吃网记者总结以下几个原因以供参考：
第一，肯德基的严峻的市场形势
在美国市场，落后于麦当劳和汉堡王的肯德基，到了中国，却神话般成为中国快餐之王，门店数远超麦当劳。最新的资料显示，肯德基1987年进入中国，在中国大陆已经拥有超过4600家餐厅。1990年进入中国的必胜客目前门店数在1000家以上，分布于中国200多个城市。记者查阅百胜中国官网发现，肯德基第1000家门店在2004年开出，而此后不到10年的功夫，肯德基开出了3600多家店。
其过人之处正是灵活的本土化特色：2002年，肯德基适合中国口味的早餐粥;2003年，老北京鸡肉卷上市;2008年，安心油条和川味“嫩牛五方”上市;2009年，开卖烧饼;2010年后，豆浆、米饭让肯德基与中式快餐馆几乎无异。正是依靠这种本土化特色，再加上中国市场的巨大潜力，肯德基和必胜客在中国市场的快车道上已经运行了10年之久。
不过，在规模急速扩张的同时，肯德基陷入了螺旋式危机。2012年冬天爆发的速生鸡事件和2013年春天紧接着发生的禽流感将肯德基销售拖入了前所未有的泥潭。百胜餐饮集团公布的2013年第一财季业绩数据显示，盈利同比降26%至3.37亿美元。其称业绩下降主要由于中国市场销售额和盈利下跌。食品安全事件的影响仍在发酵。百胜集团2013年第二季度财报显示，第二季度净利润为2.81亿美元，比2012年同期下滑15%。其中，中国业务同店销售额下降20%，营业利润下降63%。
第二，业绩压力不得不求变
事实上，推出新菜品、形象升级是迫于公司的业绩压力。尽管从今年开始，肯德基在中国的业绩开始回暖，但此前却处于下滑轨道中。肯德基母公司百胜公布的数据显示，集团去年7月在中国市场的销售额下降13%，其中，肯德基中国区去年7月的同店销售下滑16%。同为百胜旗下的必胜客去年7月销售额增长3%，也低于去年6月的6%。之前的4个月中，百胜中国的销售额分别下降13%、29%、19%、10%。
第三，洋快餐同行的竞争压力越来越大
同行的加速拓展也加速了肯德基的变革。目前西式快餐领域已经形成肯德基、麦当劳、德克士三足鼎立的局面。在此之前，有“美国快餐之父”之称的艾德熊和号称“炸鸡类快餐销售额第一”的美国快餐连锁店派派思先后败走中国；另一全球西式快餐巨头汉堡王进入中国稍晚，目前只有200多家店分布在43个城市。不过，从2013年3月起，汉堡王在中国重启加盟，将迎来新一轮开店高峰。
在德克士放开员工加盟之前，一向在中国谨慎加盟的麦当劳宣布放开上海、深圳等一线城市的特许经营业务，2015年将加盟门店的比例增至20%-25%；肯德基随后也透露将正式开放北京加盟。在餐饮业人士看来，高端餐饮遇冷后，大众餐饮的市场空间被释放出来，这也给了一些大众餐饮品牌弯道超车的机会。数据显示，德克士去年实现419家店面增长，预计今年在内地市场增开超过500家连锁店，其一季度开店数量已经超出40%。截至目前，德克士在内地拥有2200家门店，在三大西式快餐中，仅次于肯德基的近5000家店面。统计显示，今年开店数量，肯德基计划新增700家，麦当劳预计为300家，汉堡王将超过150家。
专家：肯德基想长远发展所以舍得下大手笔
前段时间肯德基刚刚出了新菜单，吸引了不少消费者目光，这次又隆重的更改餐厅整体形象，对于肯德基这样大手笔的调整餐厅风格，中国吃网·绿满家餐饮咨询专家认为这一切做法还是有价值的，在本来市场份额下滑以及同行竞争越发激烈的形势下，肯德基需要做些什么来重新吸引消费者的注意力，所以越大的手笔越能产生话题，从而掩盖13年食品安全的负面影响，从最开始发起两款鸡肉的代言人之争，到出新菜单，再到更改餐厅风格，无一不引起了消费者的广泛关注，这些大手笔投入很多，但效果同样很明显，肯德基做的不是一锤子买卖，考虑的是长期性。从餐单、店面到行销、数字化，全面的变革意味着经营费用的大幅支出，虽然没有公布成本和营收的具体增长数据，但消费者体验下来都表示不错。其实肯德基03年之前真的是“洋快餐”，那时候的快餐店餐厅比较明亮，音乐节奏很快，让人很亢奋，东西吃起来也快，甚至桌椅都不是那么的舒适，让人快速消费快速离开，增加销售量。但是因为发现随着社会发展，消费者就餐不仅仅是解决一个吃饭问题，更多感受内涵和文化需求越来越多，所以消费者选择自己的快慢，肯德基的服务服务则要好要快。这样跟随市场的方式让肯德基能保持中国市场的一直昌盛。
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华社呼和浩特1月21日电（记者恩浩）上午10点，66岁的阿拉腾苏娃迪跨上马，背上包，跟同伴约好巡线方向，到达指定地点，骑着马围着6.15平方公里的巴音淖走一圈，清理湖畔垃圾，观察记录湖体状况。这是阿拉腾苏娃迪每日生活中的重要组成部分，即便在寒冬腊月也不间断。
“别看现在天寒地冻的，天气变暖和以后，候鸟迁徙过来了，游客也多了，可热闹啦！”骑在马背的阿拉腾苏娃迪，黝黑的脸庞饱经风霜，深邃的目光平静而有神，一圈粗犷的络腮胡再加上那一道道被岁月镌刻出的皱纹，浑身上下都散发出蒙古族汉子特有的坚毅和质朴。
位于内蒙古乌审旗的巴音淖，是阿拉腾苏娃迪和当地牧民的“母亲湖”，为了防止水源被破坏，阿拉腾苏娃迪自愿加入了乌审旗图克镇达汉庙嘎查成立的马背巡湖志愿服务队，他和伙伴们也成为牧民口中亲切的“马背湖长”。
2020年10月，由水利部、全国总工会、全国妇联共同举办的“寻找最美河湖卫士”活动中，阿拉腾苏娃迪荣获“民间河湖卫士”称号，是内蒙古自治区唯一获此殊荣的民间湖长。
谈及荣誉，他憨厚谦虚地一笑而过，表示自己“只是做了点本分事”，但说起巡湖，他却有一本特别的巡湖“秘籍”，这就是图克镇为湖长们制定的巡湖“七步法”，一按时、二看水、三查牌、四巡河、五访民、六落实、七记录，做到巡查全覆盖。每当遇到候鸟受伤，或是有游客不配合湖区管理等情况发生，阿拉腾苏娃迪都会一一记录下来，及时上报，协助处理。
据了解，目前乌审旗有民间“河湖长”74人，他们在业余时间义务巡护河湖，正成为保护当地河湖流域安全的重要组成力量。
在距离图克镇120公里外的鄂尔多斯市康巴什区，董永宏完成了他今年的第一次半程马拉松训练。38岁的董永宏是鄂尔多斯市第一中学的地理教师，与其他跑者不同，他在沿着穿城而过的乌兰木伦河跑步的同时，也在完成着自己制定的“巡河”目标。
“乌兰木伦河是黄河一级支流，康巴什段全长40多公里，跑一遍刚好是全程马拉松的距离。”董永宏说，起初他注意到河道边不时有垃圾，他便随手清理，如发现河道被破坏，不能第一时间解决，他便将有关情况记录下来，在网络平台发布，或者提供给有关部门处理。久而久之，巡河，成了他生活的一部分。
董永宏认为，一己之力难免单薄，爱河护河理念应被广泛弘扬。2011年，他发起成立“绿色校园行，爱心溢满家”（简称“绿·爱”）环保公益社团，弘扬绿色环保理念。
为丰富“绿·爱”的活动，董永宏时常带领社团学生进行保护“母亲河”徒步活动，“除了组织学生们开展捡拾垃圾、义务宣讲等活动外，我还结合现场地貌讲授地理知识，相当于把地理课堂搬到了户外。”董永宏说。
据了解，目前，该组织已发展校内志愿者300余人，校外企事业单位、社会团队、毕业生等志愿者1700余人。康巴什区农牧和水利局局长张勇说：“董老师发起的志愿行动，已经在当地颇具影响力，他堪称是民间‘河长’。”
据鄂尔多斯市河长办副主任邱伟介绍，现在全市民间护河团体有“河小二”“河小青”“小河警”等，全民爱河护河惜水节水的氛围正在形成。“山青水绿的景色，是极具吸引力的城市名片，也是带动百姓致富的金山银山。目前，政府部门正在与全市众多民间‘河湖长’合力，奏响保护母亲河湖的协奏曲，守住这一城的诗情画意。”邱伟说。
