家都知道开一家奶茶店并不是那么困难的事情，那么开一家奶茶店容易，但是我们要去怎么管理好奶茶店呢?下面腾工商厨为大家重点介绍一下从5个方面来管理奶茶店，希望下文的分析对您有所帮助。
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1. 奶茶店的服务方面
服务方面其实在管理奶茶店是比较至关重要的，想把服务做好就要从沟通入手，主动跟顾客进行沟通用情感来感染他们以达到口碑的提升。
2. 奶茶店的出品的效率
当购买达到一个高峰期的时候，我们的产品制作效率要提高，不然我们会很可能会流失一大部分损失的，所以我们一定要提高我们的产品效率，好的设备加上工作人员的配合不仅仅能大大的增加我们的产品的效率，更重要的是大大提高了我们奶茶店的档次的问题。
3. 奶茶产品的品质方面
我们的产品要用非常严格的行为准则以保证品质的问题，奶茶的原料的品质也是非常重要的，因为只有好的产品才能更加的吸引消费者，以此来赢得更好的口碑。
4. 奶茶店的资源管理
像我们店内的设备、奶茶原料、人员等都要进行合理的规划与妥善的处理。
5. 奶茶店的广告宣传管理
对于宣传的力度要大大的增强，因为奶茶店的产品促销广告是整个宣传最重要的关键所在，是吸引顾客的最佳方式，千万不要为了贪图便宜而去省那几块钱的宣传费这样是得不偿失的一件事。
开的奶茶店应该如何经营管理？年轻人，尤其是女性消费者，非常喜欢奶茶。因此奶茶店的发展前景很好，很多创业者在创业时也选择开奶茶店。但是开奶茶店很容易，经营好奶茶店可不容易。所以对于新手来说，新开的奶茶店该如何经营呢？下面本宫将告诉您一些操作技巧。#奶茶店##开饮品店##郑州奶茶#
< class="pgc-img">喝奶茶
第一，合理经营。
奶茶店作为饮品行业，也是需要用心经营的，但是每个人对于如何经营奶茶店都有不同的理解。想经营好奶茶店，最重要的是吸引消费者。因此，无论是店面装修、环境卫生、员工素养、饮品口味都应该做到最好，另外奶茶店还必须坚持顾客就是上帝的经营理念。但是奶茶店也不能只为了吸引消费者而忽视经营成本。假设奶茶店不惜一切代价吸引消费者，那么久而久之，奶茶店就有可能面临破产的危险。所以，奶茶店在经营时一定要合理经营，在开展活动和促销时也要考虑到店铺本身的实力，一定要量力而行。
< class="pgc-img">美女喝奶茶
第二，创新与突破。
无论你在哪个地方开奶茶店，创新都是店铺不断进步的动力。假设奶茶店一味地墨守成规，或者死板模仿，那么奶茶店的未来就很不乐观了。所以奶茶店一定要敢于创新，有所突破。这也要求奶茶店要展现自己的特色，以及良好的营销模式，为奶茶店赋能，从而稳步增加消费者。所谓突破，就是奶茶店要有实际目标。无论是大目标还是小目标，店铺都要不断的实现这些目标，才能不断超越自己，实现自我突破，才能使奶茶店经营的更好。
< class="pgc-img">奶茶
第三，抓住机遇。
奶茶店在发展过程中会有大大小小的机会。奶茶店想要可持续经营，就需要抓住各种机会。所谓好机会，大致可以分为季节性新产品、节假日新产品等。奶茶店要抓住这些好机会，不断推出新产品，利用假期做好促销活动。只有抓住这些机会，充分发挥特长，开展各种活动，吸引顾客消费，奶茶店才能得到良好的发展。转瞬即逝的好机会，一旦错过，就不会再有了。所以创业者一定要有一双善于发现财富的眼睛，能够抓住经营过程中的各种机会，这样奶茶店才能有更好的发展。
< class="pgc-img">美女与奶茶
新开的奶茶店应该怎样经营管理是创业者开奶茶店的一个重要问题。所以那些不擅长经营的创业者，需要不断的学习和交流，不断的提升自己，才能让自己的奶茶店经营的更好。
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奶茶店，市场、内在、安全边际，你知多少？
大家好，我是茶理杨，专注茶饮店铺经营管理与营销。最近有一位朋友留言给我，说他的店，每天才卖几百块钱，而同商圈的其它同行单店每个月销售好几十万。人流量没问题，产品也做了改良，口感也不输对手，但就是不卖钱。
他准备发什么试饮劵，然后去拉客，主打健康茶饮的理念，试图告诉顾客我的奶茶很健康，别人家的不健康。
在茶理杨我来说，这一切都是无用功，做了等于白做，起不到任何效果，因为他从来就没弄明白过3个问题。
1、市场先生
就是市场怎么样？这个市场包括茶饮这个行业的市场怎么样，还包括你所在的商圈市场怎么样？很多新手小白开店，从来不做什么市场调查的，也不知道到底什么叫做市场调查。稀里糊涂就开了，仿佛市场是他说了算，我想咋开就咋开，这种人怎么可能不跌交子呢？就好比你跑到穆斯林清真回民区去支个摊子卖猪肉，结果不仅没赚到钱，差点没挨揍死。事后呢，你说我不知道这是回民，反正看起来人挺多的，我就来卖了。你看，这就是没做市场调查。真正的调查，在你支摊之前，你就得琢磨琢磨，这地方的人都是些啥人，喜欢吃啥，喝啥？假使你做了调查了，诶！全都是些回族人民，他们视猪这种动物为祖先，那我就应该尊重他们，不能在这做，或者说我改变属性，我卖羊肉，牛肉，对吧？
< class="pgc-img">拿上面那位店主的问题来说，市场是没问题的，因为就是同一个范围的商圈，别人家有生意，你家没生意，那证明市场没问题，你也不需要去拉流量。外部的商圈市场没问题，那就是内部问题，你就应该从内部着手，提升服务，体验，和顾客的消费感受，对吧？
如果产品属性不符合市场的需求，那么你就调整属性，从植脂末调整到鲜果茶，或者芝士茶，奶盖茶，首先你的属性得和市场一致，要不然你卖的东西不是市场要买的产品，你卖给谁呢？和卖肉一样，你得从自己这里改为卖牛肉，羊肉。
所以要先弄清楚茶饮市场和商圈市场到底怎么样，到底是怎么一回事，通过“市场先生”反馈给你的信息，从而做出改变，调整。让自己的店各个方面都迎合“市场先生”。
2、内在价值
刚才说了“市场先生”是市场怎么样，“内在价值”就是你怎么样？你的店符不符合市场的需求。那有人就说了，我的产品很好，服务很好，体验也很好，可还是没人来买，咋回事呢？
< class="pgc-img">产品口感我就不多说了，它是一个没有壁垒，护城河很低的要素，它可复制性门槛太低了，我就不过多说它了。你以为你的服务很好，体验很好，或许在我的眼里压根就不及格，10分满分，你可能最多能打个2/3分。很多人以为说个欢迎光临，慢走欢迎下次光临，这就是服务了，真正的服务是超出顾客预期的感受，这才叫优质的服务。什么叫超出预期呢？比如说，顾客在等候的过程中问你这附近哪有什么店，她要去买点什么东西，而且这个店还不太近，你会怎么办？普通人就会告诉她，在哪哪什么地方，怎么怎么走，对吧。而优秀的人会亲自带她过去，直到目的地。然后自己回来，回来的路上发现下雨了，顾客没带伞，卓越的人会再返回来给她送把伞过去。这才叫超出预期，这才叫服务。
那有人就说了，我不上班吗？还来来回回折腾好几遍，有必要吗？有，当你品牌不如别人，地段不如别人的时候，啥啥都不如别人的时候，你就得这样，因为这就是提升你内在价值的时候，正因为别人都不这样做，你却这样做，所以顾客一下就被你圈粉了，按照乔吉拉德250定律，这一位死忠顾客会为你带来250位潜在同样死忠的顾客。所以，目光不要太短，有时候占便宜就是吃亏，吃亏就是占便宜，很多人这辈子都弄不懂这个关系。
当然，这个送伞的故事只是举例说明服务超出预期的重要性，并不是让你天天去送伞，也没那么多伞送，只是为了让你知道，超出预期，优秀，卓越的服务，才能更好的提升你的内在价值。同样的服务，还也可以从其他很多地方塑造，比如给带小朋友的顾客准备小玩具，糖果等，但目的只有一个，超出预期，提升内在价值。
体验如何提升呢？大白话讲，就是得让顾客感觉到舒服，起码要在比在别人家呆着舒服，别人家没地坐，你们家有，这就叫提升了体验的内在价值，别人家有椅子，但你家的更柔然，更舒适，这就叫提升了价值。别人家音乐DJ舞曲大循环，你家的音乐应景舒缓更轻松，这也叫提升了价值。别人家灯光要么阴沉，要么刺眼，你家的更温馨，柔和，这也叫提升了价值。总之，怎么舒服怎么来。
< class="pgc-img">所以，“内在价值”的提升能够直接增强你的核心竞争力。
3、安全边际
你能走多远？也就是我们上面说的你有没有护城河，别人容不容易模仿或者取代你。还是拿上面那位大哥来讲，你说你的口感很好，美味，胜过coco一点点，没用！产品永远不可能成为你的核心竞争力，现在啥配方弄不到，喜茶奈雪茶颜的配方，到处都是，这玩意都是透明的。就像你生产一件衣服一样，我立马可以和你做一个一模一样的款式。
构建护城河可以从两个方面，第一个就是品牌，顾客是为品牌买单，不是为产品买单，顾客是为某一家门店买单，不是为某一杯奶茶买单。杨枝甘露谁都可以卖，但茶颜悦色的品牌，只有我能用，你不能用。这就叫护城河，这就叫安全边际。第二个构建安全边际的方法就是“软竞争力”，你能模仿我的产品，你也能模仿我的品牌，比如茶颜悦色，察言观色对吧？但是你不能模仿我海底捞的服务，服务这个玩意你可学不走，对不对。你也不能模仿我的体验，我就是能让顾客的消费感受更舒服，你随随便便做不到，这也是一种安全边界。
< class="pgc-img">所以，用品牌保护，门店识别，消费体验来构建属于你的安全边界，才能决定你的店能够走得更远。
总结：只有你弄懂了“市场先生”（市场怎么样），“内在价值”（你怎么样），“安全边界”（你能走多远）这3个重要问题了之后，你才能实现重生，否则，你的一切努力仅仅只是看起来假装很努力而已，都是无用功。
我是茶理杨，奶茶经营，如此简单，我们下期再见！
