市井火锅」不知道从什么时候开始兴起，对比一下普通火锅，辣油君总结出了一下几个不同：
装修复古，营造出一种回到80年代的氛围
菜品小份，在避免浪费的情况下可以有更多选择
价格便宜，主打实惠亲民路线
总得来说，市井火锅让人感觉更接地气，就像大排档、路边摊一样充满着浓浓的「江湖气」。
今天给大家介绍的这家火锅有多「市井」？ 看位置就知道了↓
昏暗的灯光、稀少的人流 说这是南京最繁华的新街口有人信吗？
别急还没到，往左拐有条小巷子，黑咕隆咚的，只有几个昏暗的路灯发出来的光勉强能让人看清路。
一直往里走，看到这家招牌停下来。 往右看→对，就是这里。
一盏灯、一个手写的招牌、一个洞口一样的门。这就是传说中那家很火的「3拖1老火锅」，这地儿没个导航真是找不到。
……
所以市井火锅非得开在这么深的巷子里吗？
从「洞口」往里走真的是别有洞天，面积比想象的要大很多。
粗糙的石板路，灯泡照明、室内帐篷……，明明是室内，却给人营造出一种在吃露天夜市的感觉。
说洋气点这就是个火锅SPACE！
上菜的时候小伙伴们都惊呆了！围着火锅摞了两层都没放下。
虽然碟子很小，跟掌心一般大，但有鱼有肉有菜有蛋，基本上你想点的都有，甚至有很多听都没听过的四川特色菜。
吃川味火锅，必须吃油碟！
用芝麻酱做底简直就是对川味火锅最大的不尊重！第N次安利辣油君最爱的油碟秘方，记住了↓
香油+蒜泥+蚝油+红腐乳+香菜+葱花 有了此秘方，沾啥啥美味！
除了菜品丰富外，她们家最有特色的还属这个现做的冰粉、冰汤圆。
跟小时候学校门口的小吃摊一样，卖冰粉的阿姨支了个摊子。冰都是现刨的，有红糖和椰汁两种底可以选择。
放的料也是极其丰富，看到这种一勺一勺依次往碗里放东西的过程，不知道为啥就感觉很治愈，有同感的举手！
相较于冰粉还是喜欢这个汤圆，有酒酿和红糖的味道，汤圆软软QQ的，吃完感觉自己都变可爱了呢~
最后，介四我们的菜单↓ 好像还没打完……
最后结账才知道，这个叫「全家福」的套餐，总共有63道菜！却还不到300块！六个人都吃饱都问题！这是啥神仙火锅店，性价比高到让人惊叹！
啥是3拖1？
改革开放初期
重庆火锅店的传统就是
荤菜三块钱一份，素菜一块一份
虽然现在这种价格不可能存在了，但敢起名「三拖一」的火锅店，性价比绝对杠杠滴！
- END -
编辑 | 天哥
原创发布，转载需授权
来源：扬子晚报微信公众号“i要辣油”
— 辣油 | 杂货 —
复制下方密令
￥DLxhYiFwnoF￥
打开【手机淘宝】立即下单
正宗的四川味↓
晋火锅店——大渝火锅
短短的时间就俘获了全国食客的心
今天大渝火锅实力圈粉
用最真心的折扣回馈食客
3.8折吃火锅啦！
大渝火锅·哈西万达店
福利一
6月22日
全天全场菜品3.8折
6月23日
全天全场菜品4.8折
6月24日-6月28日
全天全场菜品5折
会员日福利
会员日，逢8必5
每月8日、18日、28日
全天全场菜品5折
午市＆夜宵福利
午市＆夜宵全年全场
菜品6.8折
午市时间段：周一至周五 13:00-15:00
节假日13:30-15:00
夜宵时段：21:00-24:00
以上所有活动
*（优惠仅限菜品，锅底、酒水、自助小料除外，
不与其他活动同享）
对于火锅控们最重要的除了折扣
那就是菜品推荐啦
接下来我们看看明星在大渝火锅都吃了些什么
跟着刘诗诗一起品尝大渝火锅
火锅的精华在于锅底，创始人杜哥坚持用奢侈品的理念做火锅！走遍川渝各地，挑选重庆石柱红+四川茂汶花椒，配上成都地道牛油，创造出这一口吃了让人难以忘记的火锅！
现拆的秘制牛油香料包下锅，坚持使用一次性底料，绝对不使用回收油，让每一位食客都能吃的非常放心！
牛油迅速就融化了！咕嘟咕嘟，沸腾的香气让人食指大动！花椒辣椒混合着牛油的香气，窜入鼻子，那种香味闻着让人上瘾！
还值得一提的就是松茸菌汤锅了！采用云南纯正的野山菌，熬制8-10个小时，菌菇味道很浓，鲜美又有营养，涮之前先喝上一碗汤，心都暖了！
8秒销魂的毛肚，不好吃就退货
敢放话“不好吃就退货”的只有大渝毛肚！服气~
摊开比脸还大的毛肚，只选进口水牛的第三只胃，全部牛场当夜现货，表面肚丝颜色明艳，绝对的新鲜！
毛肚采用“木瓜蛋白酶嫩化技术”嫩化，所以口感极其脆嫩，久涮也不会老！“不好吃就退货”的slogan可不是乱喊的！
让火锅控失魂的必点人气招牌
火锅三宝必吃，还有100+种火锅菜任你挑选~
九尺鹅肠
除了毛肚，鹅肠也是火锅三宝里面必吃招牌菜。鹅肠精选1年以上、5-9月份的东北老鹅，鹅肠相对更宽厚、肥大。
冰脆牛黄喉
火锅三宝之一牛黄喉选用的是水牛的大动脉，色泽莹白，厚实饱满，不是一般的猪黄喉能比拟的！
牛羊双拼
牛羊双拼的摆盘人任凭哪个人见到都会忍不住多看几眼，都可以拿来对男神表白了。一大盘，比脸还大！牛羊肉都是老板杜哥从内蒙古锡盟右旗精心选购的。
每片牛肉都片得极薄，摆放在盘里，鲜嫩得仿佛还在微微颤动。羊肉是通过切肉师傅纯熟精湛的刀工技艺，认真分割，厚薄均匀，纹理清晰，用的都是羊身上超嫩、口感超好的部位
高钙羊肉
高钙羊肉纤维柔软，细嫩多汁，脂肪含量低，胆固醇含量低，营养丰富，味道鲜美，易消化吸收。
羊肉紧实富有嚼劲，来自苏尼特草原的羊肉，被切得薄薄的，但是完全不会被煮散掉。吸足了辣汤，和蒜蓉酱碟的蒜香简直就是绝配！
乌鸡卷
万万没想到，火锅里竟然出了介个货！晶莹剔透的乌鸡卷，往菌汤和骨汤里一丢，味道鲜美，真的让人赞不绝口。
酱料
一个专业的火锅侠，可以调出一千八百种蘸料~
大渝火锅的酱料种类非常多，可以放肆的发挥你们的创意~
精致的环境，让你就餐的心情也不一样
无论什么样的角度看上去，大厅都是那么好看
包房给人的感觉比较清幽
装饰的非常特别，很有小镇的味道
再这样的包房里，不仅安静还会让你很惬意
明档出品菜品，卫生让你看得见
这样可以看得见的厨房是现在最流行的方式
这并不是跟风，而是让大家随时监督的一个方法
3.8折吃火锅啦！
大渝火锅·哈西万达店
福利一
6月22日
全天全场菜品3.8折
6月23日
全天全场菜品4.8折
6月24日-6月28日
全天全场菜品5折
会员日福利
会员日，逢8必5
每月8日、18日、28日
全天全场菜品5折
午市＆夜宵福利
午市＆夜宵全年全场
菜品6.8折
午市时间段：周一至周五 13:00-15:00
节假日13:30-15:00
夜宵时段：21:00-24:00
以上所有活动*
（优惠仅限菜品，锅底、酒水、自助小料除外，
不与其他活动同享）
火锅控们一定要早来喔
来晚1分钟！排队2小时
店名：大渝火锅（哈西万达店）
地址：中兴大道168号哈西万达广场三楼
电话：0451-86811599
营业时间：10:00-24:00
更 多 精 彩 探 店
（布朗哲理）超级好吃的甜品外卖店！
小龙坎（艺汇家店），到店送肉肉！
蘑力汇菌汤火锅，菜品8.5折
同茗福老菜馆，菜品8.8折
铜顺祥老北京炭火锅，送老北京锅底！
释集烤肉，享8.8折
涮铺辛味火锅，享8.5折
九号研究所密室逃脱，门票3免1
少女集合地，美少女自拍的盛地
贼拉贼拉感人的公众号视频介绍
号内搜索，历史消息可关键字搜索！
合作电话 / 微信：15561888900
文案排版＆摄影：左右
感谢喜欢^^
找福安市魅力2021年首届[舌尖上的美食]网红店评选活动落下帷幕，通过激烈的角逐三介火锅脱颖而出，荣获大赛第二名佳绩。在此表示热烈的祝贺！
< class="pgc-img">三介火锅
三介火锅从每一款菜品秀色可餐，都用心打造，聚餐约会来这准没错。
< class="pgc-img">用餐菜品实拍一
< class="pgc-img">用餐菜品实拍二
< class="pgc-img">用餐菜品实拍三
< class="pgc-img">用餐菜品实拍四
在三介火锅这里用餐，仿佛一切都慢了下来，身心都得到了释放。无论有多大的工作压力，在这里，享受美食，都能获得满足感，是一种安慰，也是一种舒适的享受。
< class="pgc-img">实拍用餐环境一
< class="pgc-img">实拍用餐环境二
< class="pgc-img">实拍用餐环境三
< class="pgc-img">实拍用餐环境四
火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，适合了大团圆这一中国传统文化。
< class="pgc-img">丰富的酒水饮料给你选择
想和你吃火锅的人，酸甜苦辣都爱吃；想和你见面的人，春夏秋冬都有空。快点带上爱你的人还有你爱的人，前来品鉴吧！
