爆Ins、微博、小红书、抖音的网红茶
一 芳 台湾水果茶
”饮品界扛把子”“泥石流”
< class="pgc-img">来汉街松竹路啦！！！
< class="pgc-img">准备好原地开心旋转三周半！
按捺住心里胡乱跳撞的小鹿！
十月初夏最令人雀跃的消息！
找好墙！安全扶好再往下看！
Ready
她！终！于！来！了！
< class="pgc-img">2016年7月1日
在大陆开下第一家分店
短短两年时间
如今全国已有 1000家 分店
更有各路明星为它疯狂打call
刘若英、余文乐、潘玮柏、汪东城秒变忠实小粉丝
阿嬷味道的茶，有一种味道叫做家
用品质说话，赢得认可
清新古朴的门店招牌
自然健康的美好口感
水头与一芳的邂逅
从一开始就碰撞出美妙火花
一芳水果茶
< class="pgc-img">看似平常却暗藏玄机的一芳水果茶。
看颜色就很温暖，还用了台湾飞过来的凤梨酱，店里的超高颜值选手。
< class="pgc-img">满满的甜橙、苹果、百香果，全部都是现切现做的，还采用了祖传秘方手工熬制的凤梨酱加上台湾空运的青茶茶叶，味道融合起来不甜不涩刚刚好。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">黑糖粉圆鲜奶
< class="pgc-img">< class="pgc-img">抖音上爆红的“泥石流”脏脏茶，本以为靠噱头唬人；尝了一口却很惊艳，微甜，配合鲜奶的温润，一颗颗小粉圆粉嫩柔软。
据说这里面的古早味小粉圆（可不是珍珠奶茶里的珍珠），是每日经历慢火炖煮，再混合黑糖焖上两个小时，这才形成了这种又软糯又弹滑的口感。
黑糖粉圆抹茶鲜奶
< class="pgc-img">< class="pgc-img">充分搅拌后颜色变成褐绿色，刚入口时觉得比原味黑糖的更甜，咽下喉咙后抹茶味才满满出现，微微的甘苦味恰好能中和甜腻感，粉圆同样是太霖软，不过加入抹茶整体感觉没那么腻，是可以接受的甜。
< class="pgc-img">拍完照后记得 摇 一 摇 再喝，让底部的黑糖浆与抹茶奶茶完美融合黑糖鲜奶的香滑浓郁里夹杂着淡淡的抹茶味瞬间治愈夏日的浮躁，还满足抹茶控与奶茶控。
鲜柠柚绿茶
< class="pgc-img">来一芳知道喝黑糖粉圆鲜奶和水果茶，差点错过了这杯鲜柠柚绿茶，非常经典的一款水果绿茶。
< class="pgc-img">把每片西柚切成一样的薄厚，西柚的果肉都是手工现剥。
< class="pgc-img">把大片的新鲜红心西柚，浸润在绿茶和柠檬中，碰撞出清新的滋味~
< class="pgc-img">香甘蔗马蹄露
< class="pgc-img">< class="pgc-img">采用台湾嘉义溪口甘蔗
天然清爽，配以清新甜脆的马蹄粒
冰饮透人心扉，热饮滋润养肺
百香绿茶
< class="pgc-img">< class="pgc-img">南投县区埔里镇生产新鲜百香果
搭配台湾包种绿茶秘制而成
清新可口，等你来尝试！
仙草冻奶茶
< class="pgc-img">< class="pgc-img">采用台湾新竹仙草
慢火熬煮而成
加入鲜牛奶以及日月潭红茶
口感细腻，华润，有嚼劲
手烘芝麻奶茶
< class="pgc-img">< class="pgc-img">芝麻系列中，还有一款是手烘芝麻奶茶
芝麻细细的，混入奶茶里
口感很顺滑，芝麻香味随之散发在口里
和喜爱一芳的你一起出发
邂逅一芳，从味觉开始
用一杯“一芳”交一个朋友
一芳就在家门口
< class="pgc-img">是不是迫不及待要试一试！？
旧日的古茶经典，碰撞今日的超级网红
一定能给到你独一无二的“网红”惊喜！
一芳台湾水果茶
地址：楚河汉街松竹路上
（玉丰酒店与万达广场之间）
坐地铁到楚河汉街站从C出口出来
直行100米左拐进松竹路200米
<>在去年5月，快报就已对在大陆发展2年，势头强劲的一芳从门店形象、产品结构、营运模式等多方面进行分析。
彼时的一芳以综合水果茶与珍珠粉圆、古早系茶饮为主要产品，并通过台湾民居、黑白封口膜、啫喱打包袋等一系列形象，以及各路明星的打call，吸引着业内外人士的关注。
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截止今年5月，一芳水果茶的门店数量从2018年的500家，增长至1400家，平均每月开店近80家。
< class="pgc-img">2017年，一芳在英国率先开设了首家海外门店。如今，在全世界超过220座城市里，都可以见到一芳的身影。除中国大陆外，英国、美国、日本、越南、澳洲、菲律宾及中国香港、澳门等地已开店近百家，并广受好评。
< class="pgc-img">短短一年时间，一芳的门店数量为何暴增，我们从今年推出的几款新品说起。
一芳近期6款新品
芭乐、凤梨、养乐多、荔枝
4月，一芳的新品“贵妃荔枝红”上市，以日月潭红茶为茶底，加之青柠片的酸甜引出更丰富的口感层次，为证实货真价实，更加入大颗果粒。
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5月，一芳一口气推出5款应季新品，包括芭乐水果茶、芭乐养乐多、凤梨养乐多、百香果养乐多、黑糖粉圆鲜奶茶。
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芭乐水果茶以台湾特产水果红芭乐为主，添加青梅汁、鲜橙、以及松柏岭青茶。
而养乐多则也与芭乐、凤梨、百香果进行了多次组合。
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全新上市的黑糖粉圆鲜奶茶，在黑糖珍珠鲜奶的基础上加入了台湾日月潭红茶，变身为一款真正的奶茶。
仅从品类上看，芭乐、凤梨、养乐多、黑糖、荔枝、养乐多，早已在市场中出现，并不为奇。
但翻开一芳历年的菜单分析，我们可以发现它的产品研发逻辑，而这一逻辑也是一芳产品最大的特色。
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一芳产品逻辑：经典为盾、流行为矛
2016年，新旧茶饮交替之年。在这一年进入大陆的一芳，将这两个时代的产物融汇贯通。
相比华南地区新茶饮代表们个性鲜明、且具有颠覆性的产品菜单，一芳则更注重“阴阳调和”。在其菜单上我们可以看到传承多年的“古早”饮品，如甘蔗马蹄、冬瓜茶、柠檬爱玉、洛神、仙草、黑糖等元素。同时也有奶盖这类当下最流行的品类。
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整体上看，一芳的产品体系以古早、经典类元素居多。
而其招牌产品“水果茶”的官宣出处也是从其祖母处传承而来的配方，这些经典、具有年代感的品类，能够传递出一种犹如餐饮界中常形容饭菜可口、卫生的那句广告语“妈妈/外婆做的饭菜的味道”。
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再加之一芳店面形象古朴的民居设计，让“家”的感觉愈发强烈。在消费理念强调健康、新鲜、安全的当下，这一设计让人倍感亲切，从而愿意尝试。
再看此次一芳的新品，荔枝、芭乐是近两年内水果类饮品中的新宠，而凤梨、百香果、养乐多均是早已被市场检验多年的经典。
< class="pgc-img">这就如一部成功的商业电影既会邀请老戏骨，也会邀请一些流量小鲜肉，在口碑与话题性上做足双重保险。
所以，即使一芳的新品有某些元素早已在自己的品牌或市场中存在，他们也会用其他方式让它变得更“一芳”。
去年一芳推出樱桃小丸子联名包装及周边时，邀请了郑恺前往助阵，并现场制作黑糖珍珠粉圆鲜奶。而今年更是邀请了汪东城、陈汉典、范玮琪、胡夏等一众明星为其新品或品牌活动站台。
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在明星与各种流行元素的加持下，原本古早味的饮品，演绎出新的韵味。
这也就是一芳产品的逻辑：
以经典为盾，保证口碑，减少市场教育成本。
以流行为矛，做足话题，增加品牌产品差异。
一芳的产品研发有其市场逻辑，同时也有一项准则。
一芳研发准则：形成产品原料多次元混搭
在与一芳相关研发人员的交流中，他们曾表示，一芳的新品遵循一个准则：以现有原料互搭、风味升级为主，根据市场需求调入新元素。
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此原则与一芳单店加盟的商业模式有着一定关联。
喜新厌旧是让茶饮品牌头疼的消费习惯。在茶饮2.0时代，不少头部品牌就已经有了每季度30%左右的新品推出计划。
而在新茶饮时代，季节限定水果、咖啡、酒精饮品、冰淇淋、各类小料等各种元素集结，不少一线品牌的更新速度几乎保持一周多变。即使是消费者也眼花缭乱，忙着为其打卡。
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但作为单店加盟的一芳，既要保证产品的与时俱进，也要考虑加盟商所在区域对新品的接受度以及库存压力。现有原物料的相互搭配，则可以对其库存压力做最大缓解。
比如，5月新品的黑糖粉圆鲜奶茶，就是在原有的黑糖粉圆鲜奶的基础上增加了早在使用的日月潭红茶，从而形成新的产品。养乐多类产品，则与新加入的芭乐以及经典的凤梨、百香形成三款新品。而去年，养乐多则只与柠檬做结合。
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相同的原料通过排列组合产生更多新品，一方面减少了原物料浪费、滞销的情况，而另一方面对于加盟商的操作空间与储藏空间都可以进行最合理的利用。
这一准则再结合以其产品的逻辑，就形成了独树一帜的“一芳新品”。这种独树一帜来源于原料的排列组合、经典产品的口碑支撑、流行元素的话题打造。
而一芳门店的快速发展，与产品的更新速度能够匹配也与此有关。
红奶茶，因为颜值高、口味好而受到年轻人的追捧，有人甚至不惜排队半个小时甚至一个小时。不过，有网友指出，网红奶茶看着热闹，其实并不健康。那么，事实果真如此吗？为了验证真假，记者从南京采购了七大品牌14款网红奶茶，并请南京市产品质量监督检验院的实验室，对它们进行了一个全面检测。结果到底如何呢？
记者采购7大品牌14款网红奶茶,为保证科学，每款奶茶不少于两杯，总量不少于1000ml。14款网红奶茶分别是：
【1点点】
波霸奶茶
冰淇淋红茶加奶盖
【素匠泰茶】
招牌泰椰奶花
招牌泰满足奶茶
【coco都可】
17岁清茶
珍珠奶茶
【一芳水果茶】
一芳水果茶
金钻凤梨绿
【奈雪の茶】
霸气芝士草莓
冻顶乌龙鲜牛乳
【口渴了】
桃气彩虹1000
芒果果粒鲜奶茶
【喜茶】
芝芝芒芒
满杯水果四季春
记者将样品送至南京市产品质量监督检验院国家食品及食品添加剂质量监督检验中心，根据奶茶的种类，工作人员决定对其中10批次检测：茶多酚、总糖、脂肪、蛋白质和咖啡因等五项指标，另外4批次色彩较鲜艳的水果茶则检测甜味剂和色素等添加。南京市产品质量监督检验院国家食品及食品添加剂质量监督检验中心检测人员刘晓萌介绍：“要先通过氧化镁对称量的样品进行净化，净化过后再采用过滤的方式把需要的滤液过滤出来，然后才可以上机检测。”
检测结果显示，以水果为原料，色彩较鲜艳的4批次奶茶，均未检出甜味剂和色素等。而其余10批次有些虽然口感较为相似，但检测数据却大不同：10批次奶茶均检出总糖，含量从0.98%到12.04%不等，素匠泰茶的这款"招牌泰椰奶花"总糖含量最高，每100克含糖12.04克。而根据《中国居民膳食指南（2016）》建议，成年人每天总糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。
刘晓萌分析：“这样一杯奶茶如果按500克来算的话，总糖含量就已经达到了60克，远高于《中国居民膳食指南》的要求，所以对于一些控制体重或者三高人群就要慎用这款奶茶。”
这样来算，至少有两款奶茶喝过之后，都超过了一天累计总糖摄入指标。而不同品牌所谓的"微糖"、"五分糖"、"七分糖"也不具有横向可比性。比如喜茶的芝芝芒芒五分糖，实测总糖含量10.41%，高于同时测评的多款正常糖奶茶的总糖含量。而这款声称"无糖"的1点点冰淇淋红茶加奶盖，实测含糖量高达 7.15%，检测人员分析有可能是冰淇淋原料带入。
根据检测，9种奶茶中含有脂肪，素匠泰茶招牌泰椰奶花脂肪含量最低，仅为1.45克每100克。而1点点冰淇淋红茶加奶盖，脂肪含量最高，达到了7.57克每100克。
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，18岁至49岁成年人一天推荐摄入的脂肪67.5g。如果饮用一杯500克的奶茶，脂肪摄入量几乎达到40克，超过日推荐摄入量的一半。咖啡因检测方面，除素匠泰茶摘牌泰椰奶花未检出咖啡因，其余9款奶茶均检出咖啡因，检出值含量从43毫克每千克至288毫克每千克不等，其中素匠泰茶摘牌泰满足咖啡因高达288.27毫克每千克。
刘晓萌说：“2015年欧洲食品安全局提出过人体每天单次摄入量在200毫克一下，全天在400毫克以下不会影响人体健康，但是对于一些特殊人群，比如对咖啡因会有过敏反应的会发生亢奋，拉肚子，恶心症状的人群，就要对这种饮品慎用。”
对人体有益的蛋白质和茶多酚也是此次检测的重点内容，不过，检测下来发现，多款奶茶均不达标。根据国标《茶饮料》规定，调味茶饮料(奶)中蛋白质含量应≥0.5%，茶多酚含量应≥200毫克每千克，而检测发现3批次奶茶蛋白质含量不达标，均低于0.5%。2批次奶茶茶多酚含量不达标,分别是素匠泰茶招牌泰椰奶花和喜茶芝芝芒芒。
蛋白质含量不达标奶茶：
茶多酚含量不达标奶茶：
这样看来，有些网红奶茶不是像描述得那么美，对身体健康有影响的成分往往多，而对身体有益的成分反而偏少，有糖尿病、三高症状或者肥胖体质的人还是应该慎喝!
来源：江苏广电融媒体新闻中心广州参考·广州日报编辑 周代林
