风来临之际，我心中总藏着一丝窃喜，也是因为终于到了可以大啖火锅的季节了。 在你们认识的到底有几种火锅？在大众的心目中比较出名的火锅就是重庆火锅、广东海鲜火锅、泰国的冬阴功火锅。在这里小编就说一下六大派火锅32种不同的风味。在这寒冷的冬天给你带来一丝丝暖意。
一.北派火锅
介绍一下北派火锅，北派火锅主要是吃涮肉，包括老北京火锅、涮羊肉火锅、羊蝎子火锅、羊汤火锅、山东肥牛火锅等，根据大众点评数据，全国火锅商户中超过14%是北派火锅。大口吃肉，北派火锅吃的就是这个爽快。
老北京铜锅涮肉（简称老北京火锅）
老北京涮羊肉，正宗老北京火锅的风味，传承老北京涮羊肉的特点，采用铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比，其他食材新鲜。丰你膜地面，古色古香，座椅整洁简约，具有浓厚的中国古典文化气息。经济实惠，味道独特，细致周到的服务，为每一位顾客奉献出纯正的传统火锅。
2.内蒙古羊火锅
起源于元代。内蒙古涮羊肉多选用大尾绵羊的外脊、后腿、羊尾等部位，切成薄片，放在火锅沸汤中轻涮；再取备好的麻酱、腐乳、韭菜花、葱花、姜丝、虾油等作佐料，肉片鲜嫩可口，不膻不腻，边涮边吃。
3.北京白肉火锅
东北地区满族传统风味菜肴。酸菜是用大白菜做的，微酸而爽口，即可以做饺子馅也可以做火锅。东北的酸菜白肉火锅，同样也是用紫铜木炭火锅，上好的骨头汤做锅底，把酸白菜切成丝放进锅里煮，八成熟的白肉切成薄片下锅涮着吃，有酸菜做中和，肥而不腻，最能体现猪肉鲜嫩的一面。
4.山东肥牛火锅
5.羊蝎子火锅
羊蝎子
就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅
，味道鲜美。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；高蛋白；富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。
6.羊汤火锅
二，川派火锅
重口味最爱，包括典型的四川火锅、鱼头火锅、串串香火锅、重庆火锅，以麻辣鲜香著称，是中国最主流的火锅派系。数据显示，全国火锅商户中超过6成都是川系火锅，仅仅是四川火锅就占据了3成。
9.四川火锅
四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，他来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。
10.鱼头火锅
鱼头火锅源于著名川菜砂锅鱼头，由此发展而来，在川西地区流传较广。以鲢鱼头配以多种辅料烹制而成，肉质滑嫩汤菜合一，鲜香味美，四季皆宜，老年人冬季食用更佳。
11.串串香火锅
串串香，起源于四川乐山，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅 。
“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。
串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。
12.重庆火锅
重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
2016年5月，“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首，本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代性7大标准进行评选。
三、粤派火锅
粤系火锅，注重汤底的鲜香，有各色配好料的锅底，例如海鲜火锅、潮汕牛肉火锅、猪肚鸡火锅、豆捞等。冬季严寒，围炉而食，广东称之为“打边炉”，菜品除了海鲜和牛羊肉还有各色丸子，很丰富，清淡鲜美。
13.海鲜火锅
海鲜火锅是中国传统的民间美食，然而随着消费者对餐饮的要求提高，传统的海鲜火锅已不能满足大众消费。全新的海鲜火锅“裸烹”成为火锅餐饮行业的新法宝，纯天然火锅新模式，在国内火锅餐饮门店掀起了一波海鲜火锅热潮，深受人们欢迎。
所谓海鲜火锅“裸烹”，即是选用上等的海鲜食材入料，品味原汁原味的海鲜火锅，纯天然不添加任何添加剂，如海鲜滑类、以及海鲜原料等，在秋季到来时，品一锅清淡鲜美的海鲜火锅，绝对的极品美味
14.粥底火锅
顺德美食素来闻名天下，广东名菜名厨也多半出自其中，亲自品尝后才明白各中原由———只要用心，再简单的食物也能做出烹出别致风味。
走在广州街头，大小餐馆前的粥类招牌随处可见：果汁粥、菜汁粥、鸡汁粥、什锦粥……数不胜数。而就在这种强手林中，顺德粥仍然能以鲜明个性杀出来，惊艳于食客间。。最近区庄立交附近新开的“湘粤香伴”，招牌的香伴粥做火锅底，入口有特别的香味。
15.豆捞火锅
、豆捞以清淡汤料、海鲜（豆捞特色：鲜虾滑、鲜鱼滑、鲜牛滑等滑类）和豆捞酱油为主，更符合当今我们对养生的追求。火锅以辛辣刺激和牛羊肉为主；
豆捞都是单人单锅的吃法，更讲究卫生。火锅以大锅为主，更具有人情味。
一位饮食专家说，用捞（漏勺）来品尝火锅即讲究卫生又能吃出文化特色。既是女人的“美容院”，又是男人的“加油站”！如今，豆捞已在全国盛行起来，更多人吃的是一种档次感，因为一般来说豆捞店装修豪华，服务周到。对于普通老百姓来说，豆捞可谓是“奢侈”消费
16.潮汕牛肉火锅
潮汕牛肉火锅主要是以牛肉为主题的火锅，出名的就是潮汕牛肉丸，是用手工把牛肉打烂，这道工序好考功夫。打出来的牛肉丸才会爽口弹牙。
17.猪肚鸡火锅
猪肚鸡火锅又名（猪肚包鸡）、凤凰投胎。是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带。广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。
18.钙骨打边炉
与传统的火锅相比是比较新型的火锅类型，他相对于其他火锅来说更注重养生，主要原料是猪筒骨，火锅汤底用猪筒骨熬制，再加上各种适时的青菜和一些火锅配料。口味和重庆火锅相比比较清淡，食之清而不素，油而不腻，是老人，小孩，孕妇补钙的好家宴
四、云贵派火锅
云贵派火锅比较有地方特色，例如云南的菌菇火锅、腊排骨火锅、黑山羊火锅等，主要选用当地特产食材，风味独特；而贵州火锅口味偏好酸味，酸汤火锅就是当地代表火锅之一。
19.菌菇火锅
菌菇火锅是养生火锅的一种，产自云南，是一种素食火锅。
20.腊排骨火锅
丽江腊排骨是用猪肉排骨，加大量食盐腌制，有的会加些辅助的酒、白糖、香料等，放到可以滤水的木桶中，经约15天腌制后，盐味已经深入骨髓，骨头与肉的味道融在了一起，水分被大量腌出来，这时，肉的香味还不足；经食盐腌制后，拿出来在背阴通风处晾干，晾的时间在一个月到三个月之间，然后其味道变得“腊味十足”了。上好的腊排骨，应干爽紧实、黄里透红，色泽发亮，表面无霉斑，闻起来有股淡淡的肉香。
21.黑山羊火锅
黑山羊火锅发源于云南省丽江，是丽江的特色，黑山火锅店多集中于丽江金凯广场附近。选用的黑山羊经过特殊的加工。黑山羊的生长环境在海拔2500千米左右，特点是肉质鲜美，肥瘦相间。
22.滇味火锅
滇味火锅具有典型的云南风味，其特点是以新鲜蔬菜为主料，火锅中必定有火腿片，再配以薄片牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉和香菇、木耳、黄花菜等，使火锅色香味俱佳。吃时蘸辣椒粉、麻油等拌成的调料，鲜嫩香辣，回味无穷。
23.酸汤鱼火锅
即用酸汤鱼的汤料作为火锅汤料，再加入毛辣果、糟辣椒等料熬制，使汤卤更鲜美，香味扑鼻，口感独具，有平火益肝之功效。
五、江浙派火锅
江浙系火锅，包括菊花暖锅、一品锅、三鲜火锅等，据说菊花火锅盛行于晚清宫廷，取菊花瓣净洗，撕成茬丝洒入汤内。待菊花清香渗入汤内后，将生肉片、生鸡片等入锅汤熟，蘸汁食用，其滋味芬芳扑鼻，别具风味。
24.菊花暖锅
菊花火锅又称菊花暖锅，是流行于江浙一带的汉族传统名肴。它与重庆麻辣火锅、广东海鲜打边炉、山东肥牛小火锅、北京羊肉涮锅，一起被称为中国五大火锅。菊花火锅始自陶渊明，他写下的名句：“采菊东篱下，悠然见南山”，已成千古绝唱。
25.一品锅
一品锅是徽州山区冬季常吃的汉族传统美食，属于火锅类。 相传，此菜由明代石台县“四部尚书”毕锵的一品诰命夫人余氏创制。一次，皇上突然驾临尚书府作客，席上除了山珍海味外，余夫人特意烧了一样徽州家常菜----火锅。不料皇上吃得津津有味，赞美不绝。后来，皇上得知美味的火锅竟是余夫人亲手所烧，便说原来还是“一品锅”！菜名就此一锤定了音。 “一品锅”的烹调比较讲究，在火锅里，锅底铺上干笋子，第二层铺上块肉，第三层是白豆腐或油炸豆腐，第四层是肉圆，第五层盖上粉丝，缀上菠菜或金针菜，加上调料和适量的水，然后用文火煨熟即成。此菜乡土风味浓，味厚而鲜，诱人食欲。
26.本地鸡锅
27.什锦暖锅
什锦暖锅又名十锦火锅。是一道色香味俱全的汉族名肴，属于沪菜系。主要食材是鸡肉，猪腰子，大白菜，鸡蛋，菠菜，猪肉等。是一种附有炉膛，把加热与盛器功能浑然一体的炊具。一般以紫铜制作为上品。三九寒冬，室外冰封雪飘，室内人们围着暖锅而坐，一边欣赏着美丽的雪景，一边吃着热气腾腾的佳肴，雅趣盎然。不论菜馆、酒楼，还是家庭便餐，席尾有此一道佳肴，暖人心窝。此菜选料多样，有荤有素，以熟料为主，讲究刀工，注意造型，在大上海受到普遍欢迎。
28.八生火锅
八生火锅，一道福建的汉族名菜，属于闽菜系，美观热闹，热烫调和味。鸡肫、牛百页、鲜海蛎、鲜目鱼、生鱼、猪腰、鲜虾、精肉各150克青菜、豆腐、熟冬笋，水发香菇，粉丝适量，精盐，上汤2/3火锅。
29.三鲜火锅
三鲜火锅是菜谱里的常见菜，三鲜火锅口味属于，做法属火锅煮菜类，但怎么做三鲜火锅最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。
六、其他派
湘西狗肉火锅、湖北的野味火锅、海南的椰子鸡火锅等也是南派火锅当中颇具特色的种类。
30.湘西狗肉火锅
湘西的狗肉火锅是湘菜中的一大名菜。狗肉火锅必须选用新鲜壮年狗，加工时经过多次焯水，并投入近20种药材和调料，因此只感到狗香扑鼻，全无腥膻气，而且辣得过瘾，鲜得“刹渴”。
31.湖北野味火锅
湖北野味火锅是一道具有湖北特色的家常火锅， 它具有补气，补虚养身，清热解毒，治疗营养不良的功效.
32.椰子鸡火锅
椰子鸡火锅是一道美食，主要食材是海南鸡、新鲜椰子。
. 禾虫
禾虫，是广东番禺地区的一种特色食材，生长在稻田之中，形似蚯蚓，软糯可口。广东人喜爱将其爆炒或煮粥，其天然的鲜美滋味令人回味无穷。尽管外形奇特，禾虫在广东人心中却是难得的美味佳肴。
< class="pgc-img">2. 龙虱
和味龙虱，即水蟑螂，是广东人餐桌上的另一道“怪菜”。经过煮熟和油炸，龙虱变得酥脆可口，富含蛋白质。广东人认为，龙虱不仅美味，还有滋阴温补的功效。这种独特的食材，让许多外地食客望而却步，却也让勇敢尝试的人赞不绝口。
< class="pgc-img">3. 桂花蝉
油炸桂花蝉，是广东人对美食的又一次大胆尝试。桂花蝉自带特殊香味，油炸后口感酥脆，肉质丰富。尽管其味道独特，甚至有人形容为“风油精”的味道，但正是这种与众不同的风味，让桂花蝉在广东美食中独树一帜。
< class="pgc-img">4. 蛤蟆粥
蛤蟆粥，一道让外地人闻之色变的菜品。然而，在广东人眼中，蛤蟆粥却是滋补养生的佳品。选用癞蛤蟆的中段部分，与大米、红枣等食材一同熬煮，味道鲜美且营养丰富。这道菜品虽然外形奇特，但其滋补效果却不容小觑。
< class="pgc-img">5. 番禺牛欢喜
牛欢喜，母牛的生殖器官，在广东人眼中却是难得的美味。经过精心烹饪，牛欢喜口感鲜嫩多汁，据说还有提升战斗力的神奇功效。这道菜品的名字虽然让人忍俊不禁，但其独特的风味却吸引了无数食客前来尝试。
< class="pgc-img">6. 老鼠粄
老鼠粄，其实是一种用粘米制成的客家美食。因其形状两端细尖如老鼠尾巴而得名。虽然名字奇特，但老鼠粄的口感却十分细腻爽滑，深受当地人喜爱。这道小吃不仅美味可口，还承载着丰富的客家文化。
< class="pgc-img">7. 鸡屎藤饼
鸡屎藤饼，并非真的用鸡屎制作，而是一种名为鸡屎藤的草药制成的小吃。这种藤草捏碎后有一股鸡屎的味道，因此得名。然而，鸡屎藤饼却具有极高的食用价值，具有清热解毒、健脾滋阴的功效。这道小吃虽然名字不雅，但味道却让人回味无穷。
< class="pgc-img">8. 沙虫
湛江沙虫，肉质白净肥厚脆嫩，富含蛋白质和多种矿物质。无论是清蒸、白灼还是爆炒，都能保持其鲜美口感。沙虫的独特风味和营养价值，让它成为了广东人餐桌上的常客。
< class="pgc-img">9. 番鸭炖红螺
番鸭炖红螺，是一道将海鲜与禽肉巧妙结合的菜品。选用新鲜的番鸭和红螺，经过长时间的炖煮，汤汁浓郁鲜美，肉质酥软可口。这道菜品不仅口感丰富多样，还蕴含着广东人对食材的极致追求。
< class="pgc-img">10. 臭屁醋
臭屁醋，是一种用糯米、粘米等食材发酵而成的饮品。其味道独特酸爽，具有开胃消食的功效。在广东的一些地区，臭屁醋被视为月子期间的必备饮品，有助于产妇恢复身体。尽管名字不雅，但臭屁醋的独特风味却让人难以忘怀。
< class="pgc-img">11.蛇羹
这是一道让外地人闻之色变的菜品，但在广州却是冬日里的滋补佳品。选用新鲜的蛇肉，搭配鸡肉、猪肉等食材精心熬制，汤汁浓郁，肉质鲜美，具有祛风除湿、滋补养颜的功效。在广州的许多老店里，蛇羹都是必尝的美味。
< class="pgc-img">12.田鼠干
虽然听起来有些让人难以接受，但田鼠干在广东部分地区却是传统名吃。选用田野间的田鼠，经过特殊工艺处理后制成，口感酥脆，肉质鲜嫩。这道菜品的背后，是广东人对食材的广泛利用和对美味的极致追求。
< class="pgc-img">13.牛三星
别误会，这可不是什么星座美食，而是广州的特色小吃之一。主要由牛百叶、牛心和牛肝组成，搭配上特制的酱汁和米粉，口感丰富，味道鲜美。这道菜品的名字虽然奇特，但味道却让人难以忘怀。
< class="pgc-img">14.鸡仔饼
鸡仔并非指鸡蛋，而是指一种名叫“鸡仔”的果实。鸡仔饼以其独特的果香和口感赢得了广东人的喜爱。虽然名字容易让人误解，但一旦品尝，便会被其独特的魅力所吸引。
15.鳄鱼掌
鳄鱼作为珍稀食材，其掌部肉质厚实，富含胶原蛋白。经过精心烹饪后，鳄鱼掌口感鲜嫩，滋味独特。这道菜品不仅美味可口，还具有一定的保健功效。
< class="pgc-img">16.椒盐蜂蛹
蜂蛹是自然界中的高蛋白食品，经过椒盐处理后，口感酥脆，味道鲜美。这道菜品虽然看起来有些“重口味”，但却是许多食客的心头好。它展现了广东人对食材的无限创意和烹饪技艺的精湛。
< class="pgc-img">17.牛眼肉
别被名字吓到，牛眼肉其实是牛身上的一块优质肉品，因其形状类似眼球而得名。这块肉肉质鲜嫩多汁，适合多种烹饪方式。在广州的烧烤摊或火锅店中，牛眼肉都是热门的选择。
< class="pgc-img">18.五柳炸蛋
这是一道酸甜可口的家常菜，以鸡蛋为主料，搭配五柳菜（一种腌制的蔬菜丝）炒制而成。色泽金黄诱人，口感丰富多样，是许多广东人童年的记忆。
< class="pgc-img">19.鸡屎藤汤圆
虽然名字有些不雅，但鸡屎藤汤圆却是广东地区的传统美食之一。以鸡屎藤粉为原料制成的汤圆皮，包裹着甜美的馅料，口感软糯香甜。这道甜品不仅美味可口，还具有一定的药用价值。
< class="pgc-img">20.猪嘴肉
猪嘴肉，顾名思义，是猪蹄上形似嘴巴的一块肉。这块肉因其独特的形状和丰富的营养价值而备受青睐。猪嘴肉富含胶原蛋白和钙质，这两种成分对于美容养颜、强健骨骼具有显著效果。胶原蛋白是皮肤弹性和紧致度的重要基础，而钙质则是维持骨骼健康的关键。因此，适量食用猪嘴肉，不仅能让皮肤更加光滑细腻，还能增强骨骼的坚韧性。
< class="pgc-img">21.马屁薯
马屁薯是一种形状奇特的番薯品种，因其外形酷似马屁而得名。这种番薯口感香甜、淀粉含量高，非常适合用于制作糯米饭或烘烤等烹饪方式。马屁薯不仅口感独特，还富含膳食纤维、维生素等营养成分，有助于促进肠道蠕动、改善消化功能。
< class="pgc-img">22.霸王花
霸王花是一种清脆爽口的野菜，以其独特的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。霸王花富含维生素和矿物质等多种营养成分，具有清热解毒、润肺止咳等功效。虽然采摘霸王花难度较大，但其高营养价值使得它成为了许多人心目中的美食佳品。
< class="pgc-img">23.狗舌草
狗舌草同样是一种清甜可口的野菜，与霸王花一样富含维生素和矿物质等营养成分。狗舌草不仅口感鲜美，还具有滋阴补肾、清热解毒等保健功效。在广东地区，人们常用狗舌草制作狗舌汤等美食，以享受其独特的口感和营养价值。
< class="pgc-img">在广州这座美食之都里，“怪菜”不仅是一种味蕾的挑战和冒险，更是一种文化的传承和体现。它们或许在外人看来有些难以接受，但正是这些独特的菜品，让广州的美食文化更加丰富多彩、引人入胜。如果你有机会来到广州，不妨大胆尝试这些“怪菜”，相信你会在味蕾的探险中收获更多的惊喜和感动。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">让让，重庆火锅界真正的卷王来了！凭着一片毛肚走向世界的「ta」200+家门店开遍全球 90+城市，每个月在大渝火锅排队的人，超过10万+！能在广州火锅届脱颖而出、老广排队都要来吃的，「ta」可是有够”卷的”！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">大渝“卷”火锅品质，坚持现炒火锅底料，光是锅底，就已经花掉了 500 多万的研发费用；研发团队跑遍全国，精选茂县花椒、重庆石柱红辣椒，研究数千次、严选食材，只为了这锅牛油醇厚、香味纯正、越煮越香的发酵型川渝老火锅。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">火锅龄20+年的我，好不好吃的关键就在于食材的新鲜。大渝火锅这点可以有一套，比如门店芦总每日都会亲临到店随机“抽查”每份菜品出品及质量，怪不得每次去吃大渝火锅都是一样的优秀！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">迷恋大渝重庆火锅，不再是需要打飞的才可切磋的传说! 叫上火锅搭子折扣吃整桌！切磋重庆火锅王者的实力，洗牌你心中的火锅排行榜。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">熟客们都推荐的三必点之一：现烹椒麻蛙一定要点！每份牛蛙都是现场烹制，保证新鲜美味。搭配热辣鲜麻的锅底下蛙，经过10分钟的高温SPA即可达到蛙肉的最佳赏味期！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">细嫩的蛙肉，散发着令人垂涎欲滴的鲜香，每一口都是一场味蕾的盛宴。肥厚的蛙腿层层诱人，Q 弹的口感让人难以抗拒。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">牛蛙香辣麻感十足，品尝完毕，唇齿留香，仿佛嘴唇在跳动着美味的旋律。建议搭配清凉的西瓜，一口蛙蛙一口瓜，解辣解腻的很！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">除了椒麻蛙，每天从湖北鲜运到店的大渝一绝鱼头也是大有名声！提前腌制过好的鱼头，和俩拳头那么大！端上桌就能闻到那股独特的辣子香。店里小哥哥建议冷锅下鱼头，煮开之后同样也是转小火煮10分钟即可享用美味啦。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">会吃的朋友们，可以和我一样先瞄准一个鱼头尽有一处的顶级美味！鱼眼下方的“鱼面肉”也谓是吃完翻寻味，又滑又嫩、吸溜一下就能“滑”进口中！吃完又香又嫩的鱼肉，记得鱼骨也能狠狠下n碗饭呢，麻辣鲜香，吃过才懂为啥熟客来了都会点它啦！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">想当年，大渝火锅可是凭一块毛肚便火遍全国啦！那他们家毛肚更是“免检产品”了吧！块块毛肚新鲜到店，水灵灵的，这肉眼可见的毛刺，光是看着都能想象出来它涮入火锅有多美味了！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">运用独特的手撕手法，能最大程度保证毛肚的脆嫩程度，每一片都有手臂大小，比一般的毛肚更鲜香爽脆。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">待锅沸腾起来，常规操作七上八下，红汤的香辣渗入毛肚，再蘸上大渝火锅搭配的酱料，堪称完美绝配，仅凭这口毛肚，大渝就赢麻了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">雪花牛肉特有的纹理，像一幅不规则的粉色画卷，在餐桌上安静地散发着美丽。放入热腾腾的火锅里，M级雪花牛肉切得薄如纸，色泽鲜艳，肉质细腻。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">他们家的肉真的每一片都很大！在锅里轻轻涮到变色即可捞起，再沾上特制料碟，细细感受牛肉脂肪带来的香气，口口滋滋冒油非常美味！每一口咬下去，都能感受到肉质间层层的纹理和丰富的油脂。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">喜欢吃羊肉的，试试这款3A级一鲜羊肉！在他们家你想吃到一般的肉都难，肉只用上等的！而且尽量往大了去切。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">是不是好肉，一涮就知道！这款羊肉卷，厚度饱满，肉质紧实。羊肉特有的香气搭配重庆油碟，下班后来这一口，什么烦恼都没有了！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">鲜鸭血火锅，口感柔软细腻，散发着浓浓的鸭香和鲜美的味道，入口即化，带来独特的滋味体验。配上麻辣或清淡的汤底，让开启美味的火锅盛宴！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">各色鲜嫩蔬菜与香气四溢的菌类搭配而成的菌蔬拼盘，蔬菜的清爽与菌类的鲜香相得益彰，带来口感层次丰富的美妙享受，每一口都是一次对味蕾的呼唤！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">暴打柠檬茶与火锅的完美搭配，仿佛是味蕾的一场盛宴。清新的柠檬香气与浓烈的火锅风味交相辉映，带来前所未有的鲜爽口感。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">大渝火锅的菜各有各的特色，火箭鱿鱼肉质鲜嫩、口感弹牙，在红油锅里散发出海洋的清香。手打的鲜虾滑翻滚捞起，每一口吃到虾肉的肌理。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">正佳广场5楼「ta」，典雅的中式氛围感，卡其色的主题色点缀其中，古色古香之余又有种让人放松的魔力。
店内有卡座、圆桌等多种餐位，不管是日常聚餐还是商务洽谈，这都是不错的选择~
