月31日，被誉为“餐饮界TED大会”的0731中国餐饮绿思想大会在长沙开幕。
活动以现场演讲的形式与全国餐饮创始人共同探讨餐饮未来之路。
红网时刻8月2日讯（通讯员 朱雯）“脑子饿了 我们加餐”7月31日，被业界誉为“行业规模最大、餐饮界TED大会”的0731中国餐饮绿思想大会在长沙开幕，来自全国各地的750余家餐饮集团和企业的负责人参会，共享餐饮界思想盛宴，共同探讨餐饮品牌发展之路。
根据《中国餐饮报告2018》数据显示，未来餐饮新零售进化空间巨大，但餐饮行业淘汰依然残酷，近两年倒闭餐厅平均寿命508天，2017年全国餐厅关店数是开店数的91.6%。餐饮行业快速迭代、创新颠覆、市场过剩，在残酷的市场竞争下，餐饮人不断为品牌、创新、资本等而忙碌、焦虑和渴望着。
0731中国餐饮绿思想大会是餐饮创始人一年一赴的思想盛会，今年第四届大会以“经营的本质”为主题，主办方、中国首个餐饮视频新媒体平台“我们加餐”邀请餐饮行业榜样和局外视角，为中国餐饮创始人突破发展瓶颈和困局打造平台，并梳理出一条餐饮品牌打造思路，让打造品牌有道可循。
华夏基石创始人彭剑锋围绕“文化战略驱动经营”，将案例与理论结合，分析了企业发展中文化战略与经营的深层次逻辑关系；全球战略咨询领导者特劳特公司中国合伙人李湘群现场与特劳特中国高级顾问钱红梅进行互动，为参会者深度剖析如何经营好顾客心智及其特点等干货内容；慧聪网、慧聪书院创始人郭凡生剖析了股权改革的本质等内容，为参会者打开了股权运作思路；央视《味道中国》节目总顾问董克平把“吃的本质”带到现场，引起餐饮界同仁的共鸣；全球著名设计师陈幼坚的“以顾客为中心的设计”演讲，以绝妙的思维为餐饮行业开阔了新眼界；七和同创管理咨询创始人王欣的“从使命到成果”解锁餐饮界新思维、好故事；西贝创始人贾国龙分享了自己在餐饮业经营30年的思考和总结。
此次活动为期两天，主办方“我们加餐”方面表示，0731中国餐饮绿思想大会是每年餐饮行业的加餐时间，是敢为天下先的创业家精神汇聚的平台，是启发中国餐饮思考品牌的地方。每年通过不同的主题，以现场演讲的形式与全国餐饮创始人共同探讨餐饮未来之路，重构餐饮认知，激发更多可能，致力于推动餐饮企业良性健康可持续发展。
月27日，交口县举办使用燃气餐饮经营企业主要负责人安全培训班，旨在进一步提升餐饮企业相关从业人员安全风险防控意识和安全管理能力，强化安全事故警示教育，营造“人人懂安全、个个会应急”的浓厚氛围。副县长尹永彪作开班讲话，全县200余家餐饮企业负责人参加培训。
此次培训班由县住建局、县市场局、县工信局联合举办。培训内容主要包括：餐饮经营场所瓶装液化石油气使用常见风险点分析、燃气使用消防安全和事故应急处置、典型事故案例分析等。
尹永彪在讲话中要求，一要提高认识，端正思想，明确举办此次培训班的重要意义。进一步增强培训的实用性、针对性，逐步建立起日常隐患排查和应急事故的管理制度，汲取事故的经验教训,防止和减少燃气安全事故。二要明确任务，掌握重点，切实做到有的放矢，学有所获。切实增强学习培训的自觉性、实效性，将所学知识应用于工作和隐患排查整改的实践中，使学习和培训取得实效。
培训班特邀吕梁市燃气专家郭李平教授作专题授课。郭李平围绕燃气基础知识、安全用气通则、燃气检漏及应急处置等内容，重点对燃气安全阀、软管、灶具等使用中存在的问题和安全风险隐患进行讲解，引导餐饮经营企业负责人规范使用燃气，积极开展自查自纠，及时整改，消除隐患，切实提高了餐饮行业燃气安全事故的应急处置能力。
会上，培训班主办方还对参会人员开展线上学习培训专项辅导，并组织观看了燃气安全警示教育片。
< class="pgc-img">餐饮经营户 申红兵
通过这次燃气的安全培训，我深刻体会到了燃气安全的重要性，提高了我们的安全意识，让我对燃气的性质、特点以及可能带来的危害有了更加深入地了解。在接下的经营当中，我将严格落实安全主体责任，做到防范于未然。
< class="pgc-img">下一步，我县将不断加大餐饮业燃气安全隐患排查整治力度，确保燃气安全防范措施落地落实，确保人民群众生命财产安全。
记者：解德智 刘 健
来源：交口融媒
切实提高城镇燃气餐饮经营户燃气使用安全知识，有效预防燃气安全事故发生。3月15日上午，合水县工信和商务局举办城镇燃气餐饮经营户安全教育培训会。
此次培训通过观看燃气安全警示教育片等形式，向全县使用燃气的餐饮企业负责人，宣传普及了燃气安全相关法律法规、常见隐患及处理方法、燃气安全的预防措施和注意事项以及应急处理措施。并发放了《餐饮经营户燃气安全使用手册》《餐饮场所安全用气明白卡》等宣传资料，旨在通过培训，进一步提高餐饮经营户安全使用燃气意识和管理意识，增强燃气安全隐患自查识别和应急处置能力。
记者 谢佳琦
总监制：王廷斌
监 制：邱晶晶 张玉峰
责 编：李迪娜
编 辑：赵翔
