眼
石榴
鸭子
......
岁时更迭
倏尔浅秋
丰腴了舌尖
亦温柔了岁月
“四时俱可喜，最好新秋时”
当清风徐徐
吹皱一池秋水
当秋意渐浓
装点一方天地
处暑
携着一身清朗
淡步而来
古籍《月令七十二候集解》有云
“处，止也
暑气至此而止矣”
处暑时节
暑气不再肆意
秋燥逐渐显现
人们对秋梨的渴望
也达到了顶峰
在我国民间
一直有“处暑秋梨最养人”的说法
《本草纲目》中
亦有梨可“润肺凉心
消痰降火”的记载
除了享受食材的本味
聪明的古人用梨调配出了
口感与效用兼具的秋梨膏
只须一口
浓厚的香味便四散开来
于风中和舌尖
轻轻摇曳
秋梨的味道
让人念念不忘
而处暑的龙眼
也别有一番滋味
龙眼
又名“桂圆”
《岭表异录》称其
“肉白带浆，其甘如蜜”
“异哉西海滨，琪树罗玄圃
累累似桃李，一一流膏乳”
作为古时难得一见的贡品
龙眼的珍贵自是不言而喻
就连见惯了
各色美食的“吃货”苏东坡
也对龙眼念念不忘
认为它可以和荔枝媲美
如今的龙眼
早已褪去当初的神秘
成为了街头巷尾常见的美食
在福州
龙眼拌稀饭的含蓄甘甜
惹人喜爱
而在闽南地区
甜咸交织的龙眼蘸酱油
则更能勾起人们的食欲
“榴枝婀娜榴实繁
榴膜轻明榴子鲜”
吃石榴是处暑时节
另外一个让人口舌生津的
绝佳选择
“榴者，天下之奇树
九州之名果”
据传
早在西汉时期
石榴树就已经由丝绸之路传入中国
《西京杂记》
就曾记载过这样一段故事
“初修上林苑
群臣远方
各献名果异树
……
有安石榴十株”
石榴虽然声名斐然
但却毫不娇气
石榴树的枝干
奇崛而不枯瘠
连郭沫若在散文名篇《石榴》中
都盛赞它
“兼备了梅柳之长
而舍去了梅柳之短”
小小的石榴
有气韵
亦有风骨
除了吃石榴
这个时节的鸭鸭们
也开始“鸭力山大”起来
“七月半鸭，八月半芋”
农历七月中旬
是鸭子最为肥美
营养最为丰厚之时
且许多地方都有吃鸭子
讨个好彩头的习俗
此等美味自是不可辜负
作为最常见的食材
鸭子的做法可谓是五花八门
奇特诱人的柠檬鸭、温润滋补的老鸭汤
……
无论是哪种烹饪方式
都让人欲罢不能
“京师美肴，莫妙于鸭，炎者尤佳”
据记载
最极致的烹饪方法
便是制成烤鸭
北京烤鸭历史悠久
相传
早在南北朝的《食珍录》中
已有“炙鸭”的记载
吃货们，重点来了！
想吃到最地道的北京烤鸭
辛辣的葱丝、清爽的黄瓜丝
醇厚的甜面酱是“标配”
再搭配几片爽滑的鸭肉
真真算得上“过嘴难忘”的绝世美味
“日啖鸭子三百只
不辞长做金陵人”
到了南京
盐水鸭则牢牢抓住了
人们的味蕾
淡淡的咸味恰到好处地
引出了鸭肉的鲜香
每一丝纹理都吸满了咸鲜的卤汁
既不干柴也不过分油腻
把鲜美发挥到了极致
食鸭润燥
一甜一咸之间
不只是熨帖身心的
味蕾之欢和温柔补给
也浓缩着中国广袤地域下的
风土人情
唐人白居易说：
“离离暑云散，袅袅凉风起”
宋人苏泂说：
“处暑无三日，新凉直万金”
虽字句不同
却也大抵传递出相同的意趣
处暑已至
暑气将尽，晚风渐凉
在这沉潜蓄势的节气里
宝藏青年愿您
每一份辛劳与等待
终将化作生命中最甜美的收获
（综编：刘怡然、杨琦）
来源： 新华网
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两天，被誉为“国足救星”的
新加坡门将桑尼现身上海
引发了追星热潮
在采访中
他向东方网记者证实了自己是华人的传闻
“我的祖辈就是中国人，
所以自己看起来也会很像中国人。”
在长宁来福士广场的草坪上和球迷互动
去凯德虹口商业中心的市集制作椰浆饭
站在北外滩来福士57楼感受上海的天际线
还去南京路步行街上“荡马路”
难忘一早吃的特色软煎饼……
△新加坡门将桑尼在上海引发追星热潮 来源：陈梦泽 摄
6月16日，桑尼及妻女抵达上海。昨天下午，他出现在上海来福士广场商务楼，接受记者的采访。“这是我第二次来上海，上一次还是在2003年，距离现在有21年了。”逛过了南京路步行街，也看过了外滩的万国建筑群，桑尼说，自己真的很喜欢这座城市。
事实上，上海球迷也以十足的热情迎接着这位“国足救星”。这两天，桑尼所到之处都有球迷等候在现场与其互动合影。“在我来中国之前，有朋友告诉我，喜欢我的粉丝非常多。当时我不以为然，因为我知道中国很大，而我只是一个籍籍无名的运动员。”他说，来到上海后，一切都出乎他的意料。“我所到的每一个地方，都有球迷大声喊出我的名字，这让我十分震撼，也让我本次的上海之行变得更加温馨。”
△图片说明：哈桑·桑尼现场为粉丝签名
间接帮助国足晋级之后，桑尼的职业表现也受到很多球迷的关注，大家都很关心，桑尼是否有机会到中国来发展？对此，他表示，暂时还没有合适的机会，但如果以后有机会，一定会考虑。
此前
国足结束了世界杯亚洲区预选赛第二阶段的比赛
虽然国足0:1负于韩国
但同组的新加坡凭借1:3负于泰国的比分
将中国队送入了下一阶段
比赛中，新加坡门将哈桑·桑尼发挥了至关重要的作用，贡献了11次扑救，一战成名，并在赛后当选了全场最佳球员。就这样，他的名字和故事在中国开始被广泛关注。
“他在中国这么火是值得的”
“即使他火成这样，也感受到了我们对他的巨大支持，但他却还是那么谦逊。”现场，17岁的罗自翊告诉记者，得知哈桑·桑尼要来上海的消息后，他和同学便早早地就来驻足等待。
“我们踢球四、五年了，感觉哈桑·桑尼真的会给人一种力量，让我们努力成为像他一样的人。”两位少年不约而同地说道。
正在南京东路逛街的一位阿姨一眼就认出了哈桑·桑尼，她一边举起手机拍照，一边和旁边的老姐妹说道：“足球我毫不关心，但桑尼我肯定是知道的。”
在现场，还有不少他的资深球迷，带着自己心爱的足球、图书、海报，想要一睹哈桑·桑尼的风采。
“看到他在中国成功出圈，我觉得他是值得的。因为他帮助中国球队进入18强，表现得非常出色。但让我万万没想到的是，这么快就能在上海看见他。”一位男性球迷激动地说道。
“足球是我人生的一盏明灯”
“一战成名”的背后，哈桑·桑尼已经走了数十年。
哈桑·桑尼从9岁就开始接触足球。目前他效力于新加坡新泻天鹅足球俱乐部，此前还曾效力过新加坡狮城水手足球俱乐部，以其出色的反应能力和稳定的表现而闻名。职业生涯获得过4个新加坡联赛冠军，并在国内外联赛中都有出色的表现。
如今，40岁的他依旧活跃在球场上，是新加坡球队不可缺少的主力门将之一。
事实上，哈桑·桑尼成为守门员却是无奈之举。当年，年仅13岁的哈桑·桑尼曾去一家职业俱乐部试训，踢中场还有边锋。但因为患有哮喘，跑几圈之后就感到吃力，需要坐下来休息。哈桑·桑尼坦言，他没有在那场试训里被选中，但在回家路上，他发现几乎没有人试训守门员。抱着试试看的心态，调换位置的哈桑·桑尼最终被教练看中，开始了守门员生涯，而这一干，就是二十多年，足球也早已深深地融入进他的生活中。
哈桑·桑尼告诉记者，足球对于他来说并不仅仅是一门技艺，更多的是足球给他带来的人生之路。“我已经完全把足球当作我生活的一道明灯，指引着我一路向前。”
“就像他们爱我一样，我也爱他们”
除了是球员之外，哈桑·桑尼与家人还在新加坡开设了一家名为“Dapur Hassan”的小吃店，椰浆饭是店里的招牌餐食。
哈桑·桑尼出圈以后，不少上海市民前往新加坡的行程里，都会新增这个宝藏打卡地。
而那些暂时去不了现场的粉丝，也纷纷透过互联网为他的餐厅开启了“云评价”。不少网友开玩笑地说，他是被足球耽误的“美食家”。
△图片说明：哈桑·桑尼的餐厅
听到自己家乡的名字，哈桑·桑尼顿时化身成为“旅游大使”，向中国粉丝安利起了故乡，“当你踏入新加坡，首先必逛的就是樟宜国际机场，它就像是宝石一样。如果你想品尝各式各样的美食，还可以去East Coast Lagoon Center，值得前往。”
很多中国的粉丝希望哈桑·桑尼能够扩展国际业务，将他的小吃店开到中国。
还有一些粉丝在社交媒体上留言，希望他可以考虑来中国踢球。面对记者的提问，他说，如果有机会的话，自己可能会考虑一下。
接下来，哈桑·桑尼还将在上海展开多项行程， “我现在能说的就是感谢，就像他们爱我一样，我也爱他们。”
综合：东方网、新闻晨报、新民晚报
来源： 东方网
