者 刘雨涵
由湖南卫视推出的青春合伙人经营体验节目《中餐厅6》第六期正片已经在上周五晚10点于湖南卫视和芒果TV双平台同步播出，播出之后累计取得的收视六连冠，代表着节目内容一如既往的精彩有看点。在本周五（9月23日）播出的第七期内容中，合伙人们将看到自己“减重挑战”的成绩，和三位嘉宾一同完成餐厅一日运营，同时合伙人们也将迎来更加有趣的梦想挑战。
陈立农、章若楠尝试前台岗位算账难，《人世间》组合当完厨师再洗碗
本周正片内容刚开始便是合伙人们要轮流上称查看减重挑战的结果，合伙人们纷纷把身上有重量的东西都拿下来再上称测量，尤其是尹正，与两天前加衣服加牛奶上称的造型截然相反，把自己身上能拿的东西都拿了下来。在合伙人们“无所不用其极”的努力下，减重挑战是否能够成功？合伙人们是否又能收到3倍的资金呢？
回到餐厅营业准备中来，今日的分工发生了一些变化：由于黄小蕾、胡连馨和吴幸键三位嘉宾都带来了自己的拿手好菜，所以陈立农和章若楠将转战前台为食客们提供服务。两位“前台小白”先尝试了修改菜单，然后逐渐适应熟悉了为食客点单的工作，高效率与好的服务水平让黄晓明和殷桃“好难得可以轻松一下”。但是新手前台也难免有不熟悉工作的时候，这一点也体现在了食客结账时，陈立农章若楠的“龟速”算账惨遭黄小蕾吐槽：“从来没见过结账这么慢的”，陈立农更是堪称“数学黑洞”级别，场面一度十分尴尬。
而在两位合伙人转战前厅的过程中，三位嘉宾也是担当起了大厨的职责：黄小蕾拿出了辣味熊猫笋和神仙豆腐两道菜，胡连馨带来了椰子鸡锅，而吴幸键贡献了一道爆炒羊肉的主菜。詹大厨和小羊老师则是更新菜单，分别上新了香辣鸭和彩虹灌汤包。在做完菜后三位嘉宾又去给小羊老师的亲子课堂当助教，帮助小食客们完成今日的点心冠顶饺的制作。殷桃和黄小蕾还突发奇想跟小食客对起了《孤勇者》的歌词暗号。上新的菜式在随后的食客评价环节收获了好评，但嘉宾们的任务还没有完成，当完大厨之后还有更加考验人的洗碗工作。首先上工的是吴幸键，他不停变换姿势缓解着洗碗带来的腰肌酸痛，他直言“这时候希望自己只有一米五，这样就不用弯腰了”。《中餐厅》的营业背后，有时就是这样枯燥劳累的日常，嘉宾们也在这些日常中获取着新的人生体验。
梦想挑战开启殷桃上任店长 团队重新分工黄晓明担任“大厨”
在营业结束的餐后环节，尹正陈立农拿开启了新的梦想葫芦，葫芦里的愿望是殷桃许下的“如果我是店长”，伴随着的则是殷桃的“两日店长挑战”，并且要求打破原有的团队分工，重新分配各自的岗位。最终经过一番协调最终决定由黄晓明、尹正、章若楠负责后厨，陈立农、詹大厨和小羊老师负责前厅前台，新任的殷桃店长则负责甜品和亲子课堂，刚刚踏上新岗位的“新人”们都和曾经的老手讨论起岗位职责和经验。讨论完分工后，在后厨当“学徒”的昔日店长和管家直言明天的中餐厅会是“菜鸟中餐厅”。在新任黄大厨工作时吴幸键也来帮忙，吴幸键说起看过很多黄晓明的电视剧，对晓明哥非常敬仰，还聊起了黄晓明与殷桃合作的《你迟到的许多年》中的情节，俨然是黄晓明多年的“老粉”。在摘菜小队回来后不久，就到了三位嘉宾告别的时间，作为殷桃的老熟人，三位嘉宾也都为新任店长送上了祝福和鼓励，希望中餐厅的营业能一切顺利。
时间来到换分工的营业挑战首日，从早上出发时大家就已经进入了角色，尹正更是说殷桃店长的装束比平时“朴素”和“和蔼可亲”了许多。到达餐厅后店长带小羊先熟悉前台，嘱咐作为前台要做的工作，帮助小羊快速上手工作内容。而我们的新晋跑堂詹老师还在后厨忙前忙后：先做了一份“千娇百媚”上菜单，又指导章若楠如何削出一根完整的丝瓜，转头又来手把手教新任黄大厨来做牛肉羹，还在途中习惯性几次想拿过勺子自己掌勺，做完这些詹跑堂又开始清理台面，顺便还纠正了一下章若楠的丝瓜炒法，充分体现出了“后厨不能没有我”的特点。合伙人们在新的岗位各司其职，新人店长也在做好自己准备的同时关注其他人的任务情况，新一天的“菜鸟中餐厅”看起来信心满满。
换分工营业的第一天合伙人们能否顺利完成任务？分工和准备过程中又发生了哪些有趣的日常？本周五（9月23日）晚10点在湖南卫视和芒果TV双平台播出的《中餐厅》第六季第七期，将有更多精彩内容。
月22日晚间，《中餐厅》在湖南卫视播出最新一期。在这一期当中，沈梦辰荣登店长职位，指挥大家，以套餐模式经营，最终创下了开业以来的单日最高营业额。从销售数据来讲，沈梦辰当店长，确实要比黄晓明、赵又廷他们高明很多。
< class="pgc-img">更为有趣的事情则是，沈梦辰荣登店长之后，竟然组织大家穿工作制服了。《中餐厅》已经连续多季忽略了穿饭店工作制服这件事情了。最早的《中餐厅》当中，大家还知道，工作的时候，要把制服穿上。而黄晓明当店长之后，刚开始，这个习惯还能坚持，稍后，便携带下去了。
这一回，沈梦辰把工作时间穿制服这件事情重新拾起来，实际上是尊重了饭店经营的底线原则。饭店，就要有饭店的样子，穿上工作装，不仅仅是对食客们的尊重，更是对食品安全的尊重。最早的《中餐厅》当中，后厨的工作人员们在着装上，也有严格的要求。随着黄晓明当店长的到来，后厨着装也开始懈怠了。
< class="pgc-img">这一次，沈梦辰把《中餐厅》的前台着装统一起来，真的是非常有价值的一件事情。并且，前厅的几位工作人员，也并未因为穿上饭店的服务就显得丑陋了。相反，沈梦辰、林允、程潇等人，着装之后，反倒是增加了更多的美感，也为《中餐厅》增添了正式感。
这一期当中，沈梦辰加大了明星们的工作量。在晚饭休息环节，观众们能够明显看出这群明星们的疲惫。但是，与此同时，这一天的中餐厅营业额也实现了突破，成为开业以来的最高。沈梦辰当店长，更像是打破了《中餐厅》已经建立起来的明星舒适圈，让他们再次“燃烧”起来。
< class="pgc-img">《中餐厅》最早的时候，其实就是女性当店长，男明星们都是处于帮工的状态上。《亲爱的客栈》等综艺节目当中，好看的内容当中，也是女性当店长，男明星们当员工。为什么女性当店长，节目反倒是更好看呢？这里边可能藏着一件非常有趣的事情。
不知道大家发现没有，在很多中学当中，女校长们往往都比男校长们励志、进取。咱们很多男校长、男主任们，都是得过且过的，只要学习里边不出乱子就行。而女校长和女领导们，则不一样，不仅不能出乱子，而且非常看重成绩，非常要求进步。
< class="pgc-img">别的省份我不知道，河北省南部某个县级中学，曾经尴尬到了每一年连个一本的学生都考不上了。是真的一个县级中学，一个一本的学生都考不上了，教学质量之差，已经到了让人惊叹的程度。然而，这所中学来了一位女校长，真的是励精图治，短短几年时间，这所河北省南部的县级中学，竟然考清华北大的学生，比市区的重点中学都多了。
女性领导要是励精图治，真的比男性领导出成绩。教学如此，开中餐厅亦然。《中餐厅》发展至今，最大的问题便是，黄晓明式的油滑，把节目慢慢带入到了一种得过且过的状态当中去。黄晓明刚开始，也是努力向上的，奈何，出了“我不要你觉得，我要我觉得”之后，他就开始油滑了，知道如何在真人秀当中树立自己的好形象，又不得罪人了。
< class="pgc-img">一档真人秀综艺，一干成明星们纷纷秀老好人的节目，也就快没多大意思了。黄晓明当店长的时候，这群明星们都轻松，都笑着就把出场费赚了。但是，他们笑了，节目组该哭了。因为明星们劳动强度小，节目就不好看啊。
其实，这一次，黄晓明、赵又廷都卸任店长，让几位女性当店长，是《中餐厅》非常明智的做法。对于下一季的《中餐厅》而言，应该回归到当年的女性当店长的状态上去。女性当店长，真的会励精图治，会让这群明星动起来，而不是组团携带，组团偷懒。
< class="pgc-img">基于这一期《中餐厅》当中的全部内容，我认为，沈梦辰店长是成功的，她带来的中餐文化之夜，是很具备中餐特色的，能够给布达佩斯的食客们留下深刻的印象。稍后，林允当店长，又要组织大家包饺子，这都是给一潭死水的《中餐厅》注入新的活力。
《中餐厅》换掉黄晓明和赵又廷，明智之举。您觉得呢？（文/马庆云）
中餐厅8》本期迎来“首次开业”。
红网时刻新闻7月26日讯（记者 胡弋）湖南卫视芒果TV青春合伙人经营体验节目《中餐厅8》将于北京时间7月26日晚播出第二期。本期迎来“首次开业”，黄晓明短暂离开餐厅回国工作，翟潇闻、戴广坦、胡一天、林述巍、姜妍、虞书欣和“代理店长”尹正在奥运开幕之际推出奥运菜单，为出征巴黎的运动健儿加油打气，同时，奥运代表邓亚萍和苏炳添也将惊喜光临中餐厅，为本期节目增添诸多看点，与观众们一起感受美食、体育与文化的交融之美。
《中餐厅8》第二期播出时间，恰与巴黎奥运会开幕式无缝衔接。为贴合“奥运加油周”主题，合伙人们特意打造了奥运菜单。林述巍和戴广坦两位大厨灵感不断，外形酷似奥运圣火的“五粮液火炬蛋糕”、像花儿一样由五种不同颜色组成的凉菜拼盘“奥运五彩碟之莫奈的花园”、用蔬菜汁对鸡蛋染色而成的“奥运五环蛋”……他们给每一道菜都赋予了美好的寓意。厨艺高超的姜妍则另辟蹊径，将独家美食“小猪盖被”列入主菜清单，希望运动员们不仅有好的成绩，更要好好休息。此外，由她负责的含有“紫定胜”美好祝福的“奥运定胜糕”，也备受期待。
邓亚萍。
苏炳添。
正式开业这天，中餐厅迎来两位神秘嘉宾。一位是乒坛首位女子大满贯选手“乒乓女皇”邓亚萍，另一位则是首位晋级奥运会男子百米决赛的中国运动员“亚洲飞人”苏炳添。作为享誉体坛的奥运健将，两位运动员刚一亮相就令众人雀跃不已，他们还主动整理餐具，打扫餐厅，整个餐厅瞬间焕然一新。此外，两位冠军还现场分享了中法两国与“百年奥运”的渊源，爆料2008年北京奥运会期间“烤鸭秒没”的趣事，整个餐厅里洋溢着欢乐的笑声。随后，合伙人们端上精心准备的美食，等待两位冠军的“金牌认证”。
出席上海国际电影节金爵奖颁奖典礼的黄晓明，为避免伙伴们因人力减少带来的不利影响，在事无巨细地做好了各种准备工作后，把“代理店长”这一岗位交付给了经验丰富的尹正。熟悉餐厅经营理念和管理方式的尹正，对新一季合伙人无比信任，迅速带领大家展开了工作，首个任务便是前台培训。
面对既期待尝试又担心搞砸的虞书欣，尹正先是对其进行了一番情绪安抚，接着联合“最佳辅助”胡一天，上演了一堂沉浸式“情景教学”。为了方便客人打卡，吸引更多顾客，翟潇闻和虞书欣这对“前台姐弟”还对餐厅的大门和屋顶进行了改造，无论是可爱度满分的“熊猫角”，还是屋顶绚烂的“玫瑰园”，都极具艺术氛围。虽然合伙人们组队的时间并不长，但大家合作起来默契无间，餐厅的经营也逐渐步入正轨。
