乡新城大市场张佬倌把子肉，鸭霸王火锅·卤粉。
今日份打卡宁乡新城大市场张佬倌把子肉，这个鸭霸王火锅是荤素搭配的。先过卤水煮一遍，再加入大蒜、葱这些配料，这个分量是真的很足，而且还挺实惠。三块钱一碗的卤粉分量也很足，可以加自己喜欢的配菜，拌上这个蒜蓉酱绝绝子，满满一大盆。
< class="pgc-img">喜欢鸭霸王的朋友可以来这试试，味道不是很辣。
川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，他来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。
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那翻滚的热情，沸腾的温度，麻与辣在舌尖上的热烈碰撞，一场酣畅淋漓的火锅盛宴火热开启。
纯牛油锅底才够味
好的底料是火锅的灵魂，
搭配上好的辣椒与花椒
再加入纯牛油提味
还没开动就已经流口水啦
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但是真的只有到四川才能吃到最正宗的牛油火锅吗？小编今天就给大家介绍一款在家就可以吃到的正宗四川火锅！
感受老重庆的味道
鲜美的食材！
古典的配方
现代科技的锁鲜技术！
最后呈现给大家的！
走进来仿佛穿越到了
热闹古朴的老重庆：锅佬倌自热火锅
浩
【方言词条】
憋憋：十分肯定，绝对是，没有任何异议。
放耙子：两个意思。一是打让手，放你一马；二是放鸽子，甩死耗子，失信。
通泰：通畅，舒畅，痛快，透彻，明白。
落教：仗义，厚道，通情达理。
李劼人当年写《死水微澜》的时候，耽怕没想到自己“发明”的鬼饮食这个词，居然在几十年后依然是成都人宵夜的最典型标签，尤其是那些夜游神怂嘴狗儿，耍到半夜三更了，如果不整点鬼饮食搅肇一下，可能觉都睡不伸抖。
话说四年才一盘的世界杯，多半都是半夜三更打比赛，就连那些平常规规矩矩两点一线过老实八交日子的球迷些，也被迫加入了夜不收的行列。所以，凡是遇到有世界杯，憋憋是成都鬼饮食的旺季，甚至有好事者给鬼饮食评十佳。
世界杯期间的鬼饮食 郭劲松 画
球迷为啥要当夜不收？
在屋头猫儿起好恼火嘛
如果你不是球迷，恐怕很难理解为啥子球迷都不太喜欢各人猫儿起在屋头看直播。
起先，我们国家刚刚开始有世界杯直播那会儿，电视机还不是家户人家都有，一个院坝头十几家人，可能也就几家人买得起电视，经常都是有啥子好看的电视，大家就搬个小板凳儿挤到一起看。当然，那会儿球迷也少，像世界杯直播这种节目，如果不是人家电视机主人家本身就是球迷，多半人家就不得放这个。
后头，家户人家都有电视了，又遇到甲A联赛打得油爆爆的，成都也有了响当当的金牌球市，球迷都习惯了几万人一起吼雄起那种阵仗，再喊哪个各人猫儿起在屋头悄咪咪地看比赛，绝对不舒服不过瘾三。
最关键的是，如果你老孃儿也是个球迷还好说，一旦老孃儿不喜欢足球，在屋头能不能抢得赢频道都是个问题，等到比赛都开始了，老孃儿偏偏正在为女猪脚的遭遇抹眼泪花儿，你说你心头是不是像猫儿抓一样着急？更何况，就算老孃儿放你个耙子，把遥控器甩给你，转身去哄娃儿睡觉了，半夜三更的，你好不好意思在屋头鬼叫唤嘛？
我有个小兄弟磊娃子就给我摆过他的悲惨龙门阵。
作为铁杆巴西球迷，磊娃子往年子都是和哥佬倌些约到一起看世界杯，偏偏巴西世界杯那年，他娃刚刚升级当了老汉儿，老孃儿说啥子都不同意他娃还跑到外头去浪，还说反正又不跟他抢遥控器，他在屋头半夜看了比赛，还可以帮奶娃儿换尿片片，两不耽误。老孃儿还专门给他准备了一副电视耳机，喊他戴起看比赛就不得吵到奶娃儿了。
结果，磊娃子看比赛到确实没咋个被耽误，只不过，看到巴西队进球了不敢吼还算了，心头高兴嘛，看到巴西队遭德国队灌了7个也不能开腔，简直憋惨了，心坎儿都要遭自己捶肿了。磊娃子甚至怀疑，内马尔受伤缺席打德国队，都是因为遭自己换尿片片霉倒了。
夜不收咋能缺鬼饮食？
啃起优秀的前蹄打总结
既然在屋头各人猫儿起看世界杯那么不通泰，呼朋唤友约到一起看比赛当然就成了球迷的最爱。条件好的，可以约到朋友屋头去肇，但一两回还可以，盘盘跑到人家屋头去搅肇，就算是转转儿会大家轮流肇，也总有不方便的时候。所以，最撇脱也最无所顾忌的，还是在外头找个有大屏幕放直播的塌塌去浪，反正是消费嘛，做生意的老板儿肯定不得嫌弃客人花钱三。
其实，到了世界杯期间，成都遍街都是打起世界杯招牌做生意的场合，莫说是最爱凑世界杯热闹的酒吧、茶楼、冷淡杯儿，就连那些火锅、串串儿馆子，多半也会弄几台电视出来抢生意。当然，真正熬得住的，恐怕还是酒吧和冷淡杯儿这种本来就是做夜场生意的塌塌，茶楼的麻将包间如果带电视的，也还可以，毕竟世界杯的比赛咋个说都是往深更半夜整的。
说到这儿我要杀个偏锋，如果是约麻将搭子还好说，经常在一起的四五个人约起就算了，如果是约到泡吧或者喝夜啤酒吃冷淡杯儿，千万莫把兄弟伙里面的贴心豆瓣儿约脱了，因为他来不来得到是一回事，你约的时候喊没喊他是另一回事，一旦搞忘了喊，谨防第二天脑壳都要遭骂冰：“你娃不落教嗦，看球咋不喊我？”到时候解都解释不伸抖。
在外头看完球从来都不等于完事了，因为这个时候脑壳还相当兴奋，刚才那个球是不是越位了兄弟伙也没扯清楚，或者某个耳朵的人球分过还没回过味，甚至刚才和你哥子对赌的十元你都没比起，走走走，正好去整点鬼饮食，不然咋个睡得戳？
必须要声明一点，吃鬼饮食从来都是萝卜青菜各有所爱，有人喜欢躁辣的整烧烤整小龙虾，也有人喜欢粑和的整抄手儿整粉子醪糟，总之都是热和的东西，正好可以中和一下刚才灌的一肚子冷啤酒。其实我觉得，最巴适的还是喊老板儿上一根“优秀的前蹄”，一边啃一边给刚才的比赛打总结，点评一下哪个才是世界上最优秀的“蹄花儿”。
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