多到南京打拼的年轻人，面临着这样的情况，薪资不高房价却高，就业机会不多高校人才却多，僧多粥少。
于是有些人开始选择创业，其中轻食项目大受欢迎，下面暖柠轻食就给大家介绍一下轻食项目受欢迎的原因吧。
1. 轻食是轻资产投入项目
很多人想要创业却又无法创业的原因就是没有足够的起始资金，而轻食不像其他餐饮项目那样前期就需要十几二十万的投入资金。
创业者的资金不够，可以选择开一个20-30平的外卖店，只需要三四万就可以，再不济可以做成私厨的模式，无需店铺，可以通过与健身房、瑜伽馆等合作，获得稳定的客源。
2. 轻食市场前景可观
轻食作为健康餐饮，弥补了餐饮行业一直以来的空缺，满足了当下许多人减肥健身的需求。
轻食还有着高颜值、时尚等特点，容易打造成网红产品，引起年轻人的分享转发。而且市场目前还未进入成熟阶段，主要在大城市发展，小城市还有许多市场空间。
3. 轻食的制作流程标准化
轻食大部分是冷餐，只需要简单地处理一下食材然后进行摆盘就可以出餐了。
西餐不像中餐，没有一个定量，大部分需要自己摸索，轻食的调料、食材都是定量的，按照食谱就可以快速上手，所以不需要专业的后厨，只要稍微培训一下就可以达到开店的水平。
4. 轻食顾客群体忠诚度高
轻食的目标顾客吃轻食都是带有一定目的性的，有的为了减肥，有的为了增肌，而这些都需要长期坚持，只吃一两次轻食起不到效果，所以轻食的复购率很高，有固定的顾客群。
以上就是关于在南京创业选择轻食的原因，想要了解更多相关信息，可以在暖柠轻食官网留言咨询。
<>谓“轻食餐饮”文化？“轻食”来源于欧洲的健康餐饮概念，它的含义有两层： 一是指清淡热量低的食物，吃这些食物可以保证您不会摄入过多的热量； 二是“小西餐”的意思， 强调简单、适量、健康和均衡，“轻食”要符合“三低一高”原则（低糖分、低脂肪、低盐分、高纤维），“少食多餐”、“少食多滋味”都属于健康的饮食态度。
< class="pgc-img">瘦瘦轻食培训商学院致力于将先进的轻食、美食技术与最具有实践意义的创业经验，带给广大轻食健康饮食爱好者。用我们的创意和热忱，去阐述最流行前沿的创业理念。自成立以来一直关注自然健康的饮食概念，立志于将轻体的时尚理念推广国内，让每一个人感受到轻体的魅力，过上健康、低脂、时尚的生活。
< class="pgc-img">瘦瘦轻食培训商学院致力于将先进的轻食、美食技术与最具有实践意义的创业经验，带给广大轻食健康饮食爱好者。用我们的创意和热忱，去阐述最流行前沿的创业理念。自成立以来一直关注自然健康的饮食概念，立志于将轻体的时尚理念推广国内，让每一个人感受到轻体的魅力，过上健康、低脂、时尚的生活。
< class="pgc-img">瘦瘦轻食培训商学院成立于2016年10月商学院两年的发展过过程中通过不断地努力最终融合中餐、法餐、地中海餐品、西班牙餐品等一系列的西餐轻食进行产品的创新，最终形成国际轻食联盟——瘦瘦轻食的15大系列的独特产品课程。截止2019年9月已输出学员2000+。遍布北京、上海、深圳、广州、天津、南京、宁波、苏州、杭州，金华、郑州、青岛、武汉等70多个省市区。其中有上百名优秀学员更是创立了属于自己的轻食品牌，门店高达上千家。瘦瘦轻食培训商学院，一直秉承着“传道、授业、解惑”的理念，帮助了一批又一批的学员，实现了创业梦！
< class="pgc-img">国际轻食联盟-瘦瘦轻食培训商学院专注研发沙拉、健身餐、减脂餐、增肌餐、塑型餐、儿童餐、营养餐等。隶属于南京瘦瘦信息科技有限公司，集餐饮品牌管理、技术服务、品牌策划、产业运营、人才培训、供应链管理于一体的管理机构。服务品牌有：超能鹿战队健身减脂餐厅，BOOM！轻食，怪兽厨房，麋鹿健身餐，新元素轻食餐厅，失控猫轻食，人鱼轻食，弥谷低卡轻食等诸多知名品牌。
< class="pgc-img">国际轻食联盟——瘦瘦轻食培训商学院的导师团队是由IFBB国际职业运动营养师，国家运动营养师，特级西餐料理师组件而成。在这个轻食培训层出不穷的年份，瘦瘦轻食培训商学院始终坚持“以人为本，开拓创新”的方针，在保持食材的营养健康的前提下，开创一个又一个引爆市场的新餐品！低脂酱汁，低卡谷物饭，菠菜汁卷，墨鱼汁卷，荞麦凉面，轻断食混合果蔬汁等，皆是引领市场的爆款产品。
<>午节过完了，
请各位自行上称，
正视一下自己的体重，
所谓端午节后贴层膘，过完冬天都难消！拿着过节当借口，粽子怕是各位都没少吃吧。
据可靠数据称，一个粽子的热量得跑八圈才能消耗。（默默掰着手指开始算圈数...）
究竟什么是轻食？
“轻食”不是一种特定的食物，而是任意食物的一种形态，轻的不只是餐品，更是食用者的无负担、无压力、更营养、更享受、更美味，它一定是美食，一定很健康，也一定是一种积极阳光的生活态度。
所以，轻食并非只是单一的沙拉，更多的是一种健康的生活方式。
轻食1号：饭团
推荐店铺：无二花食
招牌餐食：海苔饭团、菌菇饭团、神秘隐藏饭团
人均：45元
< class="pgc-img">对于每个减肥的人来说，听到米饭好似如临大敌，说什么都不肯吃上一口。其实碳水化合物是非常重要的营养成分，是身体的能量来源，关键要吃好的饭！
< class="pgc-img">一踏进无二花食，立刻少女心砰砰砰！墙上挂着的是干花制的作品画幅；桌上摆着的刀叉用粉色的花纸细心包裹放在小篮子里；餐食所配的木质餐具清新简约，完全是用餐的绝佳好环境！
< class="pgc-img">好吃才是王道！无二花食的招牌饭团，采用上好的云南花香米，将健康的菌菇、海藻、牛油果、芝士等健康食材，恰好配比地融入每一颗饭团内。
< class="pgc-img">与普通饭团不同的是，无二的饭团中每一粒米饭完全浸没调味，绝对不会有常日里那种空口吃白饭的噎塞感，口口都是充盈饱满、齿颊留香，吃完一个还想来一个！
< class="pgc-img">老板娘，我要打十个！
< class="pgc-img">哦对了！说个小秘密！店内有一款还没完全上市的隐藏饭团，味道堪称一绝！如果恰好去店里，不如悄悄问问老板娘哦~
< class="pgc-img">地址：虹井路120弄爱琴海购物公园上海之眼购物街1楼F162铺（星巴克旁）
轻食2号：披萨
推荐店铺：万禾都市农场
招牌餐食：招牌牛肉菌菇温泉蛋草坪披萨、陈老师12小时希腊酸奶、炒蘑菇温泉蛋
人均：148元
< class="pgc-img">介绍美食之前，先来说说这位老板娘。因为她的特殊身份，这可能是全上海最容易撞见明星的餐厅了。
< class="pgc-img">杨乐，上海电视台当家节目主持人正是老板娘。因为她自己酷爱健身于是开了个健身房，又因为健身得配合健康餐饮，于是就有了这家主打自然、健康、绿色的万禾餐厅。
< class="pgc-img">他们家的全部食材都来自于崇明的原生态农庄，因此与我们崇尚绿色生活的理念非常符合呀！
< class="pgc-img">我们通常听到披萨，一定会本能地做出反应，是高热量的雷区食物。但万禾的这款招牌牛肉菌菇温泉蛋草坪披萨（名字真的好长….），一改传统披萨的定义，将健康的菌菇、温泉蛋、牛肉作为主馅料，几乎没有过多的加工，保持食材的本味。
< class="pgc-img">它的饼底则是抛弃了传统披萨的厚黄油揉面、高淀粉含量的“扎实大饼”状，选择薄脆的意式基地，中间略厚，越往边侧就越薄，吃起来的口感就好像是薯片。
< class="pgc-img">好吃的披萨在家也可以自制，小编在转转APP平台搜索了家用烤箱，价格优惠，披萨的制作方法简单，特别是家有小朋友的，自己在家制作的安全卫生，吃的放心。
< class="pgc-img">一个小窍门：吃的时候，千万记得把中心的温泉蛋捅破，让它在每一片披萨上缓缓滚过，这一道健康披萨就这样毫无负担地吃完啦！
< class="pgc-img">地址：长宁路来福士广场东区8楼
轻食3号：意面
推荐店铺：PINTXOS
招牌餐食：墨鱼汁海鲜意面
人均：150元
< class="pgc-img">西餐厅内除了罪恶的蛋糕、鸡尾酒、芝士焗扇贝，同样有着能够助我们打造轻食主义的好东西----，那就是意大利面。若是将意面算作“细粮”，那它大概是 GI 值（指血糖成指数）最低的“细粮”之一。意面的特点是消化慢、升糖低、饱腹感强，这些对于控制身材都非常有好处。
< class="pgc-img">这家开在静安嘉里中心楼下的小小西餐厅，半开放式地面对着商场内来来往往的人流，尽管步履匆匆但还是会忍不住被它吸引进去，喝上几杯，吃上几口。他家的海鲜面绝对是个大宝贝，吃的时候就像是探险呐！
< class="pgc-img">服务员刚端上来的时候，黑乎乎的一片，上面不规则地撒着白色酱汁，看起来不算美丽，但是只要你拨动一下勺子，就会有惊喜！面条下面藏着墨鱼仔、大虾、扇贝等海鲜，一口下去口感丰富。
< class="pgc-img">另外要夸一夸他那其貌不扬的酱汁，酱汁鲜甜厚重，包裹住每一根面条，啊呜一口几乎没有味觉的空白点，口感超级饱满！
如果恰好你一人经过，点上一份意面，再来上一杯少冰的生姜苏打。吃完后咕噜咕噜喝上一大口，打个姜味的饱嗝，再爽不过了！
< class="pgc-img">地址：南京西路1515号静安嘉里中心南区B1-10
轻食4号：波奇饭
推荐店铺：poke lab
招牌餐食：原味三文鱼牛油果米饭、芒果三文鱼米饭、澳洲牛肉波奇饭
人均：68元
< class="pgc-img">波奇饭来源于夏威夷，在夏威夷语中Poke是“切块”的意思。顾名思义，就是把新鲜爽滑的鱼等海鲜处理干净，切成方形小块，再覆上藻类植物，淋上酱汁，和米饭一起放入碗中。通俗来说，就是鱼生饭。
< class="pgc-img">这家店从去年开始，就是雷打不动的网红店。总以为网红店光好看，不好吃，但是这家店却是越做越好，分店也是开了一家又一家。
< class="pgc-img">店面沿用一贯的ins风，摆拍装逼格那绝对是一拿一个准儿，但是你要是跟他较真食材、口味，那也样样都不在输的。
< class="pgc-img">POKE LAB选用健康的进口深海鱼，精选东北越光米，再佐以水果小菜。这样一份饭下肚，仿佛自己就是在海边，一边捕鱼一边切片送入口中，新鲜感真实又美妙。
< class="pgc-img">地址：汉口路与云南中路交叉口中福城三期北楼
轻食5号：豆腐
推荐店铺：菽水小馆
招牌餐食：黑芝麻甜豆花、酸汤猴菇豆浆煨面、豆腐小丸子
人均：42元
< class="pgc-img">菽水小馆是沪上素食品牌大蔬无界旗下的轻蔬食餐厅，是一家以豆腐料理为主打的轻食料理餐厅。餐厅请来豆腐世家五代传人刘玉国师傅，已研发出私家卤汁豆干、腐竹、豆浆、豆花…等十多款无化学添加的豆类产品。
< class="pgc-img">既然是出自名门之后，背靠大蔬无界，从店内环境到餐点摆盘，无不透露着大家之后的风范。尽管是以豆腐为主要食材，但菜的选择却丝毫不会减少。
每日各种口味的现磨豆浆，新鲜现做。以植物油与松树灰熬成天然消泡油，冲出口感香醇浓郁的豆浆。
< class="pgc-img">豆花有咸甜之分，对于南北的咸甜口之战，来这里也能默契同桌。现场冲制的豆花，滑嫩且紧致，加上特调酱料，清爽入口。
< class="pgc-img">除此之外，豆腐丸子、孜然小豆腐，各种豆制食物精巧可爱，将原本看似无味甚至还会略显无趣的豆腐变着法儿地夺人眼球，口感超出了我们对普通豆腐的想象。
< class="pgc-img">地址：长寿路189弄购物中心5层
