深入实施《中华人民共和国反食品浪费法》等有关规定，提升内蒙古自治区食品安全监管水平，全区市场监督管理部门开展了制止餐饮浪费专项整治工作，持续开展制止餐饮浪费“红黑榜”信息公示制度。
制止餐饮浪费红黑榜
通辽市：红榜3家，黑榜1家
红榜
< class="pgc-img">通辽市科尔沁区第二幼儿园
地址：通辽市红光大街和大兴路交汇处南端
上榜理由：张贴节约用餐、光盘行动等宣传标语。
通辽市麦当劳（维多利摩尔城店）
地址：通辽市维多利摩尔城1层东门
上榜理由：摆放节约用餐宣传桌牌，张贴宣传海报。
通辽市奈曼旗大镇魏家驴肉馆
地址：通辽市大镇兴隆庄村
上榜理由：1.经营环境卫生保持良好。2.张贴节约用餐使用公筷宣传挂画。
黑榜
< class="pgc-img">名称：通辽市王家老院
地址：通辽市科尔沁区昆都仑大街白音太来市场对面
上榜理由：1.经营及就餐场所未张贴、摆放反食品浪费标识。2.后厨卫生环境脏乱。
赤峰市：红榜4家，黑榜4家
红榜
< class="pgc-img">赤峰市京华宾馆
地址：赤峰市红山区钢铁西街157号
上榜理由：自行制作了“珍惜粮食、拒绝浪费”等海报、标识，就餐场所及取餐处张贴宣传节约、光盘、杜绝浪费标语，经营环境卫生整洁。
克什克腾旗经棚镇雁门清高苦荞面馆
地址：克什克腾旗应昌路新城宾馆楼下5号厅
上榜理由：就餐环境干净、整洁，经营场所张贴反铺张浪费标志。
赤峰市松山区椒爱餐饮店
地址：友谊大街万达广场4楼4001-4002A商铺
上榜理由：根据店内风格，自主设计反餐饮浪费宣传海报，并张贴在店内显著位置，桌面摆放反餐饮浪费提示牌，就餐环境干净、整洁。
元宝山区于水快餐店
地址：元宝山区元宝山镇三十万煤矿门口
上榜理由：主动对消费者进行反食品浪费提醒，提倡“文明餐桌行动”的用餐习惯，减少食物浪费，在醒目位置摆放、张贴节约用餐提示标语。
黑榜
< class="pgc-img">名称：赤峰市红山区姜蕊石磨豆腐菜馆
地址：赤峰市红山区站前办事处松州园小区12-1-4厅和33号楼附近
上榜理由：经营场所反餐饮浪费相关宣传不明显。
< class="pgc-img">名称：克什克腾旗经棚镇肥羊王火锅
地址：克什克腾旗经棚镇应昌路新城宾馆对面
上榜理由：未在醒目位置张贴或者摆放反餐饮浪费标识。
< class="pgc-img">名称：赤峰市松山区吃口粉餐饮店
地址：赤峰市松山区万达广场室内步行街4层4067商铺
上榜理由：未在醒目位置张贴或者摆放反餐饮浪费标识。
< class="pgc-img">名称：元宝山区福林家常菜馆
地址：元宝山区小五家乡原小五家村委会
上榜理由：未在醒目位置张贴或者摆放反餐饮浪费标识。未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒。
乌兰察布：红榜4家，黑榜2家
红榜
< class="pgc-img">凤来阁（爵士郡店）
地址：集宁区爵士郡小区东数第三间
上榜理由：在餐桌摆放“光盘行动”提示牌。杜绝浪费、光盘行动、公筷公勺宣传到位。后厨各类物品分类摆放整齐，并贴明标识。菜单标明克数、建议食用人数。
大同味道·酱肉·手擀面（爵士郡店）
地址：集宁区爵士郡小区东数第二间
上榜理由：提醒消费者适量点餐。杜绝浪费宣传到位。在餐桌摆放“光盘行动”提示牌。
添辉砂锅居
地址：集宁区格根东街14号爵士郡15号楼底商铺
上榜理由：提升餐饮供给质量，按照标准规范制作食品，合理确定数量、分量，建议食用人数。杜绝浪费、光盘行动、公筷公勺宣传到位。冷冻柜摆放整齐“超市化”管理。
蒙餐·乌兰焖把炖（爵士郡）
地址：集宁区雅江小区14号楼
上榜理由：就餐环境整洁，卫生。菜单标明数量、分量。厉行节约、反对浪费、文明用餐宣传到位。
黑榜
< class="pgc-img">名称：塞北腾活羊馆（爵士郡店）
地址：集宁区格根街与泰昌路交汇处爵士郡南门东50米
上榜理由：厨房整体卫生较差，水槽脏乱未进行清理。冷藏柜内食品原料混放，摆放杂乱。莱单未标规格，餐桌未设光盘行动卡，明显处未设宣传画。
< class="pgc-img">名称：四子王酒家（爵士郡店）
地址：集宁区格根东街健安堂药业旁
上榜理由：冷藏柜内食品原料混放，摆放杂乱。菜单未标明分量，可供食用人数。
鄂尔多斯市：红榜8家，黑榜6家
红榜
< class="pgc-img">张家私房面馆（铁西店）
地址：东胜区聚能佳苑北门旁
上榜理由：经营场所醒目位置张贴“文明用餐，厉行节约，杜绝浪费”等提示语。
鄂尔多斯市览世华宴酒店有限公司（泰华朗景）
地址：康巴什区文化西中路9号泰华大厦1010
上榜理由：提醒消费者用餐时，提倡“光盘行动”的用餐习惯，减少食物浪费，并在醒目位置张贴杜绝浪费海报。
伊金霍洛旗司机快餐店
地址：纳林陶亥镇综合园区
上榜理由：提醒消费者用餐时，提倡“光盘行动”用餐习惯，减少食物浪费。
乌审旗乡吧佬炖菜馆
地址：乌审旗215省道查汗淖尔学校附近
上榜理由：提醒消费者用餐时，提倡“光盘行动”的用餐习惯，减少食物浪费。
达拉特旗蒙土乡铁锅焖面店
地址：达拉特旗树林召镇世景园步行街3号商业楼
上榜理由：1、主动提供打包服务；2、店内醒目位置张贴有光盘行动的标识。
小赵武川莜面馆
地址：准格尔旗蓝天街道安康里7号楼
上榜理由：按照标准规范制作食品，有张贴制止餐饮浪费标语，环境干净卫生。
鄂托克旗泥巴小院市井火锅
地址：棋盘井民生路
上榜理由：在醒目位置提醒消费者在用餐时，提倡减少食物的浪费，并且场所干净卫生。
鄂托克前旗龙辰一号火锅店
地址：鄂托克前旗上海庙镇龙辰宜合苑1号商业楼1-9B
上榜理由：在醒目位置摆放制止餐饮浪费、光盘行动、节约用餐、文明用餐的引导标语。
黑榜
< class="pgc-img">名称：老晋面庄
地址：东胜区太古国际
上榜理由：经营及就餐场所未张贴或摆放禁止餐饮浪费的宣传标语或海报。
< class="pgc-img">名称：伊金霍洛旗丽丽饭店
地址：纳林陶亥镇满赖村蓝海龙潮斜对面
上榜理由：经营场所显著位置未张贴、摆放有禁止餐饮浪费的宣传标语。
< class="pgc-img">名称：好望角时尚涮坊
地址：乌审旗乌审召镇政府附近
上榜理由：店内醒目位置未设置摆放禁止餐饮浪费、光盘行动、节约用餐的引导标语。
< class="pgc-img">名称：达拉特旗凯丽香饭店
地址：达拉特旗马兰滩村
上榜理由：1.未设置免费打包服务标识。2.未张贴制止餐饮浪费标识3.未设置公勺公筷。
< class="pgc-img">名称：彤彤小吃店
地址：准格尔旗蓝天街道北区正华广场地上一层2号
上榜理由：厨房内消毒柜未进行合理消毒，垃圾桶未使用脚踩式垃圾桶。
< class="pgc-img">名称：鄂托克前旗赵哥东北饺子馆
地址：鄂托克前旗上海庙镇核心商业区元丰购物广场东3、4号
上榜理由：在醒目位置未设置摆放光盘行动、节约用餐、文明用餐、制止餐饮浪费引导标语。
来源：内蒙古市场监管
什么东西，能够保留着秦岭山沟的记忆，从几年到几十年时光？实在没有想到，竟是老房子。这些老房子，从建好的那一刻起，就开始记录着秦岭的故事，直到消亡那一刻才会终止。
岔沟无名·十里路不算远
此地进入干沟已十里，在秦岭山里面，十里路不算远，也不算近。看了看手机，时间是2021年11月27日上午11时47分。下车以后，我们已经走了整整1个小时40分钟。
眼前看到的这栋老房子，位于一条小岔沟沟口。岔沟无名，也不太深，只有两三百米。不过，沟垴却还有一户人家，卫星地图上清晰可见。其实，从往里延伸的电线杆，也可以看出来。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">这栋老房子下方，垒了两层石头堡坎，垒堡坎的石头有大有小，不过最终都被砌成了一面平整的石墙，其中一面石墙上，斜靠着一个木梯。
老房子的泥巴墙新刷过白灰，显得白生生的，与晾晒在屋檐下的那些金黄的包谷，形成了鲜明对比。只可惜大门锁着，这户人家的主人此刻并不在家。
素面朝天·停留在几十年
继续沿着秦岭干沟的主干道往沟垴走，水泥道路蜿蜒曲折，巧妙地从每一户人家门口通过。路边出现的这些房子，要么素面朝天，停留在几十年前，要么修葺一新，浑身上下散发着荣光。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">那些停留在几十年前的老房子，墙身上还保留着不同时期写下的标语。譬如眼前这栋老房子的标语，看了大半天，我才终于看明白了上面的内容，上面写着：“发展农业生产合作社。”
< class="pgc-img">这条标语有些特别，书写顺序是从右到左，而且“农业”的“业”字，写成了“叶”。“叶”和“业”的繁体写法很相近，这到底是书写者因为疏忽犯下的错误，还是本身就有这种写法？
发展农业生产合作社，那还是上个世纪50年代初期的事情，这都已经过去了差不多六七十年，时光的脚步在这里停留了太久。我看了看门牌，这里是“桃园村-356”。
一副眼镜·衣服有点特别
秦岭干沟里面，留守的人大多是上了年纪的老人。老人们的衣着，照样保留着时光的印迹。这些七八十岁的人，经历了秦岭山沟中最热闹繁华的时光，也迎来了秦岭最冷清寂寥的时刻。
< class="pgc-img">这一户人家的大门口，摆放着两个撮箕，以及一大一小两个簸箕，里面装满了绿豆粒。绿豆粒很好看，因为色彩非常丰富。作为一个强迫症患者，忍不住要数，但最终忍住了，太多了！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">另一位老人，衣服穿得有点特别，那衣服大概是晚辈穿剩下来的吧。更奇怪的是，老人头上戴着帽子，手上戴着手套，鼻梁上还架着一副眼镜，看起来有点不像是长期干活人的样子。
< class="pgc-img">这一次，我们没有和对方说话，别人忙着自己手里的活，我们忙着赶路前往沟垴。再往里面走，还有更多好看的老房子等着我们。
位置不错·有水泥路直达
这一户人家有个院子，不过院坝很乱，因为主人不在家，看来许久没有打扫过了。路边出现一栋分上下层的土房子，大概是个牛棚或者猪圈，老房子墙身上写着：“普九□□ 造福后代。”
< class="pgc-img">< class="pgc-img">层层叠叠的石头堡坎上，一新一旧两栋房子紧挨着，其实新的也是土坯房，不过是刷了墙，翻盖了新瓦而已。从这两栋老房子背后上山，翻过梁子就是夜珠沟，也许有的朋友还记得。
< class="pgc-img">快接近干沟沟垴了，不过这里依旧住着人家。有两户人家挨在一起，门口的院坝都很宽敞。这两户人家都有人居住，女主人在家门口站着，男主人在地里弯着腰干活。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">最后这几户人家，房子修建在半山腰向阳的山坡上，有水泥路直达，位置很不错，原本打算过去看看，只是有点怵，房子旁边有条狗，狗威风凛凛地站在上面，“汪汪汪”叫过不停。
都川菜产业园规划面积9.4平方公里，其中园区5.1平方公里，目前园区已建成3平方公里，聚焦以“郫县豆瓣”为核心的复合调味品和休闲食品两大主导产业，已引进产业项目92个，建成投产企业81家，是省市区发展食品饮料产业的重要支柱。
鸟瞰成都川菜产业园图胡倩滢
食品产业是永不落幕的朝阳产业。作为全国唯一以地方菜系命名的产业园区，成都川菜产业园正抓住消费升级机遇，以“融合”发展开疆拓土，努力打造全球川菜原辅料生产集散中心，演绎转型升级大戏。
加速“智造”，产业动能源源不竭
在很多人的印象中，调味品行业似乎与智能制造绝缘。然而，当前在成都川菜产业园越来越多的食品企业主动改变“打法”：把推进数字化、网络化、智能化进程，作为提高品牌竞争力的路径方向。
假山、水池、明亮的蓝色建筑，走进四川杨国福食品有限公司少了传统工厂繁杂的画风；偌大车间里，一排排不锈钢设备干净锃亮，耳畔还有机器的声响，“顶天立地”的不锈钢设备，从一楼直接连到四楼；控制室里，工作人员通过电脑，对智能车间的每条生产线进行操控和监测……
“以往中国工厂的‘人海战术’在未来将行不通。智能化工厂既省人力，还可以避免人为交叉、污染减少错误率等。”杨国福食品董事长杨国福介绍，公司投资4亿元，在成都川菜产业园建成了全国食品行业领先的智能化工厂，为全球人制造更好的麻辣美味迈出了重要的一步。
加速“智造”，打响品牌，占领制高点，在成都川菜产业园不是空洞的口号，而是生动的实践。
品品食品是成都川菜产业园中最早接受深圳步科数字化改造的企业之一。记者在现场看到，改造后的品品生产线能够实时显示产线生产状态，从备料到生产再到出货数据一目了然。“以前一个生产计划要3-4人跑，现在最多1个人就搞定。”对改造后的变化，品品食品信息部经理李斌赞不绝口。
这样的改造并非个例，目前郫都区通过整合关联科技资源，搭建川菜调味品产业技术研究院、郫县豆瓣产业技术研究院等创新平台，加快建设11个研发生产基地，同时引进深圳步科、阿里巴巴对10余家企业进行数字化智能化改造。
此外，园区建成了国家、省、市企业技术中心（工程技术）、院士（专家）创新工作站、工程实验室等平台37个，挂牌成立川菜产业学校，建立了全国首家郫县豆瓣微生物菌种资源智能库。
抓住新一轮科技革命和产业变革契机，成都川菜产业园紧抓产学研融合，用新兴技术串联研发设计、生产加工、运营销售等产业链各个环节，产业动能源源不竭。
壮大“链条”，产业蛋糕越做越大
食品产业是一块大蛋糕，只有不断延伸产业链，添加“辅料”，才能让蛋糕越做越大。
当初，四川省豆瓣股份有限公司董事长徐良想让郫县豆瓣走出厨房，成功研发了豆瓣蘸粉、豆瓣牛肉酱等产品，没想到是这些产品进入市场后成为炙手可热的爆款。
徐良说，“让郫县豆瓣变成一种即食产品，才能拥有更大的市场。”今年“双11”，凭借着牛肉酱爆款和高端豆瓣持续发力，鹃城郫县豆瓣销售额突破600万元，也使得鹃城郫县豆瓣再次荣膺豆瓣酱行业类目第一名。
延伸产业链目的就是要针对产业链的关键、薄弱和缺失环节，建链、补链、强链、延链，推进食品产业链向上下游延伸。通过提升价值链，推动优势产业向高端化发展，提高附加值，实现产品增值。
在离园区不远的广福村，一个以乡村林盘、乡愁记忆、民风家风、产业文创为载体的乡村主题文化创意景观旅游项目——泥巴小院文创生态火锅园悄然而生，自开业以来，生意火爆，成为郫都的又一网红打卡点。
该项目正是园区企业红灯笼的跨界作品。作为园区“二产”龙头企业，红灯笼产品线包括郫县豆瓣、火锅底料，此次结合广福村的“一产”韭黄，联手进军“三产”，打造了“一二三”产业融合的爆款，给宁静的乡村增添了一抹夜经济的亮色。
送走了一拨旅行团客人，川菜文化体验馆讲解员周蜡梅又接待了一个考察团。“川菜文化体验馆、丹丹豆瓣、鹃城豆瓣、新希望等串联起的郫都工业游已经成为成熟旅游线路。”周蜡梅介绍，仅川菜文化体验馆游客接待量就比去年大幅提升，今年已接待游客约20 万人。
不断完善产业链，构建产业生态圈，成都川菜产业园辐射带动周边建成30余万亩原材料种植基地，产品市场遍布全国和海外地区，带动了种养殖业、餐饮业、旅游业等关联产业并行发展，并聚集了研发设计、检测营销、信息物流等平台，多业态融合，吸纳了金融、人才、技术、资本等要素聚集，川菜产业全产业链发展模式的步伐正在加快。
叠加“筑城”，融合打造产业新城
冬日，寒风料峭，成都川菜产业园却依然一片生机勃勃。一辆辆满载食品的货车驶出园区，道路两旁成片金黄的银杏给园区增添了一抹亮色。飞驰的成灌快铁穿园区而过，南面各大企业生产热火朝天，北面建设中标准厂房、丹丹二期等拔地而起，西边的活水公园郁郁葱葱，北边一个斥资200亿元打造国际川菜文化的川菜小镇项目首开区已完成用地拆迁。
据了解，川菜小镇项目核心区用地范围幅员面积约5190亩，重点建设成都乡村振兴博览馆、川菜嘉年华、川字号生活馆、国际食品产业协同创新中心、川菜品牌创意和技术推广、配套国际社区以及农业种植观光示范基地等内容。
“现在园区周边配套了学校、医院、商业、公园等，员工们都觉得很方便。”珪一食品董事长任康很有感触地说，从“产城人”到“人城产” 转变的不仅是字面顺序，而是郫都区转变营城思路和以人为本实际行动。
记者了解到，坚持人城境业深度融合导向，成都川菜产业园已建成川菜美食街区，规划建设成灌快铁安德站TOD，完成徐堰河、走马河生态绿道建设，引进田园东方等综合体项目，带动园区周边蔬菜、食用菌等原辅料种植规模化发展，形成“特色城镇+专业园区+川西田园”一体推进格局，融合打造产业新城。（记者 戚原 通讯员 刘小莉）
