新网吉林7月19日电 (记者 石洪宇)19日，吉林、长春、沈阳、北京、天津、深圳等地的72家“世界锅包肉餐厅”同步挂牌，助推增强锅包肉影响力。
自6月底吉林市举办“世界锅包肉大赛”以来，这道东北名菜不断“出圈”，一跃成为东北菜“顶流”。大量游客因此前往赛事举办地，品尝美味。
此番统一挂牌的餐厅，涉及8座城市。吉林市商务局介绍，上述餐厅都是当地较知名的餐饮单位，厨师们将用精湛的厨艺烹饪不同风味的锅包肉。
齐昊男是沈阳一家餐饮机构的主厨，是“世界锅包肉大赛”的金奖获得者之一。据他介绍，他和餐厅在大赛后都赚得流量，营业额和锅包肉销量双跃升，目前来品尝锅包肉的食客仍络绎不绝。
吉林市官方介绍，创建“世界锅包肉餐厅”，是当地推进以锅包肉为代表的吉菜文化发展的一项重要举措，开启了做大做强吉菜产业的新征程。
吉林市商务局提供的最新数据显示，自举办“世界锅包肉大赛”以来，该市掀起锅包肉消费热潮，带动餐饮、住宿、畜牧业等多个系统产生了链式反应。全市1.1万家餐馆累计销售锅包肉201.1万份，并推出了“锅包肉+饺子”“锅包肉+冷面”等30余种组合套餐，拉动餐饮消费额达3.27亿元，带动客流量60.2万人次。
此外，吉林市里脊用肉销量累计达168.3万斤，同比增长46.7%。(完)
来源： 中国新闻网
月30日， 昆明索菲特大酒店正式向相关部门提交了“绿色饭店”认证申请，积极响应国家可持续发展战略，致力于推动酒店业绿色转型，提升环境保护水平。
昆明索菲特大酒店相关负责人介绍，作为昆明市标志性国际连锁酒店，一直秉持绿色发展的理念。在过去几年中，酒店采取了一系列环保措施，如引入节能设备、优化能源使用、减少废弃物产生以及推广绿色餐厅等，以实际行动为绿色环保事业贡献力量。
节能环保举措方面，昆明索菲特大酒店在节能方面表现突出。酒店全面采用LED照明系统，减少能耗；安装智能温控系统，优化空调使用效率；引入节水设备，降低水资源浪费。此外，酒店还通过培训和宣传，提高员工和住客的环保意识，形成全员参与的绿色管理模式。
废弃物管理方面，酒店积极推行垃圾分类和资源回收，减少废弃物对环境的影响。餐厅采用绿色供应链管理，优先采购本地新鲜食材，减少碳足迹。酒店还与专业环保企业合作，对厨余垃圾进行资源化处理，进一步降低环境负担。
打造绿色餐厅方面，酒店致力于打造绿色餐厅，减少食物浪费。酒店餐厅实行严格的食材管理制度，精确控制采购量，避免过量储备导致的浪费。厨房工作人员接受专业培训，确保每一份食材都得到充分利用。酒店还推出了“光盘行动”倡导客人按需点餐，鼓励不浪费的消费习惯。实现资源的最大化利用。
打造绿色客房方面，为了提供更加环保的住宿体验，昆明索菲特大酒店推出了一系列绿色客房。绿色客房配备环保家具和装饰材料，确保室内空气质量。客房内提供可重复使用的洗漱用品，减少一次性塑料制品的使用。此外，酒店鼓励住客参与环保行动，如非必要不更换床单和毛巾，以减少水资源和洗涤剂的使用。
昆明索菲特大酒店致力于可持续发展，积极参与各种社会公益和环保活动。酒店每年都会支持本地社区的环保项目。通过多种渠道传播可持续发展的理念，酒店希望在行业内外都能发挥引领作用，共同建设更加绿色、环保的未来。
昆明索菲特大酒店总经理表示：“我们申请‘绿色饭店’认证，既是对过去环保工作的总结，也是未来持续改进的承诺。我们将继续坚持绿色发展的理念，力争在酒店业树立环保标杆，为建设美丽中国贡献一份力量。”
此次申请“绿色饭店”认证，不仅是昆明索菲特大酒店自身发展的里程碑，更将为昆明市乃至云南省的酒店业树立良好示范作用。我们期待未来有更多酒店加入绿色发展的行列，共同推动行业的可持续发展。
【新闻助读】
昆明索菲特大酒店
昆明索菲特大酒店作为一家法式的奢华酒店，成为昆明市精致与优雅的典范，同时是新兴南亚与活力春城的酒店新秀。 酒店由全球高端设计师独特创作，在极具现代感的同时，融入了云南省少数民族文化多样性及法式时尚设计理念。
来源：都市时报
全媒体记者：尹安达
编辑：王凌帆
审核：段寅彬
二审：钟玲
终审：彭德光
新网吉林7月19日电 (记者 石洪宇)19日，吉林、长春、沈阳、北京、天津、深圳等地的72家“世界锅包肉餐厅”同步挂牌，助推增强锅包肉影响力。
自6月底吉林市举办“世界锅包肉大赛”以来，这道东北名菜不断“出圈”，一跃成为东北菜“顶流”。大量游客因此前往赛事举办地，品尝美味。
吉林市“金牌厨师”烹制锅包肉吸引食客。 苍雁 摄
此番统一挂牌的餐厅，涉及8座城市。吉林市商务局介绍，上述餐厅都是当地较知名的餐饮单位，厨师们将用精湛的厨艺烹饪不同风味的锅包肉。
齐昊男是沈阳一家餐饮机构的主厨，是“世界锅包肉大赛”的金奖获得者之一。据他介绍，他和餐厅在大赛后都赚得流量，营业额和锅包肉销量双跃升，目前来品尝锅包肉的食客仍络绎不绝。
吉林市官方介绍，创建“世界锅包肉餐厅”，是当地推进以锅包肉为代表的吉菜文化发展的一项重要举措，开启了做大做强吉菜产业的新征程。
吉林市商务局提供的最新数据显示，自举办“世界锅包肉大赛”以来，该市掀起锅包肉消费热潮，带动餐饮、住宿、畜牧业等多个系统产生了链式反应。全市1.1万家餐馆累计销售锅包肉201.1万份，并推出了“锅包肉+饺子”“锅包肉+冷面”等30余种组合套餐，拉动餐饮消费额达3.27亿元，带动客流量60.2万人次。
此外，吉林市里脊用肉销量累计达168.3万斤，同比增长46.7%。(完)
